不少人看到破壁机广告宣传中有种种用途，就有购买的冲动，只是不清楚破壁机好用吗？人们最担心的是自己买了破壁机后，发现它没有什么用，那破壁机用处大吗？大部分破壁机品牌都以健康作为宣传概念，但破壁机是真的健康吗?破壁机是比较好用，它的功能比较多，可以研磨豆浆、榨果汁、绞肉、绞菜泥、磨粉、制作果酱、做奶昔、制作婴儿吃的米糊、制作冰淇淋等等，有了一台破壁机后，就可以制作出生活里经常吃的各种各样零食，为生活增加许多乐趣。 但每个人的家庭情况不一样，有些人觉得破壁机对自己用处比较大，有些人则觉得破壁机没有什么用，买普通的料理机一样可以达到破壁机带来的功能，而料理机的价格在几百元，破壁机的价格在几千元，它的性价比并不高。 不少破壁机都打着“健康”的宣传，其实破壁机对食物细胞壁进行击破，让食物变得更加细腻，是更有利肠胃吸收。但在对食物击破的过程中，也容易让食物的一些营养流失掉，因此破壁机带来的健康功能是相对而言，不是每个人都适合吃破壁机做的食物，家里食物也不适合长期用破壁机处理。
品牌型号：西屋破壁机 系统：WFB-HS0466
破壁机是可以绞肉的，因为破壁机在进行功能设计的时候，是料理机的进化版，可以通过转刀的飞速转动，将肉馅儿进行粉碎，同时破壁机因为转刀比较钝。所以使用破壁机打的肉馅，会更加的细腻、有弹性，也可以打出像普通料理机一样大小的肉块。
使用破壁机绞肉的时候，要注意每次加入的肉量不能太多，需要分几次进行，将肉切得小一些。在使用破壁机的时候，要将其放在宽敞、平整的桌面上，千万不要放在桌面边缘，防止破壁机在使用之时出现动荡或者是跌落问题。并且还有避免在高温环境下使用，因为破壁机在工作之时，自身就会散发热量，如果再将其放在高温环境下，很容易导致电机被损坏。
破壁机用途和功能：
1、烹饪：破壁机有加热功能，可以用来烹饪食物，譬如说可以做宝宝的米糊，制作药膳，还有果酱等等料理。
2、榨汁：破壁机可以用来榨果汁、蔬菜汁等，还可以榨豆浆，集中了榨汁机和豆浆机的功能。
3、绞肉研磨：破壁机有搅拌、绞肉等功能，可以用来制作包子、饺子的肉馅、素菜馅等，同时它还能磨粉，将黄豆、玉米、大米、芝麻等都研磨成干粉。
破壁机虽然是一种单独的料理机，但它实际上是融合了搅拌机、粉碎机、豆浆机、榨汁机等多种功能，可以用来制作豆浆、米糊、冰沙、芝麻糊、三七粉、鱼汤、清汤、南瓜汤、果汁、蔬菜汁等数十种美食。另外，偷偷告诉大家一个小秘密，一些知名餐饮品牌的后厨里，也经常能见到商用破壁机的身影，说不定你吃过的很多美食就有它们的功劳呢！破壁机和原汁机的工作原理完全相反，破壁机讲究大功率，高转速，将所有食材一股脑儿全部打得粉碎；而原汁机则用低转速，将蔬果本身的水分全部挤压出来，渣渣则从另一侧排出。相比来说，破壁机应用范围更广，甚至可以碎冰块、坚硬的豆子、小骨头等，而原汁机能挤压的最坚硬食材大概也就是胡萝卜了；破壁机还比原汁机更容易清洗；原汁机挤压出来的蔬果汁更纯，但却会有膳食纤维的损失。至于榨汁机和豆浆机，它们的功率太小、刀头太脆弱。榨汁机所具备的一切功能，破壁机都有，还都更好更强。所以破壁机打碎的食物会比普通料理机细腻很多倍。而这种细腻，能够让人体吃到并吸收我们原本不能吃和吸收不到的食物营养。破壁机与普通料理机相比都有什么优点？破壁机与普通的家用料理机相比，有两个主要的优势，一是功能丰富；二是营养全面。第一点我们在前一个问题中已经有过描述，在这里就不做重复了，主要来说说第二点。大家都知道，细胞外面都是有一层细胞壁的，有它存在，水分和营养成分就不能通过。而破壁机强大的粉碎能力，可以在瞬间击破食材的细胞壁，最大限度释放植物中的生化素，融合其中富含的多种维生素和膳食纤维，有统计数据称，果蔬经过破壁后，其中蕴含的营养成分可以提高3-4倍，对人体健康十分有益。也正因为这样，破壁机才会如此受消费者的青睐。
破壁机可以看成一台转速极快的超级料理机。所以料理机干的活儿都可以交给它干，打水果，打冰沙，打豆浆，打糖粉等等。因为转速快功率高，破壁机可以把食材打成非常微细的颗粒，用它打出来的东西比普通料理机细腻得多。
使用破壁机应注意事项：
1、顶部蒸汽口的盖子，就是那个透明的盖子，盖好后一定要拧紧卡住以后再用。不然如果产生蒸汽，盖子可能会掉下来导致蒸汽喷出。
2、每次启动破壁机的时候，都先用低速打10秒再切换成想要的速度。
3、破壁机的刀头和杯子是一体的，刀头不能单独取下。清洗破壁机的时候，在破壁机杯里倒入适量清水，启动破壁机转片刻，刀头就会干净了。每次使用完以后要及时清洗。
