面包机做酸奶方法一：【材料】纯牛奶500ml，酸奶50-100ml；【做法】1、把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。2、把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。3、把酸奶倒入牛奶中搅匀，倒入晾干的容器中。4、把所有容器放入面包机中，接通电源，按下酸奶或发酵功能，6-8小时后即可发酵完成。5、因为发酵时没加糖，所以做好的酸奶还很酸，而且刚做好的酸奶比较温热，最好冷藏一下，调味后食用。面包机做酸奶方法二：【材料】牛奶2袋908克，益生菌1克，蜂蜜适量；【做法】1、准备材料；2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出，带面包桶凉后倒入少许牛奶；3、倒入益生菌1小袋拌匀；4、再倒入剩下的牛奶；5、面包桶放入面包机，盖上上盖，选择功能6，显示时间8小时。偶是晚上做的，然后就可以睡觉觉了，让它自己发酵去；6、8小时后酸奶做好了，加上适量蜂蜜，酸酸甜甜
1、材料：纯牛奶1升，白砂糖40克，酸奶发酵菌1克(袋)。2、面包机洗干净，用开水烫一下。3、放入白砂糖和酸奶酵母菌。(白砂糖的量可以自己调)。4、放入纯牛奶。(牛奶要先放置温度)搅拌一下。5、选面包机酸奶程序，时间8个小时。(8-10小时都可以)。6、程序结束，做出来的酸奶有那种果冻的形态。7、酸奶做的不是很多就不用放进酸奶杯中。8、做好的酸奶要放进用开水烫过的酸奶瓶中密封起来，放进冰箱里。
用面包机做酸奶必须保证你的机器有米酒或酸奶制作选项。有的话，那么你可以：1、按照你的面包机提供的配方配制制作酸奶的材料。2、启动米酒或酸奶选项。3、大约24—36小时后，机器完成发酵后就做好了。需要注意的是：1、材料要干净，否则会发霉，导致制作失败。2、发酵时间要自己掌握好，不是越长越好，否则可能变成……
自制酸奶-美的面包机版
主料
纯牛奶1000ML
辅料
酸奶发酵菌粉1g 糖粉适量
自制酸奶的做法步骤
1. 准备好食材
2. 将牛奶倒入美的面包机的酸奶桶中，菌粉、糖粉倒入纯牛奶中搅拌均匀
3. 将酸奶桶放入面包机中，盖上盖子
4. 选择酸奶模式
5. 等待面包机工作完毕
6. 8小时后面包机工作完毕，取出酸奶桶
7. 将酸奶倒入用热水烫过晾干后的酸奶瓶中，盖上盖子放入冰箱冷藏即可
8. 冷藏后口感更佳哦
美的面包机做酸奶怎么做 用面包机做酸奶： 1、按照面包机提供的配料将牛奶和菌种放进酸奶发酵桶。 2、启动面包机酸奶或米酒制作选项，大约24——36小时后，制作完成。 如果没有制作酸奶的菌种，也可以按照现有酸奶与牛奶1:5或1:10的比例混合制作。 口味的话可以按照自己的口味添加红枣泥等果料，充分混合。 用美的面包机做酸奶要几分钟? 十二个小时左右, 美的/美的 AHS20AB-PR面包机怎么做酸奶 用纯牛奶+双歧因子搅拌均匀或者直接+酸奶搅拌均匀，然后放入美的面包机面包桶内，选择酸奶功能就可以了！ 美的面包机做酸奶首先牛奶要煮的还是要生 新鲜的牛奶，牛奶加热后会损失一些营养成分 美的面包机做酸奶时酸奶桶里加多少水 不能加水，就是纯牛奶，菌粉和白糖，设置酸奶程序，六个小时就好了。 美的面包机的发酵功能可以做酸奶吗 可以，但要把握时间，因为它的温度比酸奶机的温度高，所以发酵的时间应该短一点 面包机里的酸奶怎么做 食材 主料： 纯牛奶1000ml 酸奶发酵剂1小袋 细砂糖60克 面包机1台 辅料： 酸奶桶1个 200ml小玻璃瓶6个 步骤： 1.将1000ml纯牛奶，倒入酸奶桶，加入酸奶发酵剂，用勺子搅拌均匀。 2.将酸奶桶盖上盖子放入面包机。 3.开启酸奶发酵功能。 4.等待～～～嘀嘀嘀……时间到！ 5.取出酸奶桶，拌上细砂糖，搅拌均匀后倒入玻璃瓶中。 6.将玻璃瓶盖上盖子，放入冰箱冷藏食用。 美的面包机做酸奶时可以把生的牛奶直接倒进酸奶桶里这 已经制作好的酸奶里面有大量乳酸菌，将其加入牛奶中后，在合适的温度下，乳酸菌就会开始大量繁殖并发酵牛奶中的乳糖，使牛奶转化为酸奶。 .....
很多人做酸奶是家里的锅与酸奶机，但是现在有很多人却使用面包机制作酸奶，其味道与口感并无区别。并且面包机做酸奶还会更方便一些，那么面包机制作酸奶的方法有哪些呢?其做法有很多种，大家也要先准备好制作酸奶的工具，材料，再熟悉制作的步骤，才能做出口感好的酸奶，面包机制作酸奶的方法主要有：做法一【材料】纯牛奶500ml，酸奶50-100ml;【做法】1、把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。2、把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。3、把酸奶倒入牛奶中搅匀，倒入晾干的容器中。4、把所有容器放入面包机中，接通电源，按下酸奶或发酵功能，6-8小时后即可发酵完成。5、因为发酵时没加糖，所以做好的酸奶还很酸，而且刚做好的酸奶比较温热，最好冷藏一下，调味后食用。做法二：【材料】牛奶2袋908克，益生菌1克，蜂蜜适量;【做法】1、准备材料;2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出，带面包桶凉后倒入少许牛奶;3、倒入益生菌1小袋拌匀;4、再倒入剩下的牛奶;5、面包桶放入面包机，盖上上盖，选择功能6，显示时间8小时。偶是晚上做的，然后就可以睡觉觉了，让它自己发酵去;6、8小时后酸奶做好了，加上适量蜂蜜，酸酸甜甜滴诱惑哦!做法三材料：纯牛奶500ml，酸奶50-100ml。做法：1、把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。2、把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。3、把酸奶倒入牛奶中搅匀，倒入晾干的容器中。4、把所有容器放入面包机中，接通电源，按下酸奶或发酵功能，6-8小时后即可发酵完成。5、因为发酵时没加糖，所以做好的酸奶还很酸，而且刚做好的酸奶比较温热，最好冷藏一下，调味后食用。面包机制作酸奶的方法有哪些呢?制作方法已经为大家做了详细的分析，此时发现酸奶的制作是简单的，只要有材料即可做出美味的酸奶，同时还能添加其它的水果，做成果味的酸奶，更能满足大家的饮食需要，做酸奶必须注意卫生，更要注意温度，酸奶忌高温，高温时会破坏奶中的乳酸菌，营养也会受到影响。
求教如何用东菱面包机做酸奶 东菱面包机做酸奶的方法 1. 把1000ml的牛奶和两勺酸奶一起放在面包机中。 2. 按酸奶功能，8个小时即可。也可以选择预约或者晚上做，设置完成等著自己发酵就是了。 3. 8时后酸奶就做好了，加上适量蜂蜜，软软的甜甜的就好像内酯豆腐一样，很美味。留出的酸奶菌种必须是无糖的，每次制作酸奶时候，按照上述步骤，重复即可。制作酸奶时候可以提前预留出来。糖一定要在发酵前放，那样口唬才会好。酸奶做好以后再放糖，糖的味道很难与酸奶相容。 酸奶制作方法怎么用面包机做酸奶 面包机做酸奶其实很简单的。 因为面包机都有酸奶制作选项。 你只需要这样做即可： 1、将配料按顺序放入酸奶、米酒桶内。 2、选择酸奶制作选项。 3、启动面包机。 4、大约24—36小时后，即可制作成功。 其中需要注意的是：一定要保证你的桶和配料的清洁，否则很容易长霉的。 面包机里的酸奶怎么做 食材 主料： 纯牛奶1000ml 酸奶发酵剂1小袋 细砂糖60克 面包机1台 辅料： 酸奶桶1个 200ml小玻璃瓶6个 步骤： 1.将1000ml纯牛奶，倒入酸奶桶，加入酸奶发酵剂，用勺子搅拌均匀。 2.将酸奶桶盖上盖子放入面包机。 3.开启酸奶发酵功能。 4.等待～～～嘀嘀嘀……时间到！ 5.取出酸奶桶，拌上细砂糖，搅拌均匀后倒入玻璃瓶中。 6.将玻璃瓶盖上盖子，放入冰箱冷藏食用。 怎样用面包机做酸奶比例 首先用面包机自带的一个大杯子消毒（用滚烫的热水清洗），然后把热水倒掉，把一瓶鲜牛奶导入大杯子内，再加入热水，放入【乳酸活菌】后，放进面包机内，开始就好。 ps：如果面包机有时间设置的话，最好时间长一点最好，大概12小时——24小时就好。 怎样用美的面包机做酸奶 面包机做酸奶其实很简单的。 因为面包机都有酸奶制作选项。 你只需要这样做即可： 1、将配料按顺序放入酸奶、米酒桶内。 2、选择酸奶制作选项。 3、启动面包机。 4、大约24—36小时后，即可制作成功。 其中需要注意的是：一定要保证你的桶和配料的清洁，否则很容易长霉的。 面包机怎样制作酸奶 倒入酸奶做发酵引料，再倒入相应比例的鲜奶，选“酸奶制作”功能，按开始键执行任务即可。 如何使用面包机做出成功的酸奶 最关键的一步，就是要将容器消毒，最简单的办法就是用开水烫，这点做到没有啊？ 其次是时间，8个小时比较好。 最后就是菌粉和牛奶要搅拌充分，菌粉要在保质期内。 自制酸奶的做法，面包机版自制酸奶怎么做好 用料 主料 牛奶1升 辅料 白糖 适量 酸奶粉 1包 面包机版自制酸奶的做法 1. 做酸奶，关键是要消毒到位。布丁瓶开水煮消毒 2. 不锈钢牛奶杯和耐高温刮刀也用开水烫过消毒 3. 用奶瓶夹夹出玻璃瓶晾干备用。 塑料盖子先用冷水洗干净，再温水过一下擦干 4. 准备瓶装1升牛奶、菌粉一包、白糖适量，根据自己口感来定 5. 将牛奶倒入不锈钢牛奶杯中，然后坐到刚刚加热过布丁瓶的开水中稍稍加热。不用煮，关火后放入。然后一边用耐高温刮刀稍微搅拌几下。白糖融化后拿出，晾至手温 6. 触摸不锈钢牛奶杯底部，接近手温，不烫后倒入菌粉搅拌。用耐高温刮刀多搅拌几次，让其均匀 7. 小心倒入布丁瓶，盖上盖子，1升刚好分装10个小布丁瓶 8. 装好后，上下5瓶放入面包机 9. 魔法云功能好多，酸奶功能是菜单15，启动面包机，选择酸奶程序，时间显示为8小时。8小时结束后，取出酸奶看一下，若还不浓稠，可暂时先不取出。让余温再发一会 10. 酸奶发酵至浓稠后即可取出，放入冰箱冷藏 面包机版自制酸奶怎么做 主料纯牛奶500ml 辅料酸奶50ml 步骤 面包机版自制酸奶的做法步骤11.先将面包桶和器皿热水消毒 面包机版自制酸奶的做法步骤22.准备纯牛奶和酸奶 面包机版自制酸奶的做法步骤33.消毒好的面包桶晾干水分，最好稍微通一下电，倒入500ml纯牛奶 面包机版自制酸奶的做法步骤44.倒入50ml酸奶做引子 面包机版自制酸奶的做法步骤55.选择酸奶功能，时间是6个小时 面包机版自制酸奶的做法步骤66.早上起来看着做好的酸奶跟布丁似的很是开心 面包机版自制酸奶的做法步骤77.放入消毒好的器皿里冷藏了再吃口味更好 小贴士 这貌似是最简单的菜谱了，有了面包机没什么技巧需要
用料
全脂牛奶（或巴氏鲜奶） 900g
淡奶油 100g
细砂糖 50-80g
酸奶菌粉 1小包（用量参考菌粉包装上说明）
面包机版自制酸奶的做法
配奶液用的拉花杯和搅拌勺用开水灭菌。如果是用奶锅来配奶液，也可以在奶锅内装一些水烧开后倒掉，即可完成奶锅灭菌。如果有使用探针温度计来给奶液测温，温度计也要烫一下针头。
瓶子用沸水煮1-5分钟，用奶瓶夹夹起来，倒掉瓶子中的水，放在一旁待用。无须擦干瓶子内部，瓶子的热量会让瓶子中的水很快蒸发掉。
炉火关掉后，把盖子也放进去烫一下捞出。
牛奶倒入拉花杯里，隔水加热至45℃左右（摸起来容器壁热热的，不烫手）
加入细砂糖，搅拌至砂糖溶解。（如果使用不加糖的配方，此步忽略）
加入淡奶油。（如果使用不加淡奶油的配方，此步忽略）
摸一下容器壁，感觉应该是温热不烫手的，如果用温度计测大约是42℃左右。加入菌粉时奶液温度不可超过45℃，以免过高温度影响菌粉活性。
一边搅拌一边加入酸奶菌粉。加入菌粉后继续搅拌一会儿让菌粉均匀分布于奶液中。
分装至小瓶子里。（用奶锅分装会容易震起大气泡，如果对酸奶外观有高要求的建议你选择这种拉花杯来分装奶液）
可以分成6个小瓶子。
隔热手套折叠一下垫在面包内桶里
把瓶子摆在内桶里，盖上面包机盖子，选择酸奶功能，设置时间6-8小时。（右图为柏翠8990）
右图为柏翠8500，大部分面包机的酸奶功能都是棒棒哒。
酸奶发酵过程中，不要随意打扰或者晃动它们，以免影响酸奶的凝结。大约5-6个小时后可以开始检查凝结度，稍稍倾斜瓶子，如果酸奶不流动或者轻微流动，就发酵好了，可以适当延长一下发酵时间来提高酸度，但不可过长以免过酸析出乳清。酸奶发酵大约是6-8小时，时间是参考的，具体什么时候停止发酵以酸奶凝结状态为准。（图片中为凝结的酸奶）
发酵完成后的酸奶可以立即食用，送入冰箱冷藏10小时后口感更佳，冷藏的过程中，酸奶会继续产酸和产香，凝结度也会比冷藏前更高一些。酸奶冷藏的保质期是7天左右，前3天活菌最多，建议5天内喝完。
想吃酸奶的时候，在冰箱里取出一瓶，直接用勺子挖来吃就很好吃啦。如果给孩子和老人吃，怕太凉可以把瓶子泡在热水中，至酸奶温度温温的再吃。如果想喝液体酸奶，用勺子搅拌几圈后，凝结的固体酸奶就会变成浓稠的液体酸奶。
