有人做的很好，有人做的一般。要选一个比较多高档白领出入的场所，初次派发些小卡片，慢慢就会有生意了，咖啡一定要好喝哦，要不，就没有回头客了！
时隔一年了，再次回到来更文章，感慨颇多。其实之前也有打算时时来写文章的，然而总是以“忙”为借口而没有来。 那我这一年去干吗了呢？ 我在一所大学里面的咖啡馆工作了2个学期，也就是一年，到本月初离职。其实也不算离职，那家咖啡馆由于生意不好转让了，所以我也就顺其自然离职了。 这一年里收获很多，打算分享出来做一个总结，讲一讲饮品制作，说一说客户管理，谈谈店铺管理，聊一聊大学里的咖啡生意应该怎么做比较好，就当做是这一年的学习复盘。 通过这一年的工作，得出的结论是大学里的咖啡生意确实不好做，咖啡在现在还未普及开来，各项成本无法降低，学生对咖啡的了解和需求还停留在速溶咖啡阶段，这就注定了咖啡在大学里不是一门快生意，只能慢慢培养市场。1.客单价很难提高，靠走量以获取利润 咖啡馆在长沙某师范类大学，学校师生将近3万人，男女比例2:8，学生多是签约师范生，经济水平不是很高，食堂饭菜价格平均6元，这就从一开始注定了咖啡馆里的饮品价格不可能像普通咖啡馆离的饮品一样动辄22元、28元的。 除了咖啡，我们还有水果茶、奶盖茶、鲜奶、披萨和蛋糕等小食，这样算下来我们的平均价格在12元左右，只能依靠低价位的小食来走销量。 2.竞争激烈，没有先发优势 咖啡馆位于女生宿舍旁边的生活广场里，跟咖啡馆的客户群体还是很匹配的，但是在另一侧还有蜜雪冰城、贡茶、亦古亭、避风塘这样的连锁饮品店存在。 蜜雪冰城和避风塘的平均价格是6元，跟食堂的价格一样，有些走量产品比如冰淇淋2元一支，还有大量4元、5元的饮品在列。亦古亭的平均价格是8元，比我们的低，贡茶的平均价格是10元，依然比我们低， 所以如果产品没有什么特色且又不是咖啡爱好者，短时间很难和他们竞争。 3.翻台率低，尤其是期末阶段 店里有6张桌子，靠墙边还有八个位置，理想状态下店里一共可以坐30个人，平时除非是天气很热或者很冷的天气下，才会全部坐满（因为店里安装了空调），大部分时间是只有三五个人在店里的，即使是饭点时间一个人也忙的过来。 然而到了每学期的最后半个月时间里，因为是进入考试周了，学生开始扎堆过来店里复习功课，但是仅仅消费一杯饮料就从早上坐到晚上，一张桌子能翻台两次就算不错了。 每天咖啡馆是早上10点开门，11点半左右店里就坐满了，只要把这30个同学点的饮品做完，基本上这一天就不会很忙了，平均每天销售额在1000元，其他时间日常平均销售额是400-500元左右，这样远不能支撑运营成本和房租成本。4.老板外行，对店铺几乎没有什么帮助 咖啡馆是由一个懂咖啡的女老板和一个不懂咖啡的男老板一起合作的。女老板是另一家咖啡馆的店长，日常也在那家咖啡馆工作，除非是我休息，她来给我代班，一般也不会来店里。男老板原来是做家居装修的，属于门外汉，现在也50多岁了，日常在店里给我帮忙做一些简单的饮品。 男老板每天除了给我帮忙，大部分的时间是坐在电脑旁看新闻，比如军事新闻、国际间的大事以及体育新闻等。可以说10个小时候里，有6个小时是在看新闻和玩游戏的。 按照我们一开业的设想，他应该是去找学校社团组织谈合作，联合学校社团组织做一系列的推广活动的。可能还是因为外行的原因，略有害羞。一年过去了，一次社团活动都没有做，宣传活动也没有做好。 未免有些遗憾，错过了很多生意。 5.产品更新慢 饮品属于快消产品，产品更新迭代的速度一定要快，不然消费者容易失去新鲜感，尤其是现在的00后、90后，注意力分散的很快。你看上个月还在追网红脏脏面包，这个月就变成追脏脏奶茶了。 因此在大学校园里，如果你的产品价格不能再降低了，那么饮品更新的速度就一定要快，争取一直吸引他们的目光，让他们经常来消费。 很遗憾的是我们咖啡馆就没有这样做。 两个学期一共就更新了三次菜单，最后一次更新菜单是今年5月初。但是开始提出来更新菜单是在开学初3月份的时候，这中间耽误了一个多月。这中间什么事都没干，最后在4月底花了一个星期调试新品，然后五一长假回来后就上线了，没有做好新品预热以及新品推广活动，再次，也没有做好整体店铺的营销推广。 所以，菜单更新后店里的销售额跟之前几乎没有什么变化，但是物料成本上升了，要准备的物料更多了，浪费更严重了。 在客单价和翻台率都不能提高的情况下，盲目扩大品类是错误的。以上是店铺之所以转让的五个主要原因，其实还有很多原因，比如饮品口味不适合该校学生，比如客户关系管理没有做好等等，后续会再写文章复盘。 其实租期还有一年，要续租的话也没有问题。但女老板觉得两头跑太累了，男老板看不到盈利的希望，想及时止损，因此两人一拍即合，决定转让咖啡馆。 然后，我就失业了。但不要紧，有这段经历，以后再去开咖啡馆的时候也能少踩一些坑。 塞翁失马，焉知非福。
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如果你有一千万，你可以给巴菲特，他可以给你最经典的三个回答：一，做赚钱的生意 二，别做赔钱的生意 三，坚持以上两点 投资十万可以做很多生意了，当然咯 千万不要盲目，建议一，选择好 你要创业的地点，就是说你大概想在哪个城市 ，（每个地方的人消费概念不同，不要盲目加盟）二，最好先从模仿开始，比如我们这里菜饭骨头汤 基本都赚钱，这种小店 小项目可以学习，三，市场调研----- 你就蹲在这个项目成功者的门前 几天，观察！！再去看几个失败者的！！！ 项目具体推荐这个也好看你个人爱好，和具体城市1，小餐饮，比如菜饭骨头汤， 比如熟食店，啤酒烤鸭等等，这些都比价务实，要很勤劳，早起去买菜啊2，投币咖啡机，全自动售货机，这些要个人喜好吧，也有工厂渠道的朋友3，淘宝网店------对数据敏感，设计理念合理，10万起步可以走很远，否则会光光，从小做起 其实都不容易，还是要坚持巴菲特的三条铁律！4，做外贸----我不知道你是否懂英文哦！不过我羡慕死他们做外贸的了，一开口就说：别提了，今年生意特别差，才赚了几百万。
我喝过好几回他家的咖啡，味道挺好的。咖啡之翼智能咖啡机是做现磨咖啡的，味道一点都不输星巴克，而且价格也不贵，十几块钱一大杯。还能省去排队的时间，比去店里方便多啦。在商场和写字楼里经常能看到咖啡之翼的咖啡机，有好多人买呢，生意挺不错的，完全不用担心。
咖啡生意可以做现在对咖啡市场的需求还是很大的咖啡中的利润空间也很大，但你自己应该要有相当强的对咖啡专业知识的东西很了解，怎么样试用不同的咖啡设备制作咖啡饮品这都是要你必需要有的但这些不是一天两天可以学好做好的事，这样你才可以给你的客房提供专业的服务。对一些咖啡的其他附带产品的了解还有制作也都要有一定的水平才行。
近几年来开宠物行业的发展速度挺快的的啊，越来越多的人喜欢宠物多了，宠物消费也是逐步的提升了不少啊，你喜欢宠物的话开家宠物店是挺赚钱的，宠物行业正在中国市场中迅速崛起，在你的小区开个店面就可以了需要的成本不是很高的，前期开店的没什么经验，建议你加盟个宠物店是比较合适的，派多格已经有了500家的店看了，积攒了丰厚的开店的经验，分享给你的我的一个同事的老婆在家没事干就开了家宠物店加盟的派多格，现在的小店月收入2万没问题的。
