我个人觉得涯婆垌铁锅最好用，质量有保证，价格合适，受热均匀，无涂层、铸铁、补铁。
在生活当中，每家每户都有炒菜铁锅，铁锅炒出来的菜不仅非常的好吃，另外也能够用很久的时间，但是市面上的炒菜铁锅品牌还是比较多的，因此想要选择出一个最好用的炒菜铁锅，那么就是章丘铁锅了，接下来小编就给大家介绍一下。
一、章丘铁锅
首先要知道炒菜锅对于大家来说是非常重要的，因为炒菜锅的质量也决定着做出的美食口感，因此选择一款比较好的炒菜锅是很好的，另外市面上的炒菜锅品牌有很多，像苏泊尔、章丘铁锅、爱仕达、炊大皇、三禾、陈枝记、菲仕乐等，都得到了大家的喜爱，但是在这些品牌当中，最好用的炒菜铁锅就是章丘铁锅了。其次，章丘铁锅的制作方法也比较的精细，另外章丘铁锅也上过综艺，因为综艺节目而爆红，因此出现了一锅难求的情况，甚至还会出现买不到的情况，因此可以看出大家对于章丘铁锅的喜爱，另外也能够看出章丘铁锅的质量是十分的好，大家的口碑也都非常的不错。
二、章丘铁锅制作非常不易
除此之外，章丘铁锅完全是纯手工制作而成的，因此不存在出现各种各样的问题，另外想要制造一个章丘铁锅是十分不容易的，需要很多的工序，同时也要耗费很长的时间，另外在制作的过程当中，也必须搞保持注意力的高度集中，这样才能够做好一个铁锅。
三、结语
最后小编想说炒菜锅跟护肤品是一样的道理，因为每个人的需求不一样，那么选择的品牌也就不一样，不管是章丘铁锅还是其他品牌的铁锅，都可以根据自己喜欢的工艺来进行选择，这样都能够挑选出适合自己的锅，也不会出现其他的问题。
炒菜锅什么牌子好
炒菜锅什么牌子好，炒菜锅家家户户都存在的重要角色，不论是春天还是冬天，它都可以制作出独特的菜肴，所谓“民以食为天”。一个好的炒菜锅取决于食物的美味，那么炒菜锅什么牌子好呢？
一、华格仕
是304不锈钢材质，十分的耐蚀耐热。锅里面是菱形纹蜂窝结构，使用是受热面积大，不粘锅、油烟小，因为不含涂层，所以哪怕是用铁铲子用力铲也不怕。
二、卡特马克
这全身都是麦饭石涂层，因此其最大的优点就是不粘锅。此外，它在使用时受热均匀，几乎不起油烟，在清洗时也很方便，只需要用抹布轻轻一擦就干净了。
三、典匠
非常的厚实，是采用纯铁铸造的，而且工艺很好，受热非常的均匀。整个锅身和把手是一体成型的，而锅则偏大一点，会有点沉。此外，它的锅盖是用杉木制作的，十分的特别，在煮食物的时候会有一阵阵的香气袭来。
四、章丘
它的锅壁呈现幽蓝色，有着一股非凡的质感，而这种效果也只能是在三万六千次的反复锻造下才能实现。它的大小合适，很能装菜，而且炒菜时油烟也少，只需要一点点油就能做成香喷喷的美味佳肴。
五、苏泊尔
它最大的特点就是不粘锅，并且没有油烟，清洗起来也很方便。在炒菜的时候因为锅面很光滑，因此可以减少用油量，十分的省油。
选购技巧：
1、材料：
关于炒菜锅的材料，市面上非常的多，而很多人都会选择不粘锅、或者是其他不锈钢材质的’锅，因为铁锅容易生锈，所以很少有人买铁锅，那么，根据研究，铁锅炒菜的话对身体比较好，因为能够补充人体所需的铁元素，对于缺铁性贫血的人，用铁锅炒菜更好。
2、尺寸：
锅都是有尺寸的，一般来说，炒锅都是圆的，我们说的尺寸即锅的直径。
1－3人的家庭，适合选择30cm的炒锅，小号的锅，轻便好用，颠锅更轻松。
2-4人的家庭，适合选择32cm的炒锅，这个尺寸也是目前最受家庭欢迎的尺寸，分量足，家里来客人加了分量也能炒的开。
3－5人的家庭，适合选择34cm的炒锅，大号的锅，翻炒起来，菜也不容易糊。
炒菜锅怎么开锅
刚入手的炒菜锅一定要注意下它的材质，判断是不是铁锅，如果不是铁锅就洗一下就行，但是如果是属于铁锅那么就需要引起重视。拆开包装，需要先加东西清洗，然后再擦干净，开锅的主要精髓就在于烧制的过程，这样才可以达到把脏东西清理了的目的，烧制后的铁锅也会在烹饪的过程中更加顺利，食品更加美味，接着就需要加入油，一定不可以加水，因为会引起燃烧，甚至爆炸，通过油去洗锅，这样的目的在于让锅更加干净、紧实，用油洗完锅后，需要加入肥肉在锅中，这样可以更好的清理杂物，最后再重新用清水洗一下锅，就开锅完毕了，所以新的锅，一定需呀多加护理，这对于后期实用有巨大的帮助。
炒菜锅什么材质的好
市面上有着众多的炒菜锅，但是目前比较安全的还是铁锅。因为它不含有一些化学物质，相当于不容易氧化，在炒菜的过程中，不会因为锅的问题而出现一些脱落的情况，但真有点铁质出现，人体也是可以接受的。但是由于铁锅容易生锈，所以不可以长时间盛着食品。同时不可以在铁锅内熬汤，这样容易让铁锅中不生锈的油消失，就品尝不到最美味的食物，因为口感会存在偏差。
相信大家看完这篇文章对炒菜锅怎么开锅也有所了解了。对于饮食方面我们都是需要有所注重的，只有吃的好，才会拥有好的身体，达到健康的状态。四季不同，饮食变化也会有所不同，但锅可以四季实用，对于这方面的讲究，大家还是需要多加注意的。
新买的炒菜锅怎么清洗呢
刚买来的铁锅先别急着用。因为铁锅在出厂之前都会做一些防锈处理，锅里会有一层看起来很亮、摸起来油腻腻的东西，有时还会伴随着一些特殊气味儿。所以在做菜前，一定要把铁锅先清洗干净，否则不利于身体健康。
要想铁锅不生锈，就要从第一次用锅开始，就要注意保养。
1、肉皮法
（1)把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。
（2)转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。
（3)把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。但注意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅即可。
（4)用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物，猪油还可以在锅内壁形成一层保护层，防止铁锅生锈。
（5)清洗时一定不要用洗涤灵之类的清洁剂，这样会把锅中的油洗掉，铁锅吃不到油了，就会生锈。
2、食盐法
（1)铁锅烧热后，将一大勺盐（食用盐、粗盐均可)放入锅内，转小火不停翻炒。
（2)炒制时，需要不停地转动铁锅，以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。
（3)当盐炒成黄色，关火，将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净即可。
3、生姜法
（1)铁锅烧热后，将姜片放入锅中，转小火，用筷子夹着姜片，均匀地涂抹锅内壁的各个地方。
（2)涂抹3-5分钟即可。
很多人还因为这个新买来的锅有异味，所以才会想要清洗，那么以上的内容中我们为大家介绍的这个新买来的锅的清洗方法，知道了之后以后买新锅是再也不用犯愁了，而新锅第一次炒菜之后很有可能会出现铁锈，那么炒完菜之后要记得及时的将锅给清理干净，同时还要用布把里面的水给擦干。
认为苏泊尔炒菜锅还是很不错的而且苏泊尔锅的质量也是特别好的苏泊尔炒菜锅炒出来的菜口感特别的好相对来讲比章丘更好一些还是用苏泊尔炒菜锅吧
健康又好用的炒锅推荐：苏泊尔炒锅、美的炒锅、典匠炒锅、爱仕达炒锅、弗欧炒锅。
1、苏泊尔炒锅 ，运用了独有的火红点技术实现了油温可见，油烟再见的革命性创新，其最核心的优势就体现在控制油温上，通过把控油温，避免油温过高产生有害物质，在保证食物口感之余，还能最大程度的保留食物的营养成分，为您和您的家人带来健康。
2、美的炒锅 ，采用优质不锈钢材料，锅身光洁亮丽，导热迅速均匀，能有效减少油烟，炒菜不易粘不易焦，手柄采用隔热防烫结构设计，防止烫手，握感舒适，是很好的一款炒锅。
3、爱仕达炒锅 ，一直以创造世界一流炊具为追求，制造厨房健康产品，提升人类生活品质，其产品在国内市场名列前茅，是很好的一款炒锅。
4、典匠炒锅 ，作为2016年平底锅行业优秀品牌，采用精选灰口生铁高温融化浇铸至砂模中成型，锅体与锅柄一体成型，坚固耐用，创造了月销925件的成绩，受到广大群众的一致好评。
5、弗欧炒锅，采用最新冷热铸造工艺生产，使得锅身非常轻但是很结实坚固抗刮花，耐腐蚀，细微的纳米技术突出了锅具的不粘性，很容易清洗。
健康又好用的炒锅推荐：章丘铁锅、苏泊尔炒锅、陈枝记炒锅。
1、章丘铁锅
真正的章丘铁锅是经过3万多次手工锻打、12道工序、18遍火候打造出来的，它热得快、用油少；不粘锅、油烟少，非常适合中式烹饪。而且章丘铁锅不含化学成分，煮出的菜品还富含铁质。
虽然属于中高档次，但却是最适合咱中国烹饪方式的，相比市面上半年涂层就掉的不粘锅来说，它的性价比是非常高的。
2、苏泊尔炒锅
苏泊尔的炒锅比较推荐的是苏泊尔火红点不沾炒锅，真心不沾，即使是火候掌握不佳，也不会发生糊锅的尴尬情况。神奇的小红点帮助掌握油温，180°时全部变红，即可开炒。
3、陈枝记炒锅
陈枝记是香港著名的厨具品牌，锅具和刀具都很有名。
陈枝记推荐的是它的熟铁炒锅，熟铁打造，无涂层，传热快速均匀，很是适合快炒，爽，有大厨颠勺的感觉。还能最大限度保留食材水分及营养元素；摔不破打不碎，一直是大厨们的必备武器。
随着经济水平的提高，人们的生活越来越好，在饮食方面的追求也变高了。有些人想购买不同的铁锅，在做不同的料理时使用，可以让菜的口感更好更丰富。只是不知道现在国内哪些铁锅品牌比较好，今天就来为大家分享中国最好的铁锅品牌排行榜，铁锅什么牌子好。
在中国最好的铁锅品牌排行榜中，一般来说会出现这些品牌：1、苏泊尔：中国炊具行业领导品牌，铁锅市场占有率非常高，基本上是家喻户晓的。
2、爱仕达：全球知名炊具品牌，品牌上的铁锅不仅颜值高，质量也有保障
3、双立人：品牌主旨是让烹饪成为享受，锅具的外形不仅美观更具实用价值。4、炊大皇：知名健康炊具品牌，致力于打造适合做中国菜的锅具。5、康帅：国内知名炊具品牌，历史悠久的老品牌，质量比较有保障。6、美的：外观好看，实用性也高，铁锅设计非常人性化。7、双喜：中国知名老品牌，铁锅导热性非常高，质量很不错。8、铁工房：铁锅不生锈也不粘锅，锅很重很厚实。9、华格仕：铁锅十分的耐蚀耐热，受热面积大不粘锅。10、华邦：全国知名的铁锅品牌，铁锅质量好，可以用很多年。11、美亚：物理不粘锅，油烟比较少，比较节能。12、南方厨具：中国锅具出口领导品牌，铁锅容易清洗不粘锅，用油时油烟小。这些牌子的铁锅都是比较知名的，口碑好质量有保障，只是有些在价格上比较贵，并且重量系数大不太适合女性，在选购时我们要仔细考虑。
