一、烧烤在室内，外面有一个蜗牛试风机，里面俩个出烟口，烟还是很大，出烟比较快。
二、排烟管太细，排烟罩内或风管出口处加装一台220瓦40高转速风机就可以了。
扩展资料
1、烧烤炉是自排烟的，炉具本身带个小风机，木炭重分燃烧就没烟了，烤肉的油顺着烤盘滴到炉具内部的水里，没有油烟。
2、一种就是安装排烟管道，分上排烟和下排烟，都是有管道的，一个或几个大的风机。
3、有两种处理方式，一种是地排，把排烟管道预埋地下进行处理，优点是管路在地下，室内环境下看不到管路，缺点维修不太方便。
4、一种是上排，管道装在室内的上方，针对每张餐桌延伸一条支管，每条支管针对做小型排烟罩，这种管路是裸露在外的，维修方面较为方便。
5、厂家会负责安装的，预留要空洞的位置，烟管的通道打通，主管到次管，从上到下依照顺序来安装，有施工图那么最好是参照，排烟设备大的话，最好叫下专业的安装师傅，毕竟使用售后是一块的。
首先，烧烤店的排烟应按实际烧烤炉的位置做局部排烟，避免油烟扩散，每个点位都要及时排走，局部和整体结合相结合效果更好；还要有合适的新风系统。
其次，根据店面面积大小，如果室内面积跟大，主要置办购买排烟风机，防火阀，镀锌铁皮风管，排烟口等。如果室内面积较小，最好的排烟系统是内排烟系统，但是价位比较高。
目前应用最为广泛的一般是大功率排扇加自定义烟罩，价钱不高，而且对房子结构上不需要什么要求。排扇功率足够大就可满足，若有房梁，绕房梁时，管道成U型，参考洗脸池下面的排污管道，加装拆卸装置，防止积油，管道材料靠近炉子的温度高用金属材料后面中尾管部分可用塑料代替。
另外，如果是自助式烧烤，成本上比普通烧烤高出几倍。首先自助式每个桌台都需要一个自助式烤炉，桌面就需要足够大，而且专业的太占空间；每个桌位都需要排烟管道，太复杂，防止顾客错误操作，因此还要有足够的救生条件，而且人手上也必须充足。
拓展资料：
一般烧烤的烤制流程：
1．生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。
全自动烧烤涮一体桌的烟有三种排法：1、上排烟2、下排烟3、水循环第一与第二种都需要安装专门的排烟系统，将烟抽走排到户外，第三种不需要装排烟系统，但是每个烤炉需要安装水循环系统。第一与第二种的好处是排烟彻底，但是需要装修的时候就把排烟系统做叫才行。水循环的相对不需要刻意做排烟系统，对房屋损坏度小，刻意沿用原来装修，但是如果烧烤炉使用频繁，排烟会不彻底。目前跟我们厂合作的自助烧烤连锁基本都采用第二种下排烟的排烟系统，我们给他们做烧烤桌和配烧烤炉基本都是下排烟的，这是这些烧烤店连锁经过多年的经营经验得到的经验选择，下排烟相对上排烟要好看很多，而且不占店面空间，是目前烧烤店选择最多的一种排烟方法！
烧烤店的排烟分为三种方式，分别是上排烟、下排烟、烤炉自消烟。
这种属于上排烟
这种是下排烟的方式，具体有分为上吸下排，下抽下排。下排烟烧烤炉的主管道在地面（可安排在隔断中）或者地面以下，用一小段铝箔管将下排烟烧烤炉的出风口和地面主管道的风口相连。一般十台左右烧烤炉要求主管道为250*300mm，风机为1.5千瓦的离心风机（具体因距离和烧烤炉的数量而定）。
烧烤店的排烟应按实际烧烤炉的位置做局部排烟，避免油烟扩散，每个点位都要及时排走，局部和整体结合相结合效果更好；还要有合适的新风系统。
这个属于自消烟系列的烤炉，分有自消烟电烤炉和自消烟碳烤炉，烤炉自带油烟净化功能，为开店节约工程及成本。
我就是做厨房排烟风机的你这种情况估计采用的每个桌上方单独装个小排风扇，支管接入主风管的方式。这种方案当多个排风扇开启后，很容易造成在主风管内气流对冲，损失风压，严重的情况下就是排烟完全失效。合理的方案是根据餐台数量，确定排风量，安装一台合适风量风压的排烟风机，每个支管单独做风阀控制进风量，可以完全避免这种情况的发生。
三层六盘烤箱上的排烟安装方法：1、固定烟机挂板:在安装位置钻好孔用十字螺丝将包装箱附带的烟机挂板固定在墙上;2、将烟机挂在挂板上:将吸油烟机挂到挂板上，确保吸油烟机无晃动和脱钩现象并尽量保证水平;3、安装排烟管_将排烟管的一端与吸油烟机上的出风口连接，另一端则与共用烟道或外墙上的墙孔连接。若排烟到共用烟道，勿将排烟管插入过深导致排烟阻力增大，若排烟到墙外，则建议在排烟管外装上百叶窗，同时务必使排烟管口伸出30mm，避兔回灌;4、安装油杯:将油杯拧上或是推入到位固定好。风管安装应注意的问题: 1、风管采用无法兰连接时，接口处应严密、牢固。矩形风管四角必须有定位及密封揩施。风管连接两平面应平直，不得错位及扭曲。2、安装在支架上的圆形风管应设托座。3、风管穿出屋面外应设置防雨罩。4、输送易产生冷凝水的风管，应按设计要求的坡度安装。风管底部不能有纵向接缝，如有接缝应用密封处理。5、钢板风管与砖、混凝土风道的插接应顺应气流方向，风管与风道结合面必须进行密封处理。6、保温风管的支、吊架宜设在保温层外部，并不得损坏保温层。7、送风管和与总管采用垂直插接时，接口处应设置导风调节装置。
