可以的，但是必须安装排烟管，将燃烧产生的废气排放到室外。
强排式燃气热水器：是烟道式的基础上增加了一个排烟气马达,通过烟道将废气排到室外,运行时,烟气通过烟道被强制排到室外,但燃烧时所需的氧气仍取自室内。仍然有安全危险，应该安装平衡式。
在开放式厨房安装燃气热水器，有些人会担心由于燃烧不充分而造成的厨房空气污染、燃气泄漏乃至缺氧的安全隐患。但也不是不能装，最好选择平衡式燃气热水器，因为平衡式燃气热水器是全封闭燃烧的，燃烧采气和排气都通过烟管取自和排向室外，完全不使用室内空气，甚至和室内没有一点关系，绝对安全。阿里斯顿就有平衡式燃气热水器，Gi9平衡机全封闭系统设计，双层排烟管，运行时，完全与室内空气隔绝，彻底避免燃气泄漏，安全性能非常好。
一般的燃气热水器很容易由于燃烧不充分而引起室内空气污染、燃气泄漏、缺氧等的安全隐患，装在开放式厨房则隐患更大。开放式厨房要装燃气热水器的话，最好是选择平衡式燃气热水器，这是最安全、最放心的选择。因为平衡式燃气热水器是全封闭燃烧的，燃烧采气和排气都通过烟管，完全不使用室内空气，甚至可以说与室内环境完全隔绝，安全系数很高。阿里斯顿有一款Ti9S是新一代平衡机，双层排烟管，全封闭系统设计，运行时完全与室内空气隔绝，彻底避免燃气泄漏，安全性能非常好。
燃气热水器不建议安装在厨房或者是厕所里面，最好是装在阳台，如果真的没地方装，要安装的厨房，那就一定要把排气管引到室外去
首先，开放式厨房（一般是在阳台位置）是可以安装燃气热水器的；
其二，燃气热水器，一般安装在阳台，例如生活阳台，跟厨房相通、相连的阳台。如果把阳台纳入厨房范畴，也可以。但是燃气热水器要选用平衡式的燃气热水器，价格要贵点。
使用燃气热水器前必须仔细阅读说明书，并按说明书和铭牌指示的使用方法、注意事项使用、维修热水器。燃气管道宜用金属管，不宜用橡胶管，以免老化后发生意外。使用场所要保持通风换气良好，最好不要长时间连续使用燃气热水器，若有多人洗浴，应有一定的间隔时间。
扩展资料：
正确使用：
1、燃气热水器安全不安全
汽车的发展，给人们的生产和生活带来很大益处。只要遵守交通规则和有关安全规程，行车是安全的。如今虽然每天都发生事故，许多人在车祸中丧生，但汽车生产仍在发展。使用煤球炉虽然每年都发生事故，但人们也没有停止使用它。
燃气热水器和许多产品一样，使用应遵循一定的规律，只要按照规定安装，按照正确的程序操作，做到通风换气良好，使用起来就会很安全，它就会方便生活、造福人类。如果违背这个规律，就一定会出问题。
2、缺氧和一氧化碳对人的危害
热水器使用时一是要氧气助燃，二是要产生烟气。正常情况下，烟气中的一氧化碳含量是很少的，但是在空气供应不充足的状况下，烟气中的一氧化碳含量会大大增加。
热水器在通风不良情况下使用时，空气中的氧气越来越少，一氧化碳越来越多，缺氧使人窒息，一氧化碳使人中毒。一氧化碳是一种无色、无臭、无刺激的有毒气体，中毒后除头痛、头晕、恶心外，还可有耳鸣、心悸、呕吐、四肢无力等症状。使用热水器必须通风良好，万万不可粗心大意。
开放式厨房强排式和平衡式都可以选择，当然整体而言平衡式更好一些，只不过当前市场上的平衡式机型比较小，在我已知范围内也就特维尔和万和、林内有整体性能比较好的平衡机。
