酸奶机做出来的酸奶比市面上买到的酸奶要-偏酸一些，不过在制作过程中可以多加点糖
用了1年了做出来的酸奶口感味道都非常好优点:奶味很香浓,口感加点水会比较滑嫩,因为自己买的奶不加水太稠了,喝久了会感到很腻,不过这个要根据个人喜好来选择了总之,自己做的酸奶不仅其乐无穷而且市场上的酸奶是没法和自己做的酸奶比较的,不在一个层次上:)制作过程不复杂,里面都有说明书可以根据其说明制作参考资料：无
酸奶机只要6，7小时就可以的我的是1000ml容量乳酸菌可以用超市买的乳酸奶作为引，倒入四分之一就可以。你可以用鲜牛奶也可以买奶粉来冲我们就是用雀巢奶粉的做出来效果一样放的糖要比较多像1000ml方糖我们要放14粒后来我们放白糖也差不多如果你不想加白糖可以加蜂蜜健康~！鲜牛奶是生的话当然要煮熟煮熟以后要晾一下烫的话乳酸菌要死掉。做出来和超市的差不多，太稀的话有时会有点像豆腐花，呵呵牛奶农一点就会稠一些。步骤1，洗干净机器2，倒入牛奶3，放糖拌匀4.加酸奶或者菌粉拌匀（一点点就可以作为引子了）5，放进酸奶机大概7小时ok！6，做好放进冰箱更好吃！建议：在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间，然后可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，然后再发酵，这样的口感是超级棒的，也可以在做好酸奶后调入巧克力粉，这样做出来就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入料理机一并打碎，这样就可以制作出美味的奶昔沙冰，味道浓郁、醇香，新鲜、健康，比起那些名牌酸奶来有过之而无不及！！！
比外面买的好喝。外面买的酸奶稀，用酸奶机做的稠，加上蜂蜜或切点水果丁放在酸奶里那就更好喝了。我个人建议用蒙牛的纯牛奶或高钙牛奶做出来的效果更好。还有一点酸奶发效的时间最好是8-10个小时，因为酸奶发效的的时间越长酸奶越酸。
酸奶机做出来的酸奶, 特别酸. 直酸一门儿!如果加糖,很多的糖,然后再吃,还行. 总的来说,跟买来的酸奶,味道和口感不太一样. 后者加有食品添加剂.
当然是买的好吃，那么多添加剂呢。酸奶机做的没那么粘稠，很酸。
酸奶品种太多, 各人口味不同, 自己满意就好! 至于提问的本意大概是想自己买个酸奶机做酸奶吧, 那末新手只能做原味的酸奶了, 不加稠化剂, 和买的原味酸奶比, 口味也差不多; 加稠化剂成功的也接近老酸奶的口味。在酸奶中加果酱、蜜糖调均匀，口味可以与买的风味酸奶相近，但便宜多了。
比外面买的好喝。外面买的酸奶稀，用酸奶机做的稠，加上蜂蜜或切点水果丁放在酸奶里那就更好喝了。我个人建议用蒙牛的纯牛奶或高钙牛奶做出来的效果更好。还有一点酸奶发效的时间最好是8-10个小时，因为酸奶发效的的时间越长酸奶越酸。
关于这个我还能有点发言权，我们家几年前都买酸奶机了，首先你说自己做的和买的有什么区别，自己做的真的会比较纯正，这个纯正指只是用1份的酸奶或者发酵粉做引子，然后用纯正的10份牛奶加入然后用酸奶机进行发酵出来的，因为自己家做的很新鲜菌群很多，不用加什么防腐剂，酸奶的效果能发挥的很好。 口感上，自己做的酸奶在没有加糖的情况下，真的是酸，但是很醇厚（不过也是在发酵时间足够的条件下），一开始会受不了，觉得难吃，但因为它的健康，后来我吃吃也习惯了，你觉得不好吃 加些蜂蜜好口感会马上出来的，或者可以切一点新鲜的水果进去也很不错，还是很推荐的，很健康，酸奶的确是好东西。 还有一个好处，女孩子用自己做的酸奶要是纯的 不要加社么别的东西的，来做面膜，因为他厚，不太会滑落，很好，酸奶有自然剥落角质的作用，会嫩肤~ 不过缺点的话也有，有时候来说，酸奶的发酵通常要8~10个小时然后还要放冰箱冷藏，所以时间上不是现做现吃的，在便捷程度上不如外面超市里买一罐来吃方便，所以有时候急着喝我还是会选择买，不过一定要买纯酸奶，发酵乳之类的 不要买饮品，那种根本就不算酸奶。
酸奶机做的酸奶不一定比买的好吃，但是口味可以自己配，可以加各种水果什么的。而且自己用酸奶机做的酸奶比较新鲜吃起来也更健康，买的酸奶添加剂比较多，价格还贵。 用酸奶机做酸奶很方便，只要用1L纯牛奶和1小包益生菌充分搅拌然后放进酸奶机过一晚上就做好了。
