随着科技的发展,现代生活基本上智能化。小到我们的手机、电脑、电视,大到飞机、航母、军舰、机器人,都离不开科技。现代生活中已经融入了各种各样的科技。在北京冬奥会上,不仅有运动员们的精彩赛事,还有那些一道道精湛、美味的佳肴
炒菜机器人实现烹饪过程自动化、菜肴品种多样化、菜肴质量稳定、营养结构科学、供应链条严谨。机器人烹饪出的菜肴已达到专业烹饪厨师水平,甚至超过了一般厨师,特别是炒的功夫上佳,对油温和火候的把握精准。繁兴科技研发的炒菜机器人尤其好,繁兴科技有观看机器人和厨师比赛炒菜的,多了解总是好的。
一、先说升级炒菜机的优势
1快:平均两分钟一道菜,多台操作应对高峰客流。
2省钱:无需大厨,小工一人操作三台,省人力成本,占地面积小,省租店成本。自动有烟过滤省设备投入,改善后厨环境
3扩张快:口味标准化,操作简单, 分店快速布局,全自动炒菜机,24小时工作,无脾气、无假期、无劳工纠纷。
4抗风险强:全封闭(箱体炒菜机),生熟分离、冷热分离,杜绝食品安全问题。
5味道有保障:分时段投料(智能炒菜机)复刻顶级大师口味
二、市场
目前炒菜机每个品牌的功能并不相同,各有各的特点,所以我们要先知道有哪些种,有什么特点,在根据自己的需求进行挑选
1滚筒式炒菜机:速度快,半自动化可操作性强,仍需要厨师岗位
滚筒式
2搅拌式(模拟颠勺)炒菜机:容量大,半自动化可操作性强,仍需要厨师岗位
模拟颠勺
3 箱式炒菜机:智能全自动,油烟不外溢,内外分离食品安全少纠纷,不需要厨师岗位(服务生即可操作)
箱式炒菜机
杭州一老年食堂用上炒菜机器人炒菜机器人的到来,为这个社区解决了不少难题,比如这个社区因为文物建筑保护原因,所以不能有明火和油烟,另一方面食堂运营需要空间、设备,所以这个时候炒菜机器人是他们的最佳选择。
一、杭州一老年食堂用上炒菜机器人
在杭州紫阳街道上羊市街社区的老年食堂内竟然有了炒菜机器人,这个老年食堂名唤幸福邻里食堂,虽然食堂面积不大,外间是售卖和堂食区域,最里面是后厨,工作人员在现场忙碌着把后厨制作好的菜肴端上来分到小盘子里面,扑鼻而来的香味让人觉得胃口大开,不管是什么菜色都有,而且每到看起来都很有食欲,这些供应的菜品一共有十几道,最贵的12元,最便宜的只卖三元,菜品除了几个蒸菜以外,其余的全部是由全自动化炒菜机器人制作而成的。正因为如此,有很多人纷纷来到这个食堂,想尝试一下机器人做的菜。
二、炒菜机器人解决了的难题:解决了油烟以及空间设备问题
这家食堂实在是太高科技了,竟然用炒菜机器人来做菜,根据相关工作人解释,这个食堂相关菜谱都是提前设置好的,然后机器会根据不同的菜品自动选择所需的调料,而工作人员只需要把菜备好就可以,其他的都不用他们操心。炒菜机器人的到来给这个社区解决了不少,难题比如这个社区,因为文物建筑保护原因,所以不能有明火和油烟,有了炒菜机器人的话就不用考虑这个问题,再加上食堂运营本来就是需要空间和设备的,两台炒菜机器人的到来,让这个食堂节省了不少空间。更重要的是炒菜机器人还实现了零接触,并且拥有海量菜谱、安全等性能,炒菜机器人的到来,给这个社区带来了大大的方便。
全自动炒菜机器人也叫自动炒菜机,是采用专业模拟人工烹饪的机器。只需将备好的主料、配料、佐料全部一次性投入,设定程序后,即可自动烹饪的智能化设备。对现代年轻人工作忙碌和年老体弱等没有时间做饭或者无法做饭的人非常适合。省去大部分人力与时间,相对比传统烹饪,会比较省心省力,兼有油烟过滤功能,油烟问题也得到大大解决。对每一个人来说,饮食永远是最基本的需求,而烹调水平和环境的好坏,在一定程度上反映了人们生活品质的高低,全自动炒菜机可以让更多的消费者体验到更健康、更便捷的生活方式。