1、水果不同摆法要有差异
水果的纵向摆放，不要超过三列，太多了。顾客也会挑的眼花，不好分辨，反而不利于别人购买。及时补充水果，但是也不要摆放的太满。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！比如芒果，按照其生长方向陈列，苹果，整齐陈列，营造量多丰满的感觉，猕猴桃，奇异果损耗较大，中空陈列，显出量感。
葡萄比较容易造成损耗，建议进行包装上架等。
山竹和红毛丹需陈列在冰上。
2、水果陈列要方便顾客
水果摆放首先要考虑顾客的方便，既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。水果都分两面，摆放水果的时候给顾客呈现最好的一面。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。产品的购买要方便，陈列最好的销售高度是从120厘米—160厘米，视觉高度为身高平视情况的上下10厘米，产品的横向陈列视觉角度为左右30度，纵向视觉角度为平视向下45度。
3、按先进先出陈列
水果先进的货要先销售，这个很重要，补货时不要用新货盖住旧货，先进的水果先售完，不过旧货依然保持鲜度可售卖，否则最好撤下。摆放时可以按形状、大小、类别等分开陈列，优先陈列季节性商品及畅销品，同一品项的散装售卖与箱装售卖可同时陈列，价格标签要与陈列商品对应，价格字体尽量放大且美观工整。
摆放陈列随时要整理排面，把一些有问题的水果挑选出来，而且可以剖开几个样品以展示和试吃。
水果摆放的方法：
1、蔬菜水果类商品最富有色彩的变化，其天然的鲜艳的色彩，加上种类繁多，在陈列架上，吸引力之大，与其他商品有所不同。
2、蔬果的陈列，首重量感魅力，应造成数量充足，内容丰富的感觉。
3、以每周为一周期计，同样的蔬果应力求更换位置，不要一直陈列于一个地点，未作任何的变动。
4、商品策略，往往籍着陈列与排列，强化其色彩，使其形成鲜明的对比，以显示货色齐全。例如，鲜红的苹果与柠檬紧邻陈列，则可活化产品鲜美与丰富。
5、标语、标签点缀，可增添情趣。
6、属于冲动性购买商品，应力求陈列在必需品左右或附近。
图片如下：
1、中岛一般为促销水果
中岛的位置不如入口和两侧，但可以作为促销台，把过季和不好卖的产品集中陈列、打折销售，反而能物尽其用。陈列的最佳销售高度是从120厘米—160厘米为宜，视觉最佳高度为身高平视情况的上下10厘米为佳，产品的横向陈列视觉角度为左右30度为宜，纵向视觉角度为平视向下45度为宜。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！
2、陈列时要熟悉水果的特性
水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。例如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放，苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。这里是水果店早读课，水果店主同行交流圈子，持续分享，帮助新手入门。
3、按直线摆放能提升美感
水果的整齐很容易摆放，就是费时间精力，就是把大小一致的水果放在一起，排列的时候就排成一条直线，横向的直线还有竖向的直线，这样顾客过来看起来就非常的整齐。主打热销的应季水果陈列需要有量感，而部分小分类果品如牛油果，进口柠檬，进口柑橘类，进口苹果系列，可以进行美化，小集陈展示。摆桃子挑红面向上摆，加绿叶洒水，摆得多颜值才好，卖得慢的话要经常挑软的出来，放旁边便宜卖，尽量不要让果摊上有次果出现。
陈列要注意水果的摆放顺序，优先陈列最盛产的季节性商品，然后是畅销品、周转快的水果，最后是促销品及敏感度高的水果，以及高价位、鲜度好的商品。同一品项垂直陈列，散装售卖与箱装售卖可同时陈列。蔬果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。更多开水果店入门交流学习，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。新手入门交流学习圈，圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！
价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。陈列中做好鲜度管理，要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来，入操作间整理。最好运用“黄金陈列线陈列，对蔬果来说应在陈列面的中间部分，如可摆放上下三层塑料方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。顾客的选择多在中层，那么可使旧货加快售完。前提是旧货仍保持良好鲜度。
颜色搭配是陈列的重点，如果做量陈的单品种类太少，没办法用别的商品颜色来烘托，陈列就值得学习—很多卖西瓜的人不懂得半拉瓜到底是用来做什么的，他们怕浪费而不愿多切。其实，半拉瓜是最优秀的陈列用具，而且半拉瓜带来的销售机会更大。一排半拉瓜能形成震撼的效果，摊主甚至还用了几个黄色的菠萝来跟红色搭配。
装修好看，在此外面摊上便宜几毛，就会卖的好
猕猴桃切成大小一样 葡萄对半切开 放入盘中
1、水果摆放陈列的技巧，不同水果摆法不同
比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜，西瓜要竖着放，节约空间。桃子怕压容易生热，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑。猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂等等。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来，货先进先出，产品学会摆放，了解水果的特性对于每一个水果行业从事者而言都是必修课。
2、陈列要丰富，价格标签要做大一些
水果店内能看到的区域水果摆放尽量多一些，否则客户在外面往里面一看，真的感觉很不饱满。有时间就把水果都打包一下，分小盒包装一下，用那种盘子加保鲜膜，让水果的红色和黄色显露出来，成熟水果的颜色对顾客有刺激作用。
3、水果店要多调整陈列
人的本性还是喜欢新鲜的东西，水果店重新陈列后，对常常光顾的老顾客来说，他们一进店就会明显感觉不一样，能给他们带来一定的惊喜感。水果生鲜产品都是短期产品，价格行情也只是暂时的，变动频率非常的高，大家常说一天一个价，所以为了适应价格的变化，需要及时调整陈列，让未来即将降低利润或者加大成本的水果及时曝光陈列。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。而且所有的营销都是从吸引眼球开始，包括开水果店，陈列布局的丰满，有量感是对顾客在视觉上有巨大的冲击，吸引顾客的视线，多抓住一次顾客的眼球，就有可能多带来一份销量。
4、陈列要适合顾客
关于陈列，不一定要弄的漂漂亮亮的，整整齐齐的，适合的才是最好的。举个例子，三轮车拉一车的水果，需要什么陈列技巧吗，不需要，全部往车里一堆，看着量很多就可以。如果是精品中高端水果店，能这样随便堆放吗，也不行，中高端客户比较挑剔，注重细节服务。所以怎么陈列跟水果店定位有关。而一个低端水果店去豪华陈列，明显就是想拒人以千里之外，让人不敢靠近。
