酒窖设计说明

《酒窖设计(英、汉)》内容提要：葡萄酒彷佛是为庆祝人们的美好生活而存在的。酒窖也越来越成为当今豪华住宅的一种体现。这本令人欢欣鼓舞的书无疑会带给你一个美好的酒窖体验之旅。让800多张配合详细文字的精美图片带你去参观70多家令人叹为观止的酒窖吧。

别墅白酒酒窖设计原则 别墅地下室白酒酒窖设计

近年来，别墅已经成为了许多人买房的选择，别墅一般远离市区，空气清新、风景宜人，在别墅装修中，很多人都会专门做一个酒窖，这是地位和品味的象征。但别墅酒窖设计需要注意的地方不少，接下来我就来给网友们介绍几个别墅白酒酒窖设计，一起来看看吧。

别墅白酒酒窖设计要点一、注意酒窖的材质

我们知道，对于酒窖来说，一般主要是用来收藏葡萄酒，所以说对于整个别墅酒窖的要求是非常高的，所以说在整个别墅酒窖设计的过程中，要考虑这个酒窖使用的材质。通过一些经典的设计案例可以发现酒窖大部分都是采用了实木材质，这样的环境才是适合葡萄酒的存放，因此在进行别墅酒窖设计的时候，首先要确定材质。

别墅白酒酒窖设计要点二、注意酒窖的湿度和温度

葡萄酒的存放，需要的条件和要求非常的高，

别墅白酒酒窖设计要点要点三、根据喜好选择合适的造型

事实上并不是所有的酒窖的形状以及格子的形状都中规中矩，相反，一些经典的别墅酒窖设计造型可谓是奇特多样，看上去在稳重中，又多了几份时尚的气息。因此在进行设计的时候，可以不拘一格，根据别墅酒窖业主的喜好，来选择一些异形的酒窖，这样让酒窖看上去更加的有个性。

红酒酒窖设计有哪些要点

红酒酒窖设计有5个要点

恒温：葡萄酒的长期储存需要一个恒定的温度，大致在8到18摄氏度，如果能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖设计的关键。

恒湿：一个理想的酒窖的湿度应该在75%至80%之间，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，导致葡萄酒变质腐败。

避光：自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起酒病的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然管线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、浑浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。

流畅的空气：一个出色的酒窖应该处于一个空气流通的环境之内，通常会安装两个排风扇。如果酒窖是南北通透的，那排风扇应该安装在北墙（尽可能低的位置）和南墙（尽可能高的位置），这样热的空气会从南墙排出，凉爽的空气会在北墙进入。尤其要注意的是，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。

防震：震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。

别墅酒窖设计要点和注意事项介绍

在别墅装修过程中我们都知道，别墅都带有储藏室，这样的储藏室很多的装修业主都会选择在别墅装修过程中设计酒窖，酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖。我们所指的是酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖。总的来说，不管是葡萄酒还是洋白酒，都需要经历酒窖陈酿后方可出厂，至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖，就各有所异了。别墅装修过程中的酒窖设计要点和注意事项介绍。

1、酒窖的门

酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。

2、防潮墙

墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁，

3、葡萄酒架

葡萄酒架有很多造型，主要选择是美观和便于分类。参见图片和资料。

4、制冷设备

制冷设备的选用主要是要稳定安静，最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。

5、内外部通风

酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。

6、自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生，如光线导致的过量蛋白质引发的酒病，自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。

要储存你的葡萄美酒，并不是一件容易的事情。酒窖并不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。