在这个崇尚独立自由的年代，无数人心中都怀揣着开一间小店的梦想，或花店、书店，或甜品店、咖啡馆，憧憬每日在美好的环境中做喜欢的事情，随心而为，偶尔发一句感慨配上一张文艺的图：这才是生活！让无数人羡慕。如果哪天想出去看看世界了，把店铺门一关就出发，无需申请一年一次少得可怜的年假，也不用听上司的唠叨，从此更不用在凌晨两点写烦人的文案，逼着自己每天至少八小时做不喜欢的事情。 可开个小店真的那么容易吗？店主们每天的生活都是清闲自在毫无烦恼可言吗？以前的我也天天的羡慕着他们，但开店以后才知道开个小店及经营好一个小店都不是一件容易的事情。如果你也想开个小店，希望我能用自身些许开独立咖啡馆的经历告诉你开咖啡馆需要做好的一些准备。但是，因为自己开的是一间自顾式的小店，与商业咖啡馆经营模式不同，所以此处仅以我的小馆为例讲讲小馆可以参考的。1、有足够的资金开店，说小是为过上自己喜欢的生活，可以随心而为，但说大也是创业，既然创业就涉及到资金投入的问题。咖啡馆有大有小，小到几平米大到几百平米，资金需求也是几万到上百万不等的。开店之前需要根据自己的经济水平计划自己的店铺规模，规模越大风险越大，但回报也可能是巨大的。店铺的运营成本也很高，每月的房租就是几千上万，还涉及到原料、人员、水电等等一系列成本。但根据王森《就想开间小小咖啡馆》这本书里介绍的开店经验，店面越小，租金越少，存活几率也就越大。 在开店之前，我的预算是15万以内，租金在每月3000元左右，在成都这个省会城市，以这样的价格想找到好的口岸实属不易。最后找到位于三环内的一间四十平米左右的小铺面，但租金已达到四千。装修、设备和原料等投入足足花光了15万的预算，算是超了自己前期的估算。开业以后每月水电杂费、原材料和人员费用都是一笔不小的支出。 不可否认，有部分小店因为定位独到或店主本身的魅力或宣传到位可以迅速走红，使全城的年轻人趋之若鹜。但这毕竟是少数，很多咖啡馆的客户群体是需要慢慢培养的，可能半年甚至更长的时间。到目前为止，虽然我的小店盈利状况能够支撑起店铺的日常开支，但自己的人力成本还是没有赚回来的，经常都处于经济拮据的状态。所以，咖啡馆的资金预留充足以备不时之需也是为未来作最坏的打算。 曾经听前辈说过想赚钱不要开咖啡馆，毕竟不是人人都能成为星巴克，可能开间面馆能更快实现赚钱的目的。2、做好换个行业的准备了很多人计划的是一边上班一边开店，但这种三心二意的做法是不大适合小店的。多数小店的灵魂是整天待在店里的店主，可以和客人偶尔谈天说地偶尔忙着自己的事情，自己的店自己用心经营着，而不是举以他人。试想老板天天都不在店里，招聘的员工如果懒散、不重品质和服务可能留不住客人，而老客人是一家小咖啡馆生存下去的很重要的条件。 除去原本可作为自由职业的工作开店后可继续两边都兼顾（比如设计、写作）。很多普通人和我一样，自此转行完全脱离了原来的工作，放弃了几年的经验、甚或是求学期间所学内容，放弃了原本光鲜亮丽的生活，从头开始。也可能违背了当初的职业规划，这也是需要一种魄力和勇气的。所以，是否要真正开始另一段职业生涯，从行业菜鸟做起，也是需要认真思量的。3、取得家人的同意 转行开店不仅仅是一个人的事情，不再是早九晚五周末双休的固定休息时间。自开店后，我完全没有了和家人一起悠闲度过周末的美好时光，也无法和家人每晚看看热播剧，聊聊时事，因为每天中午到晚上、每个周末和假期我都得守在店里，能够和家人散步的时光都是奢望。 开店后，一日两餐全是外卖解决，也已没有了下厨房的时间和闲情逸致，可口家常菜是我最喜欢也是最奢侈的。 咖啡馆的营业时间一般是到晚上十点，但无法避免有客人要待到十一二点，赶之，不尽人意，不赶，累的是自己和家人。 因此，开店之前，最好衡量这是不是自己想要的生活，亦或一直这样下去，家人是否能够接受。4、找好店铺的位置 做餐饮业位置无比重要。房租要控制在预算以内，闹中取静更好，但周围又要有目标客户群体，要有能喝咖啡也消费得起咖啡的人。 我找的店面位于一个大学校园附近，消费群体主要是大学生和附近的老师，虽然我们所使用的原材料较好但也只能定一个较低的价格。同时，寒暑假时店内的客人屈指可数，但房租支出不会随着淡季旺季跟着涨跌，有好几个月生意都是冷冷清清。 此外，小店旁边也有一个小咖啡馆，培养了他们固定的客户群体，竞争也是不可避免的。 从我的血泪史可以告诉你们，位置非常重要，如果你不是经营能力超群或做咖啡水平数一数二的人，请不要把店开在人烟稀少的世外桃源，也请不要开在竞争非常大的街道。5、请细心负责并无拖延症 装修的恼人程度相信装修过的人都是清楚的，我们的店面没有请设计师，都是自己的想法，所以我开咖啡馆，从学技术到找店面再至所有陈设都是自己一手完成的。不是为工作而做，是为自己而做，也当是给自己赚钱了。当然，店铺装修得差不多以后，我找了好闺蜜一起将这个店开了起来，分担了一部分工作给她。但因为闺蜜还有工作在身，每日下午和晚上才能在店里帮忙，偶尔还会加班，所以前期店里的咖啡、甜点及食材采购、营收统计等都是我一个人在负责，后期教会闺蜜做咖啡后，才将咖啡出品工作交予了她。 不管是装修还是运营，每一天都会产生房租和水电等支出，有需要完成的事情提前一天完成就是节约资金。前期软装时在淘宝上选购各种器具、装饰和设备等零零散散花掉二十天的时间，我的邻居们看着这进度也都为我着急，毕竟店早开一天就能早点收回成本。所以，如果你定下开店的事儿，尽早规划店铺的每一项事宜，不要再像以前打工时能拖一天是一天。自己店铺的事情都得自己去完成，不能交付他人。 此外，店铺运营后还要及时盘点原料库存，有两次因为咖啡外带杯未及时补充导致客户无法外带咖啡，不仅损失了生意，还会给人造成不专业之感，也可能因此永远流失这部分客人。当然，生意经营是一门大学问，也不是我三言两语能说完的，毕竟自己也在摸索。 以上，细心对于开一个店来说也是不可少的，所有的事情都要及时安排并执行，发现问题立刻解决，以减少不必要的损失。6、不要停止学习 咖啡馆馆主掌握咖啡的制作技能对于独立咖啡馆是很有必要的，如果店里应聘的咖啡师有突发状况还能自己顶上救场，当然自己担任咖啡师更是能省去一笔开销。很多人都是喜欢咖啡才想去开咖啡馆，那么学会做好咖啡是不是一件更酷的事情呢。为了开咖啡馆，我从成都坐火车去武汉，到著名的参差咖啡梦想学校学习咖啡、甜点和开店指南。 进入这行以后才明白，咖啡从第一波速溶咖啡时代到第二波以星巴克为代表的连锁咖啡时代再到如今大家都推崇的精品咖啡时代，整个过程是在不断进步也是需要咖啡人不断进步的。从咖啡生豆到烘焙到被制作成一杯饮品，每一个环节都可能改变咖啡的口感，每一种制作方法都影响人们的味蕾。而咖啡本身也是一直在进步在改变的，跟着时代的潮流不断推陈出新才能使店铺稳稳地生存下去。 我认识的一个咖啡师为了学习大师们的拿铁拉花技艺，可以用装着水的拉花缸一拉就是一天的不间断练习，而世界拉花冠军们更是可以用几十箱的牛奶日夜不停的练习。 三百六十行，行行出状元，可是哪一个状元不是人后苦练、刻苦学习出来的呢。7、请做好服务客人的心理准备 泡在咖啡馆里的时候大家都觉得舒适幸福，但开咖啡馆不是一回事，这个行业是属于服务业。端咖啡、倒水、问候、寒暄都是要有的，不是说把自己的姿态放得很低，只是也要满足顾客的各项需求，而不是像以前一样把自己当大爷。如果享受泡咖啡馆的感觉，那么把想投资咖啡馆的资金拿去泡一辈子咖啡馆才是更棒的人生。经营一家咖啡馆当然不止以上所列这么简单，要组织活动、思考运营方案、更换新品、学习咖啡和甜点的制作等各种事情，对了，还有洗不尽的杯子。当然，开一间小咖啡馆后，确实有很多自由的时间，可以看书、学画，可以结识有趣的人等等一系列我们在开店之前所期待的生活。如果你至少做好了以上准备也梦想这样的生活，再慢慢着手开个小咖啡馆吧。
一般有6个基础步骤：1、整理素材剪辑是创作视频的后期工作，需要把前期人员交给你的视频素材，根据先期按照场景、动作等一一整理排列出来。这是一个熟悉素材的过程，第一要看是否缺少文案中的镜头。第二删除一些不必要，或者多余的镜头。2、粗剪根据文案一个场景、一个镜头的在时间线上罗列镜头。不要过分考虑每个镜头的衔接是否精致合理。第一要求是按照文案把所有场景镜头，从头到尾地排列出来。3、精剪根据文案，调整视频合理时间长度。根据总时长，精修每一个时间片段的长度，使视频衔接精致合理。4、视频包装把视频特效素材放到视频的片头、片尾。以及剪辑时预留的视频片段上。5、视频调色剪辑可做可不做。6、视频输出按照要求输出相应格式的视频。
比较大众的大家随便一搜就出来一堆，这里就不重复了。下面简单介绍几个，独立品牌。
01 · 造作
号称“全球设计师为你设计家具”，造作签约的设计师多是国外有名的设计大牛，比如大家熟悉的青山周平、Nendo设计工作室等。这些顶级大咖们设计出来的东西每一件都设计感十足，绝对不会让你失望。
造作的明星产品之一——软糖双人沙发，造型抢眼色彩明快，如果你家走性冷淡的北欧风，正缺一件饱和度高的沙发点亮客厅，请pick它。
造作的产品线很齐全，除了沙发、桌椅、柜架等大件家具，床上用品、餐具、灯具、饰品摆件也有所覆盖，全国大中城市都有免费配送安装服务。
02 · 二黑木作
二黑木作是创立于2014年底的小众木作品牌，问世不足四年，却俘获了一大批屋主的心，凭借着设计感强，精选实木品质，细节无可挑剔的理念，一路走到现在。
这款杂志柜相信大家在很多屋主家里都看到过，算是代表作品之一，简约、轻巧、实用性强、气质独特，怎么看怎么喜欢。
二黑木作在售的家具不多，总共才40多件，椅子、边柜、斗柜、床头柜居多。但是死磕细节，用时间打磨出的精品，闭着眼睛买都不会错。
03 · 梵几
这是一个由设计师创办的独立品牌，梵几是「净空安静的家具」之意，它认为每件家具都应以实用性为主，家具是为人服务的，充分融入生活才是它的使命。想避开满世界的爆款，你可以考虑梵几。
04 · 待人接物
待人接物是两个广告人创立的品牌，虽然好的文案能给产品加分，但能否得到大家的认可还是要看质量，所以从开店到现在，他们一直将把好质量关视为首要任务。
05 · 失物招领
“用心做出好品质的家具和居家器物， 让人怀着珍惜的心情使用，由时间和人的共同作用产生美感——失去的情感由此寻回，这整个过程，我们称之为失物招领。”失物招领最多的是各种款式的椅子，北欧椅、上海铁管椅、帆椅、餐椅等。
06 · 吱音
吱音是一个富有故事性的文化创意家居品牌，通过发现寻常生活之美，以简而含趣的沟通语言，能够由心思考，并带来会心一笑的共鸣。吱音相信生活可以更懂你，相信即使再小的空间，也值得被善待。我最喜欢店里的一款书桌，名为「日出书桌」。
07 · 北欧表情
虽然店名叫北欧表情，但是与大家印象中的北欧家具画风略有不同。很多家具都是上个世纪北欧中古家具、进口家具、以及一些欧洲经典款，集怀旧和时髦于一身。
“秋，揪也，物于此而揪敛也” 今日立秋，点一首凉凉送给夏天，选一句文案送给自己！ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 食品饮料： 暑去秋来，好滋味一起到来 一丝不苟的贴上秋膘，才是秋天正确的打开方式 旅游 民宿： 跟河流、山峦和田野，一起换上秋装 云天收夏色，木叶动秋声 服饰： 飒飒的风衣正好搭配酷酷的秋天 鼓起的长裙，在兜售秋风 护肤美容： 秋天最美的白月光，在天上、在心中、也在你的脸上 家居软装： 一叶知秋夏渐敛 一生笃定悠然居 医药： 秋来百草生，妙手塑丹青 直达链接：名片设计模板_海报设计_PPT模板_微信图片_模板素材库_创客贴 令人惊叹！12张震撼对比照，看完才知道PS大神的创意有多牛 30张神级P图，技术过硬+宇宙脑洞，被万能的网友震撼到了 如何设计漂亮的视频封面图？不用PS，小白也能一看就会 做了一千张PPT，总结了这些万能排版样式，职场必备，收藏
黑色拥有谦虚与傲慢两种特质，黑色是慵懒随性却神秘莫测的，黑色是一种最有态度的颜色，它分明在表达：我不烦你，你也别烦我。家不仅是一个生活空间，更是居住者品味和身份的体现。黑色空间就如一位彬彬有礼的绅士，睿智而低调，高雅且谦和。 当高级黑与质感肌理岩板相遇，看似没有温度的外表下，隐藏着细腻与温暖。在光的拥抱下，各种不同质感的黑色呈现出丰富的表情，随着光线变化，给空间以惊喜。 黑色、灰色体现绅士的品格与克制，窗帘那一抹红传递空间的温暖。灰色系的软装搭配，刚柔并进，更显空间的雅士与平和。 暗黑色调加以金属点缀，沉稳、温暖，极强的质感，是明亮空间里无法带来的优雅和神秘感。南北通透的布局、白色石膏板吊顶、灰色墙面，设计师恰当地运用灯光与色彩的关系，赋予沉闷空间生气。无论是大面宽的场景，还是谨小慎微的细节，每个角度都是极致完美。开放式格局让生活多了更多的可能，不同材质在设计师手中运用自如，带来层次丰富的视觉感受。家是心灵的港湾，安静的日子里，小酌一杯威士忌，享受酒入喉的超脱，慢慢品味惬意人生。主卧室以大面积灰构成温文尔雅的心情居所，大型皮雕将雅致与浪漫和谐统一。原皮原毛材质带给空间丰富的表情，源于地域与城市维度特点，是北纬42度生活内容的包裹。一抹橙色于空间中，像一位绅士的袖口，温文尔雅中又带着些许的幽默。点燃生活的激情与热烈，法拉利质感的线条与金属碰撞出时尚与品质感。设计是一种态度，精确到每一毫米，不仅是空间气质的深化，更是一个设计者应有的素质。
有的人在小红书与抖音上看到一些民宿和酒店环境优美，景观一流，不免心驰神往，为了一间房也要赴一座城；很多经营者的酒店生意不见好转，眼巴巴看着附近一家新开业的酒店生意异常火爆，是否非常头疼与困惑？
本期AD观点就与大家探讨一下如何打造成为成功的网红酒店，站在运营人与设计师的角度深挖那些网红酒店的背后，解析其中的奥秘。
有些人一听“网红”这词就嗤之以鼻，不是觉得营销过度就是踩过雷， 这里要探讨的“网红”指的是爆款、精品、高质量、好口碑的代名词，不是昙花一现，而是真正制造经得起时间考验和大众检验的产物。
网红酒店，一般都具备几大“神器”，如无边泳池、自然风光、打卡标志物等。那么根本原因这些酒店为何广为传播呢？
AD国际分析这些特征得出，行为规律都具备可拍照、可分享、可参与、可猎奇、可研学、可炫耀这些要素。只有颜值高，体验感一级棒，富有特色内涵，外界流量才会一直加持。 那么除了好的设计风格和优渥的设施环境外，怎样才能打造真正的“网红”酒店呢？
NO.01 意境和调性
人的五感先行的是眼睛，酒店注重的应是体验感，住进去的感受、氛围最能直接打动游客，照骗的都是假网红，眼睛看到舒服的即是最真切的。
工作室Vaulter设计的这家度假村的酒店将自然景观搬进室内，放大了郁郁葱葱的植物和岩石的存在。
还能坐在缆车中360度观景与用餐，在这里建筑成了自然景观的配角，带来梦境般的感觉，令人产生无限遐想，营造出来的这种意境让人流连忘返。
新晋网红民宿泊度在西双版纳仅一年不到的时间就人气直飙，如同一匹黑马，这家民宿小而精、精而美，它的策略就是扬长避短，善于营造意境和烘托氛围。
民宿有高空玻璃自然观景台，站在阳台，绿野尽收眼底。在柏度体验最真实的自然与情谊山野之间，度云中之境，若隐若现，观自然之美。
NO.02 主题设定和地域风情
好的设计首先要高水准和档次，而且要不流于市面还要懂得创新。
很多集团都创立了不同档次的酒店品牌，但大多酒店都太同质化，规格太统一， 未来的酒店设计一定会真正做到特色，每个酒店都会讲到主题，易于传播，还要兼顾原有品牌的文化，将更多的个性化和艺术感融入到这个设计的空间中，酒店才有可能成为具备持久力的网红。
西藏的林芝恒大酒店就融合了地域风情，蕴涵着独特藏族文化元素，每一处都精心雕琢。有风土人情、人文价值、当地特色的酒店才是游客们乐于推崇的， 旅游 就是一个人待一个地方腻了换一个地方罢了，游客都喜欢去新奇的地方释放、获取、充实自己。
还有许多五花八门的主题，像动漫、陶艺、兵马俑等等，都受不同爱好、群体的人欢迎。除了在肯尼亚长颈鹿庄园，浙江有一家酒店就是长颈鹿主题的，庭院里时不时有长颈鹿出没，这些脖子长长的家伙，甚至还会探出头来跟客人来个亲密接触，深受亲子客人喜欢。
三亚·亚特兰蒂斯占地54万㎡，80多位世界知名建筑设计师、室内装潢设计师、景观设计师共同完成，耗时5年之久。在酒店就能看到奇妙的海底世界，透过卧室和浴室落地窗可欣赏大使环礁湖灵动的景致，这样独特的主题吸引了无数人前往。
就连现在很多城市的咖啡馆、餐厅，都把动物甚至农场搬了过来，如果酒店再千篇一律，还停滞在几年前的话，这样的酒店门庭冷落也属正常。
NO.03 选址和建筑外观
一些酒店赢在了起跑线，选址就胜人一筹，所以选址至关重要。
悦榕庄的运营副总裁林俊雄就曾说过 ： “悦榕庄是一个强调私密性、创造浪漫的品牌，它的选址必须要在一个比较独特的 旅游 点或者世界文化遗产的地方。在中国，可能会是在一线城市或者主要 旅游 景点。当我们决定了区域，我们会了解当地的需求是什么样子，哪些客源会去那个地方，客人去那边追求的是什么东西。然后，才开始从中来打造品牌和产品。”
这就是悦榕庄酒店选址的严格所在，不为扩张而开酒店。
有条件的都选在了景区、海边、沙漠、古镇等等，越是核心区域越好。
浮云牧场位于四川阿坝州理县通化乡西山村，就精心挑选在了海拔2000米云海翻涌的山上，浮云牧场从本质来说，是一个半高山体验型、野奢型的民宿酒店。 顺应了自2013年以来的民宿酒店发展潮流，而带民族特色的野奢型酒店，只要景观能够处理好，很容易成为这类民宿酒店的爆款，之前的成功案例就有云南德坎的松赞梅里酒店。
在秘鲁的最高峰，有一家号称全球“最玩命的天空”酒店，专为爱冒险的朋友们打造，它利用陡峭的山势反而创造了酒店独一无二的优势。
这家酒店紧贴着秘鲁的最高峰，需要通过攀爬上400英尺的悬崖才能进入酒店，从房间里可通过透明玻璃360度全方位欣赏秘鲁神圣谷美景。
还在建设中的张家界茅岩河瀑布酒店坐落于山顶上，不单是景色优美，建筑外观也顺应了整个生态环境。柔和的波浪线条、翠绿的颜色与大山混然一体，悬挑的泳池流水似瀑布飞流直下，傲然独立于世。
这样一家酒店开业，哪怕是登高踏青的人看到，想必也忍不住要上去坐一坐。
NO.04 特色设施与亮点装置
如果没有站脚点和吸引力，那么大多数酒店也只能回笼资金，而无法稳赚不赔，5G时代传播都是靠图片与视频， 慧心独具的特色装置不止是加分项，甚至是引流最关键的一步。
在马尔代夫·索尼娃贾尼(Soneva Jani)酒店有一个水上滑梯。水上别墅建造了可以直接涌入印度洋的滑梯，让客人能肆无忌惮地与这一片的海域的生物分享大自然的恩赐，还在海上吊了秋千，十分吸引人。
云南有多家酒店，借鉴了天空之境的概念（通常指玻利维亚的乌尤尼盐沼，或青海的茶卡盐湖）。
这些装置不是指靠噱头，而是要设身处地为顾客着想，每个点都是为了展现最好的景观面或提高入住舒适度，是应运到酒店空间情境中的绝佳辅助手段。
上述说了打造网红酒店的要素，那么要怎么传播与营销酒店才会火起来呢。
NO.01 有自己的核心IP和slogan
每一家网红酒店都要有自己的核心IP，它可以是“从房间滑到海里的滑梯”、“院子里的四万朵玫瑰”等等。
在设计你的IP时，要注意它是否有一定的门槛，会不会被轻易抄袭，很多网红酒店只是风靡一时，随后便被无数追随者模仿，泯然众人矣。
如果你不能用10个字的文案，来点明酒店的特色，那么你的酒店可能就很难在社交媒体上被传播。
例如，桂林的一家酒店原址有一家老糖厂，宣传文案是“史上最甜的网红酒店”；宁夏的中卫的一家民宿，号称是中国版摩洛哥等等；再像日本的一家网红酒店，自称是“躺着看富士山的酒店”。 这类slogan文案，会调动人的感官，为消费者营造氛围，激发对美好环境的向往。
NO.02 增加曝光量， 旅游 博主、明星加持
酒店可以借力网红、明星、综艺等，通过各个平台例如抖音、携程旅拍、小红书等，集中造势推高酒店的曝光量，在短时间内快速获得高热度。部分酒店会与 旅游 类达人合作，这类KOL本身粉丝精准度高，有可能在短期内给酒店带来集中性的订单增长。
最常见的是各类综艺节目合作，例如《妻子的浪漫旅行3》有一期就取景于张家界梓山漫居，《亲爱的客栈3》就取景于宁夏中卫的一家民宿。
这类合作的优点是曝光量大，如果酒店本身产品与环境都不错的话，很有可能会引发一批节目粉丝种草。
NO.03 产品持续更新迭代
因为网红产品玩法会不断被抄袭，新的东西不断会出来，大家要不断尝试新的玩法，持续获得社交媒体流量。
NO.04 OTA售卖渠道维护
酒店线上热度提升后，要维护好OTA售卖渠道，比如达到收益线后申请挂牌，维护OTA点评，保证靠前的排名与转化率。运营好OTA渠道，即使之后网红热度过去了，也能靠OTA获得持续的生意。
END
网红酒店要从浮躁的表面转为人文艺术美学还有很长一段路， 仅靠噱头、品质不过关的注定会被淘汰，而真正能生存下来，那些服务周到、体验一流的才是我们真正要打造的“网红”酒店。
学会切身实际为顾客考虑 ，酒店行业的竞争之前是靠软装和硬件，那么未来就是内容营销和整体能力的一场竞争。
