简单早餐食谱大全及做法
简单早餐食谱大全及做法，很多人都犯愁早餐做什么,要知道其实家常早餐是最好做的,想吃什么都可以试着做一做,不用太复杂,简单的才最受欢迎。以下了解简单早餐食谱大全及做法。
迷你水果三明治：
用料：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙
做法：
1、将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去四边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上1片吐司片
2、在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最终1片吐司片盖在最上头
3、将吐司对切成三角形，再对切成小三角形，取4根牙签插入4块小吐司固定
4、好了，能够享用营养美味的早餐了
鸡蛋三明治：
用料：
鸡蛋1个、吐司2片、蛋黄酱适量、盐少许、黑胡椒少许
做法：
1、鸡蛋煮熟，捣碎，可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱，少量的盐和黑胡椒调味;
2、吐司切去四条边，夹入鸡蛋，切成三角形或小方块。
小贴士：
也可夹入火腿、芝士、黄瓜片等。
白菜馅大包子：
用料：白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油12汤匙、大葱1棵、橄榄油少许
做法：
1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生
2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油
3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水能够分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽
4、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也能够啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼
5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包
6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得适宜的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右
7、记住最终能够是留个肚脐眼的也能够像我一样啮合在一齐的，当然您也能够听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿
8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好
9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最终揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就能够放上笼屉盖盖了
10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊
蓝莓奶香麦片粥：
用料：
白米粥3人份、燕麦适量、牛奶适量、蓝莓适量、冰糖适量
做法：
1、煮3人份的白米粥;
2、蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下;
3、牛奶适量，具体的量根据自我的理解程度而定，没把握的话能够边放边尝，觉得能够了就行，免得一股脑倒进一袋;
4、麦片适量，还能够再加些葡萄干，随意就好;
5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火;
6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝;
7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，能够一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。
粢饭团：
用料：
糯米200克、大米100克、油条2根、肉松50克左右、辣味萝卜干100克左右、黑芝麻适量、白芝麻适量、糖适量、盐适量
做法：
1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温;
2、把萝卜干切小块;
3、小竹帘(没有也能够不用)，上头铺上保鲜膜，上头撒上一些黑芝麻和白芝麻;
4、摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，手能够沾点凉水，就不会粘手了;
5、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒;
6、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。
西班牙土豆煎蛋饼：
用料：
鸡蛋三颗、土豆一颗、洋葱半颗、黑胡椒粉、盐
做法：
1、准备食材，土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不立刻做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;
2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;
3、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;
4、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟;
5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;
6、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼)，再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固;
7、出锅后切成小块，能够直接吃，也能够搭配上番茄酱之类的一齐食用。
小贴士：
1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆，防止粘锅;
2、蛋饼翻面时，能够借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美;
3、土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你能够按照自我喜欢酌情添加其它食材;
4、家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，能够用家里小点的煎锅来做。
红枣鸡蛋发糕：
用料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1、5克、水70克、白砂糖30克
做法：
1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也能够一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)
2、加入面粉，搅拌均匀，加入13的红枣肉拌匀，到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也能够)
3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(此刻是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)
4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的23红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子
5、蒸好后焖个5分钟就能够出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的
花牛奶发糕：
用料：
低筋面粉120g、牛奶100ml、蛋清30g、泡打粉4g、植物油30ml、细砂糖50g、干桂花若干
做法：
1、将牛奶+鸡蛋清+细砂糖，混合均匀，使糖融化;
2、低筋面粉+泡打粉，过筛加入，搅拌均匀;
3、倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都能够;
4、将面糊静置20分钟，醒发一下;
5、20分钟后，倒入干桂花，搅拌均匀;
6、倒入纸杯，或者模具中，7分满。再醒发20分钟;
7、蒸锅内烧开水之后，放入模具。我用的是纸杯，需要放在小布丁模里再蒸，否则面糊会流出来;
8、中火蒸12分钟，关火再焖几分钟。
牛奶年糕：
用料：
牛奶、年糕、蜂蜜
做法：
1、锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分;
2、将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火;
3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
小贴士：
能够用糖代替蜂蜜。
五分钟微波炉红枣年糕：
用料：
糯米粉80克、牛奶95毫升、植物油一勺、红枣4颗、糖15克
做法：
1、所有粉类放在一齐;
2、红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热;
3、温热的牛奶和一勺油倒入分类，搅拌均匀。牛奶的比例其实能够自我调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便);
4、底部撒上红枣，再浇一层面糊，再撒一层红枣，再浇一层面糊。(其实这个步骤怎样做都行，随意的，只是让红枣分布均匀点罢了);
5、直接放入微波炉，转大约2分半钟(我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好~中途会膨胀的很高，没关系的.，会塌下来的)趁热倒扣，把年糕拿粗来，(白白嫩嫩滑滑哒);
6、比较黏，不太好切，放凉一会儿。可是味道很棒!开吃!~
小贴士：
原理就是很简单，随意发挥吧在家就能吃到简单又美味，热热的年糕真的很幸福~
鸡蛋灌饼：
用料：小麦面粉200克、鸡蛋2个、生菜4片、色拉油适量、食盐适量、黄酱适量、水适量
做法：
1、准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3—4片、鸡蛋2—3颗搅打成全蛋液。面团制作参见：馅饼做法：步骤1—2
2、案板上撒适量干面粉，将大面团揉匀，再分成鸡蛋大小的几等份。取其中一块，擀成如下图的长条状，滴少许食用油
3、将食用油均匀的在面皮表面抹匀，从一端卷起，捏紧收口并竖起面团，用手掌轻压成面饼，用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚
4、平底锅加热，倒是适量食用油，将饼胚放入锅中中小火烙制，待饼胚表面面皮鼓起时，即可用筷子戳开揭起，构成一个豁口
5、从豁口处，向饼皮中央倒入适量蛋液，盖上饼皮继续加热
6、及时反转，待两面都呈金黄色时即可出锅。鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱，适当加入少许辣椒酱，裹上生菜叶趁热食用
一点都不黑暗的黑暗蛋卷
原材料：2个鸡蛋、100ml牛奶、2勺面粉、适量黄椒红椒火腿生菜
制作过程：
1、用大一点的容器，把2个鸡蛋、100ml牛奶、2勺面粉混合均匀
2、平底锅放食用油，油热后，放适量鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，两面金黄后，撒上少量盐、胡椒粉。取出备用。
3、将黄椒红椒火腿切成条状，放入锅内小火煸炒2~4分钟。
4、在煎好的鸡蛋饼上，放沙拉酱(也可以配上甜面酱)，铺上生菜，煸好的黄椒红椒火腿，卷好，开吃。
西多士
原材料：麦面包3片，午餐肉1块，芝士片2片，鸡蛋2个，沙拉酱适量
制作过程：
1、面包片切边，均匀抹沙拉酱，午餐肉切片后铺在两片面包片上。
2、再铺上两片芝士片后将三片面包片叠起来(没有铺芝士和午餐肉的面包片在最上层)。
3、大碗、大的器皿：打好两个鸡蛋，搅拌均匀，加入少量盐和胡椒粉调味，将弄好的三片面包充分被鸡蛋液浸润。
4、取平底锅放入适量黄油融化，放面包片，两面金黄就ok了。
牛油果香蕉奶昔
原料：蜂蜜，酸奶500ml，柠檬1个，牛油果1个，香蕉1根
制作过程：
1、将牛油果、香蕉切块放入破壁机
2、加入酸奶喝少许柠檬汁
3、根据个人口味加入适量蜂蜜，打大约1分钟就可以了。
简单早餐做法包括什么？
食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片
做 法：
牛奶加热，倒入玉米片即可食用。
小贴士：
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。
2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。
儿童食谱做法大全 七大营养早餐简单易学又美味
食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干
制作方法（鲜奶蛋饼)：
将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
制作方法（滑溜肝丝)：
生猪肝切丝，在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。
儿童食谱做法大全 七大营养早餐简单易学又美味
食谱3：牛奶、蛋糕、水果
做 法：
牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士：
如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。
儿童食谱做法大全 七大营养早餐简单易学又美味
总的来说孩子的营养早餐做法有很多种，关键孩子家长要根据自己的实际情况进行烹煮，让孩子有一个健康的饮食环境。
平日里使用微波炉您是不是只会拿来热菜今天教你几道美食都是微波炉来做否则只让微波炉来热菜真的是太浪费它的功能了微波炉烤猪脚猪脚 / 卤肉料包 / 孜然粉 / 干辣椒粉 / 酱油醋 / 食用油 / 蜂蜜（或砂糖） / 盐 / 葱姜蒜1. 买回来的猪脚切成小块洗净，冷水入锅（水没过猪脚），加入卤肉料20g，酱油两勺，醋一勺，盐一勺，葱姜蒜各少许，开火炖煮25分钟，关火，浸泡20分钟。2. 浸好的猪脚取出放入瓷碗或其他可入微波炉的容器，均匀撒上孜然粉和干辣椒粉，入微波炉，大火6分钟。3. 取出，均匀抹上薄薄一层蜂蜜（或砂糖）和食用油，想口味重一点的话再撒上一点孜然粉。第二次入微波炉，大火6-10分钟即可~微波烤虾虾 / 盐 / 黄酒 / 孜然粉花椒粉 / 黑胡椒 / 辣椒粉1.将虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分。2.将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。3.将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右。4.将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了。烤鱿鱼鱿鱼 / 生抽 / 食用油辣椒粉 / 孜然粉 / 黑胡椒粉1.将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。2.准备一个干净的小碗，加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁。3.将调料汁浇在鱿鱼上，用签子将鱿鱼穿好。4.串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中。5.放在微波炉中高火烤2分钟左右，倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可。香烤孜然土豆土豆400g / 食油1勺 / 黑胡椒粉5g孜然粉5g / 蒸鱼豉油2勺1.土豆轻轻刮去外皮（用手也可以撕掉），洗净、切小块。2.土豆放入碗中，倒入蒸鱼豉油，拌匀，腌制两小时。3.锅热，滴入少许油，倒入土豆，慢慢煎5分钟。4.倒入孜然粉，拌匀。5.倒入黑胡椒粉，簸匀。6.拌好的土豆块，放入大盘子；盘子送入微波炉，微波薄块烧烤档烤制6分钟（或者，微波高火叮3分钟），土豆表皮起皱即可。焗烤鸡翅鸡翅 / 橄榄油 / 仔姜 / 香葱 / 大蒜片 / 小茴香小干辣椒 / 大料 / 烤肉腌料粉 / 橄榄油1.微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净。2.锅底倒入少许橄榄油，码上仔姜片。3.将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍腌制约2小时。4.将腌渍好的鸡翅码放在锅内。5.盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。微波烤豆腐豆腐400g / 甜面酱 / 蚝油黑胡椒 / 辣椒粉 / 孜然1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟。2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。3.豆腐片抹匀酱汁。4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟。5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁，撒上孜然粒，高火烤10钟，中间翻面一次。微波炉烤玉米玉米 / 蜂蜜 / 孜然粉 1.整条不要剥皮扔进去烤10分钟，高火，这样才能保持水分。2.然后拿出来剥皮，刷上蜂蜜，孜然，继续烤几分钟~3.尽量买甜的玉米~~糯玉米没那么香。羊肉串羊肉 / 微波炉 / 盐 / 孜然粉 / 辣椒粉 / 生抽1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜，用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。2.将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中。3.放入1/2小勺的辣椒粉，用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。4.取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质），把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。5.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。6.取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。7.食用前均匀的撒孜然粉和辣椒粉就可以了。
微波炉版雪媚娘，全程不用开火哦
麦片粥面粉和水发酵制成的1、将快熟麦片适量,和水一同加入微波炉碗内,水没必要太多,1：1便可。放入微波炉,加盖,5分钟高火；2、在这5分钟里面,可以筹办等等要用的面粉和水发酵制成的；3、在粥出炉时放入面粉和水发酵制成的,1~2分钟高火4、粥出来时一定很烫,用勺子快速搅动,并往内里插手牛奶(我用1降拆的牛奶,经济真惠)和适当蜂蜜。(有两个益处,1、快速冷却,2、调解麦片粥的黏稠度)5、粥调好的时分,面粉和水发酵造成的也热好了。一共6~7分钟的工作皮蛋瘦肉粥材料：里脊肉100克,蛋1只,京彩1只,黑饭3杯调料：(A)热水6杯；(B)精盐2匙,绍酒1匙,白胡椒粉少许,芝麻油1匙,色拉油1匙操作：1、里脊肉切片,皮蛋切丁,蛋打散备用。2、将容器加油,涂抹于底部,以高火预热1分钟后加入蛋液略哟摇一下,使之摊成一薄片,以高火煎40秒后取出,切成小丁备用。3、与一容器,放入热水及肉片、京彩丁、蛋皮丁及调料(B),加盖,以高火煮8分钟便可。牛奶、鸡蛋,简单易行材料：牛奶、生鸡蛋、饼干。做法：把一个生鸡蛋间接挨入牛奶中,搅拌平均,在微波炉里加热3分钟左右,一碗喷鼻滑适口的牛奶鸡蛋羹就做好了,再配上一些纯粮饼干,一份甘旨的早餐就完成了。鸡蛋汉堡包微波炉中火2分钟煎蛋,微波炉高火10秒钟翻热面粉和水发酵制成的,微波炉高火1分钟加热牛奶。在切开的面粉和水发酵制成的上涂好沙拉酱,放入生菜,再放入煎蛋,全部的的事情做好5分钟足矣。微波炉做糕点浑蛋糕：材料：鸡蛋二个,面粉200克,牛奶半瓶,收酵粉10克调料：白糖200克,香精少许操作：1、鸡蛋打散至起泡沫,和白糖、牛奶、香精一路拌和。2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。3、将拌好的粉料分批装盘,高火5分钟,待面黄便可.微波炉建造蛋糕预备的材料：面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml白糖80克油少许起首,蛋黄和蛋白分隔。面粉和泡打粉混合好。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油夹杂,搅拌平均。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍为搅一下,如许可以消弭面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混开液中,搅拌均匀。接着入手下手打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,插足40克白糖,也可分2次加白糖,持续打…一向打到蛋白的泡沫倡议来了,并且比力细才可以。看看蛋黄混淆液和卵白的功效。然后,将蛋白分2到3次到场蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完整搅拌均匀后,预备好一个微波炉的容器,里面周围抹上油。将完齐混合好的粉浆倒进容器…记住了,装粉浆的时刻必定别装太谦了,要留必然的高度给它收缩。把装了粉浆的容器在桌上震几下,如许可以把大的气泡女赶出来。然后就能够进微波炉了！想加热均匀一些的话,就先在底下垫一单竹大概是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高级火力,5分钟摆布。5分钟后翻开去看,若是借不敷生便再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦！想要做什么制型的,可以曲接早里面抹上奶油啊巧克力啊甚么的。不做外型的就直接切开来吃。别的做的时辰,还可以在里里加一些蒲萄干。微波炉烤鸡翅李锦记的叉烧酱2调羹、豆豉香辣酱1调羹(依小我私家口胃而定)、少许料酒、孜然粉、素味鲜、糖(1调羹)、酱油(以淹没鸡翅为准),调匀后,加入新颖鸡翅10对,加盖放入冰箱后24小时可取出停止再加工。1、先把沾满酱汁的鸡翅仄放至烧烤盘上,微波1分钟；2、将鸡翅正反两面均匀涂上经密释过的蜂蜜入箱；3、改用烧烤功效15分钟(每5分钟后鸡翅需翻面)；4、改用烘烤功用2分钟便可出炉。微波炉蒸蛋的做法(微波炉早饭食谱)微波炉蒸蛋：早晨为繁忙的你筹办两分钟早饭本料鸡蛋一个60克,冷开水120克调料料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(2克),蒸鱼豉油少许做法。1,鸡蛋一个打集在碗中2,插足两倍的水搅拌3,加入料酒4,参加盐5,搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中5,搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中6,过滤好的模样7,盖子放在上边,不用压实。放微波炉里高火转两分钟便可。8,概况可以用几个胡萝卜装潢,也能够不消。1,假如你喜好淡淡的酱油味讲,可以在一最先的时辰加入少许蒸鱼豉油。2,也可以蒸好后,到场少许调味。3,时间不消少,我用的是这类乐扣乐扣格拉斯的容器,和通俗的钢化玻璃是纷歧样的,可以放微波炉也能够放烤箱,以是不用担忧会分裂的题目(由于我有一次用一般的钢化玻璃成果把玻璃碗给爆了,惨痛的经验啊)。别的微波炉是900W的那种,所以两分钟恰好。你可以按照本身的容器战微波炉功率大小调节时间。4,假如容器出有盖子,可以找一个好未几巨细的盖子,或盖保鲜膜即可。两,质料：燕麦片干玫瑰花片水做法：1、取一个微波炉可用的碗,放一把燕麦片,倒适当开水,放入几朵干玫瑰花,搅拌一下,不用盖盖,放进微波炉高火三分钟。2、取出后在粥上洒一些碎的花瓣便可以了。
随着对美食的高需求，以及混乱的上课日程，在大学宿舍里为自己准备一份健康的饭菜和小吃可能是一个不小的挑战。但是！正确且健康的美食不一定那么难。或许你需要的只是一个微波炉，一些简单的食材和一套餐具罢了，这样就可以踏上美食之路哦。1蓝莓灌饼清晨的薄煎饼应该是大学里最想念的一餐，而且不需要大肆准备就可以完成。你只需要一盒想要掺杂在煎饼里的食物，比如水果、玉米粒等，将它捣碎做成糊状，加入牛奶和黄油，以及些许面粉，放进微波炉里就可以了。然后将成品放在玻璃杯里冷冻，上面淋上浆糖或蜂蜜，是一个只需花费5分钟就可以品尝的小甜品。对了，获得好评的一般是杏仁碎加香草牛奶，或是草莓加香蕉牛奶这样的搭配。2吐司荷包蛋这应该算是最普通，也是最容易DIY的早餐之一，但恰恰是这样简单的搭配，却能让你的身体保持健康，也能让你的味蕾快乐。就食材而言，除了吐司和鸡蛋外，你还需要添加自己喜欢的一些其他东西，比如辣椒圈，柠檬汁，黑胡椒，芝士等，只是简单地添加就能让普普通通的吐司煎蛋变得不普通，是一款清爽的夏日早餐。3墨西哥卷饼没人想要做Chipotle吗？在预算上不合适？或是因为想要一个更健康的选择？其实，制作墨西哥卷饼很容易，非常适用于忙于学业，没时间做饭的朋友们。你只需要准备一个冷冻过的糙米、黑豆罐头、切碎的蔬菜、沙拉酱、奶酪和纯酸奶，然后添加一些酱汁，就可以做出非常经典的墨西哥风味经典菜。相信我，那味道绝对出乎你的意料。4肉桂苹果脆晚饭后是不是应该来点甜点？这道肉桂苹果脆非常适用，是大多数美国同学最喜欢在宿舍里做的小吃之一。你需要准备的是一个苹果、红糖、速溶燕麦、面粉、肉桂粉、黄油、柠檬汁。无论你是聚会party,还是电影之夜，都十分“甜滋滋”！5帕尔马青豆无论你是冷冻还是新鲜的绿豆，它们都非常容易在微波炉中蒸熟。然后在锅中加入黄油，煎炸的时候加一些盐和胡椒粉，根据个人喜好可以添加芝士和大蒜粉。总共可能需要5分钟时间，是制作零食或者配菜的最佳选择。6红薯泥你可能最常听说的是土豆泥，但其实红薯才是健康的替代品，可以为你的身体提供大脑所需的燃料。况且，这份食谱只需要三种成分：一个地瓜、黄油坚果、肉桂。黄油坚果和红薯的结合可能听起来很奇怪，但是请你相信我，这种组合是赢家。这需要将红薯放进微波炉，中间划开一道口子，拿出来后冷却一段时间，用黄油坚果塞满中心，再加入肉桂等其他调味品。那么，这种富有健康的蛋白质和维生素的食物就做成了！7Caprese早餐杯我们总是被一遍一遍地告知，精神一天的关键是有非常营养的早餐，但实话说，谁在大学里有功夫做一顿丰盛又营养均衡的早餐？但是，即使你没有时间，你也可以拥有健康的早餐，比如这个非常简单的早餐杯！包含了鸡蛋、肉、奶酪、和蔬菜，让你的一天从美味开始，并且早上八点让所有的同学嫉妒你。8草莓香蕉烤燕麦片为了满足你早上吃甜食的需求，那么菜谱里的早餐必须是甜甜的，请尝试一下这款神奇的草莓香蕉烤燕麦片。配料是燕麦，糖，发酵粉，香蕉，鸡蛋，牛奶，香草精和草莓，看着有一些复杂，但其实制作很简单，而且就算没有烤箱，也可以用微波炉轻松地完成，是大学生们的首选！9巧克力杯子蛋糕光是想一下，可能就流口水了...准备一些面粉，发酵粉，巧克力片，最好是黑巧克力，这样味道会更浓郁。然后还需要可可粉，糖，菜子油，香草精。接着就可以开始烘焙啦。加热微波炉，将配料抹在杯子的内壁，然后放进去加热，最后在床上看看自己喜欢的电视剧，美食就做好了。10香蕉杯松饼香蕉杯松饼的准备事项非常少，你可以用很少的食材做很多不同样式的菜品。比如这个，你需要准备面粉，发酵粉，红糖，肉桂粉，香草精，菜籽油，还有你喜欢的牛奶口味，当然，最重要的就是香蕉了！另外，如果你想要更多甜味，请在上面添加一些巧克力片！你是否注意到很多食谱里面都有相似的成分？这就是微波炉烘烤的简单之处，也极其适用于宿舍生活。还有一个共同点是，考虑到宿舍可能非常狭窄，所以提供的食谱里只需要少量的食材，就可以做成一顿丰富又营养的美食，何乐而不为呢！对了，再忙也要记得犒劳自己呀！▼存在感为0，靠炸鸡营生的州，有什么好学校？为什么佛罗里达大学被誉为“自由乐土”幸福爆表？
1. 咸蛋蒸肉饼：肉馅半斤，咸蛋两个，发好的香菇5朵切丝，青菜或白菜切碎。上述材料在一起加适量盐和水和香油搅拌均匀，再加一汤勺粉芡搅匀，微波炉中火加热20分钟即可。 2. 鱼鱼（鲳鱼、带鱼、黄鱼等）洗净，加适量盐和胡椒粉擦匀，加料酒姜片和一点点水，微波炉中火加热8分钟。 3. 牛蛙牛蛙（或黄鳝）洗净切段，用生抽料酒盐姜丝拌匀，腌制半小时，再拌上生粉，加一点食用油，微波炉中火加热8分钟。 4. 鸡翅鸡翅（或鸡腿鸡爪）洗净，用生抽盐姜片花椒拌匀，多放些料酒，腌制一小时，加水没过鸡翅，微波炉中火加热20分钟。也可以不放花椒，改放白糖老抽，料酒就不用多放了，加热25到30分钟。 以上菜式，最好用砂锅做容器，加热时盖上盖子。 5. 虾仁蒸水蛋：新鲜虾仁挑去肠线，洗净，两个鸡蛋打散，加凉开水，放入虾仁，微波炉中火5分钟，注意不能加盖子，蒸好后加入香油和李锦记味极鲜酱油即可食用。 6. 鸳鸯卷串烧原料:牛柳，烟腩肉，啤梨，鲜露笋，竹签，盐，生粉，古月粉，白醋，糖，白兰地酒，水等。 制法:牛柳切成薄片，宽4厘米，长7厘米，用盐，生粉和古月粉搅拌一下。露笋不要头尾，切成4厘米长的条。啤梨去皮切成条。将牛柳放平撒干粉，放入一条露笋，然后卷成筒型。将所有的肉卷用竹签串好。煎碟放入微波炉加热4分钟，放入油2汤匙，再热1分钟，即可放入串烧，每面煎1－2分钟。用番薯片做心形拌碟。将料汁拌匀，用高火煮一分钟，淋面即可。7. 什锦饭 原料： 蘑菇4朵，大米饭1碗，油1汤匙，芝麻油1茶匙，姜末、蒜茸1茶匙，葱末1汤匙，红椒丁1茶匙，小玉米（切片）100克，去皮、子的黄瓜丁1汤匙，豌豆50克。 调料： 盐、香草、黑椒粉各适量 制作： （1）用滚水泡软蘑菇，去蒂后，洗净、沥干，切丁； （2）豌豆煮熟，备用； （3）深锅中放油、芝麻油，入微波炉内，用高火加热2分钟，加姜、葱、红椒，高火加热1分钟；（4）加蘑菇、小玉米、黄瓜、豌豆，用高火加热2分钟； （5）加盐、米饭、黑椒粉、香草拌匀，加热2分钟即可。8. 炸蟹 原料： 4只蟹（去壳洗净后切开两边）500克，鸡蛋（搅匀）1个，葱和香菜（点缀用）各适量。 A： 洋葱（剁碎）100克，姜（剁碎）30克，食油4汤匙； B： 番茄（切片）130克，番茄酱3汤匙，水3汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。 制作： （1）将原料A置入22厘米炖锅里，用高热爆香约6分钟（不加盖） （2）加入原料B和蟹； （3）加盖并用高火煮约6分钟； （4）拌入蛋液，加盖用高火再煮2分钟； （5）加葱和香菜，，放在蟹边点缀作用。9. 脆皮豆腐 原料： 豆腐500克，鸡蛋2个，面粉少许。 调料： 酱油35克，葱花、蒜茸、白糖、味精、镇江醋、香油各少许。 制作： （1）将豆腐切成长条块，入滚水烫1分钟，取出，沥干水分。 （2）把鸡蛋磕入碗内，用筷子打散； （3）将豆腐条先蘸上鸡蛋液，再裹一层面粉； （4）煎碟入微波炉内，用高火加热2分钟，放油，再加热1分钟； （5）将裹上面粉的豆腐条放进煎碟，入炉，用高火两面分别煎呈金黄色； （6）取出，码放碟里。撒上葱花，蘸调料食用。10.罗汉斋 原料： 冬菇（浸软）20克，蚝油1汤匙，蒜茸15克，食油3汤匙，荷兰豆100克。 用料A： 菜花（切成小花）100克，番茄（切瓣）100克，小玉米笋（切两半）70克，蘑菇50克。 制作： （1）用22厘米炖锅，入微波电子炉用高热爆香蒜茸和食油3分钟（不加盖）； （2）加入冬菇和蚝油，用高火加热1——2分钟； （3）半入用料A料，并加紧密的锅盖； （4）用高火再加热3分钟； （5）加入荷兰豆，加盖再用高火加热2分钟； （6）取出，即可食用11.俄罗斯烩牛肉 原料： 牛柳肉200克，蘑菇2汤匙，洋葱150克，蒜茸适量，茄羹2汤匙，香菜少许。 调料： 盐1/2茶匙，糖1汤匙，茄汁2汤匙，胡椒粉少许，水1/2杯。 制作： （1）牛柳切薄片，放入生抽2茶匙，淀粉1/2汤匙，油1汤匙拌匀； （2）蘑菇切片，洋葱切丝； （3）烧热煎碟6分钟，加入油2汤匙，爆香洋葱，放入蒜茸、茄羹拌匀； （4）将腌匀的牛肉加入上述原料中，用高火煮2分钟，拌匀； （5）香菜点缀碟边，即可食用。12.红炆鸡翅 原料： 鸡翅中段8只，姜、葱各适量。 腌料： 酒1/2汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉少许。 调料： 蚝油1——2汤匙，糖1茶匙，芝麻油少许。 制作： （1）鸡翅洗净，沥干水分。加入腌料拌匀，约腌1小时； （2）将两汤匙油放入深碟中，放微波电子炉中用高火加热3分钟； （3）加入姜片、葱段及腌匀的鸡翅拌匀，再用高火加热3分钟； （4）将上述原料，再加入调料拌匀，放入微波电子炉中，用高火加热3分钟； （5）取出，即可食用。13.蒜泥白肉材料 生净带皮猪后腿肉250克 调料 葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许 操作 ①将肉洗净，加入葱姜。 ②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘。 ③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。14.云白肉材料 腌猪肉400克，黄瓜半条 调料 椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜5片，葱（切为5厘米长段）1根；（A）红辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，酱油、蒜泥各1大匙 操作 ①将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，加入葱、姜、绍酒。 ②加盖高火5分钟后，翻转，再加盖中高火9分钟。 ③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。 ④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中央。 ⑤将拌匀的调料（A）浇在肉片上。 ⑥可随意用樱桃等加以点缀。15.五香豆干材料 猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，红辣椒2个 调料 （A）绍酒1匙，食盐半匙，葱2根，姜3片；（B）甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5 匙 操作 ①将猪肉整块抹上调料（A），覆上微波薄膜，转4分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块。 ②器皿内放色拉油及调料（C），高火2分钟，再放入其他材料及调料（B），拌匀，再高火4分钟即可。16.红烧肉材料 生净猪夹心肉900克 调料 （A）葱6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）酱油约1杯，冰糖1大匙 操作 ①将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的块状。 ②把调料（A）放入器皿内，高火3分钟后，放入夹心肉和调料（B），加上盖子高火20分钟即可。17.红烧猪肉材料 生净猪里脊肉400克，生菜适量 调料 （A）精盐、胡椒各少许；（B）白糖半大匙，酱油半杯，酒2大匙，洋葱（泥）少许，生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均适量 操作 ①用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味（A），再用棉绳绑紧。 ③将肉浸在搅拌均匀的调味（A）里大半天，期间用筷子上下翻动。 ③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上，不罩微波薄膜，转1分钟。 ④取出上下翻动，并用刷子涂上腌汁，再转6分钟，中途需多涂抹几次。 ⑤取出切薄片，再装饰蔬菜即可。18.泡莱猪肉材料 生净猪肉片200克，豆腐1块，泡菜200克 调料 （A）酱油1大匙，绍酒3大匙，芝麻油1小匙，葱花少许 操作 ①将豆腐沥干水分，不置微波薄膜，转2分钟。 ②切成适当大小块。 ③将猪肉切适当大小，放入容器中，加调味（A），罩上微波薄膜或盖子，转2分钟。 ④把豆腐，泡莱加入③中，搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，转3分钟。 ⑤取出再搅拌一次，以同样的方法，转2分钟后，盛盘撒上葱花即可。19.芝麻肉片材料 生净猪里脊肉（拍扁）400克（8片），鲜芦笋8支 调料 （A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，绍酒少许，酱油6大匙，淡炼油2大匙，胡椒粉少许 操作 ①将芝麻先炒过再磨碎。 ②把调料（A）搅拌均匀，放入肉片腌30分钟左右。 ③芦笋切段，罩上微波薄膜或加盖子，转2分钟；取出，趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。 ④把2片肉片放在器皿中，并排不重叠，罩上微波薄膜或盖子，转1分30秒。 其余6片，如法炮制。 ⑤把肉片盛在盘中，再装饰芦笋即可。20.梅花肉片材料 生净猪五花肉400克 调料 蚝油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟猪油2大匙 操作 ①将五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。 ②器皿内放熟猪油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分钟后，取出翻面，再高火3分钟。取出排盘，添加香菜若干即可。21.姜泥肉片材料生净猪腿精肉切薄片500克，生菜8片 调料 （A）绍酒1．5大匙，酱油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）酱油1．5大匙，绍酒1大匙，姜泥半大匙操作 ①将调味（A）涂抹在猪肉上，放置5－10分钟。 ②去除腌汁，取1／3的肉量，铺在器皿中，不可重叠。 ③不罩微波薄膜，转3分钟。 ④将剩余的肉，分成两次，各转3分钟。 ⑤取出烤熟的肉，盛放在另一个器皿内，并装饰蔬菜。22.东坡肉材料 生净猪五花肋肉（去骨带皮）450克 调料 小葱50克，生姜25克，绍酒50克，酱油80克，白糖40克 操作 ①刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1．5厘米见方的肉块。 ②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小葱40克，再放上切好的肉块，加上所有调料，放上余下的10克小葱，封上微波薄膜，先高火4分钟，再改低火25 分钟，见肉已酥糯，再用高火收汁至浓稠即可。23.麒麟豆腐材料：板豆腐250克（约6两半），金华火腿150克（约4两），冬菇5只，葱或香菜粒适量。调味料：糖1茶匙，生抽1茶匙半，油2茶匙。芡汁料：上汤75毫升，粟粉半汤匙，麻油、胡椒粉各适量。烹调步骤：（1）冬菇浸软切片 用调味料腌片刻。（2）火腿切片。（3）豆腐切厚片。（4）豆腐片排在碟上，中间夹著火腿片和冬菇片 盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2一3分锺。（5）芡汁拌匀在盛器中，加入葱粒或香菜粒，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺，淋在豆腐上 即可供食。 24.麒麟冬瓜材料：冬瓜200克（约5两半），大腿50克（约1两半）。芡汁料：蚝油1汤匙，糖1茶匙，粟粉1茶匙，水2汤匙，葱粒、蒜茸各1茶匙。烹调步骤：（1）冬瓜切出1厘米阔的厚片，每片中央刻一刀。（2）火腿切片，大小与冬瓜夹相称。（3）把火腿片嵌进瓜片中 用保鲜纸包看，留一开口处疏气，高火煮3分锺。（4）芡汁料放碗内，盖上保鲜纸，留一开口处疏气高火煮3分锺，淋瓜皿片上，便可供食。25.咖喱牛脯材料：牛脯400克（约10两半），薯仔（马铃薯）200克（约5两半），红萝卜、火洋葱各1个，蒜头1粒，姜2片，咖喱粉，淡奶各1汤匙煮牛脯用料：水1000毫升，八角1粒，姜1片，葱半条。调味料：盐1茶匙，冰糖25克（约6钱半），生抽、酒各1茶匙。上汤料：牛肉精1粒，水750毫升。粟粉水：粟粉半茶匙，水1汤匙烹调步骤：（1）牛脯洗净，切大丁方块。（2）把煮牛脯用料放一深碗内，高火煮8分锺。（3）加牛脯到（2）中，高火煮5分锺，沥清水分。（4）薯仔及红萝卜均切成角块，洋葱切成4等份。（5）蒜头拍碎，预备调味料，（6）煎碟放进炉内，高火预热2分锺，加薯仔、红萝葡及洋葱搅拌，高火煮3分锺。（7）把牛脯、上汤、咖喱粉和调味料同放进深盅内，中火煮50分锺。（8）加薯仔、红萝卜及洋葱，中火煮20分锺。（9）加入粟粉水及奶，中火煮10分锺，便可供食。26.酱汁香煎牛柳材料：牛柳220克（约6两）。调味料：糖、酒各1茶匙，姜汁、生抽、粟粉各1茶匙，老抽半汤匙，油、水各2汤匙，胡椒粉少许。芡汁料：蒜茸辣酱半汤匙，糖2茶匙，粟粉1/4茶匙，水3汤匙烹调步骤：（1）牛柳洗净，切出约1厘米厚的牛柳块，轻轻拍松，用调味料腌约1小时。（2）用高火预热煎碟约3分锺。（3）加油2汤匙，放进牛柳，高火煮约一分钟半。（4）打开炉门，加入芡汁，用中高火煮约2分钟，即可上碟供食。27.香芒牛柳丝材料：牛柳125克（约3两半），啤梨1个，芒果1个，青椒、红椒各1只，乾葱、蒜头各1粒。调味料：糖半茶匙，油1汤匙，生抽、老抽、水各1茶匙，粟粉1茶匙。芡汁料：盐1茶匙，糖、前汁、白米醋各1汤匙半，水2汤匙，粟粉半平茶匙。烹调步骤：（1）牛柳洗净切丝，用调味料腌约20分锺。（2）啤梨、芒果去皮切粗条。（3）青椒、红椒洗净，去籽切丝。（4）乾葱、蒜头去衣切碎。（5）预热煎碟约1分锺，倒进生油，并放入蒜茸和乾葱茸，用高火煮1分锺，放进牛柳丝，用中高火煮30秒，取出。（6）再预热煎碟，加生油1汤匙和芡汁，然後用高火煮1分锺半。（7）打开炉门，加入啤梨、青椒、红椒、牛柳丝和芒果28.甜酸肉卷材料：肉眼120克（约3两），粟粉1汤匙半，粟米粒1汤匙，罐头沙甸鱼50克（约1两半），马蹄2粒，蛋黄1只。调味料：玫瑰露酒半茶匙，生抽2茶匙，糖1平茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉少许。芡汁料：浙醋50毫升，白醋、OK汁、茄汁各半汤匙，水2汤匙，酒1茶匙，盐1/8茶匙，糖6汤匙，粟粉半平茶匙。烹调步骤：（1）肉眼切出薄片 先用松肉槌松肉，再用调味料腌约15分锺。（2）粟米粒、蛋黄与沙甸鱼同拌匀。（3）马蹄去皮，洗净拍碎，与（2）同伴匀作馅料。（4）每片肉片上放1满茶匙半馅料，紧紧地卷起，做成肉卷，沾上粟粉。（5）煎碟用高火预热约2分锺，加油4汤匙，放进肉卷转动後，用高火煮约2分锺，取出留用。（6）放芡汁在深碗中，高火煮30秒，加肉卷，用中高火煮2分锺，即可供食。29.家制密汁叉烧材料：枚头肉450克（约12两），蒜头1粒，乾葱l粒。调味料：老抽1汤匙，生抽、淮盐、芝麻酱各1茶匙，糖、玫瑰露酒、姜汁各1汤匙、磨豉1平汤匙，海鲜酱2茶匙。蜜汁料：暖水2汤匙，麦芽糖1平汤匙。烹调步骤：（1）枚头肉洗净，在表面轻轻刻痕。（2）蒜头、乾葱去衣切碎，与调味料同混和，腌肉约45分锺。（3）预热煎碟约2分锺，加入油2汤匙，放进枚颈肉 用高火煮约12分锺。（4）打开炉门，取出枚头肉，涂上蜜汁料，再用高火煮约1-2分锺。（5）取出叉烧，切片供食。30.酸梅排骨材料：排骨400克（约10两半），蒜茸2汤匙。调味料：酸梅150克（约4两），黄糖3汤匙，柱侯酱2汤匙，老抽、生抽、玫瑰露酒、姜汁酒各1汤匙。烹调步骤：（1）排骨洗净，抹乾水分，在表面刻少许刻痕（见图1）。（2）用调味料和蒜茸腌排骨半小时（见图2）。（3）把排骨放在碟上，用保鲜纸包裹，留一开口处疏气，中火煮4分锺。（4）除去保鲜纸，高火煮2分锺，即可供食。31.荷香白饭鱼材料：白饭鱼200克（约5两半），蒜茸2茶匙，红椒碎2茶匙，拧檬皮茸1汤匙，荷叶1槐。芡汁料：乾葱茸1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，糖1茶匙，油1汤匙，水3汤匙。烹调步骤：（1）荷叶浸热水中约10分锺。（2）白饭鱼洗净。（3）往深碗内调备芡汁，用保鲜纸盖面，留一开口处疏气。（4）把蒜茸、红椒、乾葱茸和柠檬皮茸同放在荷叶上，加入白饭鱼。拌匀後，摺叠荷叶，放在一碟上。（5）把荷叶包和芡汁料同放微波炉，用高火煮两分半锺，熄火後再置炉内2分锺，取出即可供食。注：所用材料分量以1两＝37．5克计算，以上各菜式均相同，32.串烧黄鳝材料：黄鳝150克（约4两），菠萝1片，青椒1双，番茄2个，蒜头2粒，姜2片，葱1条。调味料：酒、姜汁各2茶匙，辣酱2平汤匙，生抽1平汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉少许，麻油数滴，烹调步骤：（1）黄鳝洗净，切出12等份。（2） 蒜头及姜拍碎，葱切粒。（3）黄鳝加调味料、蒜茸、姜茸及葱粒同腌1/2小时。（4）菠萝、青椒、番茄各切出12等块。（5）用12枝竹签串起黄鳝，放在碟上。（6）放进微波炉内，高火煮1/2分锺。（7）取出，串起菠萝、青椒及番茄，高火煮1分锺，便可供食。33.香蒜辣味虾材料：中等大小虾300克（约半斤），蒜头6粒。调味料：酒2茶匙，海鲜酱、辣椒酱各2汤匙，生抽1汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉少许，麻油1茶匙。烹调步骤：（1）中虾去肠去须洗净，沥乾水分（见图1）。（2）蒜头去衣，拍碎切茸，与调味料同均匀，腌虾20分锺。（3）虾排在碟上，尾部用铝箔遮盖著，高火煮2分锺（见图3）。（4）取出，除去铝箔，再用高火煮1分半锺，便可供食。34.鱼球煲材料：鱼肉125克（约3两半），腊肠25克（约6钱半），马蹄（荸荠）2粒，肥肉、榨菜各20克（约5钱半），冬菇2只，栗粉2汤匙，青菜100克（约2两半）。调味料：盐1茶匙，胡椒粉少许。芡汁料：水100毫升，酒1茶匙，生抽1茶匙，鸡粉1平茶匙，胡椒粉少许，姜汁2茶匙。烹调步骤：（1）腊肠、马蹄、肥肉及榨菜切碎粒状，与鱼肉和调味料同拌匀并打至起胶。（2）把（1）捏成小鱼球，沾上栗粉。（3）煎碟上加油3汤匙，加热约2分锺，倒进鱼球（见图2）。拌匀後，用高火煮约2分锺。（4）把芡汁料和鱼球倒入砂锅，盖上盖，高火煮1分锺。（5）青菜洗净，放进鱼球煲内，高火煮1一2分锺，便可供食。35.蒸蒜香大虾材料：大虾350克（约9两半），蒜头5粒，红椒丝、葱粒各1汤匙。芡汁料：蒜茸辣酱1/2汤匙，糖1平茶匙，生抽1茶匙，水2汤匙。烹调步骤：（1）大虾划开虾背，去虾肠，洗净，用布吸乾水分。（2）蒜头去衣拍碎。预备红椒丝和葱粒。（3）大虾排在碟上，把蒜茸、红椒丝放在大虾上面。（4）用保鲜纸包裹，留一开口处疏气，高火煮3分半钟，取出。（5）调备汁料和葱粒在一碗内，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺半，淋在大虾上面，即可供食。36.啤酒蟹材料：花蟹600克（约1斤），姜15克（约4钱），葱30克（约8钱），蒜头4粒，花椒1/2匙，八角1粒，啤酒200毫升，盐1平茶匙。烹调步骤：（1）花蟹洗净，斩件（2）姜去皮切片。（3）葱洗净切度。（4）蒜头去衣切碎。（5）把所有材料拌匀，加油1汤匙，同放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分锺即成。37.虾米茄子材料：茄子300克（约8两），虾米40克（约1两），葱粒2汤匙，榨菜粒1汤匙，红椒丝1茶匙，姜2片，热水250毫升。芡汁料：生抽、油、糖各半汤匙，老抽1茶匙半，麻油1汤匙，水3汤匙。烹调步骤：（1）虾米洗净，浸软，切碎。（2）茄子去皮，放在热水中，加姜片，盖上保鲜纸，高火煮15分锺，沥清水分，排在碟上。（3）汁料、虾米碎、葱粒、榨菜粒及红椒丝同放碗内，盖上保鲜纸，留一开口处疏气。高火煮3分钟取出，淋在茄子上，便可供食。38.蒸酿豆腐 材料：鱼脊肉（已绞烂）150克（约4两），肥肉35克（约1两），虾米1汤匙，果皮少许，冬菇1只，葱菜粒1茶匙，芫萎2棵，板豆腐6方格（可用布包豆腐代替）。调味料：糖、生抽、麻油、水各1茶匙，粟粉2茶匙，胡椒粉少许。芡汁料：蚝油1汤匙，酒、姜汁、糖、粟粉各1茶匙，水1汤匙半。烹调步骤：（1）虾米、果皮、冬菇均浸软切碎。（2）肥肉切小粒状。（3）鱼肉加调味料，搅至起胶，加入虾米。果皮、冬菇、肥肉及葱菜等碎粒，搅匀。（4）切成长方块或三角形，中央挖一孔，撒少许粟粉，把鱼肉馅料嵌进，用芫萎叶作装饰。（5）豆腐排在碟上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮3一3分锺半，取出。（6）芡汁材料放在盛器内搅匀後，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺半，取出淋在豆腐上，即可供食。39.姜葱烤双鸽材料：乳鸽2只，姜10片，葱70克（约2两）。调味料：油、黑糯米酒各3汤匙，生抽1汤匙半，蚝油、糖各1汤匙，老抽半汤匙。烹调步骤：（1）乳鸽洗净，用调味料腌约半小时。（2）姜片塞进乳鸽的肚内。（3）葱洗净切段，取一半连同白色葱白塞进乳鸽腹腔内。（4）在一盛器内，放下其馀一半的葱段，把乳鸽放在上面，再把馀下的葱放进，并倒入乘馀的调味汁料，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮7分锺，再用中火煮3分锺。（5）取出略晾凉後，便可斩件供食40.龙穿凤翼材料：鸡翼（中段）6只，红萝卜、西芹、榨菜各25克（约6钱半），叉烧／火腿40克（约1两）。调味料：糖、老抽各1茶匙，生抽、酒、姜汁各2茶匙，胡椒粉少许。芡汁料：上汤25毫升，蚝油半汤匙，红椒丝1茶匙，粟粉1/4茶匙。烹调步骤：（1）鸡翼洗净，去骨，用调味料腌约15分锺。（2）红萝卜去皮，与西芹、叉烧和榨菜同切成大小相若的粗条。（3）把红萝卜条，西芹条，叉烧条和榨菜条各1条，分别嵌进鸡翼中。（4）用高火烧热煎碟2分锺，加油1汤匙，排上鸡翼，用高火煮约3分锺。（5）把癸汁调匀放碗内，用高火煮2分锺，淋在鸡翼上，即可供食。41.蜜汁烤凤翼材料：鸡翼300克（约8两），乾葱2粒。调味料：海鲜酱、面豉酱、赤砂糖各半汤匙，五香粉1茶匙，玫瑰露酒、生抽、老抽各1茶匙，麻油数滴。烹调步骤：（1）鸡翼洗净，抹乾水分，用调味料腌约30分锺。（2）乾葱去衣，切碎。（3）煎碟用高火预热约2分锺，加入油约2汤匙，再加乾葱碎，用高火煮约1分锺。（4）取出煎碟，上放鸡翼，用高火煮约3分锺。*若使用鸡翼中段，需时3分锺；若使用全只的鸡翼，需时4分锺。42.串烧鸡柳材料：鸡腿肉200克（约5两半），菠萝1一2片，蘑菇或草菇50克（约1两半），青椒1个，蒜头2粒。调味料：酒2茶匙，海鲜酱2汤匙，蒜茸辣酱2平汤匙，生抽1汤匙，糖半汤匙，胡椒粉少许，麻油1茶匙。烹调步骤：（1）鸡腿肉切成约2厘米丁方的鸡块。（2）蒜头去衣切碎，与调味料同拌匀，腌鸡块约20分锺。（3）菠萝、青椒分别切成方块。（4）每枝竹签分别穿上鸡块2件，菠萝、青椒和磨菇各1片。（5）烧热煎碟约2分锺，加油1汤匙。（6）放进鸡柳串，用高火煮2分锺，便可供食用。43.香酱鸡材料：光鸡1只（900克，即约1斤半），姜丝2汤匙，葱1条，蒜茸3汤匙。调味料：面豉2汤匙，蒜茸辣酱1平汤匙，沙姜粉半茶匙，五香粉1/4茶匙，酒1汤匙，糖1茶匙，生抽2茶匙。烹调步骤：（1）鸡洗净，把调味料和蒜茸混合，搽匀鸡皮，腌约1小时。（2）葱切丝，与姜丝同塞进鸡腔内。（3）鸡腿末端包上铝箔，放盛器中，加上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮8分锺。（4）除去铝箔和保鲜纸，用高火煮2分锺。（5）取出稍晾凉後，即可斩件上碟。44.椰菜素卷材料：椰菜叶10片，冬菇2只，草菇、银芽、红萝卜各25克（约6钱半），木耳3克（约8分），五香豆腐乾1件，葱1条，姜10克（约2钱半）。芡汁料：糖1茶匙，蚝油1汤匙，酒1茶匙，粟粉1平茶匙，水2汤匙。烹调步骤：（1）椰菜叶放碟上，加油及水各1汤匙，盐1/8茶匙，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分钟，取出留用。（2）冬菇、木耳浸软切丝。（3）草菇、豆腐乾和红萝卜均切丝。（4）葱洗净切段。（5）姜去皮，拍碎。（6）把所有已切丝的材料、姜碎和芡汁拌匀，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分钟。（7）把馅料分成10等份。（8）每片菜叶，包上1份馅料，排在碟上。（9）加1汤匙水，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分锺，即可供食。45.蒜茸白菜材料：白菜300克（约8两），蒜茸1 汤匙半,油2汤匙，盐半茶匙。烹调步骤：（1）白菜洗净，沥清水分。（2）白菜与蒜茸、油和盐同拌匀（见图1），盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分锺，便可供食。
微波炉早餐麦片粥＋面包1、将快熟麦片适量，和水一起加入微波炉碗内，水不必太多，1：1即可。放入微波炉，加盖，5分钟高火；2、在这5分钟里面，可以准备等等要用的面包；3、在粥出炉时放入面包，1～2分钟高火4、粥出来时肯定很烫，用勺子快速搅动，并往里面加入牛奶（我用1升装的牛奶，经济实惠）和适量蜂蜜。（有两个好处，1、快速冷却，2、调整麦片粥的粘稠度）5、粥调好的时候，面包也热好了。一共6～7分钟的事情皮蛋瘦肉粥材料：里脊肉100克，蛋1只，皮蛋1只，白饭3杯调料：（A）热水6杯；（B）精盐2匙，绍酒1匙，白胡椒粉少许，芝麻油1匙，色拉油1匙操作：1、里脊肉切片，皮蛋切丁，蛋打散备用。2、将器皿加油，涂抹于底部，以高火预热1分钟后加入蛋液略哟摇一下，使之摊成一薄片，以高火煎40秒后取出，切成小丁备用。3、取一器皿，放入热水及肉片、皮蛋丁、蛋皮丁及调料（B），加盖，以高火煮8分钟即可。牛奶、鸡蛋，简单易行材料：牛奶、生鸡蛋、饼干。做法：把一个生鸡蛋直接打入牛奶中，搅拌均匀，在微波炉里加热3分钟左右，一碗香滑可口的牛奶鸡蛋羹就做好了，再配上一些杂粮饼干，一份美味的早餐就完成了。鸡蛋汉堡包微波炉中火2分钟煎蛋，微波炉高火10秒钟翻热面包，微波炉高火1分钟加热牛奶。在切开的面包上涂好沙拉酱，放入生菜，再放入煎蛋，所有的的工作做好5分钟足矣。微波炉做糕点清蛋糕：材料：鸡蛋2个，面粉200克，牛奶半瓶，发酵粉10克调料：白糖200克，香精少许操作：1、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。3、将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可.微波炉制作蛋糕准备的材料：面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。微波炉烤鸡翅李锦记的叉烧酱2调羹、豆豉香辣酱1调羹（依个人口味而定）、少许料酒、孜然粉、素味鲜、糖（1调羹）、酱油（以浸没鸡翅为准），调匀后，加入新鲜鸡翅10对，加盖放入冰箱后24小时可取出进行再加工。一、先把沾满酱汁的鸡翅平放至烧烤盘上，微波1分钟；二、将鸡翅正反两面均匀涂上经稀释过的蜂蜜入箱；三、改用烧烤功能15分钟（每5分钟后鸡翅需翻面）；四、改用烘烤功能2分钟即可出炉。
