面包机做面包的配方(900克配方)
纯奶(275ML)加热到37度左右
三个鸡蛋
半小勺盐
两大勺色拉油(或黄油)
四大勺砂糖
三杯半(高筋面粉)
一小勺新买的酵母
一小勺新买的改良剂
用面包机附带的勺子
用欧式面包10方子选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃
也可以适量的加一些炼奶、提子。
准备材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克
1、准备好所有材料；
2、牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟；
3、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀；
4、在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团；
5、放置容器中，覆上保鲜膜，放入烤箱发酵60分钟，至面团两倍大；
6、将发酵好的面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；
7、取面团擀长、从上往下卷起收口捏紧，依次搓长条成面包胚；
8、全部做好后，放入烤盘，覆上保鲜入烤箱，二次发酵40分钟；
9、面包坯发酵至两倍大，在上面撒一些干面粉；
10、在用刀轻轻划几刀口；
11、放进预热好的烤箱内，180℃上下烤，16分钟左右；
12、出炉放置晾凉，切片食用。
导语：现在的工作习惯，很多的年轻人都是喜欢早上吃面包喝牛奶。实际上这也是比较科学的，那么问题来了，对于很多购买了伊莱克斯面包机的朋友来说，面包机的使用成为一件大题，其实对于伊莱克斯面包机来说操作上面其实并不难。如果操作过于复杂的话，我想面包机就没有被制造出来的那种必要了，接下来小兔就以伊拉克斯ebm900L为例给大家讲一下。一、使用方法1.要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用!2.接通电源，按下“开关”功能键，将“面包颜色控制器”置于 “3-4”档，约120S后烘烤完毕，即可使用。3.在选择完烘烤程度后，将面包放入槽口，按下“开关”功能键， 可使用任何一个槽口烤一片面包。4.一旦达到所选的烘烤程度后，面包会自动弹出。5.在烘烤过程中，按下取消按钮即可停止烘烤。6.如果面包被卡住，请先断开电源，再将面包取出。(决定不能 在通电的情况下使 用金属物来取出面包片)7.“1”-“7”表示面包烘烤颜色有淡到浓。8.使用后，请清理碎末9. 如需循环使用，中间需间隔30S到60S二、注意事项1.请勿将烤面包机的任何部位放到水或其他液体中2.第一次使用前，请别放面包片，让面包机工作两分钟左右，会有一定量的烟冒出来，这是正常的3.不要接触面包机内部的烫热部位4.如果内部机芯损坏，请让专业人员修理5.不要在户外使用6.请将烤面包机放置在小孩够不到的地方7.仅适用于片状面包8.请勿放入尺寸过大的面包或者金属物。这将可能导致短路9.请不要在窗帘、衣服等易燃纤维物旁边使用，以免引起火灾上面关于伊莱克斯面包机的使用给大家介绍了一遍，对于其它型号的伊莱克斯面包机，由于时间的问题就不再与大家多讲解了。但是他们的操作方法都是差不多的，大家可以仔细的阅读说明书上面进行了解。对于伊莱克斯面包机来说容量是比较大的，做出来的效果也是比较好的。但是伊莱克斯面包机使用的材料有点单薄了，温度调节也比较松，大家注意一下就行了。
