新砧板一般用盐水浸泡二天。砧板开始使用前的防裂处理方法：
01
在购买了新的砧板的时候一定要注意是木头做的砧板，竹制品或者是其他的材质的不需要进行处理。
02
接一盆水，然后倒入一整包盐化开，将木头砧板放入盐水中浸泡两天。
03
取出砧板晾干后在砧板上涂抹小麻油或者是花生油，尤其是缝隙部位。
04
待食用油风干后就可以使用了，能够提高砧板的使用寿命，不会开裂或者掉木屑。
1、砧板买回来之后一般用盐水浸泡24小时，盐水也要使用浓盐水，这样在浸泡的过程中就能让砧板表面带有盐水成分，而盐吸潮能力比较强，能防止砧板干燥开裂，从而延长使用寿命。 2、在使用砧板的时候，每次使用完之后要将砧板冲洗一次，并立即用抹布擦拭干净，然后将砧板挂在墙壁上进行阴干，要是它上面水分过多的话，会出现受潮变色或者发霉的情况。
是的，且注意是用盐水。
用一个能放入木砧板的大盘（最好是塑料的），盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了），水中放盐并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。
一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。
几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。
用了以上方法处理的木砧板可以经久耐用、不开裂。
将砧板整体泡在浓的食盐水中2-3小时。
新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍。
砧板泡盐水不是越久越好。泡的时间太久，有可能会导致腐烂，所以一般推荐浸泡48小时。时间到了以后，需要把砧板捞出来，再放到干燥的地方吹干，然后再抹一层油，等油全部吸干以后，就可以正常使用了。
钉板用盐水泡一天才可以用。铁木菜板使用前，要将铁木菜板在盐水中浸泡一天，盐水浓度要高，盐具有吸潮的功能，可以让铁木菜板保持一定的湿度，之后要在铁木菜板上均匀地涂抹一层油，油渗入到铁木菜板后，就不会出现干燥开裂的现象。
铁木钉板处理方法
铁木菜板使用前，要先菜板清洗干净，铁木菜板表面有一层工业蜡，是厂家用来防止菜板开裂的，但工业蜡食用后对人体会造成危害，所以需要使用热水将菜板上的蜡清洗干净，这样可以避免工业蜡对人体造成危害。
铁木菜板使用时，要尽量远离高温，温度较高会使铁木菜板出现干燥开裂的现象，铁木菜板在存放之前先在水中浸泡一段时间，保持菜板的湿度，放置在阴凉处即可，或者在存放时用湿抹布包裹，这样可以延长铁木菜板的使用时间。
1、一般泡几天就可以了。 2、原理是一般砧板用过一段时间，由于水分大部分被蒸发掉，容易裂开。食盐里面含有微量的硫酸镁，它有很强的吸湿性。如果新买回的砧板先用盐水浸泡几天，然后再用，可以保持一定的水分，这样砧板就不会产生裂口了。
最好用浓盐水泡一个星期，然后晾干，使用前浇一次热油，这样的砧板比较耐用不容易开裂。如果是超市买的可以不用这样处理，那是已经处理好的砧板。
