可太不一样了，从本质上来说这两款都是相较于普通玻璃提升了强度，但是安全性却不是一个量级的！最近频频爆出的钢化玻璃灶具爆炸的新闻还是让人很担心，要知道钢化玻璃面板有着千分之三的爆炸可能，所以千万千万不要拿生命去赌！但微晶玻璃面板还是很推荐的，如果你要选，当然是选微晶玻璃，而在各种微晶玻璃面板品牌中，我又推荐得过AWE 2021艾普兰创新奖的肖特赛兰微晶玻璃面板，它不仅广泛应用于各个品牌的灶具中，甚至还可以用在太空探索领域，传承德国匠心工艺，可承受720℃高温，还有极强的抗冲击性，基本没有安全隐患。除了安全性有保障，肖特赛兰微晶玻璃面板还能承受厨房及日常烹饪中的各种磨损，经久耐用、不易老化，且很好清洁，绝对值得入手！
微晶玻璃不是普通的玻璃，微晶玻璃也叫微晶玉石、陶瓷玻璃，是综合玻璃、陶瓷技术发展起来的一种新型建材，集中了玻璃、陶瓷及天然石材的三重优点。要说买电磁炉是否有必要买微晶玻璃的话，你看看它的优点，就知道买了不会亏！微晶玻璃的品牌商，肖特赛兰是我推荐的牌子，说一下它的优点吧。1.极强的耐热性、稳定性、适应性，质量可靠2.耐磨性强，很实用，价比高，反正我家买的即使用了很久了，看起来跟新买的基本没什么区别3.易于保养，顽固污渍轻轻一擦即可，热能只在锅底产生，所以基本不会发生传统炉灶上烧焦粘着的现象4.颜值是真的高，有不锈钢材质的质量保证，但是比不锈钢好看太多，各种花纹和颜色，可以按照自己家的装修风格来选择
1、强度大，可轻量化微晶玻璃比天然石更坚硬，不易受损，材料厚度可配合施工方法，符合现代建筑物轻巧、坚固的主流。2、丰富多变的颜色微晶玻璃是由集积法制造而成，没有天然石纹理(由此处断裂)，集积法是一种可以制造丰富色调的方法，以白色为基本色搭配出丰富的色彩系统，又以白、米、灰三个色系最为经常使用。3、优良的耐候性及耐久性微晶玻璃的耐酸性和耐碱性都比花岗岩、大理石优良，而本身为无机质材料，即便暴露于风雨及污染空气中，也不会产生变质、褪色、强度低劣等现象。4、电性能微晶玻璃陶瓷是一种优良的高温电绝缘材料，在许多电器设备中都可以应用，它有很高的电绝缘强度。5、由于它完全由无机材料组成，因此还有不老化不变形、对各种有机溶剂十分稳定及良好的耐酸碱腐蚀性能等。
比陶瓷的亮度高，比玻璃韧性好。 ！！！！普通玻璃不能析晶，否则晶体折射散射，玻璃不透明，二者工艺相差比较大，微晶玻璃目前多是烧结法，只有极少量的企业拥有浮法技术（国内目前只有一家）
微晶玻璃是一种新型的建筑材料，它的学名叫做玻璃陶瓷。微晶玻璃和我们常见的玻璃看起来大不相同。微晶玻璃具有玻璃和陶瓷的双重特性，普通玻璃内部的原子排列是没有规则的，这也是玻璃易碎的原因之一。而微晶玻璃象陶瓷一样，由晶体组成，也就是说，它的原子排列是有规律的。所以，微晶玻璃比陶瓷的亮度高，比玻璃韧性强。
陶瓷微晶玻璃与普通玻璃相比，最大的区别是陶瓷微晶玻璃能够耐受温度的急剧变化。从-20℃到400℃的急速温度变化，陶瓷微晶玻璃不会破碎；而普通玻璃肯定爆裂了。
这个问题有点专业，不过我还是在网上找到了答案，看能不能解答你的问题吧。微晶玻璃是指加有晶核剂（或不加晶核剂）的特定组成的基础玻璃，在一定温度制度下进行晶化热处理，在玻璃内均匀地析出大量的微小晶体，形成致密的微晶相和玻璃相的多相复合体。通过控制微晶的种类数量、尺寸大小等，可以获得透明微晶玻璃、膨胀系数为零的微晶玻璃、表面强化微晶玻璃、不同色彩或可切削微晶玻璃。德国肖特集团是在特种玻璃和微晶玻璃制造领域享誉盛名的知名跨国企业，他们生产的微晶玻璃受到了世界各地的赞美。
