“茶艺师”是国家认证的从业资格证书，各地都有培训机构专门培训。考试主要分为理论和实操两部分：理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。技能操作：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。理论知识考试采用闭卷笔试方式;技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。技师和高级技师鉴定还需进行综合评审。使用上学吧茶艺师题库，内含茶艺师考试习题，可在线练习。
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理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。
技能操作：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
理论知识考试采用闭卷笔试方式；技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。技师和高级技师鉴定还需进行综合评审。
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1、初级：职业功能工作内容技能要求相关知识
一、 接待
（一）礼仪
能做到个人仪容仪表整洁大方；能够正确使用礼貌服务用语；仪容、仪表、仪态常识；语言应用基本常识。
（二）接待
能够做好营业环境准备；能够做好营业用具准备；能够做好茶艺人员准备；能够主动、热情地接待客人。
二、准备与演示
（一）茶艺准备
能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种；能够完成泡茶用具的准备；能够完成泡茶用水的准备；能够完成冲泡用茶相关用品的准备。
（二）茶艺演示
能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具；能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡；能够正确解说上述茶艺的每一步骤。
2、中级：职业功能工作内容技能要求相关知识
一、接待
（一）礼仪
能保持良好的仪容仪表；能有效地与顾客沟通；仪容仪表知识；服务礼仪中的语言表达艺术；服务礼仪中的接待艺术。
（二）接待能够根据顾客特点，进行针对性的接待服务
二、 准备与演示
（一）茶艺准备
能够识别主要茶叶品级；能够识别常用茶具的质量；能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。
（二）茶艺演示
能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂；能够担任三种以上茶艺表演的主泡。
3、高级：职业功能工作内容技能要求相关知识
一、接待
（一）礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪。
（二）接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问侯。
二、 准备与演示
（一）茶艺准备
能够介绍主要名优茶产地及品质特征；能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点；能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色；能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰；能够准备调饮茶的器物；茶叶品质知识；茶叶产地知识。
（二）茶艺演示
能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)；能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵；能够配制调饮茶(3种以上)；茶艺表演美学特征知识；地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识。
4、技师：职业功能工作内容技能要求相关知识
一、茶艺馆布局设计
（一）提出茶艺馆设计要求
能够提出茶艺馆选址的基本要求；能够提出茶艺馆的设计建议；能够提出茶艺馆装饰的不同特色。
（二）茶艺馆布置
能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台；能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品茗室；茶艺馆布置风格基本知识；茶艺馆氛围营造基本知识。
二、茶艺表演与茶会组织
（一）茶艺表演
能够担任仿古茶艺表演的主泡；能够掌握一种外国茶艺的表演；能够熟练运用一门外语介绍茶艺；能够策划组织茶艺表演活动。
（二）茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识5、高级技师：职业功能工作内容技能要求相关知识
一、茶艺服务
（一）茶饮服务
能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮；能够品评茶叶的等级。
（二）茶叶保健服务
能够掌握茶叶保健的主要技法；能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知
二、茶艺创新
（一）茶艺编创
能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求；能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合；能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音；能够根据茶艺需要，安排新的服饰布景；能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵。
（二）茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识
随着我国经济建设的快速发展，茶艺馆的建设应社会的要求逐年增 多。在国际上，人们称中国为“茶和陶瓷”的故乡，而古老的中国也曾被 西方人称为“Tea”或者“China”，实际上就是茶或者陶瓷的意思。由此 可见，茶文化在我国具有很高的地位，其声誉闻名中外。而茶艺馆的建设 往往都溶入了一些地方风情和茶文化的元素，使茶艺馆成为既是物质享受 又是精神享受的好地方。时下，随着广州上下九文化商业步行街的建设、 “陶陶居”月饼的传宗接代，西关文化越来越深入到现代人的心中，由此 也产生并引发出将茶文化与西关文化融化为一体的广州茶艺馆艺术设计 的创新思路。该思路将西关大屋的布局特点、特色构件及表现元素溶入到 茶艺馆设计中，既体现出中国传统的韵味，又融合借鉴了西方的文化特色， 兼容并蓄，形成了独特的西关风情茶艺馆。茶艺馆艺术性的体现元素主要体现在以下5个方面： 一、西关的历史文化和建筑特色 西关，位于广东省广州市荔湾区。西关文化，是广州历史文化的缩影； 而西关大屋，又是西关建筑文化的精髓。广州西关建筑的代表为西关大屋、 竹筒屋、骑楼等。西关大屋由清代同治、光绪年间开始兴起于西关的大屋 建筑群组成。西关的门面非常有特点，以石脚水磨青砖砌墙，正门有短脚 吊扇门、赵栊、硬木大门一套的三扇门，又称为“三件头”。而荔湾区具 有代表性的陈家祠于 1894 年建成，是现今岭南地区保存最完整、具有较 高艺术价值的宗祠建筑，是岭南地区民间艺术的典型，是传统建筑风格与 南方建筑特色和谐统一的杰作。20 世纪初，广州传统形式与西方建筑艺术 结合最成功、分布最广的建筑应数商业骑楼建筑，楼高三、四层，不仅楼 高而且装饰得高雅名贵，如陶陶居、陆羽居等，这些建筑多反映了西方新 古典主义的建筑风格。 二、茶艺馆在都市生活中的位置 茶艺馆是中国民俗文化的产物，它既适应了新文化意识的需要，又融 合了传统的茶文化，且以一种新的面貌出现在世人面前。上世纪九十年代 初，茶艺馆在广州开始兴起，到现在具有一定规模的近 200 家。这标志着 人们对茶有了新的消费意识，平常的“三茶两饭”是以菜肴点心为主，茶 为其次，而在茶艺馆是对茶的专注细品，追求品茗的美妙境界，是经历了 “量变”到“质变”的过程，简言之，即从“饮茶”转为“品茗”。茶艺 馆向消费者提供了更佳的饮茶氛围和环境，人们把上茶艺馆品茗视为休闲 的高雅享受。近年来，茶艺馆和旅游观光更是结合在一起，部分旅游机构 与茶叶生产家、科研单位挂钩，在城市郊区的茶园中开设茶艺体验活动， 建立品茶、观尝点，让游客自己采茶、制茶、品评，普及茶科学、推广茶 艺，吸引了众多的国内外游客，茶艺馆已成为旅游的好去处。 三、具有西关风情的特色和装饰元素 3.1 西关的建筑尽显岭南特色 广州传统建筑集中在西关，西关的建筑尽显岭南特色。广州的岭南建 筑有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是建筑与岭南园林的有机结合。建 筑有较轻巧通透的体形，并富有传统文化的韵味。如广州上下九步行街粉 黄粉红的木嵌色玻璃的高窗户，有满洲窗、蝴蝶窗、横批窗、砖石木雕、 彩色玻璃、琉璃漏花等等，重现出西关的特色景观。西关大屋由清代同治、 光绪年间开始兴起，逐步形成西关的大屋建筑群，特征是以石脚水磨青砖 砌墙，正门有短脚吊扇门、赵栊、硬木大门一套的三扇门，入内三间两廊， 中间是主厅堂，并设有后花园。除了长桥凳、青砖石脚满洲窗外，在西关 的建筑中，倍受瞩目的就是趟栊门，开为趟，合为栊。趟栊是大门三件头 里的第二件，位于矮脚吊扇门之后，属于栅栏式拉门，由大圆木横向开合 组成，横木的数目为单数，据说是因为民间传统习惯以单数为阳数，门上 部设有轨道，下部装有滑轮，简简单单的几条木柱就体现了我国建筑的精 华。从趟栊门可看出人们之间是十分依赖的，而一横一横极其高的木柱， 则体现了西关人那种自信、颇有远见的性格。 3.2 西关大屋的布局具有浓厚的地方特色 例如神厅的布置，即正对门口的正厅，是西关人供奉祖先和家人聚集 的地方，家具多为对称摆设，桌椅皆是名贵的酸枝制成；正厅前近天井上 方前，一般采用木雕的屏风，把大厅和天井分隔开；而正厅上方，还搭建 有神楼，用于供奉祖先。正厅两侧有偏厅、书房、卧室、厨房和楼梯间等。 偏厅是家属生活休息和接待客人的地方，偏厅或书房面积不大，但房前通 常设有庭院，花木景观等等，让人感觉怡然自得。客房、书房后则是偏房 和楼梯间，一般都是左右对称的。 3.3 西关室内摆设的特点 首先，西关人的日常生活用具具有中西结合的特点。从造工精细的屏 风到五光十色的满州窗，从典型的酸枝台椅到小巧的木刻花罩，还有三、 四十年代的电取暖器、梳妆镜、照相机、化妆盒、火水灯、镶银乌木筷子、 红木司马尺、柚木榨汁机、铜水煲、擂浆盆等，极富岭南韵味与风采。若 在楼道、走道、墙上镜框镶有老照片，则更能重现昔日的西关风情。 四、具有西关风情的茶艺馆艺术设计要点 4.1 空间上的布局 中国传统艺术中讲究均衡内在的节律，我国艺术中有所谓“疏可走马、 密不透风”的布局法则，强调变化中的均衡，这既符合科学上相对的原理， 也符合艺术上形式美的规律。它在中国的传统建筑的空间布局中得到印 证，动与静，疏与密，虚实相生，纵横曲直，重叠交错等传统构图法则中 也屡见不鲜。而茶艺馆的布局则沿用广州西关传统建筑的空间布局去设 计。从大门到玄关到大厅等线路不变，而大厅两侧则分别为包厢和雅房； 天井位于两厅或包厢之间，将两厅隔开，天井上可设有屋盖，可用于采光 及透风；厨房则可布置在最末端，厨房内设物流输送门，方便厨房用品的 进出。 4.2 色彩及灯光的应用 色彩本身是一种物理现象，但人们却能感受到色彩的情感，这是因为 人们长期生活在一个色彩的世界中，积累着许多视觉经验。茶艺馆是让人 在闹市中得到安静的地方，所以在色彩上采用让人思绪宁静的色调。例如 湿润的暖黄色调和让人觉得充满生机的淡绿色系都能调节人的心情，色彩 融入到空间、摆设、灯光的设计后，能营造出各式各样不同的效果。现代 灯具不断地进行换代性发展，室内设计的创新应该与现代照明技术的运用 相结合，传统的豪华型吊灯，已经不是现代餐饮设计中常用的了。在大型 公共建筑空间中，由于采用现代工艺生产的特制灯具，体积虽小，但具有 强烈的现代感，既可以起到改变空间尺度，又可以扩大空间层次的作用， 更可以增加整个环境的氛围。通过射灯灯光色彩的变换来调节室内气氛， 让一成不变的空间活跃起来。不同类型的光线不同，其起到的作用和效果 也都不同。例如：顶棚是室内装饰的重要组成部分，也是室内空间，装饰 中最富有变化，引人注目的界面，其透视感较强，通过不同的处理，配以 琉璃灯具造型能增强空间感染力，使顶面造型丰富多彩。同时，音响的设 置也是占有举足轻重的位置。为了继承西关的地方风情，应考虑以广东音 乐为主，配合西方的轻音乐，使茶艺馆具备浓厚的岭南特色和中西结合的 特点。 4.3 茶艺馆的装饰 在室内摆设布置，吸取西关传统装饰“形”和“神”的特征。传统风 格常给人们以历史延续和地域文脉的感受，它使室内环境突出了民族文化 渊源的形象特征。西方现代主义风格注重发挥结构本身的形式美，造型简 洁，反对多余装饰，崇尚合理的构成工艺，尊重材料的性能，讲究材料自 身的质地和色彩的配置效果，发展了非传统的以功能布局为依据的不对称 的构图手法。装饰时，室内整体空间中不可缺少的建筑构件，如柱子、墙 面等，结合功能需要加以装饰，充分利用不同装饰材料的质地特征。西关 大屋的装饰大都为中西结合，例如可用传统的屏风、摆设和雕花茶几，配 以现代风格的墙纸及门窗装修，精巧的木雕花饰，新型的沙发；欧式古典 的琉璃灯具和壁面装饰，配以东方传统的家具和地方特色的陈设、饰品等 等，使其具有浓郁的岭南韵味。混合型风格虽然在设计中不拘一格，但从 而形成在形体、色彩、材质等方面都能融合到一起，汇成一家。各个厅、 室的标牌命名和设置要具有西关风情的特色，可考虑采用岭南和西方佳果 的名字来命名，例如荔枝厅、芭蕉厅等。 4.4 图案和材质的运用 建筑材料是加强空间效果的重要元素，也是设计创新的一个突破口， 若干新型材料和不同肌理材料的组织，对改善空间条件能起到不可估量的 作用，很多公共建筑空间，运用层次更加鲜明，如：木质地面、块材地面、 水磨石地面、塑料地面、水泥地面等等，图案样式繁多，色彩丰富，设计 时要同整个空间环境相一致，相辅相成，以达到良好的效果。墙面的装饰 形式的选择要根据上述原则而定，形式大致有以下几种：抹灰装饰、贴面 装饰、涂刷装饰、卷材装饰。而随着工业的发展，可用来装饰墙面的卷材 越来越多，如：塑料墙纸、墙布、玻璃纤维布、人造革、皮革等，这些材 料的特点是使用面广，灵活自由，色彩品种繁多，质感良好，施工方便， 价格适中，是室内装饰中大量采用的材料。而西关的建筑材料多用青砖， 所以在这里青砖的运用很重要。为了结合当时的特色，木材、彩绘玻璃、 花窗等的运用更不能少。 4.5 绿化的配置 室内设计中绿化已成为改善室内环境的重要手段。室内移花接木，山 石花卉，利用绿化和盆栽、雅石、根雕等装饰以沟通室内外环境，扩大室 内空间感及美化空间均起着积极作用。 五、茶艺馆的设计要满足使用功能需求和精神功能需要 5.1 茶艺馆的设计要满足使用功能需求 要设计一个具有西关风情的茶艺馆就要把具有西关风情的元素和符 号注入到茶艺馆的装饰布置上，从空间、色彩、灯光、图案、摆设材质等 方面入手，并把满足人们在其中进行生产、工作、消费、休息的要求置于 首位，所以在设计时要充分考虑使用功能要求，使室内环境合理化、舒适 化、科学化；要考虑人们的活动规律，处理好空间关系、尺寸、比例；合 理配置陈设家具，妥善解决室内通风，彩光与照明的总体效果。 5.2 茶艺馆的设计要满足精神功能需要 在茶艺馆的设计中，创造一个具有人性化的空间是茶艺馆为休闲而生 的行业宗旨。而在设计中，要根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标 准，创造功能合理、舒适优美、满足人们物质和精神生活需要的室内环境。 这一空间环境既具有使用价值，满足相应的功能要求，同时也反映了历史 文化、建筑风格、环境气氛等精神因素。要设计一个具有西关风情的茶艺 馆就要注重以人为本，不要盲目追求表面的光鲜而忘了人才是主体的基本要求
茶艺师的工作要求
本标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别的要求。
初级
职业功能工作内容技能要求相关知识
一、 接待
(一)礼仪1.能做到个人仪容仪表整洁大方2.能够正确使用礼貌服务用语1.仪容、仪表、仪态常识2. 语言应用基本常识
(二)接待1.能够做好营业环境准备2.能够做好营业用具准备3.能够做好茶艺人员准备4.能够主动、热情地接待客人1.环境美常识2.营业用具准备的注意事项3.茶艺人员准备的基本要求4.接待程序基本常识
二、准备与演示
(一)茶艺准备1.能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种2.能够完成泡茶用具的准备3.能够完成泡茶用水的准备4.能够完成冲泡用茶相关用品的准备1.茶叶分类、品种、名称知识2.茶具的种类和特征3.泡茶用水的知识4.茶叶、茶具和水质鉴定知识
(二)茶艺演示1.能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具2.能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡3.能够正确解说上述茶艺的每一步骤4.能够介绍茶汤的品饮方法1.茶艺器具应用知识2.不同茶艺演示要求及注意事项
三、服务与销售
(一)茶事服务1.能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮2.能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣1.人际交流基本技巧2.有关茶的典故和艺文
(二)销售1.能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具2.能够正确使用茶单3.能够熟练完成茶叶茶具的包装4.能够完成茶艺馆的结账工作5.能够指导顾客进行茶叶储藏和保管6.能够指导顾客进行茶具的养护1.茶叶茶具包装知识2.结账基本程序知识3.茶具养护知识中级
职业功能工作内容技能要求相关知识
一、接待
(一)礼仪1.能保持良好的仪容仪表2.能有效地与顾客沟通1.仪容仪表知识2.服务礼仪中的语言表达艺术3.服务礼仪中的接待艺术
(二)接待能够根据顾客特点，进行针对性的接待服务
二、 准备与演示
(一)茶艺准备1.能够识别主要茶叶品级2.能够识别常用茶具的质量3.能够正确配置茶艺茶具和布置表演台1.茶叶质量分级知识2.茶具质量知识3.茶艺茶具配备基本知识
(二)茶艺演示1.能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂2.能够担任三种以上茶艺表演的主泡1.茶艺表演场所布置知识2.茶艺表演基本知识
三 、服务与销售
(一)茶事服务1.能够介绍清饮法和调饮法的不同特点2.能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉3.能够解答顾客有关茶艺的问题1.艺术品茗知识2.茶的清饮法和调饮法知识
(二)销售能够根据茶叶、茶具销售情况，提出货品调配建议货品调配知识
高级
职业功能工作内容技能要求相关知识
一、接待
(一)礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪1.人体美学基本知识及交际原则2.外宾接待注意事项3.茶艺专用外语基本知识
(二)接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问候
二、 准备与演示
(一)茶艺准备1.能够介绍主要名优茶产地及品质特征2.能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点3.能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色4.能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰5.能够准备调饮茶的.器物1.茶叶品质知识2.茶叶产地知识
(二)茶艺演示1.能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)2.能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)1.茶艺表演美学特征知识2.地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识
三、 服务与销售
(一)茶事服务1.能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛2.能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费3.能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识2.茶文化旅游基本知识
(二)销售1.能够根据季节变化、节假日等特点，制定茶艺馆消费品调配计划2.能够按照茶艺馆要求，参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识
技师
职业功能工作内容技能要求相关知识
一、茶艺馆布局设计
(一)提出茶艺馆设计要求1.能够提出茶艺馆选址的基本要求2.能够提出茶艺馆的设计建议3.能够提出茶艺馆装饰的不同特色1.茶艺馆选址基本知识2.茶艺馆设计基本知识
(二)茶艺馆布置1.能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台2.能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品茗室1.茶艺馆布置风格基本知识2.茶艺馆氛围营造基本知识
二、茶艺表演与茶会组织
(一)茶艺表演1.能够担任仿古茶艺表演的主泡2.能够掌握一种外国茶艺的表演3.能够熟练运用一门外语介绍茶艺4.能够策划组织茶艺表演活动1.茶艺表演美学特征基本知识2.茶艺表演器具配套基本知识3.茶艺表演动作内涵基本知识4.茶艺专用外语知识
(二)茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识
三、管理与培训
(一)服务管理1.能够编制茶艺服务程序2.能够制定茶艺服务项目3.能够组织实施茶艺服务4.能够对茶艺师的服务工作进行检查5.能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查6.能够正确处理顾客投诉1.茶艺服务管理知识2.有关法律知识
(二)茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法
高级技师
职业功能工作内容技能要求相关知识
一、茶艺服务
(一)茶饮服务1.能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮2.能够品评茶叶的等级1.茶饮创新基本原理2.茶叶品评基本知识
茶艺馆是茶文化的重要组成部分，二十一世纪的今天，有悠久历史的茶馆又迎来了一个新的繁荣时期，继中国各大城市茶艺馆的出现、发展之后，各地中小城市茶馆也依次崛起。走在日益现代化的城市街头，不时可以看到一座座格调雅致，外观独特的茶馆。邻次栉比的茶楼、茶园、茶坊、茶园忽如一夜春雨过后的春笋，在有丰厚茶文化积淀的中国大地上破土而出，令人目不暇接。高档宾馆、饭店内也顺应人们的需求开设有小型茶艺馆。从事茶馆相关行业的人员也有了新的正式职业分类，由中国茶叶博物馆组织编稿的茶艺师系列被收录入《中华人民共和国职业分类大典》。上茶馆“吃茶去”已成为人们的时尚。 在物质财富不断丰富的今天，追求高雅的文化娱乐生活以充实自身，是具有浓郁文化氛围的茶馆得以繁延的社会背景。茶艺馆文化氛围的形成有多方面的因素，除了建筑装饰、茶座设计、茶汤、茶食、茶点外等直接内容外，还有陈列物品、动态景观与景象、虚化景象、园林艺术思想的运用等间接内容。现择间接内容中茶艺馆的动态景观与景象予以介绍。 至茶楼吃茶，给客人的享受，不仅仅是一杯好茶，它是一种综合的享受。茶艺馆艺术氛围的形成中动态景象与虚化景象设置起到了重要作用。这里的“景象”泛指茶馆中的硬件设施之外的，人们在茶馆中可能感觉、感受的一切。有些茶艺馆投资较大、设施高档，但茶艺馆的艺术氛围、休闲娱乐气氛不够。相反设施一般、投资不大的茶艺馆人们感觉环境好。许多人开茶馆还先去考察那些人气旺、效益好的茶馆。然后按照那种茶馆的规模、档次、设施、经营方法投资兴办，但得不到那种艺术氛围与休闲气氛，效益不佳。这其中的重要原因之一是动态景象与虚化景象的因素。因为现代人由于生活环境因素、大都心境比较浮燥、考察中的感觉对那些实实在在的物体，如规模大小、档次（包括价格）、设施、茶点、茶食等看得见、摸得着、吃得下的事物印象比较深刻，而对于活动的、变化的、听到、看到、闻到、感觉到的，但摸不着的却没有印象、或很少有印象，或有认识、但难以理解。因而缺乏对动态景象与虚化景象的认识与把握。 这与人们穿衣服相类似，以一个人穿西服为例、某个人穿了后，很有气质、很有风度，另一个人穿了，人们感觉别扭。同样的料子、款式、规格为什么效果不一样？气质、风度就是虚化的景象、能感觉、但摸不着。这里涉及到人们深层次的人生观与世界观问题，这正是那些习惯于唯物主义、现实主义思想的人所具有的缺陷，科学发明、科技的发展、社会的进步在多方面依赖于唯心主义、理想主义等形而上的思想与方法。 茶馆内外人的动态景象 茶馆动态的、变化的景象包括各种人、指窗外、路过、进茶馆、离开茶馆的人、茶馆服务人员、茶馆中表演的人；各种人的动作、姿势、表情；各种人所附加的静态景象由于人的活动而富于变化的景象，如服饰与发型、美容、化妆、各种饰品、手饰、颈饰、服装、鞋帽等，相信有许多人仅因为可以舒适的坐着欣赏各种人的景象、就愿意进茶馆喝茶。 这种人的景观景象作为茶馆怎么样去利用它、设置它？怎样使这些景观景象更清晰、观赏层次更丰富、观赏面更开阔等？留给予人们更多的观赏内容？这可从两方面加以说明。一个方面是指茶馆外的行人或来喝茶的客人为观赏的对象，茶馆业主通过选址、门窗设计、茶座布置、通道与过道规划、分隔材料的选用等，提供便于茶客观赏的条件。比如人群稠密处，便于观看的、看得愈清楚的、稍高于行人的茶座设置是许多茶客首先选择的场所。又如人们喜看灯会、赶庙会，还打扮一番，大部分人的心理并不仅仅去观灯、去购物，而是俗语称“凑热闹”，有人闭目养神，有人谈笑风生，有人吞云吐雾，蹲的，侧靠的、翘二郎腿的、有搁脚高高的，有凝望天际、仿佛对天而语的。它提供了人与人相互观赏的条件、架起了人与人之间互相欣赏的桥梁。 这些内容涉及茶馆经营活动的成功与否，如果茶馆重视高雅文化，比如品茶吟诗，品茶听琴、品茶论道、品茶对弈、品茶观赏山水美景等。这些场合一般不希望被外人干扰，因而在茶座选址、门窗、通道与过道规划、分隔材料上需相对封闭，自然更能吸引文人雅士、社会名流。但文人雅士、社会名流相对于社会大众而言是一小部分，这一小部分人能否上茶馆品茗休闲、或上你的茶馆品茶呢？某些场合也许进行茶会活动是绝佳的，但对于日常经营活动是不宜的，尤其是针对大众、一般市民的经营型茶艺馆。 另一方面是茶馆内的人员，它为茶馆业主供给了有所作为的丰厚内容，怎样使这些动态的、变更的景观景象 更具观赏 性、艺术性、更具美感、令人印象深入、赏心悦目。留给予人们更多的美好感受？一般而言，人们首先关注的是没有看到过的、不太看到的、美好的、看了感到舒服 的、很想看到的等日常生活 中不常见的景观景象 。打个比喻，人是双脚站立走路的，如果有人是倒立用手走路的，或用滑轮走路的，许多人便会前来观看；茶店伙计递个热毛巾给茶客，主毛巾不是递的而是旋转着空中飞过来的，人们便感觉稀罕。满足急迫的观景心理需要 。各类茶馆可以开发许多符合本茶馆特性的、别出心栽、独具一格的类似 内容。许多茶馆效益好，并非单纯茶泡的好、就是因为它的特征。 茶馆内演艺的动态景象 在茶馆中设置小型舞台，布置相应的演艺人员进行各种表演是许多茶馆增加动态景象 与虚化景象 的有效法子 。在中国清代的许多大的茶馆几乎就是戏园、戏园大都有是茶馆。上海知名的“丹桂茶园”、“天仙茶园”就是初期的戏园。四川成都的“悦来得意楼”就联合了说书、听书。四川曲艺表演地点大多为茶馆，《竹枝词》：“萧条市井上初灯，取次亭门顾客疏。生意数他茶馆好，满堂人听说评说。”茶客边喝茶边说书、看戏，这些茶馆除提供茶水点心及茶食外，还提供菜肴主食。戏班也多以茶馆作演出场地。
