保温用316好。
不考虑价格因素，虽然316和304都属于食品级不锈钢，但是总体而言316性能更优越，原因如下：
1.主要构成成分
304和316的含铬量差不多，没有多大的区别，主要区别在于两者的含镍量，304的一般是9%，而316的是12%，相差还是比较大的，而这个镍决定了不锈钢的耐热性和机械性能以及抗氧化的性能，所以316是要比304好的。
2.耐腐蚀性
虽说304和316都拥有着优异的防腐蚀性能，但是在密度上316要高于304，所以无论是防腐蚀性能还是耐高温都要比304好，可以在各种严酷环境下使用，会更加安全。
3.成本价格
很多人都发现了一个现象，那就是在市面上售卖的316不锈钢产品价格都是高于304不锈钢产品的，那是因为它们的成本不同，316高于304，所以316售卖价格自然也比较高。
保温杯
保温杯（Vacuum cup）一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层做成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。保温杯从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样，只是人们为了方便把瓶做成杯。
保温杯里面有很多层，它的夹层一般是真空的，防止热的传导！然后镀上银，这样就可以阻止热辐射。有的杯盖上面有软木塞，也是为了防止热的传导。外表光洁无异味，注入开水后，手握无热感的保温杯就能称得上是好杯子了。
以上内容参考：百度百科——保温杯
304性价比更高，316质量更好。美国钢铁协会使用三个数字来标记可锻不锈钢的各种标准等级。常见的200和300系列属于奥氏体不锈钢(ASTM标准)，包括不适用于保温杯的304和316，以及201和430。被国家标准指定为“食品级”金属，具有良好的耐腐蚀性、韧性，耐高温800℃，使用温度-196~800℃。其成分中最重要的元素是Ni》8%和Cr》18%。广泛用于耐腐蚀容器、餐具、夹具、医疗器械等。这种材料也用在家里的炒锅、汤锅等大多数常见的厨具上。
304性价比更高，316质量更好。
保温杯上最常见的材质是304不锈钢和316不锈钢，但其实还有一个更常见的不锈钢牌号，只不过厂家一般不会标注出来：201不锈钢。
不锈钢保温杯至少有两层，一层内胆，一层外壳。无论内胆是什么材质，外壳一般都是201不锈钢。它的优点就是便宜，而且结实。缺点是容易被腐蚀，所以外壳上常常会有一层镀层或者漆面。
304不锈钢或者316不锈钢，二者的区别有两个：
1.316不锈钢的耐腐蚀能力更强，如果你经常用水杯冲调饮品（牛奶、咖啡等），建议选择316不锈钢。至于茶叶，对不锈钢的腐蚀比较小。所以无论是茶叶，还是花茶、果茶，选304不锈钢都够了。
2.316不锈钢比304不锈钢要贵，但是硬度要比304不锈钢软。所以虽然316不锈钢的耐腐蚀能力强，却不建议作为首选。还是那句话，不在水杯里泡奶茶、咖啡，根本没必要买316不锈钢的水杯。
此外，在查看水杯材质的时候，还可能看到304L或者316L。牌号上带“L”，指的是不锈钢中的碳含量低。它的好处是在焊接时可以避免晶间腐蚀，没必要了解晶间腐蚀是什么，只需要知道这种现象会导致焊接不牢固。
316不锈钢保温杯，耐蚀性和耐热性更高。
316不锈钢因添加钼元素，它的耐蚀性、耐热性会更高，一般耐高温可达到1200~1300度，就算在非常苛刻的条件下，也自如使用。而304不锈钢耐高温仅有800度，就算安全性能表现不错，但是316不锈钢的保温杯更略胜一筹。
保温杯选择注意事项
第一，通过正规渠道购买，尽量挑选知名品牌的产品。消费者购买时应注意查看说明书、标签和产品合格证等是否完整，避免购买“三无产品”。
第二，查看商品是否标识其材料类型及材料成分，如奥氏体SUS304不锈钢、SUS316不锈钢或者“不锈钢06Cr19Ni10”等字样。
保温杯316不锈钢材质比304材质杯子好。304不锈钢和316不锈钢同为奥氏体（不锈钢的一种类型）不锈钢，二者在化学成分上的区别是：316不锈钢通过降低铬（Cr）含量来提高镍（Ni），并且增加了2%-3%的钼（Mo），这种结构组织大大提高了不锈钢的耐腐蚀性和耐磨性，因此316不锈钢的性能要优于304不锈钢。304不锈钢的密度为7.93g/㎝，316不锈钢的密度为7.98g/㎝，316不锈钢的密度要高于304不锈钢。316不锈钢除了比304不锈钢拥有更佳的耐磨性和耐腐蚀性，还拥有较好的耐热性，因为316不锈钢中的钼（Mo）元素所形成的碳化物极为稳定，可以阻止奥氏体加热时的晶粒长大，减少钢的过热敏感性。304不锈钢耐酸、耐碱、密度高、抛光无气泡、韧性高、加工性能好，316不锈钢除了具备304不锈钢的性能特点，还耐特殊介质腐蚀，可以提升对化学品盐酸及海洋的耐腐蚀性，提升对盐水卤素溶液的抗蚀性。316不锈钢有添加钼和镍，而304不锈钢是没有的，因而316不锈钢的价格会比304的价格高一点。不锈钢的优点1、比较耐高温，304和316不锈钢比普通的不锈钢更佳耐高温最高可达到800度以上，适用于各个地方。2、防腐蚀性，304和316都有添加铬元素，化学性能稳定，基本上不会被腐蚀，也有人拿304不锈钢做防腐蚀材料。3、韧性高，可以加工成不同的产品，而且质量非常不错的。4、含铅量低，304和316的不锈钢材质的含铅量极低，对人体没有任何伤害，所以被称为食品不锈钢。
选择316不锈钢保温杯比较好，因为耐蚀性和耐热性更高。
316不锈钢因添加钼元素，它的耐蚀性、耐热性会更高，一般耐高温可达到1200~1300度，就算在非常苛刻的条件下，也自如使用。而304不锈钢耐高温仅有800度，就算安全性能表现不错，但是316不锈钢的保温杯更略胜一筹。
另外，316不锈钢应用于食品工业、医疗设备等。而304不锈钢大多应用于水壶、保温杯、茶叶滤网、餐具等，在家居生活中随处可见。相比之下，建议选择316不锈钢保温杯比较好。
保温杯选择注意事项
第一，通过正规渠道购买，尽量挑选知名品牌的产品。消费者购买时应注意查看说明书、标签和产品合格证等是否完整，避免购买“三无产品”。
第二，查看商品是否标识其材料类型及材料成分，如奥氏体SUS304不锈钢、SUS316不锈钢或者“不锈钢06Cr19Ni10”等字样。
第三，打开保温杯闻闻。如果是合格的产品，因为使用的材质都是食品级，一般不会有异味。
第四，用手摸一摸杯口和内胆，合格保温杯的内胆比较光滑，而劣质的保温杯因材料问题大多手感粗糙。
