1、烘焙爱好者可以选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙的食物口感更好。体积小于25L的烤箱，箱体内的温度偏高，食物表面着色会不均匀。新手使用的烤箱，25-36L的烤箱足够了，对烤箱较熟练，使用42L、62L的尺寸，大烤箱一次能烘焙的食物更多。 2、家庭人数的多少，是烤箱容量选择的重要参考。三四口之家，选择33L左右的烤箱就够了。通常来说，33L以上的烤箱功能也会比较全面，对于初入门者来说，已经足以大显身手了。容量大的烤箱，温度更加稳定，发热管离食物也有一定的距离，烤出来的“水平”可能更稳定。
家庭人数的多少，是烤箱容量选择的重要参考。以三四口之家为例，选择33L左右的烤箱就行。
1、不能太小
新手刚开始“入坑”都会想买一个小烤箱试一下。价格不贵，容量10L左右，外形还有点萌。然而，小烤箱非常不好掌控温度。小烤箱没有温度恒定的功能，时间越长温度就会越高，10L左右的小烤箱只适合做短时间的烤制烹饪，比如说烤个玉米、热狗之类的。
2、根据人数定大小
家庭人数的多少，是烤箱容量选择的重要参考。三四口之家，选择33L左右的烤箱就够了。通常来说，33L以上的烤箱功能也会比较全面，对于初入门者来说，已经足以大显身手了。容量大的烤箱，温度更加稳定，发热管离食物也有一定的距离，烤出来的“水平”可能更稳定。
3、火力控制
烤箱一般都有上加热、下加热和上下加热三种选择。不过，不同品牌不同款式的烤箱在工作时温度会有不同。例如机械式烤箱，在时间和温度的调节方面就比较难把握。而一些电子控制的烤箱，时间与温度可以精准控制，这对于烘焙爱好者来说就比较方便了。
另外，一些电子控制的烤箱，它们本身就设定了相应的程序，比如说烤软欧包、吐司等，只需要按功能键就可以直接烤，不需要再另费心思。这样的“懒人”功能对一些初学者来说会比较容易上手，但是也会少一些烘焙乐趣。
4、恒温功能
购买烤箱，首选有恒温功能的。目前家用烤箱，一般可以在30~250摄氏度之间的温度范围自主调节温度。有些烤箱就算调到了30摄氏度，温度也不会上升，烤箱可以用来发酵。
5、热风循环
买烤箱，有条件的应尽量选择带热风循环的烤箱。这个功能在做某些特定种类的西点时会非常有用。比如做泡芙，如果有热风循环，可以迅速拉起泡芙体，大大提高烤制成功率。
注意事项：
1、一般家用烤箱的功率有多种，购买者可根据实际需要选择合适的功率。在功能方面，主要应选择带有定时、调温和调功率的三种控制电烤箱。
2、挑选时可注意以下几点：外观应光洁平整，无变形和脱漆等现象；炉门应与炉体吻合良好，各控制开关应灵活可靠；将功率调到最低挡，通电后，加热灯亮，几分钟后灯自动熄灭，再过一会儿灯自动亮，说明恒温器工作正常；接通电源后，指示灯应正常发光，炉腔内应正常发热。
参考资料来源：人民网-如何选购第一个烤箱？记好五守则
家用电烤箱推荐大小在25-36L，功率在500～2000W之间的。
烘焙爱好者可以选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙的食物口感更好。如果要制作烤全鸡这种大尺寸的美食，可选择稍大一些的尺寸。消费者在选择时，选择方正款式的烤箱最好，箱体高度要求300mm或300mm以上。
选购要点：
1、家庭成员数量。
在购买家用电烤箱前考虑家庭成员的数量，烤箱买大了无法完全发挥家用电烤箱效果，还会使得现有资源浪费。烤箱买小，一次做出来的食物家里人不够吃，还要多次烘焙，耗费很多时间。
2、容量。
市场上的家用电烤箱型号非常多，最大型号的家用电烤箱至少是40L，小型家用电烤箱只有10L，各种型号满足不同家庭需求，购买适合自己家庭使用的家用电烤箱型号才是最正确的选择。
3、型号。
不同家庭成员数量有不同的适合其家庭使用的家用电烤箱，三口之家较适用的型号电烤箱15L，既不用担心电烤箱太小，也不用担心电烤箱会太大，烘焙的食物分量刚刚好。
4、食物。
电烤箱内部架分上、中、下三层，实际上，不同食物要放在不一样的位置烘烤。烤箱横向能放多大尺寸的烤盘，能烤制多少食品是非常重要的。
烤箱多大够用，要看是家用还是店用。家用的话用25升左右的，店用的可以买40升的。
家用烤箱从实际使用来看， 10升以下的烤箱，只能烤少量饼干、2~4片土司、小型披萨、其他薄型食品如肉脯等；15~25升，偏小型家用烤箱，基本勉强能两层同时烤，勉强能烤鸡，能做6升蛋糕，能做450g标准土司；25升~40升，实用型家用烤箱，但是空间上会比较游刃有余。
因此不管家用还是店用，我都建议买容量25升以上的。25升容量也就只能烤只童子鸡，个头稍微大一点的转个圈都费劲，10升以下无论多便宜坚决不要买，挤来挤去，也就只够烤几块饼干了，用途非常有限。
但如果想要用烤箱满足全家人的需要，做出各式垂涎欲滴的美食与点心，那建议买一台容量在40L以上的烤箱，这样能放下一只整鸡。另外更重要的是，大烤箱的内部空间更加充分，烤箱内部的恒温效果更好；而且大容量的烤箱功率最少也要1600瓦，有烤箱中层，带上下管温控功能，这样受热更均匀，还能缩短烤制时间。
以下是参考容量：
1、20L以内：独居人士
2、20-28L :3人以下家庭
3、28-40L :3-5人家庭
4、40L以上：5人以上，经常使用烤箱的家庭
总之，烤箱买多大的合适，容量是其中一个主要的选购因素，好的烤箱一般是升温快、温控准、温度均匀，且更节省能耗。面对相同容量的烤箱，烹饪功能模式越多，意味着我们越省心。
家用电烤箱大小，很多人会说要看家里有几个人，一家三口的话，18-30L就可以了，如果父母也在，那就推荐30-40L之间的，不过我建议买30-40L的，容量大点，可以烤制的食物就多点，保不齐太好吃了就想多吃点，而且一般30L以上的烤全鸡才更好烤。可以看看小熊、格兰仕、美的这些，他们都有30-40L的电烤箱。
家用烤箱大小
家用烤箱大小的选择可以根据使用的情况来决定，比如家庭成员的数量、使用的频次、所烤制的食物等等。一般来说，如果是三口之家，平时只是用来烤制一些小饼干或者面包等，可以选择容量为30L左右即可；如果家庭成员在3到5人之间，可以选择30L到39L左右容量；如果家庭成员在五人以上，并且平时有习惯做一些偏西式的食物，可以选择40L到60L左右容量的烤箱。
另外，烤箱可以分为机械式烤箱和电子式烤箱，如果对温度和时间有精准控制需求的，可以选择电子式烤箱。
18L-23L。一般3口之家可以选择18L-23L的就好了。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食，要选择大一点的才好。消费者在选择时，最好选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。对于烘焙爱好者来说，尽量选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。一般来说，新手的话25-36L的烤箱就足够，高手的话尽量选择大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。
家用烤箱的话，一般来说买那种中规中矩的烤箱就可以了，如果是做专业烘焙的话，烤箱可以买大一点一班的买五升左右的就完全可以适合一个三口之家的日常需要。
如果喜欢吃美食的话，可以考虑一下再做的更好一点。
家用烤箱25L及以上比较实用，小于这个数烤东西什么的很受限制。
家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。
家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高。
扩展资料
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
