你好，选择那个黑色的内胆现在很多厂家生产的电压力锅都是配置两个内胆的，不同的内胆适合于不同的用途，不锈钢内胆煮饭容易糊，适合煲汤炖肉，而黑精钢内胆不容易粘锅适合煮饭，但是不适合炖肉煲汤
美的(Midea)电压力锅12PLS405A 容量为4升；配送两个内胆，一个为1.8mm黄色彩晶内胆，一个为1.8mm黑色喷涂内胆，内胆材质均铝合金，表面均为不粘锅涂层。所以两个都可以用来煮饭（ 蒸饭 ）和煮汤，不用区分。
我用的是黑色锅胆煮饭，其实用哪个煮饭都行，一个用来煮饭，一个用来煲汤，就是为了不串味。
美的的电压力锅一共有两个胆，一个是煮饭的，一个是煮肉煮汤的。那个水位游标尺的那个是煮饭的，应该是黑色的那个是煮饭的，另一个就是炖肉煮汤的。
两个内胆的区别是；
1.双内胆配置不同于赠品内胆，两个内胆都属于产品本身，目的是针对不同的煮食功能，使用不同的内胆，以达到更好的煮食效果。煮饭使用“蜂窝黑晶聚能内胆”；烹调（粥、汤、蛋糕）使用“不锈钢内胆”。
2.“蜂窝黑晶聚能内胆”聚能性好，表面热对流使热量渗透米芯，煮饭效果好，而且其不粘涂层使米饭不粘锅，清洁简便；“不锈钢内胆”三层复合底扩散热量，用于粥汤、煮炖、蛋糕等功能时，热量能快速传递到食物，在长时间的烹饪过程中，保证食物不窜味，使煮出来的食物味道更加纯正。
使用两个内胆有两个好处如下；
第一，煮食更加专业化，保证煮食的效果。
第二，两个内胆轮换换使用，能延长内胆的使用寿命。
电压力锅美的的,有两个内胆一个黑色一个黄色，黑色不粘是铝合金内胆，比不锈钢更好的传热能力，煮饭不会焦底，而且有不粘涂层，清洁也更容易。
黄色的那个则适合炖肉。
美的电压力锅使用方法
1、先用手紧紧的握住压力锅的锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖到压力锅的限位边，向上提起锅盖。2、取出电压力锅的内锅将需要进行烹调的食物和水放入内锅中，但是放进的食物和水不能超过内锅高度的4/5，容易膨胀的食物不能超过3/5，同时也不能小于内锅的1/5。3、在将内锅放入压力锅之前要把内锅的急加热盘抹干净，放入内锅后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅和发热盘之间良好的接触。4、在合上压力锅的锅盖时，要手握锅盖手柄，平放至限位边，逆时针旋转锅盖到扣合位置。5、合上锅盖之后将压力锅的放气阀拔到压力锅密封位置。检查浮子阀是不是稳固。6、最后接通电压力锅的电源在菜单中选中要使用的菜单，指示灯停止闪烁，电压力锅开始工作。在完成保温工作之后，将限压阀拨到排气的位置，等到浮子阀落下就能打开电压力锅的盖子取出食物了。
压力锅有两个内胆，一个是蒸米饭的，是薄的轻的那一个。一个是厚的。比较沉的那个是煲汤，炖排骨能用的。煲汤的内壁是光滑的，做米饭的内壁有网格状。
