燃气灶能打着火松手就没气，多半燃气灶装了自动熄火装置点燃火后松手熄火用力压着旋钮正确点燃火，松手后火跟着熄灭，这种情况，称为 “点燃火后松手熄火” ，故障，从以下几个方面检查：（1）检查燃气是否符合灶具的适用燃气；检查燃气压力是否符合要求；检查胶管是否有折弯。这些检查是为了避免燃气条件不符合而引起的点火故障。（2）检查热电偶上的两条引线是否连接可靠。热电偶金属柱上的引线用螺钉紧固在电磁阀旁边的金属体或者电磁阀的金属件上。（3）点火试验，看火焰是否能可靠的烧着热电偶顶端，而且火焰不能出现脱火（火焰根部没有接触火盖），或者跳动。否则请调节风门位置，使火焰成清晰的蓝色，稳定的烧着热电偶。（4）以上检查都正常后，如果还出现“松手熄火”的情况，请拔下旋钮后再点火。如果故障消失，说明是旋钮孔的深度与阀体的轴高不匹配，可以在旋钮孔中垫适当高度的东西解决。（5）如果通过上面的检查，故障还没有排除，请先更换电磁阀。电磁阀出现故障的概率比热电偶要大。（6）最后更换热电偶。热电偶一般不会损坏，出故障的概率很小。（7）热电偶顶端部分如果沉积污物太厚，会加长点火按压时间，此时需要清洁热电偶。通过以上的检查，“点燃后松手熄火”的故障一般都能排除。出现“点燃后松手熄火”的故障，请不要试着去更换点火器，因为与点火控制部分没有关联。
如果遇到燃气灶一直打不着火时，应按如下程序进行检查：首先，先检查气源开关是否处在开着状态，如果处在开着状态，那么其次，检查连接软管是否有折扁或压弯，如果没有被折扁或压弯，那么，拿起支锅架，看点火针处是否放电：1）、如果不放电，则看点火针是否断裂，a、如果点火针不放电，说明是点火针故障，应更换点火针；b、如果点火针放电，说明是阀体故障，应更换阀体。2）、如果打着火后，松开旋钮炉火马上熄灭：a、热点偶受热时间不够，延长按压点火时间，清除热电偶尖头积碳；b、热电偶、感应针导线没接好或接触不好，接好热电偶、感应针导线即可；c、火焰离开火盖燃烧，离焰现象可调节风门、更换减压阀；d、如果着火，且火焰只能达到火盖处，说明是阀体堵塞，用细铁丝疏通喷嘴。
这样的状况我也碰到过，你看看是否是点火器上染上了油污。上面别放锅子，过些时候再试，兴许就点着了。
试试用火柴点火，能点着说明打火装置有问题，如果也点不着就查阀门、管路、燃气灶。
你那个是安全炉灶吧，那个感应头松掉了。所以感应不到热量，里面那个供气阀门就关掉了（你按住的时候那个阀门打开的），所以火就熄灭。但专业维修人员不会修，那就搞笑了。大兴的吧？我家煤气灶的毛病和你一模一样，是那个烧菜的老出毛病，有时好不容易着了，动作大一些它又灭了，菜烧到一半真急死人。后来我研究了一下，知道毛病出在哪儿了，所以现在都是自己处理，我刚才把煤气灶刚刚修理好。你把煤气灶上面的架子和圈拿下，把煤气灶竖起来，然后把下面的那个联结接头尽量推紧就行（有线连接的），上面那个头（火可以烧到的那个）螺丝拧紧。大约过两个星期，下面那个又会松动的。如果在保险期内，让把接头那个地方换掉。唉，回答你那个题目太累人了。
