烤翅根做法一，材料翅根，土豆做法1.将翅根，腌了一晚上。2.找个大土豆，刨成土豆片。3.在土豆片上摆好鸡肉。4.200度，15分钟，拿出来翻面，再烤15分钟做法二，沙茶酱烤翅根材料“翅根 “,“皇牌沙茶王 “,“罗勒碎 “,“蜂蜜 “,“色拉油 “,做法1:翅根室温解冻好，洗干净，用厨房用纸把表面水份吸干。用牙签在鸡皮表面戳出均匀小孔。2:将黄牌沙茶王，蜂蜜和少许水一起调成酱汁。3:把翅根放入，均匀的裹上酱汁，洒上少许罗勒碎。入冰箱冷藏3小时以上。4:烤箱210度，中层上火，烤18分钟。5: 在入烤箱前刷一层色拉油，烤至10分钟时，将翅根翻面，再刷一层油，继续烤8分钟就可以了。做法三，棒棒蒜香孜然烤翅根材料翅根，盐，料酒，老抽，蒜，白胡椒，糖，孜然。做法1.翅根解冻清洗沥干，用餐巾纸将翅根表面多余水份吸干有利于入味。2.倒入少许料酒拌匀，加适量盐拌匀，倒入适量老抽拌匀，将蒜切碎加入拌匀，将拌好的翅根放入冰箱冷藏12小时。3.调制一小碗酱料：料酒少许，白胡椒少许，糖少许，老抽少许拌匀。4.制好的翅根取出将翅根底部划一刀将皮向上翻骨头裹上锡箔纸，将其逐个沾上事先准备好的酱料后放入烤箱用200度10分钟取出翻面后撒上孜然再继续用200度10分钟烤制完毕取出即食。注：根据个人口味食用时沾其它酱料也可。做法四，蒜香烤翅根材料鸡翅根（琵芭腿）6只，蒜2瓣，盐1茶匙（5g），五香粉1茶匙（5g），辣椒粉1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），面包糠 100g，黄油4茶匙（20g），蛋黄2只做法鸡翅根用流动水洗净，斜刀在两侧切上2至3刀，便于腌渍入味。蒜拍破剁成蒜茸。在鸡翅根中调入盐、白胡椒粉、五香粉和辣椒粉，混合均匀后腌制20分钟。将黄油放入锅中，加热使其完全融化，再放入蒜茸煎炒约1分钟。将黄油倒入鸡翅根中搅拌均匀，再蘸上一层蛋黄，随后裹上一层面包糠。将处理好的鸡翅根放入烧烤架上，再移入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制约30分钟即可。
1、烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中，烤约15分钟。然后取出鸡翅根，鸡翅根两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身，继续烤10分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊。 2、具体做法：准备材料：鸡翅根，腌料、蜂蜜。鸡翅根清洗干净后在根部切一圈，切断筋和肉，用手把鸡翅肉扒到底，做成一个小肉锤的样子。把处理好的鸡翅根和腌料汁一起放入盆中，让每一块鸡肉都粘满料汁，然后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制一晚。鸡翅腌好后，在骨头尖处包上一些锡纸，然后放入铺有烤纸的烤盘中。烤箱上下火200度，预热10分钟。然后把整盘鸡翅根放入烤箱中层烤15分钟。取出，在鸡肉上刷一次蜂蜜水，然后再放入烤箱中烤10分钟（这时可以换一张烤纸）。
烤鸡翅根的做法
1.鸡翅根洗净，用叉子或牙签戳一些洞洞，方便腌制入味。
2.加入一勺料酒，一点生抽，烤翅料，戴上手套抓匀。放冰箱腌制过夜。腌制时间越长越入味，最少也要2小时以上。
3.要烤的时候，烤箱上下火180度预热。烤盘垫上锡纸，放上烤架。
4.将腌好的鸡翅根码放在烤架上。
5.烤盘放入烤箱中下层，上下火180烤大约半小时左右。
6.烤到中间15-20分钟左右，看到表面有点焦黄，将烤盘取出，将鸡翅根一一翻面。
7.再次送入烤箱，继续烘烤，直到另一面表皮也微焦，取出用筷子能轻松扎穿，不再有汁水流中就好了。如果还有汁水流出，放回烤箱再烤几分钟就好了。
烹饪技巧
1.烤盘垫锡纸是接烤下来油，方便清洗。2.烤箱温度和时间根据自己的烤箱调节，这个不象烤蛋糕面包那样对温度要求高。中间拿出来翻面没有关系，只要烤箱门不要长时间打开，那样费电。3.鸡翅根腌制的时间长点才入味，最好要扎一些洞洞。烤翅料超市都有卖的。
烤翅根需要烤30分钟。
主料：鸡翅根400克。
辅料：奥尔良烤肉料30克、水30克、蜂蜜少许。
步骤：
1、鸡翅根洗净。
2、用刀切断靠近骨头处的筋膜，把皮肉往上推，用牙签扎几个小孔。
3、翅根中加入烤肉料和水，充分按摩。
4、盖上盖子，冰箱冷藏1个小时以上，期间翻动1次。
5、用锡纸包住鸡肉，所有翅根排在烤盘上。
6、烤箱中层，热风先200度烤25分钟，再解开锡纸刷蜂蜜，190度热风烤五分钟左右。
7、成品。
1、翅根用烤箱烤10分钟即可。 2、腌制一天的鸡翅根从冰箱取出,烤架盖上锡纸并涂上一层油,烤箱200℃预热5分钟。 3、将鸡翅根放入烤箱内烤15分钟后,打开烤箱在鸡翅根表面上涂一层蜂蜜,各烤5分钟,共10分钟到这里就差不多了,注意观察鸡翅根表面成色不要烤糊。 4、最后取出准备食用时添加孜然粉、辣椒粉或是其他调料一道美味的烤鸡翅根就完成了。
20分钟。烤箱需提前190度预热10分钟。翅根2斤、盐1勺、蚝油1勺、辣椒面半勺、十三香1勺、白糖1勺、酱油1勺。翅根清洗干净打上花刀，加入腌料用手抓匀腌制3-4小时。
20分钟。烤箱需提前190度预热10分钟。做法：翅根2斤、盐1勺、耗油1勺、辣椒面半勺、十三香1勺、白糖1勺、酱油1勺。翅根清洗干净打上花刀，加入腌料用手抓匀腌制3-4小时。烤箱提前190度预热10分钟。腌制好的翅根放在烤盘上，入烤箱190度烤20分钟即可。
鸡翅烘烤时间和技巧：烤箱烤鸡翅的时间要看你烤制总量的多少灵活掌握，一次时间不要过火，不成还可以接着来，过火就无可挽回了。一般来说200度高火20分钟应该就可以了。由于是锡箔纸包裹，香气不容易逸散，所以烤好后把开锡纸包会香气四逸，令人垂涎欲滴。(切忌开包被烫)滑嫩鸡翅烘烤时间和技巧：1、一般来说先将烤箱200度预热，放入鸡翅，烤10-12分钟，拿出后，翻面，然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱，再放入烤箱烤5分钟，关掉烤箱，用预热再烤5分钟，这样烤出来的鸡翅不干，口感而且很嫩。秘制烤鸡翅的做法图解：1、鸡翅清洗干净。2、鸡翅两面都斜着切两道口子。3、生姜切成片，葱切成段，今天家里没有大葱，就用了小葱葱头部分。4、鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌匀。5、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。6、烤箱预热，上下火，200度，烤架上刷一下油，将烤架放入中上层，然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。7、刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟即可。8、非常好吃的鸡翅烤好了。
没有锡纸烤箱30分钟；烤鸡根的做法如下：将鸡翅根洗净干净，用针在鸡翅根上面扎一些洞，这样腌制更容易入味。然后加入少量料酒和生抽，烤翅料，搅拌均匀。腌制一个半小时左右。有时间的话，可以提前多腌制一些时间，这样更容易入味。味道要好一些。鸡翅根腌制好以后，先把烤箱预热，大概200度左右的温度就可以。烤盘上面包上锡纸，再把烤架放在上面。然后再将鸡翅根放在烤架上面。把烤盘放入烤箱中下层左右位置，200度上下火，烤大约15分钟左右的时候，注意看一下鸡翅根是否变成金黄色。如果变色了，就将烤盘取出来，把鸡翅根翻个面。继续再烤。直到另外一面也成金黄色。这个时候就差不多烤好了。取出来装盘，就可以开始享用美味了。
烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中，烤约15分钟。然后取出鸡翅根，鸡翅根两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身。继续烤10分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊。我们在烤鸡翅根的时候，最好是在鸡翅根上划几刀，这样能更加入味，而且烤得也更加酥脆。其实烤鸡翅根的时间是要根据你烤制的总量来决定的，如果烤的鸡翅根多，就需要多烤一会，烤得比较少，可以少烤一会，但一定要烤熟，而且一次时间不要过火，可以在烤制的过程中给它翻几次面，这样能让它均匀受热。
1、烤箱温度建议设置在180℃-200℃合适，烤箱200℃预热5分钟，然后把鸡翅根放入200℃的烤箱，烤大概20至25分钟对于鸡翅根肉感最为合适。 2、烤箱烤鸡翅的做法是先往鸡翅上面划一些小口，用酱油、姜粉、糖、盐、淀粉水腌制鸡翅后，把鸡翅放入烤盘内，之后撒上盐、辣椒粉、孜然粉，再把烤盘放入预热好的烤箱烤制20至25分钟即可。
