微波炉、光波炉是可以做蛋挞的，具体制作过方法如下：
主料：低筋面粉130g、高筋面粉20g、酥油100g、黄油25g、水80ml
辅料：淡奶油120g、牛奶80ml、砂糖30g、蛋黄2个、低筋面粉10g、炼乳8g
1、准备所有材料。
2、将盆放在电子秤上，倒入牛奶。
3、加入细砂糖。
4、加入两个全蛋。
5、用手动打蛋器搅打均匀。
6、加入淡奶油，再次搅打均匀。
7、将蛋挞液过筛倒入量杯中。
8、倒入蛋挞皮，九分满。
9、放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为25分钟左右即可。
格兰仕光波炉，他是可以烤蛋挞的，只是必须要设置好才行
这次是用“纯光波模式”制作成功的（光波组合按1次，也只有在纯光波模式下才可以使用金属器具，蛋挞的锡纸托就是金属，其它模式下金属器皿不适用）今天的方子中也有一些小技巧，仔细看定能烤出完美蛋挞啦。还有一些小技巧要同步大家：1、首先是蛋挞摆放时候，因光波炉烤管靠炉腔内后侧，所以尽量靠烤盘内侧两排摆放，烤箱也是同样的道理。2、烤制数量一次6个为宜，控场能力强的也可多放几个，但不建议超过9个。3、时间一般在30分钟左右，具体视自家光波炉功率，烘烤进行到20分钟左右，要多观察状态，一般炉腔内侧温度偏高，蛋挞更易上色，为着色均匀，中途可根据烤色调换一下蛋挞位置，如有个别着色完美的，也可提前取出开始品尝啦。温馨提示：调整位置过程中，要戴好防烫手套，可别着急贪嘴烫到手哦。我们再来重温一下光波炉适用器皿：微波加热饭菜，耐高温的陶瓷、玻璃、塑料器皿均可用，金属器皿不可以。光波烧烤食物，除光波组合按1次的纯光波模式可以用金属，其余模式均为组合（所谓组合是指光波和微波交替进行）可以用的器皿有耐高温的陶瓷、玻璃、硅胶。补充知识点：光波炉全名“光波微波炉”，它是一台带光波烘烤功能的微波炉，相比市场上的普通微波炉，多了光波烘烤功能。这也是光波炉一直热销的原因了。今天教大家的方子是完整的，连蛋挞液的制作方法都全了，如果妈妈们图省事，蛋挞液也是可以直接买现成的，成功率都是一样一样的。学会了在家用光波炉烤蛋挞，可真省事不少，等着家里的小馋猫膜拜你吧食 材 准 备蛋挞皮 6个、鸡蛋 2个、纯牛奶 80g、炼乳 7g、淡奶油 35g、细砂糖 20g操 作 步 骤00:49【老板娘的微食记】光波炉烤蛋挞，就是这么简单~18660老板娘的微食记01碗中打入两颗鸡蛋打散。GIF02再加入80克纯牛奶、35克淡奶油、20克细砂糖、7克炼乳。GIF搅拌均匀。GIF03搅拌好的蛋挞液过筛4-5遍，换到容易倾倒的量杯中。（嫌麻烦的也可以直接买现成的蛋挞液。）GIF046个蛋挞皮放在耐高温钢化玻璃盘里，蛋挞液倒入蛋挞皮，7分满左右即可。GIF05蛋挞尽量靠烤盘内侧摆放。（因光波炉烤管在炉腔内后侧，这样摆放可以让蛋挞更好的受热着色。）GIF06摆好的蛋挞尽快放进光波炉，避免蛋挞皮浸泡长时间变软；烤盘有蛋挞一侧朝内，直接放在底板上。光波组合键按一下，再按启动，用纯光波模式烤30分钟左右。GIF07二十几分钟的时候就要多观察蛋挞状态，内侧的蛋挞上色比较快，为了着色均匀可以中途调换一下蛋挞的位置，或者提前拿出充分着色的蛋挞。GIF期待了这么久的光波炉烤蛋挞，赶紧动手试试吧~
可以用光波炉做蛋挞，做法如下：
用料蛋黄 4个牛奶 120ml蛋挞皮 18个白砂糖 30g淡奶油 200ml蛋挞（微波炉烧烤模式）的做法 ；1、淡奶油＋白砂糖＋牛奶，料理棒打发，感觉糖化开了就停；
2、加蛋黄，料理棒打发，颜色搅拌均匀就停；
3、蛋挞水过筛，倒入蛋挞皮，七分满；
4、微波炉烧烤模式，25分钟，结束。
小贴士1，使用迷你蛋挞皮时，只要烤15-16分钟；2，蛋挞水不过筛，口感上也没差。
拓展资料
1.光波炉是一种家用烹调用炉，号称微波炉的升级版，光波炉与微波炉的原理不同。
2.光波炉的输出功率多为七八百瓦，但它具有特别的“节能“手段。光波炉是采用光波和微波双重高效加热，瞬间即能产生巨大热量。
3.微波炉是利用磁控管加热的，但光波微波组合炉是在微波炉炉腔内增设了一个光波发射源，能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。
4.从结构上看，光波炉在炉腔上部设置了光波发射器和光波反射器。光波反射器可以确保光波在最短时间内聚焦热能最大化，这也是光波炉在结构上与普通微波炉的重要区别。
5.相比微波炉，光波炉具有加热速度快、加热均匀、能最大限度地保持食物的营养成分不损失等诸多优点。
6. 光波微波组合炉主要用途在于能大大提高微波炉的加热效率，并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分，能够在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。其实光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。
7.市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。
光波炉可以烤蛋挞， 以下是具体做法：
1、将鸡蛋打成蛋液，准备好牛奶、白砂糖备用。
2、将鸡蛋、牛奶和白砂糖全部搅拌均匀。
3、蛋液用筛网筛一遍，放入新碗中备用。
4、将蛋液均匀倒入蛋挞皮内，不要倒得太满，如下图所示。
5、将光波炉调制200度，光15分钟（7分钟时转一下内盘 烤的均匀）此时蛋挞表面基本完成。
6、将蛋挞倒扣，取出锡纸，烤背面15分钟（7分钟时转一下内盘）。
7、这样光波炉烤蛋挞就完成了，将蛋挞翻转正面套入锡纸中出炉。
光波炉做蛋挞需要将鸡蛋2个、纯牛奶一袋、适量白糖混合物加入蛋挞皮之后放入光波炉烤制既可，具体的制作的步骤如下：
1、准备鸡蛋2个，然后打入碗中并打散，同时好一袋纯牛奶，适量白糖（可以根据自己的口味酌量添加）；
2、将打散的鸡蛋、纯牛奶和白糖放入一个碗中搅拌均匀，牛奶可以提前稍微加热一下，以便白糖化开；
3、将搅拌均匀的鸡蛋牛奶混合液用筛网筛一遍 然后将筛出的溶液放置到一旁干净的碗里；
4、拿出提前解冻好的蛋挞皮，然后将蛋液均匀的倒入蛋挞皮中，大概八成满就可以了；
5、将倒好蛋液的蛋挞放入光波炉中，调至200度，先烤制15分钟；
6、15分钟之后将蛋挞翻面，继续烤制15分钟；
7、15分钟之后蛋挞出炉，放入锡纸中，然后晾一下，防止水蒸气倒吸，保证香脆的口感。
可以。用光波炉烤蛋挞，蛋挞尽量靠光波炉内侧两排摆放，用纯光波模式烤30分钟左右即可。一次烤6个为宜，控场能力强的也可多放，但不建议超过9个。光波炉是一种烹调用炉，采用光波和微波双重高效加热。光波炉可以烤蛋挞吗 光波炉内可使用多种耐高温器皿，除纯光波模式只能用金属器皿外，其余模式可以用的器皿有陶瓷、玻璃、硅胶。 光波炉具有烧烤、烘焙、焗饭、蒸煮、煎炸、加热、炖汤、解冻、消毒、自动清洗等功能。 蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，原料有蛋挞皮、低筋面粉、淡奶油、牛奶、蛋黄、糖。
可以的，一般选择烧烤档，用高火烤20分钟左右，就差不多。
准备相关材料：蛋挞底、鲜奶、鸡蛋、白开水、白糖、炼乳等。
将材料全都倒入容器里面，记得要把蛋清和蛋黄分开哟，我们只需要蛋黄，然后将材料搅拌均匀即可。
把蛋汁倒入蛋挞皮中，不要太满哟。
放入光波炉中，定时20分钟，取出即可。
