1，《十二道锋味》
《十二道锋味》是浙江卫视推出的明星美食真人秀，由谢霆锋担任主厨主持。节目中谢霆锋变成暖心主厨，邀请明星朋友一起遍访世界美食，寻找美食背后的故事，共同开启以美食为载体的“心灵之旅”。
2，《爸爸下厨房》
《爸爸下厨房》男神张亮，搭档麻辣主播柳岩，每期精心制作一道家常经典菜式。从原料搭配，到制作步骤，到厨房秘诀，全面分享，并在每期设置一个温情主题，分享嘉宾亲情大餐之外温馨有趣的家庭花絮。
3，《星厨驾到》
《星厨驾到》是江苏卫视的明星美食竞技真人秀节目，节目通过展现明星美食背后的故事，诠释“用美食传递爱”的节目主旨，将正能量通过美食传递给所有人。
4，《顶级厨师》
《顶级厨师》是东方卫视引进的一档国外节目——《MASTER CHEF（厨艺大师）》，比赛主要有两种流程。
第一种比赛流程是依次进行神秘盒挑战、创意菜比拼、以及压力测试；第二种比赛流程则包括团队赛、技能测试、以及压力测试。节目亮点在于三位美食观察员由国内明星、顶尖厨师及美食家担任。
5，《厨房的秘密》
《厨房的秘密》是一档由深圳卫视倾力打造的一档全明星约饭脱口秀节目。2015年5月9日起每周六21:08播出。深圳卫视全明星“约饭脱口秀”《厨房的秘密》，是深圳卫视周六黄金档强势推出的美食脱口秀类节目。
如果您家的厨房方位是属于南方，这会给人一种不知不觉的花钱情况，因此家中就很难聚财，如果想化解这样的厨房风水，那么就可以在厨房的窗台上放一些绿色植物，这样及有一种缓和阳光的烈性。如果在其他方向上，则可以在桌上或者电冰箱附近摆放一些红花，这样有利于家人的健康。厨房中要是有一个米缸的话，这是有利于厨房旺财的，切记不要使用袋子装米，这样代表着主人在生活中没有固定的饭碗。不过，在使用米缸的时候，千万不要让米缸空掉，在每次要用完的时候一定要将其填满，这样才能表示年年有余。同理，作为存储食物的冰箱也不能空着，多少都要放一些东西在里面。
对火候的把控，是每一个厨房老手所值得骄傲的事情，同样把控不好火候，也是每一个初入厨房的新手最担心的问题。而评论一道菜，最基本的一点就是是否熟了。那到底什么样的咸鸡腿要多久才熟呢？这里给你答案。
即使腌过变咸了，但新鲜的鸡腿仍没有改变它鲜鸡腿的本质，这样的鸡腿，新鲜易熟，仅需十五分钟就可蒸好。新鲜的鸡腿用生抽，盐，还有少量的料酒腌好之后。把盘子放在蒸锅上，下面摆上了薄薄一层已经洗干净的金针菇，再放上腌制好的鸡腿，不用担心金针菇没有味道，因为腌过的鸡腿上面的味道，会通过水蒸气，浸润金针菇，让它充满了汤汁。这样的鸡腿，上锅蒸十五分钟即可食用，加上鲜美的金针菇，简直美味绝伦，保证你吃过一次，流连忘返。
把鸡腿洗干净放入五香八角生抽料酒盐，每过几分钟就给鸡腿做一次“全身按摩”，保证咸味充分的被鸡腿所吸收，腌个二十四小时，然后把鸡腿放在通风的地方，风干一个星期左右，就可以取下来放到冰箱里冷藏。等到要吃的时候，可以切下来几片，放在蒸锅里，蒸大概三十分钟，即可享受到咸鸡腿的美味。而因为是风干的，需要更多的时间是它“软化”，所以比新鲜刚淹制过的鸡腿，蒸的时间更长。
因为风干的更为彻底，所以相对于咸鸡腿来说，腊的咸鸡腿更难熟，所需要蒸的时间也更长。一般来说，腊鸡腿用普通蒸锅，或者电饭锅蒸熟需要40分钟。但是如果是使用高压锅，蒸熟仅需20分钟即可。而微波炉更快，只要15分钟，一盘美味的腊鸡腿就可以出现在你的面前。因为是已经提前腌制好的，所以腊鸡腿只要蒸好就可以食用，味道主要看你腌的方法。蒸腊鸡腿不仅有腊味，而且不会因为是风干的就很硬，非常软嫩，是过年餐桌上不可多得的没事之一，如果是喜欢腊味的朋友千万不要错过。
厨房风水之灶台颜色的秘密
厨房风水之灶台颜色的秘密。厨房是我们做饭的地方，每天都需要进出，“民以食为天”可以看出出发的地位，而厨房灶台颜色是有一定的风水讲究的。接下来就由我带你了解厨房风水之灶台颜色的秘密。
1、白色
大部分的灶台颜色都会选择白色，而白色也是比较适合用于灶台颜色的，给人一种非常舒服的感觉，简简单单的，让人的心境变得平和，也是更加有利于健康的。
2、绿色
是一种让人比较舒适的颜色，绿色给人一种非常自然的感觉的，在风水中绿色代表的是一种生命。很多人都会选择淡淡的绿色作为灶台的颜色，既能够增添厨房环境中的一些的’自然的，也会更加能够营造一个轻快舒适的气氛， 使人的心情豁然开朗，也是不错的。但需要注意的是，不是所以人家中的灶台都适合用绿色的，大家一定要结合自己的实际情况来选择。
3、银灰色
这个颜色也是比较常见的，在一些不锈钢材质的灶台中就会是银灰色的了，银灰色是比较有现代感的，代表的是效率、积极，又给人一种非常厚重的感觉，是很多注重设计感和有品位人士的选择。这个颜色在五行中属水，如果是一些火气很旺的厨房中就尽量不要选择了，就会是水火相克了，让整个厨房风水变得更加不平衡，带来许多不好的影响。
4、红色
红色是一种比较喜庆的颜色，受到很多人的喜爱，特别是受到一些新婚夫妇的喜爱，但是在兆头颜色的选择上是一定不能够选择红色的。灶台颜色为红色是大忌，我们都知道红色为火燃烧的颜色，在五行中也是属火的，而灶台本身就是火气十足的，两者相结合就会是火上加火，让厨房中的火气旺盛，破坏整个厨房中的风水环境，而且会让家人的情绪变得不稳定，脾气暴躁，经常会出现一些挣扎导致关系失和。红色的灶台也会为厨房带来一些煞气，直接影响着厨房的风水，同时会为我们的健康运势带来不良的影响，身体状况也会下降，所以建议大家厨房灶台颜色是一定不能选择红色的。
厨房的装修风水是一门很大的学问，当中会包含着很多方面的知识，今天就是从灶台颜色这个方面来为大家介绍。在这个方面中，或许很多人都没有注意到，但是其中的风水作用却是非常大的，是值得我们关注的。
厨房灶台风水禁忌
一、灶台的风水意义
风水名著《阳宅三要》言：“三要者，门、主、灶”。谈到家中灶台，不可不重视灶台的风水作用。因为一个好的灶台风水，不仅能给全家人带来美味的食物，同时还能带来幸福的温馨感。而灶台的风水不好，则容易让食物的品质发生改变，同时就很容易导致各种饮食不健康的问题出现。
二、灶台的方位
每一个家居风水环境，无论是客厅、卧房、厨房、卫生间，都离不开方位与气场的影响。而在传统《周易》文化里面，方位学一共分为正东、正西、正北、正南四个正极方向。四正方向亦可延伸成“震东、兑西、离南、坎北、乾西北、坤西南、艮东北、巽东南”八个方位。在这八方位上，离为南，代表火；震为东，代表木。这两个方位学都代表着木火旺盛的气场。而灶台的五行属性为火，因此最适合把灶台摆放在这些方位上。但不适合把灶台摆放在西方或北方，因为西方代表五行金，容易形成火金相克，而北方代表水，容易水火相克，气场不通。
三、关于灶王爷的摆放
相传灶王爷是掌管人间饮食烟火的神仙。因此，在许多人家中的厨房中都有供奉灶王爷的观念与习俗。而供奉神仙则需要更多的风水知识，例如：灶王爷的位置不要与厨房的水龙头在一个方位；放灶王爷的位置不要有横梁压着等。
四、厨房灶台摆放风水禁忌：
1、炉灶忌黑红二色在选择煮食炉时或在建设灶座时，有些颜色是不宜采用的，如红色。因为红色属火，炉灶五行中也属火;从色彩心理学上分析，红色还容易使人脾气暴躁，所以作好避免，用黑色也不宜。
2、忌厨灶与门路直冲中国传统的风水观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，故不宜被门路所带引近来的气直冲。
3、灶台风水灶台不宜对门炉灶不宜正对门口或靠近窗口，因为煤气炉和石油气炉如被风吹熄，便会泄漏液化气，非常危险。
4、忌紧挨洗菜盆炉灶属火，洗菜盆属水，水火不相容，两者不宜太近。
5、阴阳平衡厨房是水火相冲的地方，如果能将二者平衡，和谐共处，则有利于家居的兴旺，厨房为属阴的区域，是储存食物的地方，而不是全家人经常使用的区域。然而，如果将厨房的一角当成临时的用餐区，则可增加厨房的阳气，使厨房阴阳平衡。
6、忌“西晒”炉灶不宜安放在西方。传统风水学认为，西方的“金”气受炉“火”把克，不吉。日落西方、暮气沉沉，煮食正餐时，炉灶吸纳了这些“暮气”便不吉。炉灶煮食的食物，受西斜的阳光照射，容易变化，人食后易生病。
7、炉灶尽量避免悬空由于使用空间不足，常有人将炉灶成悬空状置于外飘窗台或防盗网上，依传统说法，最好是能使炉灶“落地”。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟几分钟
螃蟹要蒸多久才能蒸熟几分钟，记住两个数字,螃蟹肉鲜嫩不柴。 不清楚清蒸大闸蟹是冷水上锅还是热水,更不清楚大闸蟹要蒸几分钟才正确。下面我们就讲讲螃蟹要蒸多久才能蒸熟几分钟。
准备材料：螃蟹2000克、食盐5大勺、清水适量
一、第一步是买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下
二、第二步是上蒸锅，隔水蒸。肚皮朝上
三、第三步是撒上盐，这样蒸的，能够入盐味
四、第四步是烧开锅之后，再蒸5分钟即可
五、最后一步是取出即可食用
大闸蟹要如何挑选？
几个要点，照着挑选绝对错不了： 个个鲜活，青背白肚，黄毛金爪，体壮活力足。
大闸蟹最好的吃法莫过于清蒸，它的鲜美最是能体现的淋漓尽致。大闸蟹蒸几分钟合适？是冷水上锅还是开水上锅？其实，记住两个数字，螃蟹肉嫩不柴超鲜美。
好多人不清楚清蒸大闸蟹是冷水上锅还是热水上锅，更不清楚大闸蟹要蒸几分钟才正确。传统的做法，冷水上锅与开水上锅均可，但两种情况下蒸制的时间有别。冷水上锅18分钟左右，开水上锅12分钟左右，具体时间要根据螃蟹个头大小适当调整。所以，大家不必纠结是什么水上锅，只要记住12与18这两个数字，清蒸大闸蟹的口感与味道就差不到哪儿去。
大闸蟹不便宜，所以，清蒸大闸蟹也要有仪式感。这个仪式感来自于对食材的尊重，以及对于食材的正确处理。从大闸蟹的清洗到上锅，到蘸料的调制，都是有讲究的，我们来看看到底有哪些讲究。
大闸蟹怎么蒸？
自然，清蒸大闸蟹的第一步就是要清洗。清洗之前，要准备一盆清水，水中倒入适量白酒，把大闸蟹放进去浸泡十分钟，一是杀菌消毒，二是让大闸蟹尽快地吐脏。
然后准备一把旧牙刷，大闸蟹不必解绑，把它的壳、肚、足、嘴等部位全部刷洗干净。
把刷洗过的大闸蟹放进清水，再清洗两遍，把它彻底洗净。
切好姜片，垫在蒸锅篦子上，姜用来给大闸蟹去腥，二是可以祛寒。
把大闸蟹放在姜片上，壳在下，肚皮向上，防止蟹黄在高温蒸制过程中流出。然后每只大闸蟹的肚皮上再来一片姜。冷水上锅蒸的，18分钟正好。
在蒸制大闸蟹时，用姜末和蟹醋调个蘸汁儿，因为螃蟹性寒，所以，蘸汁中姜末不可少。
大闸蟹哪里不能吃？
蒸好的大闸蟹有四个部位不可食用，分别是蟹胃（位于蟹壳中，把蟹壳中的’蟹黄吃干净，余下的就是蟹胃了）、蟹腮（蟹的呼吸和过滤器官）、蟹心（也叫蟹六角板，六角形，位于蟹壳下方中间位置，可根据形状辨认，蟹心大寒，万万别吃）、蟹肠（位于肚脐与蟹身相连的地方）。
【清蒸螃蟹】
所需食材：螃蟹、姜、醋、大蒜
操作要点：
1、早上去海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹，螃蟹要首选活力强、爬得快，吐沫多且有声音的活蟹，用手触碰一下螃蟹的腿，能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹。死螃蟹虽然价钱便宜很多，蒸出来的味道也会有一种发酵的味道，口感不好，再者细菌的繁殖是极快，不知道死了多久了，吃了后可能会拉肚子。
2、将买回来的螃蟹，.先把螃蟹身上白色的丝和绑螃蟹的皮筋剪掉，这样蒸出来就不会有皮筋味，然后用牙刷在流动的清水下将螃蟹壳刷洗干净。
3、上锅蒸螃蟹。蒸锅中加入适量冷水，不要太多，要离蒸屉有3~5cm的距离，将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中，在螃蟹上面放上一块儿姜片去腥，这样可以让螃蟹受热均匀，而且蟹黄也流不出来。
4、根据螃蟹的大小，蒸锅内上气开始计时，小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟。螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久，时间久了，螃蟹肉就会变老发柴。最后调制一份姜醋汁，切适量的姜、蒜末，加入食醋调成姜醋汁，将螃蟹肉蘸着姜醋汁一起吃，美味又营养！
【厨房里的秘密】
1、蒸螃蟹，要将螃蟹的肚子朝上，背壳朝下摆放，这样可以防止蟹黄流出。
2、蒸螃蟹不可用热水蒸，一定要冷水上锅蒸。用冷水蒸螃蟹，国内的温度慢慢升高，螃蟹不会一下子感觉很烫，就不会因过度挣扎而导致蟹黄外流或是把腿弄断了，而且用冷水蒸螃蟹，可以保持螃蟹的水分，锁住螃蟹的鲜味，蒸出的螃蟹也更加鲜美可口！
随着经济的发展，现在买房的人越来越多，尤其现在的年轻人，更加会喜欢自己的家里装修的更加的舒服干净 。也是生活质量的提升，多余厨房的要求也越来越高，只有有一个明亮的厨房，才能有更好的心情作饭，才能提高生活质量，那么现在怎样的橱柜组搭会让厨房眼前一亮呢？
让整体的厨房空间看上去更有层次感，善于运用暖色调来搭配深色调的搭配，让整体看上去更加的舒服，然后再搭配更加亮眼鲜艳的颜色，整体带来的感觉就是会眼前一亮，显得整个厨房更加的有质感， 最后就是在厨房里摆放一个冰箱，这样在做饭的时候就会更加的方便。
善于运用收纳工具，现在网络的发达，越来越多的收纳工具会让厨房的整洁程度看起来更加，整个厨房的桌面搭配大理石的桌面，会让人入眼觉得整个厨房就是干净整洁的模样，大理石的桌面本来就是冷色调的，看起来整个厨房会更加的有家的感觉。
还有就是可以搭配木质的橱柜，木质的橱柜更加有中式的感觉，木质的橱柜配合上大理石的桌面，然后可以在厨房桌面上搭配绿植，会让整个的厨房空间看起来更加的有空间感，已经木质的橱柜相比于其他的橱柜，是更加的耐看的。
中国人讲究风水，凡有人生活的地方，总要讲讲风水，聚落选址、城市规划、安家立业，其实风水也是一种生活方式和生活选择，风水在我们生活中随处可见，与我们每个人最息息相关的就是居家风水，作为我们生活一辈子的地方，不少人对居家风水都不是特别了解，今天小编为大家简单整理下，居家风水有啥禁忌，选房子要注意什么问题，希望以下关于居家风水的小常识能为大家解开困惑！
居家风水的构成
居家风水，我们首先关注的是楼盘问题。为啥成熟的市中心，房价高?因为人类生活的实践已经证明，这些地方风水好。至于郊区别墅，显然是风水的大局的外延，需要分别讨论个案。哪个楼盘好，哪个楼盘不好?最简单的方法，丈量这个楼盘到市中心的距离，看看此地是否有人类活动繁荣昌盛的证据。
就居家建屋而论，传统上，四合院、筒子楼、园林式住宅，都是十分成熟的居家建筑模型，散在古代建筑典籍之中，建筑实物留存下来的也很多，这是风水局法的概念。可惜现在的开发商基本上不会抄袭，楼盘设计师多数不懂传统营造，不爱学习的风水师，甚至不知道风水设计要参考古建筑。所以购买现代楼房，风水方面的问题真的很多。
房屋一旦买定离手，就要考虑装修入住。时间方面，当然需要选择吉日破土动工，所以各地重要建筑动土开工，都有个“奠基”仪式。而空间方面，需要注意的问题也不少，传统建筑中，门、井、灶、厕、床，关系都很重大。
厨房禁忌必须知道
厨房，关乎饮食，为健康的根本，子孙福禄的根本。就风水而言，合格的厨房起码应该：
一、通风干燥。风气不通，则有潮湿晦暗的阴气长久存留，自然会影响到居住着的心情和事业。
二、要有采光。厨房为火生之地，阳气生发之地，属火的阳气，力量最大的是啥?是恒星“自燃”，万物生长靠太阳。阳光不到，即阳气不到。《易》云：“孤阴不生”，缺少阳气的厨房，当然不是好厨房。
三、要清洁。一个懒婆娘，会毁掉一个好男人，而厨房则为日常家庭清扫的重点，需要日日清扫擦拭，务必清洁。为啥?因为你清扫厨房，要打开窗户吧，扫帚扫来扫去、人走来走去，空气就动了，人气也有了。天天在外面吃饭，厨房一个月不扫、不开火，家运昌隆可是有点难。——大家上班，辛苦一天，回去都累，可是能尽量在家里吃，还是在家里吃吧!大不了好好心疼媳妇儿呗!
四、厨房所在方位，与门、宅主要般配。——这一点，说来很简单，可是很难做到“按图索骥”，实操技术有数种，要说清楚，会牵涉到大量专业术语名词，普通读者不免云里雾里。但是，其中典型的禁忌，也有十分明显的：
1、厨房不可在西方、西北方，必然惹动血光伤病，伤家中少女与老翁，老妇则会失眠、妇科疾病迁延不愈，重者出精神病。
2、厨房不可在正北方，不可在来龙的气脉上。正北方见火，伤中男，易患肾脏及生殖、内分泌系统的疾病。而来龙上见火，居家不安。
3、厨房不可在正南方。南方本为朱雀本家，再见火，是非口舌不免，破财不免，心脏眼目疾病不免。
4、厨房既不能在正南北方位，也不能水火安置在同一条子午线上。水火相见，朱雀投江，管费口舌，医院法院，家财大耗，一句话，叫做“衰”。
5、厨房不可在文曲等煞位，主身体不安，破财。这一点比较专业，不深入谈。
五、厨房里不可不敬，不可诅咒谩骂，不可悲泣。这一点，与民俗和宗教有关，犯忌讳的人，真的会倒霉哦。——如果我一定要哭怎么办?回到床上，用被子蒙住脸!
六、厨房内剪刀、餐刀、菜刀，各种杀生的刀具等，每次使用之后，都要妥善收藏好，最好藏入暗格，不要悬挂。
七、厨房内杀生后，一定要将血污等清理干净，不要让血腥之气长久盘桓。
八、水槽的方位，水管的铺设线路，找个专业的人帮忙设计，会增加财运;如果方位不利，则财运不振。
九、水晶灯、吊灯等灯具，还是不要挂在家里吧!
厨房趋吉：增加福气的方法
幸福厨房的秘密，简单易行。
一、逢年过节，如果记得，可以在厨房贴福字，敬奉供养灶君，这是一位大神哦!福禄寿喜四位神仙，如果常来家里坐坐，当然也很好。
二、装修的时候，多用传统题材的花片、腰线，比如“长宜子孙”“多子多福”“连年有余”“五谷丰登”等吉祥题材，四神兽等神兽图案，如意纹、卍字纹、寿字纹等，而不要用西方油画裸女等图案，更要慎用瀑布流泉等图案。如果一定要用美女，可以用古代仕女图。
三、如果有能力，餐桌、橱柜等最好定制，其风格可以参考明代家具。家具的尺寸，最好找当地有名望、有传承的木匠，帮你算好。
四、在采光方便、通风好的地方，摆放一点绿色植物，养点小鱼、小乌龟。
五、临街的窗户上，可以挂几个小葫芦，有大的更好，铜制品甚佳，如果能装脏开光，那就太讲究了。
六、厨房里要常有米面油烟酱醋茶，冰箱冰柜里面要有储藏。养成把食材食品搬运回家的好习惯。如果一家人里面，夫妻都不去采购食材，那就有点悲催了。
七、如果事业、家庭不和顺，可以请个好先生，择吉修灶、改灶，增加福运。
（以上回答发布于2016-06-18，当前相关购房政策请以实际为准）
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