用微波炉加热馒头的方法如下：一、如果是加热凉的新鲜馒头，把馒头放在保鲜袋里，进微波炉，调到解冻档，加热一分钟。二、如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，微波炉解冻档一分半钟。三、如果是从冷冻室拿出来冻馒头，要把馒头沾一点水，然后放进保鲜袋里，微波炉解冻档三分钟。小贴士：1、不要用高火来加热，会让馒头快速脱水，使馒头中间发硬，影响口感。2、馒头热好后要立即拿出来，否则热气闷在袋子里会使馒头表皮发白，不好吃。3、可以根据自家微波炉的功率适当调整加热时间，一开始时间短点，试着调整。
把馒头装在微波炉用保鲜袋里，里面稍微放点水，然后扎紧，再用碗盛点水放到微波炉里转，估计高火1～1.5分钟即可。
第一种方法，用锅蒸下。第二种方法，在微波炉里的馒头上面放点水，然后开启就软了。
记住在用微波炉加热要用小火，这样才不会加速馒头脱水的情况，最后导致馒头出现硬芯的情况，要是刚买回来的凉馒头加热约1分钟左右，要是放到冰箱冷藏过的加热2分钟，要是放到冰箱冷冻过的就加热3分钟。
主料：馒头1个。
辅料：水20克。
步骤：
1、取一个馒头。
2、切成1厘米左右的片。
3、平铺到微波炉笼屉上。
4、容器里加入少量水，盖上盖子，微波1分钟即可。
5、香软可口。
一，首先从冰箱中拿出馒头，不要着急加热，可以先让其恢复室温，在进行加热。 一般放置10分钟左右够了。二，然后需要一块蒸笼布，蒸笼布在蒸馒头的时候会用到，如果实在没有可以用餐巾纸代替（一定要选择好的餐巾纸），把蒸笼布或者餐巾纸弄得湿润一些，不要太湿了，感觉到湿润就足够了。注意：如果太湿润会使馒头浸水，表面出现一块块的“水面”，口感非常的差。三，用蒸笼布或者餐巾纸把馒头包起来。注意：不要包裹很多层。轻轻覆盖住就可以了。四，放入微波炉进行加热，加热火力以及时间请朋友们自己把握，每个微波炉各不相同。如果热的时间太长，就会失去本方法的作用，让馒头里面很硬。
微波炉利用微波加热物体，具体是加热物体中的水分！所以经过微波炉加热过的的物体，水分损失是相当大的！所以会硬！ 最简单的办法，把厨房用纸（俗称paper towel)用水完全沾湿，包在馒头外面，或者将馒头沾一些水，再用微波炉20-30秒！ 保证出来以后松松软软！
说到馒头，对于爱吃面食的北方人来说，基本上都有每天吃馒头的习惯。如果他们喜欢馒头，肯定不会天天蒸馒头。一般都是一次性蒸完馒头放冰箱里，想吃的时候再加热。随着生活水平的不断提高，家里的电器越来越多。可能加热馒头之前需要用蒸锅加热，基本都是用微波炉加热。
虽然用微波炉加热馒头不仅方便而且快捷，但是它还有一个缺点，就是用微波炉加热的馒头总是有一个硬核，就是馒头表面已经热了，但是里面会有一个硬块，吃的时候难免会影响口感。那么如何用微波炉加热馒头呢？将和大家分享为什么微波炉加热馒头总是“硬核”！大厨教你一招，加热后软软的，很好吃。
首先我们要搞清楚为什么馒头用微波炉加热会硬核。其实关键在于微波炉加热的工作原理。一般微波炉运行过程中，食物主要是由内向外加热。馒头热了，馒头里面的水分已经干了，就会出现硬核的情况。
其实这个方法很简单，就是把馒头放在可加热的保鲜袋里，然后撒一点水，再把保鲜袋放进微波炉加热。如果是冷冻馒头，只需要在它的外皮上加热一点水，馒头就会变软，变好吃。如果直接加热，会造成硬核。
除了掌握这个方法，还需要注意馒头的加热时间，因为如果馒头加热时间过长，会造成严重脱水。一般自然冷却的馒头可以加热一分钟左右，冰箱冷藏过的馒头一般加热两分钟。最后一个是已经冻在冰箱里的馒头，需要多一分钟。
但是注意，盖子也不要盖得太严实了，要留个透气的孔，否则无法散热，会使容器内压力过高，蒸汽可能会将盖子在微波炉内顶飞，或者令饭盒盖子向上凸起变形。
1、首先从冰箱中拿出馒头，不要着急加热，可以先让其恢复室温，在进行加热。 一般放置10分钟左右够了，朋友们可以再吃饭前10分钟左右把馒头从冰箱里拿出来，这样既可以放松一下，又使馒头好吃！2、需要一块蒸笼布，蒸笼布在蒸馒头的时候会用到，如果实在没有可以用餐巾纸代替（一定要选择好的餐巾纸）要把蒸笼布或者餐巾纸弄得湿润一些，不要太湿了，感觉到湿润就足够了。注意：如果太湿润会使馒头浸水，表面出现一块块的“水面”，口感非常的差！
1、微波炉热馒头之所以会使其内部变硬，其实和它的工作原理有关，并不是依靠制造热源由外向内进行加热的，恰好相反，是自内向外。馒头内部由于加热时间过长，水分基本上都被烤干了，所以才会出现外部松软，里面变硬的情况。2、这就需要我们加热的时候，稍稍注意一下了。如果是从冰箱里冷藏或者是冷冻过的馒头，需要提前拿出来晾一会，然后再加热，大概在10分钟左右即可。一般冷藏过的加热时间在2分钟左右，冷冻过的加热3分钟左右，掌握好时间是很关键的。3、另外，冷冻过的馒头，可以在表面用水冲一下再加热，这样的话也不会出现内应外软的情况，口感也会比较好。4、若是恒温的馒头，可以把它放在一个小碗中，另外再拿一个大一点的碗加点水，把装有馒头的小碗放到大碗里，再加热。这样出来的效果会比较好，就像是隔水蒸一样。5、或者还有一种办法，我们可以找一块干净的蒸笼布，用水稍微沾湿一些，将馒头包起来。此时要注意不可以包的太严实，轻轻地盖住就可以了，紧接着就可以加热了。火候方面，尽可能的使用小火，因为用微波炉加热馒头等面食不可以用大火或者是中火，要不然会快速将内部水分脱干，从而造成硬芯的状况。
