一般而言，火碱作为一种强碱，在使用的时候当然能够对油烟机产生一种洁净如新的效果。但是必须要说明的是这种情况只是一种暂时性的表现。同时，火碱的使用对人体还是有一定的危害的。
方法/步骤
拆卸
对油烟机的机体进行解体处理，安顺序取出：集油盒、底面板、照明灯、密封圈、叶轮。然后把机体里面的内芯一一摆好。
火碱用适量水融化
准备一个交大的容器，将火碱倒入(一般一次是20g)，待其充分融化了后，把拆下来的部件放到里面浸泡，大件的话，得用抹布沾着清洗液来冲洗。污部件的浸泡时间是依据油污的程度来自行确定的 一般，都是在15~20分钟为好。
浸泡
油污经过一段时间的浸泡已经很容易被清洗下来。一般用木刷、毛刷来沾取干净的火碱液来进行反复的清洗。注意，在刷洗的时候，一定要带好完整的胶皮手套，不可因麻烦而忽略，以免火碱烧伤皮肤。
完成
清洗完成后，依拆卸的相反顺序将以上各部件装好，并检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。
注意事项
在清洗的过程中，电机以及电气的部分，都不能进水。
在清洁期间，千万不能用力拉扯有关电线。不然，可能会导致连接点的松脱，造成触电危险。
不能使用酒精、汽油等一些很容易燃烧的溶剂来清洗，以免火灾事故的突然发生。
在清洗时带好手套，不仅能降低清洗剂对皮肤的伤害，还可防止金件的锋锐伤人。
最好能轻拿轻放，避免零件的变形;在叶轮的清洗时，不能够触碰或者是挪动叶片的配重块，不然的话，会导致整个机体的振动，加大噪音。
说到使用烧碱清洁油烟机，肯定也要配合其它的液体的产品，大家如果不购买专业的清洁剂的话，可以考虑三种东西，第一是可乐，第二样是白醋，第三样是用洗洁精调配的热水。先使用三种液体当中的任何一种，将整个油烟机的表面擦一遍，擦过之后的油烟机必须上面有水滴的状态。然后我们把烧碱均匀的涂抹在整个油烟机的表面，等待十分钟左右再用小刷子进行擦拭就可以了。如果是每年清洁一次，或者是每年清两次的油烟机的话，清洁的效果可以达到80%以上，但如果已经3、5年没有清洁过油烟机的话，最终的清洁效果可能只能达到百分之50到60，太过顽固的油渍是很难直接清洗掉的。所以建议各位朋友，如果已经超过三年没有清洁过油烟机的，最好直接选择专业人员上门服务，而不是自己操作，虽然它们会收取一定的费用，但是可以100%的达到清洁的要求。
如何用火碱清洗油烟机叶轮的解决方法：1、将火碱放在水里融化，达到饱和度就行，没有很严格的限制。等火碱水凉了之后，倒入一定量的洗洁精主要是把味道弄好点。需要注意的是火碱对皮肤有伤害，所以用的时候一定要带上防腐蚀皮手套。
2、找个适合大的盆，能分别装下叶轮和滤网的。烧一大壶开水备用。
3、卸下叶轮和滤网放在盆子里，抓一大把火碱放在盘子里，浇上开水，将叶轮和滤网全部泡上
4、泡上10分钟，将滤网和叶轮捞出来，绝对干干净净。
烧碱去油污适合抽油烟机、灶台等油污很重的物品或工作台面。
使用前，需要先配到好手套和护目镜！这很重要。因为火碱有强腐蚀性，万一溅到身上，对眼睛和皮肤有很大的伤害！
取适量烧碱，加水使其溶解。由于是重油污不要加太多水。成为溶液即可。然后用刷子，粘溶液涂抹到油烟机需要清洗的地方。几分钟后，再用抹布擦洗干净即可。有些部件也可以浸泡在火碱溶液里再清洗干净。
火碱使用具有危险性，所以一般不建议在家庭中使用。最好是使用一些市面上有的重油污清洗剂。它的主要成为一般也是强酸或强碱，但由于加了其他的辅料，其性质比较温和，而且不会飞溅，使用起来就没那么危险。
扩展资料：
生活油污的主要化学成分是：包括饱和的和不饱和的高级脂肪酸甘油酯。酯类在碱性环境下水解,生成硬脂酸和醇类。硬脂酸和醇类都易溶解于水，就达到了去污的作用。
烧碱的化学名称是氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，
氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。
参考资料来源：百度百科-氢氧化钠
用火碱怎样清洗油烟机：1、拆卸。首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，然后对油烟机其进行解体，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯并一一摆放好。2、把火碱用水融化后，找一个较大的容器，再倒入火碱，将拆下的部件进行放置里边浸泡。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般15－20分钟为宜。3、经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟机则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是：首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，然后进行浸泡之，再用火碱水对油污严重处进行刷洗，刷洗时必须带上胶皮手套，以防止火碱烧伤皮肤。该答案适用于老板AYR-277、华帝CXW-200-204E等大多数油烟机机型。
1、洗洁精食醋清洗法
2、高压锅蒸汽冲洗法
1. 拆洗油烟机之前,先用水湿一下手,打上肥皂,特别是指甲内多保留一些,然后搓干...
2. 拆下油烟机,取一些细木屑备用,用棉纱裹些木屑或直接用手抓木屑檫拭,油污越厚...
3. 擦拭结束,用清水清洗一下檫干,即可进行组装,保证油烟机清洁如新。
火碱清洗油烟机，先将火碱跟白醋或者是可乐进行混合，找一个带有喷头的小瓶子，然后在油烟机上包一些白纸，再将混合好的溶液均匀的喷洒在纸巾上，在一个小时之后，机器上就会有水油混合物落下来，这种时候拿钢丝球将油污擦掉就可以了。
不过，在清理过程中，注意保护皮肤和眼睛。
大多数用的是95%片碱（氢氧化钠）。泡在含有20%片碱的开水中用刷子等物檫洗到干净为止，而用碱水，汽油或去污剂等清洗，沾到皮肤容易发炎，如果从节约费用的办法来做，可用木屑檫洗油烟机，方便简单，速度快，效果极佳。（1）拆洗油烟机之前，先用水湿一下手，打上肥皂，特别是指甲内多保留一些，然后搓干手，工作结束后用水，肥皂再洗，手上不会留一点油灰。（2）拆下油烟机，取一些细木屑备用，用棉纱裹些木屑或直接用手抓木屑檫拭，油污越厚越易檫掉，（3）檫拭结束，用清水清洗一下檫干，即可进行组装，保证油烟机清洁如新。
