1.食（饮）具、用具清洗、消毒必须在专间进行,间内设有专用的洗、消设施,各类设施必须明显标示用途;设有带盖的废弃物盛放桶;设专人负责。2.食（饮）具、用具清洗必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。使用的洗涤剂、消毒剂符合卫生要求。3.食（饮）具、用具使用后应及时洗净消毒，定位存放，保持清洁。已消毒和未消毒的食（饮）具、用具应分开存放。4.消毒后的食（饮）具、用具应贮存在专用保洁柜或保洁间内备用，保洁柜或保洁间应有明显标记。保洁柜或保洁间应当定期清洗，保持洁净;无杂物，无蟑螂、老鼠活动的痕迹。保洁柜应带门。保洁柜或保洁间内不得存放其他物品,每天使用前应清洗消毒。5.应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。所用药物必须符合卫生要求,有批准文号、保质期。6.食（饮）具、用具最好是采用热力消毒,特别是湿热消毒法。因其材料不能适应热力消毒的才使用化学消毒方法。7.采用洗碗机进行清洗消毒的，必须严格按洗碗机出厂说明使用。8.消毒后的食（饮）具、用具应符合《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)的规定。食（饮）具感官指标必须符合卫生要求,物理消毒（包括蒸气等热消毒）:食具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味；化学（药物）消毒：食具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。9.一次性餐饮具不得重复使用。食（饮）具、用具应有足够数量周转,要求达到最高使用量的3以上。10.从事食（饮）具、用具清洗消毒的从业人员应持有效的健康证明和卫生知识培训证明。
空头厂，京津冀一体化，北京以及周边都没有正规生产厂家，都没有合格手续。所以肯定是骗子
餐具、饮具集中消毒服务单位也称餐具消毒洗碗厂，利用超声波洗碗机（流水线）、远红外均热。消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称（注：还可以做成图标）、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。正规的确餐具消毒设备厂家，在你添置设备时会提供相应的设施及注意事项，饰物包装材料及包装打印内容等。。
餐具清洗量不同，型号规格不同，餐具消毒设备一体机价格相差很大，如果刚开始准备加入这个行业，还是从小做起，少投入，一般在六万元左右，要组合式的洗碗设备，这样以后做大了，还可以添加其他的组合使用。同时，不同的洗碗设备制造厂家，产品质量，清洗方式等差别较大，多考察实际厂家或作业现场。
能总提疑问并且提洗碗机用问题问题提交百度问答期待比较满意答案我暂且面答问题我先析让我才能“洗碗机用“问题做详细解答首先标准型洗碗机碗污垢洗干净:利用水流冲击除脏物,般两阶段:1、洗涤:50-60度温力强力冲洗加入清洁剂除脏物油腻洗涤水循环使用2、喷淋:82度清水清洗餐具达清洁消毒作用使用快干剂加快餐具干燥速度破坏细菌繁殖条件配备红外线高温消毒烘干设备洗碗机利用水流冲击除脏物般三阶段:1、洗涤:50-60度温力强力冲洗加入清洁剂除脏物油腻洗涤水循环使用2、喷淋:82度清水清洗餐具达清洁消毒作用3、烘干:餐具干燥抑制细菌繁殖关键洗涤餐具进入干燥通道强力风机通红外线加热器形120度热风餐具进行消毒杀菌并促使餐具水蒸发保持餐具干燥破坏细菌繁殖条件达杀菌效通析许必担洗碗机用洗碗机洗干净餐具吧欧倍力购买洗碗机总款适合江苏欧倍力:洗碗机专业产厂家提供优惠餐具消毒设备价格打造内洗碗机第品牌
