1、酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒，倒入菌粉（1g)。2、倒入少量牛奶,轻轻摇晃几下，使菌粉融化，再倒入剩下的牛奶。3、放入酸奶机中，插上电源过夜，再放入冰箱冷藏12小时,即可食用。酸奶味微酸，食用前可配果酱，水果，蜂蜜等。
很多朋友们都喜欢在家用酸奶机，DIY做酸奶。但是，很多时候，酸奶机做出来的酸奶却很失败，不能尽如人意，这是为什么呢？其实，这很可能是大家没有掌握正确做酸奶的步骤。下面，就跟随小编一起看一看，用酸奶机怎么做酸奶吧。一、酸奶机怎么做酸奶1、将市场上买来的常温鲜奶和纯酸奶按10：1的比例（或直接用1升鲜奶加一包乳酸菌）倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖上酸奶桶盖。然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源； 2、开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置。依据版面介绍中的方法设置制造的时间。时间的长短依据自己的口味及室温进行设置。如要制做的稠一些的酸奶，可将时间设置的长一些。室温较高，会加速酸奶的制成速度。通常设置4-7小时即可； 3、时间设置好后按发动键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在LED显现 屏上，提示灯会不停地闪耀，表明酸奶机已处于作业状况。当设定时间到了之后， 酸奶机会发出“哔哔哔”的三声提示音，提醒酸奶已制成； 4、如在制造过程中要暂停,按下电源键即可使酸奶机回到待机状况,这时可依据需求从头设置时间。二、酸奶机做酸奶失败原因分析1、内罐（发酵内瓶）注入的冷开水是不是温度过低？内罐注入的水温，好使用20度的室温水为宜，并且好是纯净水或矿泉水。因为国内某些地区水质很差，所以会影响酸奶的发酵。 2、外罐里倒入的开水是不是滚热开水？外罐里注入的开水，水温要在摄氏100度。暖壶里已放置了些许时分的开水，温度可能会达不到哟。 3、如今气候逐渐变冷了，酸奶发酵时间也要适当延长至10-11小时。取出放到冰箱里约3、4小时后，味道才能算是为完美的。 4、水质或水中的杂菌也会影响优格中益生菌的发酵及制作，因而建议制作前，先用热水烫一下内瓶，以去掉杂菌。看过了以上酸奶机怎么做酸奶的介绍之后，不知道大家是否已经对酸奶机怎么做酸奶有了一些了解。在用酸奶机制作酸奶的过程中，大家一定要注意掌握发酵时间、水温等等因素，否则很容易失败。
