除湿机又称为抽湿机、干燥机、除湿器，一般可分为民用除湿机和工业除湿机两大类，属于空调家庭中的一个部分。通常，常规除湿机由压缩机、热交换器、风扇、盛水器、机壳及控制器组成。其工作原理是：由风扇将潮湿空气抽入机内，通过热交换器，此时空气中的水分子冷凝成水珠，处理过后的干燥空气排出机外，如此循环使室内湿度保持在适宜的相对湿度。全球除湿机的主要产地集中在意大利、日本、中国等地，中国在全球除湿机市场中的地位日益显著。特别是工业除湿机，应用在医药，医院，电子，计算机，食品行业居多。
除湿机的工作原理根据类型而定，不同除湿机是不同的工作原理。除湿机分为冷却式除湿机和转轮除湿机。目前家用送除湿机主要为冷却式除湿机。其原理是冷凝效应，通过制冷将空气水汽冷凝为液体排出，达到除湿效果。工作原理和空调类似，通过压缩机、蒸发器、冷凝器、毛细管等四大部件，将制冷剂进行制冷，达到冷凝除湿效果。转轮除湿机原理不一样，其原理是转轮将吸入的空气甩开，产生热量，密闭遇到面壁形成水珠，类似烧开水盖顶的水珠，进行排水达到除湿效果。
除湿机由压缩机、热交换器、风扇、盛水器、机壳及控制器组成，其工作原理是：由风扇将潮湿空气抽入机内，通过热交换器，此时空气中的水份冷凝成水珠， 变成干燥的空气排出机外， 如此循环使室内湿度降低。因此除湿机广泛应用于办公室、档案、资料、图书馆、电脑房、精密仪器室、医院及贵重物品仓库等场所，使电子产品、光学仪器、精密设备及贵重物品避免了潮湿、霉变的噩运。 近年来随着人民的生活水平不断提高，人们的消费观念的更新，除湿机也逐步走入家庭， 成为许多家庭中不可或缺的一员。特别在梅雨季节，它们成了高档服装皮具、高档家用电器的保护神，成了风湿、呼吸系统等疾病的病人以及老人、产妇及婴幼儿的保健员，为所有需要适宜湿度的用户创造一个良好的环境。
