洗碗机是运用叶片的旋转和喷头的洒水来实现洗碗的，现在大部分的洗碗机技术都已成熟，倒入洗碗粉或者类似方太的热水和蒸汽技术会使碗具更加干净。如果有选购需求的话，个人推荐方太水槽式洗碗机。
各类洗碗机的区别在于安装方式和清洗的原理不同。
一、安装方式
洗碗机根据安装方式分为全嵌入式、嵌入式、水槽式和台式四种。
1、全嵌入式洗碗机
全嵌入式洗碗机就是一个可以完美隐藏的洗碗机，能够完美的融合到厨房的整体设计中，就是在厨房装修之前要提前测量并且预留出洗碗机的空间。嵌入式洗碗机相当于一个橱柜，并且嵌入式洗碗机的功能都比较全面，可以做到一机多用，最重要的是不会破坏厨房装饰的整体效果。
2、嵌入式洗碗机
嵌入式和全嵌入式洗碗机的区别就在于打开方式上的区别，全嵌入式洗碗机的打开方式是下拉门，而嵌入式抽屉洗碗机物如其名，打开方式就像是抽屉一般，这样子不仅具有全嵌入式洗碗机的优点，而且又解决了它需要弯腰操作和溅水的缺点。但是，这样子难免就会牺牲掉一些容量，而且目前此种类型的洗碗机普遍都是小容量。
3、水槽式洗碗机
水槽式洗碗机是安装在水槽里的洗碗机，价格普遍较高。水槽式洗碗机容量小，洗不了大炊具，只适宜三口之家。此外，维修安装拆卸及维护保养都很麻烦，性价比较低。但放置碗筷比较方便，在安装时，排水方面不需要额外的管道或者打孔。同时还能对水果进行清洗。
4、台式洗碗机
台式洗碗机容量小，功能不全，适合2人以下的家庭。但它摆放和使用起来比较灵活，体积小巧玲珑，不会占用太多的厨房空间。此外，台式洗碗机无需特殊的安装要求，只要通电就能使用。对于已经完成装修的房子，台式洗碗机算是首选。
二、清洗原理
洗碗机根据工作原理分为叶轮式、蒸汽式、喷淋式、超声波式四种。
1、叶轮式
叶轮式洗碗机主要由叶轮和电机两部分组成，其工作原理为带动叶轮片高速转动，将洗涤液向上部高速甩起，飞溅，不断对餐具进行反复冲刷，从而达到清洁餐具污垢的目的。每次将桶关闭后，再把定时器旋转到启动位置，洗碗机就会开始工作。
2、蒸汽式
蒸汽式洗碗机一般带有喷淋功能，蒸汽式洗碗机是使用蒸汽发生器，使洗碗机内部充满蒸汽，软化污染物，再利用水流冲刷污染物。
3、喷淋式
淋浴式洗碗机该洗碗机工作原理是通过洗涤泵将水流通过喷淋器高压喷出，水流的反作用使喷淋器高度旋转，让水流可以达到洗碗机的任何角落，水流经过加热器加热后温度可达60°～80°，在高温高压水柱的冲刷和洗涤剂的强效去污双重作用下，有效洗脱有害病菌，达到清洁与除菌的双重效果。这种洗碗机的洗涤效果较好，现在大部分家用洗碗机都采用这种洗涤方式。
4、超声波式
超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。
虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。
如今，很多人家里安装洗碗机，给生活带来很大方便。那洗碗机的工作原理是什么？PChouse带大家一起了解下吧。不同款式的洗碗机，工作原理如下：1、自动冲刷式洗碗机这种洗碗机采用高压喷射的水流对餐具表面进行360°机械冲刷，同时结合高温水、清洗剂对餐具表面油污和残渣进行分解，最后通过热水对食物残渣的浸泡，让餐具上面的油污开始分解和脱落，从而达到清洁与除菌的双重效果。2、超声波洗碗机超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。
商用洗碗机主要洗碗原理如下：1.商用洗碗机一般是通过高水压进行主洗和漂洗，在短时间内完成清洁、杀菌、消毒、催干四大流程。而家用洗碗机由于是在家庭场景中使用，所以为了降低噪音，会使用一些方法，如降低水压，但这种方法会降低洗碗机的清洁能力，所以家用洗碗机要延长洗碗时间来作为补偿。2.商用洗碗机有其特别酸碱度的清洗剂，乳化、分解油污速度快，去污力强，可以最大程度去除餐具表面的油污，并抑制细菌繁殖生长。而家用洗碗机使用的是市面上常见的清洁精，因为要直接接触双手，所以比较温和，其去污能力会比商用洗碗机专用的强碱性洗涤剂弱很多，因此需要进行更长时间的洗涤。3.商用洗碗机配有专用浓缩液体催干剂，用于洗碗机最后漂洗阶段，可以降低餐具与水之间的表面张力，形成水膜，有利于水分快速蒸发，促进餐具快速干燥且不留水渍。家用洗碗机一般依靠暖风吹干，容易残留水渍且速度慢。
在现代家庭中，洗碗机已经不再是新鲜的事物。市面上的洗碗机也出现了好几种类型。那么家用洗碗机常见的类型有哪些呢？PChouse带大家了解一下吧。1、蒸汽式洗碗机蒸汽式洗碗机一般带有喷淋功能，蒸汽式洗碗机是使用蒸汽发生器，使洗碗机内部充满蒸汽，软化污染物，再利用水流冲刷污染物。2、叶轮式洗碗机这种洗碗机的槽架的下装有叶轮，叶轮连接下方的电动机，启动时，叶轮会随着电动机高速旋转，从而使机槽内的洗涤水朝上随叶轮片飞溅，这样就可以将餐具清洗干净。3、喷嘴式洗碗机喷嘴式洗碗机也叫淋浴式洗碗机，从结构上来分可分为旋转汽缸式、多孔管式、上下回转喷嘴式、下喷嘴反射式、下喷嘴式、雨弹头式、塔喷嘴式等不同结构。这些洗碗机虽然结构不同，但都是以水喷溅状的洗涤淋浴方法清洗餐具，可以全方位将水柱喷射到餐具上。4、涡流式洗碗机涡流式洗碗机洗涤原理类似波轮洗衣机，餐具浸泡在一定温度的水中，底部波轮转动使水形成涡流，利用这种水的流动冲洗餐具上的污染物。
你好，洗碗机按照洗涤方式可分为：蒸汽式洗碗机、涡流式洗碗机、喷淋式洗碗机等。蒸汽式洗碗机一般带有喷淋功能，蒸汽式洗碗机是使用蒸汽发生器，使洗碗机内部充满蒸汽，软化污染物，再利用水流冲刷污染物。涡流式洗碗机洗涤原理类似波轮洗衣机，餐具浸泡在一定温度的水中，底部波轮转动使水形成涡流，利用这种水的流动冲洗餐具上的污染物。从新浪装修抢工长上看到喷淋式洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流;喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，洗碗机价格专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。 洗碗机按用途可分为：商用洗碗机、家用洗碗机等。商用洗碗机价格较高，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家用洗碗机价格优惠，主要有柜式和台式两种。柜式和台式洗碗机按照安装方式可分为独立式和嵌入式。独立式洗碗机位置并不固定，可以在厨房中改变位置。嵌入式洗碗机与安装时固定在橱柜中。与橱柜融为一体，不能自由移动。
全自动洗碗机普遍采用喷淋式洗涤方式，首先通过强力水流，不同角度冲刷餐具表面，对餐具表面的油污进行浸泡和清洗，相当于很多双手同时对餐具进行洗涤。其次，洗碗机是加热洗涤，50-80°不等的热水，能轻松溶解餐具表面的油污，高温蒸汽能让干结污渍膨化，更容易冲刷掉。第三，碱性洗涤剂，很多老人会用碱洗碗，是因为碱能分解油污，去污能力超强，洗碗机用的洗涤剂就是低泡的碱性洗涤剂，同时有一些分解淀粉和蛋白质的酶，配合高温水，能将油污分解，连肉眼看不到的淀粉、蛋白质残留也可以分解掉。第四，高温除菌消毒，绝大部分洗碗机都带有高温除菌的功能，个别洗碗机还能达到消毒功效，是手洗无法达到的洁净效果。同时洗完后的餐具还可以自动烘干，避免细菌滋生。
