1、技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。\x0d\x0a2、资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。\x0d\x0a3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。\x0d\x0a5、店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；\x0d\x0a6、店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。\x0d\x0a7、营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。\x0d\x0a8、产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。\x0d\x0a9、营业证件：在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、个人健康证（当地卫生局）等。
店铺费用首先选址很重要，一般我们都会选在客流量大的地方，商业街、学校、小区门口等，而这些地方往往价位也会高一点儿。 然后要看店铺的面积有多大，租金都是按面积计算的。费用这个都是根据地区的不同，价格也不同。不过前期建议可以开一间小一点儿的店铺，这样可以节省一些费用，等到以后做大了再换大店铺。店铺装修室内装修一定要干净、整洁、温馨，因为我们是做饮食，如果环境不好留不住客源。费用也是按照面积来计算的，上到吊顶啊，下到地板啊等都是。 最主要的是还有一个门头牌，这个相当于是店铺的脸面，绝对不能凑合，而且还要装得新颖一点儿，才能吸引顾客的注意。 设备及原材料费用做面包得需要面包机、货架、面包摆台、打蛋机、发酵机、烤盘、冰箱等等，这些一定要计算进去，然后就是面粉、鸡蛋、糖、油、发酵粉、装面包的包装袋等等。对了，还有一个原材料损耗费用也一定要计算进去。 周转资金做任何生意都要准备周转资金，面包店也不例外，所以说做任何生意前期投入都会有点大，等到店铺开起来之后就好了，毕竟有些费用只是一次性投上，可以用好久，后期慢慢就好了。但是也有一些是月缴的，像是水费、电费啊，这个是跟我们的售出多少有关， 销得多做得就多，费用相对就高一点，那些属于后期费用，暂不例入。 人工费用如果是雇员工的话，员工的工资是要计算进去的。如果是自己做的话也得算出一份工资来呀，毕竟你去打工也是有工资的，自己做就是自己给自己打工而己，而且面包的话估计一个人是做不来的，要么就得夫妻同时搭档。这样大概的一间店铺的前期投资费用就出来了，店铺租金+店铺装修+设备和原材料+材料损耗费+备用的周转资金+人工费用=我们的前期投入。
一般来讲，但凡是餐饮行业都对装饰材料有其特定的要求，西面包店也不例外。那么什么样的装饰材料可以满足我们的店面要求呢?毋庸置疑，环保是第一位的，那么怎么样的面包店装修设计才能有特色呢?下面我们一起了解面包店装修设计攻略吧!
国外连锁面包店视觉设计案例欣赏
设计中多体现麦穗儿折线纹路的元素。选择麦秆编制的餐垫创意十足，又和主题相呼应。整个设计都围绕着麦子展开，把细节做到极致。
面包店的店名不花俏，简单一个Pan字，Pan在西班牙语中就是面包的意思，Pan atelier翻译过来则是面包工作室，这种简单的名字一目了然，很容易被人记住。可以看得出，logo的设计是在字体与配色上颇费心思，浅棕色接近麦穗的颜色，又不会像金黄色那么刺眼，贴切且自然。可以看出店面理念是干净、原滋原味、环保。
在整套设计中，麦穗儿的设计元素与logo运用贴切，简洁但不简单，可以轻松在消费者脑中留下深刻印象。
下图是包装的设计，同样的把各个设计元素运用到包装上，既好看又便捷，还坚持使用倡导环保的纸质品和特有的织物包装，无论是自己食用还是送人都显得高端时尚。
门头设计依旧是简洁设计，一粗一细大大的店名加上麦穗儿元素，玻璃窗上的标识采用干净的白色。
店内装潢是以灰白为主，没有多余的装饰，加上面包棕黄的颜色和棕色小部件的搭配，整体的配色看上去非常干净并且贴合主题。
名片用凸版印制的制作方法，纸品上的麦穗儿折线带有凹凸的纹路感。
网站设计，在页面上大量使用麦穗儿的折线元素，没有过多体验，将店面位置与联系方式突出，包装的简洁理念、环保理念非常到位。
细节设计，相配套的店内所有办公用品也都采用统一风格，草编的笔记本给人回归自然的独特感受。
面包店装修设计攻略
一、掌握消费变化，就是掌握市场
如何正确掌握当地的消费市场变化，迎合当地商圈的消费习性及口味?为自己设计一个独特的“铺面创新风格”，无疑是考虑投资烘焙产业者最关心的主题。经营者在准备开店前期、需要多方收集有关“糕点面包店”的装修设计技术与产销知识，还应包含当地商圈的流通人口及环境条件，评估当地消费阶层的消费水平、作为将来设计铺面装修风格及烘焙产品上市营销的有力基础。
二、构思新潮格调，结合实用时尚
“店铺整体创新设计和功能”并不是以单纯创造一处消费者购买烘焙产品的场所，而是要运用专业设计的构思去克服现有店铺经营的障碍及可能产生的各种负面因素，提供充分满足消费者进店购买产品欲望的条件，间接达到经营者所期待的营业目标额。同时、为了配合经营者所作的“商圈调 查”及“主力产品”的商品计划，创造出一种实用又能结合新潮时尚，个性化及格调魅力化的情境空间印象。
三、更具“人气卖场”的设计策略
在前文提到“店铺整体创新设计”概念中、可以协助确定未来糕点面包店需要迎合现代消费者购物空间的基本经营理念及初步构筑店铺经营风格的基础。被委托规划设计的责任者、要能够根据经营者的财务预算及未来店铺经营策略、来充分设计符合投资者的预算与体现理想的营业风格。
四、独具自己的魅力
1、主题性：主题对于西面包店，起到画龙点睛的作用。规划一家西面包店形象，在推敲功能区域及优化动线时，就应该开始赋予它一个独特的意义、一种风格、一个主题。在接下来对整个空间的规划中我们需要时时留心，找出适合的形式表达它。
2、象征性：具备象征性的西面包店往往会有难以言传的动人魅力，因为它传达了更多的人文因素，所以耐人寻味。在这样的店铺中，你或能安静下来思想，或能与他互动和交流。
3、统一性：
a.同一品牌下的店面风格不宜变化过多，力求整体;
b.对于店面整体气氛起作用的其他方面配合上协调统一，比如产品包装、产品陈列、配饰、媒体宣传、DM、〈POP〉海报等软性媒介。
4、多样性：统一装修风格下的店面形象细部力求变化，变化中求统一。灵活运用既有素材，打破常规惯性的思维，往往会获得新奇的店面效果。在当前店面林立，风格繁多的现状之下，这样的设计理念尤为重要。
装修小技巧，关注保驾护航装修
面包店装修有哪些技巧 1.先为大家来说说，制造动感效果，人的眼睛是直接影响到人们的抉择，之所以我们可以通过烘焙食物后进行食品陈列，但是对重点陈列和突出陈列的食品，我们可以采用这种方式进行适当修饰。但是具体在技术处理上，可以运用旋转托盘等。 2.接下来说说，留白，留白表现当一个物体的周围什么都没有时，但是它的“孤独性”反而能吸引人的注意。就例如在一个孤零零的广场上放置一个东西，可是虽然有点怪异，但它却非常显眼，那么你不看都不行，这种表现手法就叫留白。 3.还有的是，装潢效应，我们可以通过装潢的效果，这样让橱柜展示的时候，但是特色的边框，它使得行人很自然把目光投放到橱窗内的产品上。但是在灯饰陈列时，那么如果能充分把握这个原理并能灵活运用这个外缘装潢效应，还有那么能有效提高消费者的“眼球”效应。
一、空间必须合理利用 首先，我们必须合理的设计各项功能区的位置。如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银吧台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。在空间的布置上，我们可遵循以下几个原则： 展示区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营业额的重要法宝。裱花间则可安排一个相对独立的空间，让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。而现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，做，让顾客能感受到“分分钟出炉，秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。 二、灯光的合理利用 灯光可以说是面包店装修设计的灵魂。好的装修设计，好的产品，如果缺少合适的灯光，同样会略差一筹，而显得逊色。面包店的灯光应用桔黄色等暖色光源为主，并且亮度一定够，这样才能让我们的产品变成焦点，而引人注目。从而增强顾客的食欲与购买欲。 三、色彩的应用 世界绚丽多彩是由五彩缤纷的颜色组成的，颜色的搭酉弛是突出面包店特色的重要因素之一，面包店在色彩的选择和应用上，可从两方面着手： 第一种是根据店面的主题风格定位，可选用两到三种颜色作为店面的主色调。如：北欧风格的多选用原木色和砖色做为主色调； 第二种现代感十足的面包店应多采用玻璃、不锈钢、金属等材料，可选用偏淡一点的颜色作为主色调，传统的面包店则多以暖色调如：黄、橙、红等为主。
蛋糕店装修中更要注意店面的整洁和环保材料的运用，给顾客一种健康、温馨的环境体验。一般情况下，喜欢蛋糕的多以妇女儿童居多，所以一般蛋糕店的装修色调都以健康明朗轻快的暖色调为主，所以要从这些方面多下些功夫。蛋糕店设计装修之陈列空间。 蛋糕柜一定要放在店铺最为显眼的位置上，这样可以最有效的宣传主张产品。而且，要适当的注意体积大小的搭配，尽量做到体积一致的摆放在一个层面上。处理好这三部分有助于加强店内空间的完整与统一。蛋糕店装修中木天棚——一般为木板或胶合板，它可以是狭长条板或大块板、镶板，也可用木板组成蜂窝状顶棚。
面包店装修需注意的几个方面： 1、要合理利用面包店的空间 大部分面包店的面积有限，所以我们合理的设计各项功能区的位置是非常重要的。现在我们就各项功能区来详细的介绍一下： （1）展示区： 产品区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营业额的重要法宝。 （2）裱花间： 裱花间可安排一个相对独立透明的空间，让来到店里的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。 （3）现烤区： 现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，做到让顾客能感受到新鲜健康营养时尚的氛围，干净明亮的环境将会帮我们赢得大量的顾客。 2、要合理应用灯光 灯光是烘托气氛的好帮手，首先是店面门头的设计，大部分都会做成发光的形式，加上绝妙的色彩搭配，是吸引人眼球的关键因素。而在店内环境上，灯光可以辅助完成不同氛围的营造，或自然温馨，或优雅古典，还能够增强陈列效果。 3、要选定合适的主题 主题对于面包店的装修起到画龙点睛的作用。规划一家面包店形象，在推敲功能区域及优化光线时，就应该开始赋予它一个独特的意义，一种风格、一个主题，在接下来对整个空间的规划中我们需要时时留心，找出适合的形式表达它。 4、要合理利用色彩 颜色是我们发现美好事物的一大元素，合理运用色彩是突出面包店特色的重要因素之一。该怎么布置面包店的装修色彩呢?首先需要根据店面的主题风格定位，可选用两到三种颜色作为店面的主色调，当然也要结合现代感，多采用玻璃、不锈钢、金属等材料，可选用偏淡一点的颜色作为主色调，传统的面包店则多以暖色调如：黄、橙、红等为主。 面包店装修要注意什么 1.面包店早设计上，需要注意立面的造型还有周围建筑形式和风格需要统一。 2.面包店的门面装修可以采用一些色彩处理，这样可以让路过的人们有想进来的欲望。通常面包店装修的色彩基调以高明度暖色调为宜，突出的构件或重点部位可依其形体特点及体现商业建筑装饰气氛的需要，配以相应的对比色彩。 3.面包店装修的风格有很多，应该正确的运用到材料的质感、纹理和自然色彩。 4.人口与橱窗是长沙面包店装修的重点部位，其位置、尺寸及布置方式要根据商店的平面形式、地段环境、门面宽度等具体条件确定。 5.充分利用并组织好门面的边缘空间，如商店前沿骑楼、柱廊、悬挑雨篷下的临街活动空间等。
1、日式风格面包店：日式风格装修的特点是淡雅、简洁，它一般采用清晰的线条，使居室的布置带给人以优雅、清洁，有较强的几何立体感，大多是以木材为主，最直观的感受就是亲近大自然。到现在，日式设计依然讲究沉稳，富有个性。 2、韩式风格面包店：空间讲究空间的层次感；造型装饰多采用简洁、硬朗的直线条直线装饰；韩式风格空间多以深色家俱为主，墙面颜色多采用米色、淡黄色；主材空间丝纱，织物，桌布，玻璃，仿古砖，大理石等；空间以古典家俱或现代家俱与古典家俱相结合。 3、欧式风格面包店：欧式风格有北欧、简欧和传统欧式三种，最常见的是简欧，简欧风格大气、更贴近于自然，多以象牙白为主色调，以浅色为主深色为辅。相对比拥有浓厚欧洲风味的欧式装修风格，简欧更为清新、也更符合中国人内敛的审美观念
面包店的装修预算如下：
简装：每平米600元
精装：每平米1000元
豪装：每平米2000元以上
以上报价，不包含主材费用。具体的装修风格，根据自身的经营模式来确定。
空间要合理利用；我们必须合理的设计各项功能区的位置。如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银吧台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。 灯光要合理利用；灯光可以说是面包店装修设计的灵魂。好的装修设计，好的产品，如果缺少合适的灯光，同样会略差一筹，而显得逊色。 色彩的利用；颜色的搭配是突出面包店特色的重要因素之一
要看您怎么装修了，面积多大，用什么材料等来决定的您的价格。
文具店装修注意事项 1、文具店的装修通常选择自然的柔和色彩，在组合设计上注意一下空间的搭配，充分利用每一寸的空间，集装饰与应用于一体，这种特色文具店装修一风格在组合搭配上以免琐碎，彰显大方、自然，散发出的古老尊贵的田园气息与文化品位。 2、文具店装修对于空间的需要是很大的。特色文具店装修只有空间布局合理了，才可以带动客流的增加。只有空间大了才会促进顾客的来回的移动挑选，不会造成太过于的拥挤，更好地是空间畅通，要有合理的收银台，合理的安排才会使装修的效果，我们都知道只有空间大了才会吸引我们。 3、 文具店的装修只有合理的规划，才可以更好地利用空间，给你的客源带来更好地帮助。特色文具店的装修光源是主要的特点，只有灯光比较好了，才会让整个装修的效果。要知道文具店装修是一个比较快速的过程，通过装修会促进了整体的门面，文具店是对光源要求比较高的。
张歆艺甜品店成网红美食，何炅吐槽买不到，网友：店名最有寓意 现在说起张歆艺开的面包店，估计很多人都知道了，此前她参加过一档综艺节目，叫《拜托了冰箱》，何炅老师从冰箱里拿出一款面包，说这款面包很好吃而且很难买到，问她是如何买到的，然后张歆艺说自己是老板，大家都很意外。她说自己很少有时间打理店铺，但这家面包店却意外成为了网红面包店，可以说这家面包店真是靠实力取胜的。我们先来看看这家面包店是什么样子的。面包店的门面装潢的朴素却不失情调，从外面可以隐约看出里面装潢的还是十分温馨的，尤其是这家面包店的名字，很有寓意，叫“面包会有的“，这让人不禁会联想到爱情，十分地文艺范，这也会让人想到袁弘和张歆艺的爱情故事，想来真是羡煞旁人，这家店从名字到装潢，实在符合小资吃货们的口味。在张歆艺没有公布之前，很多人都是冲着这家面包店的口味去的，其中有一款面包，只有上午去才能买到，下午去就没有了，也难怪何炅老师会说这款面包很难买到，下面我们来看看是什么面包到底如此受欢迎吧。这款面包叫“碱水小丸子“，从图片上看实在是很普通的一款，不过形状倒是很可爱，颜值很高。其实这个面包的味道与一般的面包味道大有不同，它是一种很原始的碱水的味道，不像一般的面包很香甜，而且稍微有点咸，越嚼越香，口感很Q弹。很多吃货网友都说这款面包，第一口不会让你觉得很惊艳，但是越吃越欲罢不能，属于越吃越想吃的那种，而且这个面包蘸芝士酱或者奶酪酱会更好吃，真是超越了传统面包的口感，难怪很多人会说很难买到了。广受好评的面包还有肉桂卷，杏仁牛角包等等。他们家的肉桂卷，形状看起来就像一个花卷，吃起来有很香的肉桂味，还夹杂着面包的香甜，可以说是味道很赞了。肉桂的味道也因人而异，就像榴莲，有人喜欢到不行，有人却嗤之以鼻，但也人说这个肉桂卷改变了以前对肉桂味的感受，从这个评价来看，这个招牌肉桂卷不受欢迎也难了。对于张歆艺的面包店，也有不少网友吐槽店面太隐秘，不太好找，还有里面空间很小，人多的话就会觉得拥挤，还有包装袋的问题等等。不过，很少有吐槽的面包的口味的，所以，这家面包的的味道还是有实力的，能够火爆起来靠的不完全是明星效应，毕竟在张歆艺公布之前，这家面包店已经受到很多人的欢迎了，也难怪何炅老师都说这家的面包很难买到了！
看门头与优惠活动。真的鲍师傅门店门头名称只有“鲍师傅糕点”几个字，没有其他字。假的鲍师傅门店会在门头上有其他字。真的鲍师傅没有任何营销活动，没有任何折扣和优惠。鲍师傅的创始人是鲍才胜，他从小跟着父母走南闯北，学做面包。他做烘焙原材料生意，不料亏损百万，之后鲍才胜在媳妇老家河南信阳开起面包坊。2003年，他还清所有债务，携妻北漂，开了第一家“鲍师傅”面包店。2006年，鲍才胜推出爆款单品肉松小贝，小有名气。
一是店内主营产品问题。如果打算开面包店，一定要考虑好店内的产品种类。现在市面上常见的面包种类有日式面包、欧包、软欧包等等，日式面包时通常见到的较甜的那一类面包，口味甜蜜，但比较腻，而欧包个头较大，营养丰富，其中含谷物较多，但是对于消费者而言，口感方面略有欠缺。二是加盟开店成本问题。面包店一般都都有几万到数十万元不等的投资，面包店的种类不一样，价格也不尽相同。比如，装修精致的面包店肯定会比平常的面包店要贵，所需要的一些机械设备、装修预估、原料成本等也会根据地区而不同，大家可以量力而行。更多详细内容，请关注特许经营第一同学会。三是确定面包店选址问题。根据面包店的地址和周围的情况，最好有一个详细的市场评估。店面装修方面，一般来说，从计划开始到随后的施工图和效果图，最好也做一个具体的设计。
