电压力锅使用方法步骤：1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。(PS:水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5.) *4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯。*1杯米配1杯水。用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。量杯容量为180ml2、将内锅放入外锅内：放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。3、合盖时，检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上，不得添加其他重量，更能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间，说明书上有具体规定，应严格掌握。不能任意延长，以免发生事故。(PS:放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下,未加热前浮子阀是落下的)4、接通电源，升压灯亮。(如果不设置保压时间，升压灯亮一会儿熄灭，保压灯亮，处于保温状态。) 5、根据食物设定保压时间。(参照“烹饪指引”设定保压时）旋钮上标注了不同食物所对应的保压时间范围，用户可根据食物及个人烹饪经验，适当调整保压时间。将旋钮顺时针方向旋转到对应刻度升压灯亮，开始通电加热。注意：烹饪工作时间等于通电加热升压时间加上保压时间。不同容量食物通电加热时间不同。达到工作压力时，升压灯熄灭，保压灯亮，自动转入保压程序，保压倒计时开始，旋钮逆时针方向倒转。旋钮倒转“关”位置时烹饪完成，保压灯长亮，进入保温状态。6、开盖取用食物：将限压放气阀拨到“排气”位置放气，直至浮子阀落下。(开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压。可以自然冷却，也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后，取下限压阀，当排气管不再放气时，再按锅上箭头所示“开”的方向即逆时针方向转动，打开锅盖。)
方法如下；1、使用前要学习，初次使用电压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教，万不可不学就用。2、使用前要检查，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。3、开盖，用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。4、取出内锅，将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯。1杯米配1杯水。用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。量杯容量为180ml。5、将内锅放入外锅内，放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。6、合盖，检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声，锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。7、放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。8、接通电源，升压灯亮。9、根据食物设定保压时间，在加热过程中，绝不可开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后开盖。10、不使用锐器铲刮，高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。11、不要擅自加压，使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就会造成锅爆人伤的严重后果。
压力锅工作原理都一样的！压力锅有危险性，建议不要用杂牌！可以用：九阳、奔腾、美的！但苏泊尔不要买返修率太好了，是慈溪代加工的！
最近会在电视上看到各种关于美食的节目，同时也有许多方便充满高科技的厨具吸引了我们的眼球，美食的呈现现在不仅靠做饭者的技艺，也和所使用的厨具有很大关系，现在化的厨具更多利用科学的技能最大程度的保留食物的美味和营养价值，成为人们的新宠，各式各样的锅就是一大体现，之前那些简单使用的锅具早已被淘汰，现在的锅使用既方便外形又美观轻便，电压力锅就是一大革新，帮助我们饮食更健康美味，当然它的使用方法和以前那些锅具有着很多不同。
电压力锅详细使用说明
1. 开盖先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上取下锅盖。
2. 取出内锅将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。
3. 将内锅放入外锅内放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅与发热盘接触良好。
4. 合盖检查密封圈是否已放入锅盖内侧铝盖板上(注意有正反面)。 手握钢盖手柄，盖上锅盖，然后逆时针旋转内锅盖至扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。 放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子是否落下(未加热工作前浮子阀是落下的)。
5.烹调完成后的开盖方法 按一下“保温/取消”键，退出保温状态。 将限压放气阀拨到“排气”位置放气，直至浮子阀落下。 如果煮流质食物(粥类、汤类、粘性液体)不能拨动限压阀放气，必须自然冷却至浮子阀落下后才能开盖，否则粘性液体会在排气管喷出。 拨下电源插头。 用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起锅盖，即可取用。
6、设定参数及启动加热 (以下适合数码显示型) O接通电源，显示器显示“0000” ，按“功能选择”键，选择所需功能，进入保压时，时间数码窗口显示保压时间，并倒计时至完成。 如需设定预约定时时间(倒计时)，先按一下“预约定时”键，显示器递增0.5小时，预约灯亮;循环设置，可设定预约定时最长12小时。
7、选定所需的功能之后，相应功能灯点亮，预约灯点亮，时间显示窗口显示预约时间。预约时间倒计时完成后，预约灯灭，电压力锅自动开始工作至完成。 产品各功能已设定最佳烹调时间，如果您想改变保压时间，可在选定功能后5秒内按“保压调节”键，即可在电脑预置时间内的±50%内调节，电脑将按您设定的保压时间完成工作。
8、产品各功能已设定最佳压力，如果您想改变锅内压力，可在选定功能后5秒内按“压力调节”键，即可10-70KPA内调节，电脑将按您设定的最高压力完成工作。当完成加热及保压过程，响铃五声，功能指示灯熄灭，烹调结束，进入保温状态。
9、保温指示灯点亮(数码窗口显示锅内余压)，当锅内压力显示为“00”时，并且“浮子阀”已经落下，即可开盖取用。 “开盖加热”键是指不盖锅盖进行食物烹调时使用，使用该功能时不允许盖上锅盖。(允许使用玻璃盖或其它不带扣合装置的盖子) 工作状态下按“电量查询/温度查询”键，显示锅内实时温度，长按“电量查询/温度查询”键3秒显示当前耗电量。 设定参数或工作过程中，按一下“保温/取消”键，取消设定及工作状态。 没有设定参数或未进行工作时，按一下“保温/取消”键，保温指示灯亮，进入保温状态，再按一下，保温指示灯熄灭，取消保温状态。
以上说明就是我们常用通常款电压力锅的使用说明，前几步都比较简单，最复杂的应该就是参数设置了，因为现在的电压力锅功能比较多可以完成多个烹调功能，所以使用时的操作说明比较多，但都不复杂，只要详细看看，再实践几次就能完全掌握电压力锅的使用技巧，就算是老年人熟练掌握也不是难事，但除了了解使用说明之外，也有许多注意事情要知道，有许多使用前需要仔细检查的事项，一定要安全使用，以免出现不必要的意外和损失。
