开奶茶店的失败经验有：关注选址与租金，区别对待旺季和淡季。
1、选址重要，租金更重要
开门做生意，地方很重要。但是，小白们可能忘了一点，那就是地段和租金，是完完全全成正比的。奶茶行业可不是房地产行业，吃一单就能饱一年那种，奶茶行业是铁打的薄利多销行业，每天必须得有充足的客单量。
目前市场上的奶茶店平均租金200-300每天，也就是说每天最低也要卖200-300才能赚回房屋租金。一些“豪华”地段的租金甚至上千元，这样的租金成本，对于生意不好或者生意一般的奶茶店都是吃不消的。所以，选址重要，但租金更重要，很多生意看起来不错的奶茶店，其实最后算下来都是亏本的，而亏本的大头，就在租金上面。
2、旺季和淡季，要区别对待
奶茶一年四季都有市场，但一些靠近学校、商务区、旅游区的奶茶店，却会出现明显的淡季和旺季之分。而且奶茶的主要消费者是学生和年轻的女性，一般的学生只有在周六和周日才会外出消费，而上班族们也只有周六和周日才会出来溜圈。
所以大部分奶茶店都是靠节假日来养活店子的。对于小白们来说，节假日的销售量，和工作日的销售量是截然不同的两回事情，一定要区分开。而在学校附近开奶茶店，一旦学生放假，那么基本上可以停业了，在谈房租的时候，应该提前告知房东，放假时间的房租应该减半。
而小白们更不能应该淡季销售不高而放弃经营，提前出局，因为真正赚钱的时候，只能是旺季，必须靠旺季去养活淡季，这才是生存法则。
近日，关于奈雪的茶的流言非常多，起因是奈雪的茶的财务报表中显示，奈雪的茶近三年都是亏损的状态，这让很多人开始疑惑奶茶暴利是不是一个伪命题，其实奶茶店暴利是真的，但是奈雪的茶亏损也是真的，只是奈雪的茶的亏损并不是因为奶茶，而是因为软欧包。
首先，奈雪的茶之所以会出现亏损，很大程度上是因为软欧包。本身市面上卖面包和蛋糕的店就非常多，而奈雪的茶作为饮料店，卖软欧包其实是竞争不过其他店的。对于奈雪的茶的一家门店来说，每天至少需要一位做面包的、烤面包的、切面包的、拿面包的，人工成本就是四位，但是软欧包本身成本就高，人工成本也高了，销量却不高，所以饮品的利润还需要补到软欧包里面去，这就导致了奈雪的茶整体的利润低下。
其次，奈雪的茶本身的成本实在是太高了，奶茶店中就数奈雪的茶成本最高，奈雪的茶为了品质，都会选择在大型商场里面找很大的店铺，而且员工也是流水线一样，但是一个城市里面，奈雪的茶的店铺其实并不多，所以奈雪的茶虽然品质好，但是各项成本也是真的高，这也就意味着奈雪的茶的利润远远比不上喜茶、茶百道等饮品品牌，这也是导致奈雪的茶没有出现“暴利”的原因之一。
最后，像一点点、茶百道、coco、古茗等饮品店，其实都是不追求门店的面积的，只要是人多的地方，他们就会开一家店，所以满大街都是这些奶茶店，大部分消费者买饮料都是看到哪家买哪家，很少有人就为了买一杯奈雪的茶，而四处奔波，所以奈雪的茶若是不提高门店数量的话，那么还会继续亏损的。
大多数是10万起步，因为不管是租店面、购买材料还是请员工包括学习都是需要钱的，而且卖出去的奶茶还要交入税费，扣除水电费，那么盈利是比较少的。如果是连锁奶茶店，亏损现象会更加严重，就是几十万甚至上百万。虽然奶茶行业非常暴利，但是奶茶品牌是非常多的，而且菜单也都一模一样，没有任何新颖的地方。
奶茶店是生活当中比较常见的一个店面，而且如果开得好的话，盈利也会特别多。但是根据相关的数据可以了解到，在2017年的上半年关店就超过开店数的20%，能够维持超过一年的仅仅18%，再加上疫情极端天气又或者其他方面的影响，就出现入不敷出的现象。另外身为老板不管亏不亏损，到时间就要给员工发工资，这是一笔重要开支。
另外做奶茶行业的话，还不能够睡懒觉，每天早上都要特别早就起床开店，将材料准备好，来顾客也要询问，自己进行制作。除此之外店里面的卫生也是要及时打扫的，遇到性格较为急躁的顾客，还要耐心安抚。所以开奶茶店不仅没有休息时间，甚至整天还为店面操心，因此想要开店的话，一定要提前考察市场，不然好不容易省下来的积蓄一下就亏没了。
另外大家之所以会有开奶茶店的想法，就是看到每到节假日的时候，奶茶店的人员就是非常多的，这都是一种假象。要知道工作日的时候街上是没有什么人的，而且这些奶茶店售卖出去的奶茶杯数也是有限制的。尽量以品牌店加盟为主，因为大家认可这个品牌，所以就会前去购买，前期投资要少一些，不然后续再怎么样的盈利也挽救不过来。
开奶茶店是很多人的梦想，当他们看到商业街的奶茶店生意火爆时，很多人也会想着自己开一家。但是自己开的奶茶店可能生意没有那么好，很多人也会选择加盟。网络上有一条新闻“开店半年就倒闭，亏损数十万还背上了官司”。很多网友热议加盟奶茶店的坑为何会这么大？生意不是会很好吗？即使是加盟也能赚钱吧！下面小编来和大家说说吧！很多加盟广告中会说道“厂家全面扶持，员工培训免费。包装修”等等诱人的广告语。但是真的是这样吗？我们都知道加盟肯定要交加盟费，很多人会觉得只要交了加盟费，后面就应该不需要再交什么钱了吧！其实并非如此，只要你加盟之后，厂家就会想尽各种办法来让你入坑！在没有签约之前，品牌的区域销售对你很好，但是当你的店开起来之后，他们的态度就完全转变！不是交了加盟费就行了，还有一些杂七杂八的费用。比如区域管理，进货押金等等。而且你奶茶店里所有的东西都是由公司提供，如果你自己购买，那你的行为就是属于违规。各种各样的费用加起来也差不多要20万作用。而且公司提供的原料售价都比市面上贵。还有就是店面的专修，他们会美名其曰包装修，其实就是要你自己出钱，然后他们找专业的施工队，如果自己找，花的钱还会更少。有一些甚至直接将装修费算在其中 ！很多人在这个行业专业，也有人亏的血本无归！开加盟店需谨慎！
加盟的坑很多，不仅仅是在奶茶行业，很多餐饮业都有加盟的坑。开店也不是玩玩，如果开店之后自己的积蓄全部亏空，那这样就很不划算。现在商业街上，倒闭的奶茶店数不胜数，但是过不了多久，又有新的品牌入驻！
当然，并不说所有加盟的奶茶店都亏本如果选的地段好，人流多，即使是薄利，那也不会亏很多，但是想要在短时间内回本真的不是一件容易的事情！加盟奶茶店很坑，很多老板也是抱怨“还不如出去上班，工资还更稳定，要不是还没回本，我早就关了“。
那你们知道为什么奶茶店这么多坑呢？欢迎留言！
都说“十个加盟九个骗”，而奶茶加盟更是被称为餐饮诈骗集中地，甚至形成了成熟的产业链。加盟商背后的加盟商被称为“加盟商”，他们不断注册新公司，包装新品牌，收割一波又一波做奶茶梦想的小白。
最近，加盟乳茶店是许多创业小白的首选，因为门槛低、投资低、没有技术壁垒，总是有大量的新玩家前来。
但是残酷的事实是，奶茶店十家九亏。根据业内人士介绍，奶茶行业发展至今，真正具有品牌效应的头部企业或直营企业，还是加盟门槛极高，目前市场严重饱和，加盟小品牌再遇上一层层，多数创业者都是亏损的。
看来20万就能开个小店做老板的奶茶生意背后，到底有什么套路呢？加入牛奶茶馆为什么不赚钱？让我来给大家解释一下。
根据我观察，奶茶加盟店有以下几个共同点：一是招商公司会在百度等搜索网站购买推广位，当用户搜索奶茶加盟、 COCO加盟、加盟店加盟、加盟广告时，都会有一些共同点：第一，招商公司会在百度等搜索网站购买推广位，然后搜索奶茶加盟。
许多人首先会咨询 COCO等知名品牌，但对方会指出， COCO和一点加盟费高达100多万，资质要求很高，转而推广自己的品牌，声称有20万可以开奶茶店，三到六个月回本，工具、原料、配方都是公司提供，包教包会。还会邀请有意向的加盟商到现场考察，品尝奶茶，雇人排队制造火爆假象也是常规操作。
因此，加盟商一步一步地走进了他们精心包装的陷阱，做着轻而易举地赚大钱的美梦。
某加盟招商公司的负责人李强还指出了加盟过程中一些隐蔽的坑：
第一、设备水分很大。 有些公司强迫加盟商购买公司的设备，这属于霸王条款，一个40平米的奶茶店，设备的投资应该在4万-5万元之间，有的公司只有这部分要价7-10万元，实际上是属于霸王条款的。
第二、加盟费包含的项目不明。 有些招商公司前期称加盟费包括全部设备，但实际上指的是一整套操作设备，有一些奶泡机、摇一摇机、封口机等辅助操作设备不包括在里面，因为这类设备可有可无，只是为了便于操作。李强提醒加盟商要确认设备清单，甚至可以细化到包中不包括剪刀之类的小东西。
第三、夸大宣传。招工时，销售人员为了自己的业绩，常常夸大，如诱导加盟商，让他们以为奶茶店开张买一送一所达到的营业额，就是门店平均营业额，因此，很多加盟商都会夸大其词，例如，他们会诱使加盟商，让他们认为奶茶店开张买一送一所达到的营业额，就是门店平均营业额，因此很多加盟商都会夸耀一番。
据多位业内人士称，投资奶茶店之前，最好先到当地市场做充分的调研，摸清已经有奶茶店的营业情况，必要的时候可以去牛奶茶店工作亲身体验；其次，考察加盟品牌的资质和品牌价值更高；分析到最后，结论是，奶茶店不是不能开，但不是人人都能开。
对于现代人来说，很喜欢的甜品之一就是奶茶。很多人尤其是女孩子，简直是一天都不能不喝奶茶。但是，看似奶茶店十分的火爆，为什么有的人却说，是个奶茶店九个亏呢？首先，由于奶茶店的成本相对不高，回报还比较高，就有很多的人想要从事这一门行业，想要通过开奶茶店来多赚一些钱。但是，由于这个行业的人越来越多，这就导致这个行业出现了饱和，什么叫饱和呢？就是这个行业的发展基本上不会再出现太大的波动了。
这就告诉广大的投资者们，即使你在做这一行，这一行业没有太多的发展前景了。而且，奶茶店的口味要做的和其他的店铺一点儿都不相似是很难的。肯定在口味上会和其他的店有很多的相似之处，所以说，如果没有良好的口碑和特殊的招牌饮品，是很难吸引到顾客的。这也是为什么有很多的奶茶店都很少有人光顾，因为一个商场里光是同一层就能看到五六个奶茶店，开的人实在是太多。
再者就是，很多的奶茶店价格都比较昂贵，即使是从未听过名字的奶茶店，一杯奶茶也需要十几二十几块钱，价格和店铺的名气完全不对等。还有就是，奶茶店有一些是没有店铺的，就是一个柜台，那这样的环境还要那么高的价格，肯定是很难招揽到客人的，并且，很多的奶茶店的饮品都是重复的，那既然这样的话，为什么不找一个便宜一点儿的店铺呢？比如说像COCO快乐柠檬，蜜雪冰城等等的店。
所以说，奶茶店亏本不是因为食材的价格昂贵，而是因为店铺生意不好，这才导致了很少有奶茶店盈利比较多。装潢好的奶茶店，基本上价格都比较昂贵，让学生党望而却步。
在我们的生活中，奶茶是很多年轻人喜欢喝的饮料，也是在街头巷尾处处都可以见到的大众化饮品。在很多人的心中开奶茶店是一个不错的创业选择，毕竟奶茶店的投资小，利润空间很大，而且深受年轻人的喜爱。但是理想是丰满的，现实是骨感的。利润丰厚，市场广阔的奶茶店接二连三倒闭的情况非常普遍。让很多人感到非常疑惑。
奶茶店倒闭关门的最要原因，首先是经营不善。虽然说奶茶在大部分地方是很受年轻人欢迎的饮品，但是影响一个奶茶店经营状况的因素是很多的，大部分奶茶店都是因为经营不善而倒闭的；其次，市场竞争激烈。虽然说奶茶店是暴利行业，但是一个地区的市场容量是有限的，不断增加的奶茶店让市场竞争非常的激烈，很多奶茶店在竞争中逐渐入不敷出，最终倒闭；最后，其他原因。与社会其他行业一样，奶茶行业也会因为一些特别的员原因而倒闭。最明显的就是疫情的影响和位置不好等因素都能导致奶茶店的倒闭。
一、经营不善。虽然受奶茶店在很多人看来是一个比较不错的行业，但是每一个行业都需要好好地去经营，如果不能好好地经营就会因为经营不善而倒闭。这是所有行业的一个基本规律，也会是大部分行业倒闭的主要原因。
二、市场竞争激烈。虽然说奶茶是一个暴利行业，但是人们都想抢占这个市场，想从这个市场中分一杯羹。但是奶茶的市场毕竟是有限度的。越来越多的奶茶店造成的市场竞争非常的激烈，很多奶茶店在这种竞争中慢慢的倒闭了。
三、其他原因。与社会的其他行业一样，奶茶店也会受到些外界因素的影响。而且影响奶茶店生意的因素是非常多的。如果不能选择一个比较适合的地点开店，或者受到其他一些不可抗力的影响，奶茶店也是会倒闭的。
你觉奶茶店开在哪里比较好？
最近两年，茶馆确实很多，大街小巷随处可见。品牌不少于三十个，单杯奶茶价格从几元到二十元不等。香甜可口的味道征服了很多年轻人的味蕾。网上名人品牌的一些茶店经常在门外排队，这让很多商人羡慕不已。近的茶店都在赔钱。为什么新开了这么多茶叶店。在大多数人的印象中，茶馆是暴利行业。
一杯奶茶的原料成本元不到元。奶茶是一种快速消费品。喜欢喝奶茶的人，每天喝一杯。为什么的茶店无利可图。人工和租金成本人工成本和租金成本是开茶叶店的很大一部分。先说人工成本。一家茶叶店正常运营一般需要个人，每月人工成本在万到万左右。茶店租金看具体位置和面积，不能一概而论。
但是，随着近几年房价的上涨，房租也在上涨。加盟费和购买原材料的成本一家茶店的加盟费也是一笔不小的开支。比如一个二线城市的特许经营费是万。奶茶品牌越来越多，品牌之间的竞争越来越激烈。一些小品牌奶茶店的初装费大概在几万元左右。开店需要囤积一定数量的商品。
茶店正常运营后，采购材料的成本就是用钝刀子切肉，很难受。同样的材料在网上或者批发商那里买比在加盟商那里买便宜很多，但是必须在加盟商那里买，否则会被取消特许经营权。同质化严重，同行竞争激烈。现在茶馆太多了，停在商业街上就能看到。就算你的店铺装修的再漂亮，再时尚，再有特色，奶茶的味道真的很难区分，同质化严重，很难培养忠诚度。
用户必须喝某公司的奶茶。年轻人的喜好太容易改变了。上半年喜欢喝一点，现在喜欢瑞星。在初装费和店铺装修费用收回之前，顾客的口味已经变了。这一切都是建立在你的茶叶店位置还可以的前提下。如果位置不好，这一切都没用，等着吃亏，一天比一天吃亏。实体店要想盈利，盈利，必须有壁垒，相当于你的护城河，让同行短时间内无法超越你，外行也无法轻易模仿你。
