岛台是开放式厨房中像座小岛一样的操作台面。岛台没有具体的定义，能是橱柜的一部分，能是厨房的一部分，可以根据不同的需求去改变。岛台有隔断厨房与餐厅、做料理台、做收纳柜等作用。岛台能设置水槽、内嵌家电增加了下厨的便利性和实用性。岛台分类：岛台是开放式厨房的标配，功能丰富形式多样。它不局限于某种固定模式，需根据厨房条件和使用需求进行设计融合。一般家装中最常见的岛台主要有这几种类型：独立式岛台：也就是设计师常说的中岛，通常以独立柜体的形式存在，位于厨房中心，烹饪备菜的主要流程围绕着它展开。适用于户型宽敞、面积较大的开放式厨房。半岛式岛台：倚靠一面墙或橱柜形成一个半岛台，可以延长做饭的操作空间。常用于I型厨房改造为L型，或者L型厨房改为U型的扩展之中。延伸式岛台：利用厨房空间进行延伸设计所形成的岛台，适用于不规则厨房户型、和中小户型厨房空间之中，常常兼容餐桌功能，形成餐岛一体化。
其实岛台的作用还是挺多的，它不光会影响空间感，反而会让厨房的空间加大很多，它的作用如下：1、可以充当料理台厨房岛台的存在，让厨房的工作变得井然有序，它可以用来放置清洗过后的瓜果蔬菜，并且可以进行加工处理;也可以单独用作熟食台。当然作为料理台使用的岛台，通常都是针对大厨房来说的，面积至少在15平米以上，否则整个空间布局都会显得很紧凑。2、充当临时餐台如果你家的厨房足够大的话，在里面设置一个宽大的岛台，就像是增加了一个临时的桌子，在忙碌的时候，家人可以抽空坐在这里聊聊天，或者是第一时间就可以品尝到美味的菜肴。在这个厨房的岛台上，可以安排平时的简餐。在厨房安装岛台的时候最好是预留电源位置，这样就方便在岛台上放置面包机、榨汁机之类的厨房小电器，便于聚会时甜品、饮料的制作，极大的方便了生活。3、充当隔断独立岛台除了可以充当料理台、餐桌等功能外，还能够在区域的划分上起到一定的隔断作用，可以将清洗区、操作台、烹饪区与独立岛台隔开，构成了一个完整的厨房工作区。如果厨房不是太大的话，建议将岛台设置在厨房和客厅的中间。厨房与餐厅之间设计的岛台不仅是对厨房功能的一个补充，还是一个区域之间的过渡。竖长的抽屉只有一块面板，整洁利落，但内部却可以根据物品进行格子的细分，很实用。4、增加收纳空间岛台的下方有大量的空间，全部都可以利用，一些米、油、面之类的也可以分门别类的放进岛台的下方;同时，还可以设计一些抽屉，用来存放各种调味品。如果厨房的岛台经常被用来做餐桌，建议在岛台的台面下设计一些拉篮，可以用来存放餐具和炊具，会非常方便。
