烤箱不预热就烤会怎样：用烤烤箱烤食物，但是不预热的话，很可能就会爆炸。因为高温条件下极小的空间很容易就会爆炸。
预热烤箱的话，能够让你烹饪的食物在比较稳定的温度和环境下成熟，这样也能够保证烹饪出来的食物味道更加鲜美。
如果你不预热，烤箱在升温的过程中，产品不稳定，可能会发生跑气，过度发酵，有些材料发生分离的现象，这些都会影响做好食物的口感。
该答案适用于美的MG38CB-AA&&苏泊尔K35FK609等品牌的大部分烤箱型号。
第一次预热的时候150度，十到十五分钟就ok，门一定要打开，全开半开其实没有关系，以便加热管上的保护石蜡油充分挥发，而且会产生不少烟，把炉门打开方便烟排放。烤东西的过程中可以打开的，而且我们在烤的过程中也会经常打开，比如披萨和马芬蛋糕制作过程就会打开两次，危险的话。。。就是用取物夹取东西，不要用手或者隔热手套，不然。。。还有提醒一下，烘烤过程中不要碰到烤箱上表面，那地方也很烫！
Q1:为什么需要预热烤箱？预热温度大约多少才是最佳状态？
A1:因为低温状态就开始烘烤，会使得面糊团无法漂亮呈色或是会变得干燥。
用烤箱烘烤糕点时，先以烘烤温度“预热“烤箱是非常必要的。
若预热不完全，在较低的温度下就开始烘烤，无法烘烤出漂亮的颜色，因为低温开始烘烤、会拉长烘烤时间，烤焙完成时造成糕点过于干燥。另外，面糊或面团放人烤箱的瞬间烤箱内温度会下降，也必须考虑到这个部分加以预热。
首先，烤箱门打开时、充满在烤箱内的热空气会流出致使温度下降。其次，放人烤箱的面糊或面团(常温左右)也会吸收热量，使得烤箱内的温度降低。在面糊或面团放入烤箱后温度大幅降低，必须快速地使温度回升，所以可设定成较原烘烤温度更高一点，或是使用其他的方法使温度回升。
即使如此、烤箱温度急速上升，热度会比原预定烘烤的温度更高。如此一来、加热器的高热会直接影响到糕点，可能会造成烤色过深或是面糊(面团)表面太早烘烤成固定形状而影响膨胀的程度。
因此、糕点在放人烤箱关上箱门时，希望烤箱内的温度就是烘烤时的温度，因而预热温度应设定成较实际烘烤温度高10_20℃，放人烤箱后再重新设定成预定的烘烤温度。
专业的大型烤箱、烘烤的糕点数量若更多时、也必须视其数量稍稍调高预热温度。
另外，家庭用的烤箱，因为温度的下降会比大烤箱更快，所以即使只是烘烤1个海绵蛋糕、也必须以稍高温度来预热。
此外，如烘烤派面团般冷藏过的面团时、烤箱内的温度也较容易下降，因此设定预热温度时也必须考量这些因素
Q2:即使烤箱已达到预热的温度，为什么不能立即放入面糊或面团呢？
A2:因为即使达到预热温度，烤箱内还不是完全温热的状态。
烤箱加热的构造，70%是由加热器散发出热量，30%是由烤箱的壁面温热之后散发出热量。
预热时，达到预热温度时，只是加热器的热度到达设定温度而已，烤箱内的壁面还不见得是十分温热的状态。因此，即使达到预热温度、也要继续预热一些时间，确保达到温度后再放入面糊或面团。
如果能够完全预热的话，即使打开烤箱门温度也不会降低太多，接着的烘烤温度，也可以持续以所需的温度加热糕点至完成。
烤箱忘记预热问题不是很大的巧克力戚风蛋糕材料低筋面粉 70g鸡蛋 5个可可粉 30g细砂糖 60g（入蛋白）40g（入蛋黄）色拉油 65ML水或牛奶 60ML做法1、先准备2个干净无油无水的的盆，将蛋黄和蛋清分离，分别放入盆中。2、蛋黄盆中加入牛奶，油，砂糖，可可粉，筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀无颗粒感 。3、将蛋白打发，分3次加入60克砂糖，打到干性发泡为止。4、将蛋白糊放入蛋黄糊中，轻轻从下到上的翻匀，不要旋转搅拌，否则会消泡 。6、倒入模具，震出大气泡，烤箱预热150度，中层上下火，烤40-45分钟。6、把烤好的蛋糕连模型一起倒扣在架子上，1小时后脱模即可。此款是8寸的量，也可以使用6寸的模具，多出来的倒扣时就压回去了：）脱模后如需要美观，切平即可。
烤箱为什么不热1、检查电源是否是好的，包括是否有电，电线是否损坏，如果烤箱上有开关的话，是否已打开。2、如果以上都没问题，则有可能是发热管坏了。检查过程如下1、保险；2、插座是否有电；3、插头和接线是否有问题；4、电热丝是否损坏。5、电烤箱开关是否损坏。解决方法首先，检查定时器是否打开，机器一般通过定时控制电源接通。如果温度调节正常操作，定时也打开，电源指示灯亮，但是发热管不加热，可能是发热管连通的线路脱落了，这种情况也可以自己解决。打开顶盖，看发热管两侧的电源连接线，它一般是一种插口式的，如果掉落了，插上即可，如果烧断，则需要更换一根这样的线，找售后吧。也有可能是温控器出现问题，造成电源无法连通，此种情况，也请找售后，换温控器。烤箱工作时箱体会发热正常吗正常，箱体外壁会发热。1、电烤箱内部上下均有两根加热管，有些也在两侧各加装一支，会通过箱体散热。2、电烤箱的箱体是用薄钢板制成的，前端为高温钢化玻璃，均达不到隔热作用。3、箱体后侧一般不密封，用来散发烘烤烟气及热气。所以，电烤箱外壁全是发热的，但达不到烫伤的程度。
品牌型号：美的电烤箱 系统：PT4012W
如果不预热，烤箱在升温的过程中，产品不稳定，可能会发生跑气，过度发酵，有些材料发生分离的现象，这些都会影响做好食物的口感。烤箱预热是指在烘烤食物之前，烤箱需要先设定到指定的温度。这样才能符合食谱上提供的烘烤时间。烤箱预热的时候，是不需要把食物放进去的。根据要烘培的食物来确定预热到多少度。
烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。
任何烤箱都没有专门的所谓“预热”功能键。我们在制作点心时，在烘烤前有一个重要的动作，就烤箱预热到xx度。一般的作法，就是打开烤箱电源，然后把温度设定到xx度，再随意的把时间定上20-30分钟，再让烤箱空着加热到xx度。这就是预热烤箱的过程和方法。等到烘烤的点心，放到烤箱里了，再把时间改到烘烤这款点心所需要消耗的时间上，就可以了。
1、烤箱没预热直接烤了需要立刻关闭烤箱，重新预热。2、预热烤箱是为了能快速达到烘烤东西所需要的温度，不预热升温慢，难使蛋糕，面包等快速定性，烤出来的蛋糕就可能会出现个头小，口感硬，蛋糕塌陷，表面容易烤焦等缺陷。3、若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。
