柴火灶发生倒烟，要先看看烟道是否灰太多，烟道变小或堵死了。这儿常说的烟道，一是指厨房灶台里。由于农村烧火常常烧的是玉米秸秆子或者进山割的山草，有时候还会继续烧一些木材，特别是冬季，为了能让炕多网络热点，就会往厨房灶台里边多放几片木材，那样厨房灶台里的灰过多。这就需要用一根长细和木板顺着厨房灶台往里面捅，再前后左右搅一下。二是炕洞中的烟道。假如灰太多，还会发生倒烟。
砌柴火灶台时在质量上存在的不足：一是砌柴火灶时，做的灶堂内前高后低，而出烟不顺，导致烟不向烟囱出给前面跑。二是烟囱与后锅连接处过小，烟囱左右一样大并没有吸附力，而出烟不好。三是烟囱方向不对，非常容易忌风。彻底解决的方法：在砌柴火灶的情况下，一定要请本地的贤能，有技术水平得人来做。灶堂里的尺寸、多少，烟囱如何留，及其房屋朝向等难题，他一定会让你解决好的。
烟囱处阻塞。乡村的柴火灶的烟道终点一般要在房顶上联接的粗瓷制的烟囱。柴禾点燃造成的废气就从这一烟囱排掉的。时间长了，烟囱与烟道的连接处因为热涨冷缩及其日晒雨淋的危害，一些混凝土或是砂灰粉碎，在连接处阻塞，导致的排气不畅；也有一种原因是烟囱的自然风化，一些碎渣在连接处阻塞还会发生这样的事情。记住之前常常见到有卖粗瓷烟囱的在村内溜达，隔两年就需要换一个一个新的。
砌灶脚（其实就是进风管）的情况下，其低部大多数垒砌陡坡式的，以提高引风机实际效果；进风管的内部应光滑无缝拼接，以降低送风摩擦阻力。砌灶门的情况下，灶门的部位应小于出烟口3-4cm，若高过出烟口，就会出烟不如意。烧柴火的灶门可略微做大一些。砌烟囱的情况下，一般情况下烟囱应高于房脊0.5米，烟囱的适度部位上要设定闸阀，以操纵调整烟囱的排风量，还能够在风方向不对时关闭。
现在不少农村盖自建房，在厨房建设的时候，都会在里面搭建柴火灶，用柴火灶做饭非常香甜，但是柴火灶的缺点是要产生大量的烟，这对环境保护有一定的负面影响，因此盖自建房建议不用它。
在很多农村中，做饭都会使用柴火灶，用柴火灶做出来的饭非常香，尤其是大锅菜！但是，听不少人说以后农村规定不能再使用柴火灶了，那么消息真实吗？农村盖自建房也不能搭建柴火灶了吗？
一：自建房允许搭建柴火灶吗？
对此，很多农民都不明白为什么要禁用柴火灶？因为毕竟柴火灶的使用，在农村家庭来说，是非常普遍的行为，几乎家家户户都有，而且现在在农村居住生活的大都是老人家，对于他们来说，柴火灶的使用才是安全与熟悉的，如果被禁用，要使用煤气、天然气等，这才是危险！
对于这个问题，相关专家的解释是，因为柴火灶主要是烧柴火的，然而烧柴火就会涉及到砍树，如果想要保护环境，提高空气质量，那么树木就是必不可少的条件之一；因此，如果继续使用柴火灶的话，砍树的情况就不能杜绝，这对于环境保护来说，不是一个好的现象！
而且柴火灶在烧柴火的过程中，会因为氧气不足而发生不能把柴火烧干净的情况，这样就会有更多的有害气体被释放出来，不仅会影响到空气质量，还会加速环境的污染情况，所以就建议不要使用柴火灶。
二：农村建房的4大误区
1、 排水管 的安装
安装排水管道将生活污水排入化粪池，这是 农村自建房 的一大进步，不仅可以在室内做现代化的 厨房 、 卫生间 方便生活，而且生活排污变得健康、卫生。但如果在室内土质地坪没有整平压实的情况下就安装排水管道，排水管道没有妥善的支撑情况下就覆土施工，很容易就会破坏管道之间的连接甚至破坏管道，造成漏水。这实在是一大败笔！正确的施工方式是在厨卫地面整平压实到设计表高后安装排水管道，排水管道底部由整平压实的地面支撑，然后填埋中粗纱，确保排水管道顺畅、安全。
2、 室内地坪 地基 整平与压实
农村盖房室内地坪填土采用的是“水撼砂”的处理基础，即在地坪上填砂性土后灌水，让其自然沉降密实。沉降完成干燥后进行压实，然后用中粗砂找平，最后现浇混凝土楼板，这是又一大败笔！“水撼砂”是运用于道路排水基层的施工方法，对于农村自建房而言并不适用，首先水分渗入地基，对整体地基都会造成不利影响，其次对后期防止地面返潮也会十分不利。正确的做法是用三合土分层填平地坪并使用小型压实机分层压实。
3、室内地面毫无防潮措施
绝大多数农村自建房，地面根本没有防水防潮措施，只是以混凝土自身的防渗性能起到一定的作用，其实使用一层聚乙烯防潮膜这种经济实惠的效果非常好！
4、无配电箱
我们一起回忆一下，可有人在农村见过配电箱吗？大多数农村用户，都在使用安装在电表旁边的 断路器 控制家里的电源。但那个断路器，是供电局进行安装的、用来保护电表的开关。在商品房中，会将所有电表集中在一起，制作一个叫做“电表箱”的配电箱。（多放在楼道里——商品房的电表箱由建筑施工人员进行安装，农村地区的电表，由供电部门负责安装。）
农村自建房搭建的柴火灶只是不被建议使用，并非完全禁止。当然，现在环保的确势在必行了，各位朋友们盖自建房，尽量还是别再用柴火灶了，这样对环境有一定的影响。
农村用的柴火灶是烧柴火所使用的灶。就是自己作的一个土灶，然后使用木柴桔梗之类的烧火做饭，柴火灶是农村烧饭的简易炉灶，是用来烧饭烧水的炉灶，以烧饭快火力大猛深受广大农民群众的喜爱。
农村柴火灶的优缺点
优点农村的很多人，还是喜欢吃用柴火灶烧出来的饭，这味道不是液化气电磁炉能够达到效果的，很多农村里喜欢用大锅煮饭想吃一碗锅巴粥，缺点最大的问题就是油烟，灶台虽说有烟囱，但是在屋内很难做到除去房子内的油烟。
还有就是下雨的时候，灶口很容易出现回烟导致房子内烟和油烟混杂在一起，呛得人都喘不过气来，柴火灶建起来简单能省去很大一笔煤气费，柴火灶分为自拉风灶和强制抽风的灶，自拉风灶利用空气受热密度变小上升的原理。
虽然我们现在做饭都会有很方便的燃气和天然气，但是在原来的农村家家户户都会有一个柴火灶被用来做饭。柴火灶是由土胚做成的，外面镶上砖，灶台越烧会越结实，农村人做饭大多都使用一个大锅，并且在添上柴火拉起风箱后就可以开始做饭了。一般用柴火灶做出来的饭都很香，并且大家在做饭的时候会在柴火灶旁围成一圈聊天，很有氛围。冬天很冷的时候，围着柴火灶也可以进行烤火御寒。
一、柴火灶做饭好处多多
柴火灶做出来的饭都很香，并且只有农村孩子才能吃到柴火灶烧出来的锅巴，等吃完饭揭开锅盖后，那层薄薄的锅把都是小孩子们抢着吃的。同时在做饭时，需要有人坐在风箱前进行添柴火的工作，其他人也会围在柴火灶旁边帮忙，大家一起做饭一起聊天，有利于增加家庭感情、减少矛盾。最后一般柴火灶只需要捡一些柴火就可以了，相比于来说比较经济实惠，不用花钱去买燃气、天然气等。那时候的农村一旦家里有红白事，都会请一个师傅使用柴火灶做饭，一大锅菜可以招待很多的人。
二、柴火饭好处虽多，但也有劣势
柴火灶虽然好处很多，但是慢慢被燃气天然气代替的原因，一方面因为时代在进步，另一方面就是使用它做饭也有一定的坏处。首先一般坐在柴火灶前拉风箱添柴火的人，最后都会变得灰头土脸，同时柴火灶烧出来的烟灰中也有大量的致癌物质。其次，频繁的使用柴火也会伤害到山林，对环境保护很不利。虽然最后也被换成了树叶等材料代替，但是材料还是不多，并且极易引发火灾。
如今柴火灶做饭已经慢慢变成了过去，但是它所代表的还是属于老一辈人年轻时候的回忆，也是农村独有的乡味。并不是说柴火灶做出来的饭多么多么的好吃，而是那份回忆才最珍贵。
