不算房租费、各种费用，就是装修费的话也得20万呢。装修费是无法控制的，装着装着就超出预算了。去年我朋友开韩国烧烤，好像全部花了50万呢。还超了5万呢，，，
我这边有很多家韩国料理店都黄了 现在不推荐开店 要开的话面积就80-150平方米 就好了
可以啊。这些事制作方法：参鸡汤 三伏天流很多汗以后，吃的一种滋补食物。 在鸡肚里放糯米、蒜、大枣、水参后，用针缝好后煮熟的料理。历来用于夏季补养饮食。 * 5～7个月的大雏鸡营养最多。鸡肉作为低脂肪、高蛋白食品，对不喜欢吃肉的成年人是好食品，并能防止肥胖，预防成人病。是比牛肉含有更多人体必需氨基酸的优秀食品。 材料 大雏鸡1只(500g)，水4杯，糯米1/3杯，水参1棵，蒜1头，生姜1块，盐、胡椒粉 少量。 做法 (1) 切断鸡头和鸡脚，掏出内脏后洗净。 (2) 把蒜去皮，糯米泡在水里，大枣洗净捞出来。 (3) 在鸡肚里放泡的糯米、蒜、大枣、水参，并用线把鸡肚缝好，捆上两腿和鸡身。 (4) 在平锅里倒四杯水，放进鸡和生姜煮40分左右 (5) 在大钵子或石碗中盛鸡和汤。配以盐、胡椒粉。吃的时候，将捆的线剪断，并把放在鸡肚里的材料取出与鸡肉一起吃。开城炖萝卜 把切成块的萝卜与加佐料的牛肉、鸡肉、栗子、 红枣、银杏一起炖熟，是肉与蔬菜合理搭配的营养饮食。 材料 萝卜1Kg，猪排骨300g，牛肉300g，猪肉300g，鸡肉300g，银杏10个，栗子100g，大枣10个，松子1大勺，鸡蛋1个 * 佐料酱：酱油6大勺，白糖3大勺，捣好的蒜3大勺，切好的葱3大勺，胡椒面1小勺，芝麻1大勺，生姜汁1大勺，香油2大勺 做法 (1) 把洗净去皮的萝卜切成宽3cm，厚1cm，长5cm大小，在开水里放盐烫出来。 (2) 把猪排切成4cm大小，牛肉、猪肉、鸡肉切成4×3cm大小，炖在佐料酱中。 (3) 银杏炒后去皮，栗子去皮整个使用，大枣去核，松子去三角笠。 (4) 鸡蛋分蛋清，蛋黄煎出来后切成丸子形。 (5) 把加佐料的肉放在平锅里，等材料都浸入水之后再加水，先用强火炖，慢慢把火减弱，汤减至半放萝卜、栗子、大枣熬炖。 (6) 盛在碗里放鸡蛋、松子、银杏。荠菜大酱汤 用淘米的水加大酱和辣酱的水里，放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。 * 荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质，并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A， 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。 材料 荠菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大酱1/2大勺，粗葱2棵，蒜5头，辣椒酱 1大勺。 做法 (1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱，并用筛子过虚。 (2) 在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊张嘴后挖出肉，汤等沙沉淀后倒进(1)中。 (3) 把荠菜洗净后，熬酱汤。 (4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱，重新熬煮。烤牛排 它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后，放在炭火上烤的韩国传统菜 。代梨汁可以放猴桃汁。 * 酱油起着调味，增加食欲的作用，是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香气是因有芳香成份，并有防腐剂效果。也因有香气，可除食物的膻味。 材料 牛排1Kg，白葱1棵，青椒20个 * 佐料酱：酱油6大勺，白糖3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺 做法 (1) 把牛排切成5-6cm 大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。 (2) 把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中，等佐料调匀后，在炭火上放上烤架，等烤架热了以后，放排骨烤出来 酱小鱿鱼 在除去内脏的小鱿鱼头部放调好加佐料的牛肉，并以混合糖稀、辣酱、酱油、水的佐料炖成润泽的食物，把它当作家常菜或下酒菜不错。 * 小鱿鱼含有丰富的牛磺酸成份，并以春季多产的头足类，特别美味可口。 材料 小鱿鱼12条，牛肉60g，辣椒丝少量 * 肉佐料：葱1小勺，芝麻1小勺，酱油 1/2大勺 * 炖酱油：辣椒酱2大勺，糖稀4大勺，酱油2大勺，水5杯。 做法： (1) 翻过去小鱿鱼的头部，除内脏后撒盐洗净捞取。 (2) 牛肉切碎，以佐料酱调味。 (3) 在小鱿鱼的头部装满加佐料的牛肉。 (4) 在平锅里倒酱油，煮沸时放小鱿鱼和辣椒丝炖。 (5) 为了协调颜色与味道，上下翻动并炖至小鱿鱼收缩变小，汤熬干，有光泽为止拌乔麦凉粉 在切成薄块儿的荞麦凉粉里加泡菜拌的，冬季以夜餐食用不错。 * 荞麦中有芸香成份，可以降压，也是对高血压有效果的食品。并因食物热量低， 当作减肥食品也不错。 材料 荞麦凉粉1块，白菜泡菜200g，葱1棵，蒜3块，芝麻1大勺，香油2大勺，酱油 1.5大勺，紫菜1张 做法 (1) 把荞麦凉粉切成两，并切成7mm厚度。 (2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝，并将葱、蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。 (3) 在酱油里放准备好的葱、蒜、芝麻、香油做佐料酱。 (4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中，并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。生菘木芽儿 把生菘木芽儿在热盐水里烫出来后蘸醋辣酱吃。带着清爽香气的菘木芽是报春的春季始食。 * 菘木芽吃嫩芽。菘木芽含有丰富的蛋白质和钙、纤维质、维生素C， 特别是它含有形成蛋白质所必须的氨基酸，是很好的营养食品。 材料 菘木芽儿200g 菘木芽儿佐料：盐1小勺，芝麻1小勺，香油1小勺 * 醋辣酱：辣椒酱2大勺，酱油1/2大勺，醋1大勺，水1大勺，白糖2小勺，蒜汁1小勺，生姜汁1/2小勺，整芝麻1小勺 做法： (1) 挑短且粗的菘木芽去除外皮，用刀切去菘木芽的根部，用盐水煮后，再放在凉水里捞取。 (2) 把烫好的菘木芽儿切成两半，以佐料拌好。 (3) 将加佐料的菘木芽儿放在碟子上，辣椒酱盛在小碗中。南瓜膳 在嫩南瓜上用刀划出条纹，把切成丝加佐料的牛肉、香菇、鸡蛋放进去，再用肉汤蒸出来以后用蘸芥茉酱或醋酱油吃。 材料 嫩南瓜(中)1个，牛肉150g，香菇(中)2个，石耳5g，鸡蛋1个 * 牛肉，香菇佐料：酱油2大勺，白糖1大勺，切好的葱4小勺，捣好的蒜2小勺，香油 2小勺，芝麻2小勺，胡椒粉 1/2小勺 * 汤佐料：盐2小勺，酱油2大勺，白糖1大勺，肉汤4大勺 做法： (1) 挑细切嫩的南瓜分半，刀倾斜着分三次把南瓜切成6cm大小，挖出侵泡在盐水里除水份。 (2) 把牛肉和香菇切成丝，加佐料炒出来。 (3) 泡石耳，除去藓苔和沙石后切成丝。 (4) 鸡蛋放盐煎成黄、白鸡蛋切成2cm大小的丝。 (5) 把准备好的材料以馅放进腌南瓜中，并在平锅里放酱油、盐、白糖、肉汤后，开锅时把南瓜放进去煮的途中加汤调味道。 (6) 把煮熟的南瓜放在碗里并放鸡蛋，搭配芥茉酱或醋酱油酱饼 在糯米面和牛肉里加大酱、捣碎了的葱、蒜、胡椒、整芝麻后做成圆形薄饼，晒干抹上香油，放在烤架上烤着吃。 *大酱是把黄豆煮熟后用菌类发酵而制成的，有助于消化、吸收，并且，最近发现大酱有抗癌效果。 材料 糯米面1/2杯，大酱1杯，牛肉1/2杯，白葱1棵，蒜2块，青椒2个，胡椒面少量，整芝麻1大勺，食用油少量 做法： (1) 把糯米泡在水里捞出后磨成面。 (2) 切好牛肉。 (3) 捣好葱、蒜，切青椒去子并切碎。 (4) 混合准备好的佐料和糯米面o牛肉，大酱。撒匀整芝麻做成直径10cm，厚1-2cm的圆饼在蒸笼里蒸出来后晒干。 (5) 吃的时候，在烤架上抹上香油后烤着吃。 *大酱最好是酿酱油之前的新大酱且是加盐之前的。绿豆饼 绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 * 绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品， 可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。 材料 绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个 * 猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯 做法： (1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。 (2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。 (3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 (4) 泡菜除水份后切成丝。 (5) 红辣椒去子切圆。 (6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 (7) 蘸醋酱油吃。包泡菜 用多种材料制成，是稍复杂的开城地区高级泡菜。 在用盐水腌好的白菜叶上放白菜帮子、萝卜、水芹、芥菜、葱等蔬菜和鱿鱼、鳆鱼、海参等海味以及香菇、石耳、松子、红枣、栗子等多种材料后，用辣椒面和酱汁拌好包起来吃的泡菜。 * 水芹是含有丰富的钙、钾、维生素C和维生素A，纤维素的蔬菜，并含有丰富的铁，因此有助于预防贫血。 材料 白菜2棵，萝卜2个，水芹100g，芥菜200g，细葱50g，蒜50g，生姜30g，辣椒丝30g，辣椒面1/2杯，盐1杯，酱黄花鱼1杯，鱿鱼1条，鳆鱼1只，香菇5个，生栗 10个，石耳2个，松子1/2杯，大枣1杯 做法 (1) 白菜分半，腌在9%盐水里。 (2) 萝卜按宽3cm，长4cm，高0。5cm大小切成片，并用盐腌好。腌的白菜切成同样大小。 (3) 梨与萝卜切成同样大小，栗子切成片，水芹菜、芥菜、葱切成4cm大小。 (4) 鱿鱼去皮切成4cm大小，鳆鱼切成薄片，酱黄花鱼的厚肉片取出。 (5) 把泡的香菇和石耳切成粗条，葱、蒜、生姜切成丝。 (6) 在萝卜，白菜中放海味和佐料，用辣椒面拌后以酱黄花鱼汁调味。 (7) 在小碗里铺2-3张白菜叶，并将拌好的泡菜放在上面，把香菇、生栗，辣椒丝，松子等调料放在上面，把白菜叶按顺序盖好，并装在罐子里。 (8) 用黄花鱼头和酱黄花鱼骨头熬成汤后冷凉，放上5%的盐调味，放在凉快的地方等到进味。松糕 在荞麦面里加马格利酒和面并发酵后，把大枣、鸡冠花叶、黑芝麻、石耳等调料配色放在上面蒸出来。可以切成片、四角形或菱形。 材料 粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐 * 调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻 做法： (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。 (2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。 (3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。 (4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。 (5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。松糕 在荞麦面里加马格利酒和面并发酵后，把大枣、鸡冠花叶、黑芝麻、石耳等调料配色放在上面蒸出来。可以切成片、四角形或菱形。 材料 粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐 * 调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻 做法： (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。 (2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。 (3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。 (4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。 (5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。清曲酱汤 把清曲酱冲开，在放切好的白菜泡菜、牛肉、豆腐炖的汤。因有独特的发酵味道，虽有不喜欢的人，但它是一种营养丰富且冬季别有风味的饮食。 * 清曲酱含有丰富的维生素B2，并且，清曲酱既有增强胃肠的食品吸收能力的作用，又有分解血管内胆固醇的作用。 材料: 清曲酱100g，豆腐1块，白菜泡菜200g，牛肉50g，青椒3个，葱1棵，蒜3块， 辣椒面2小勺，盐，淘米水3杯 做法： (1) 把豆腐分半，切成1cm大小，白菜泡菜切成3-4cm宽。青椒切后去子。牛肉也切成丝并与葱、蒜拌好。 (2) 在沙锅里放3杯水，再放牛肉和泡菜煮熟。 (3) 煮一会儿冲清曲酱，并放上青椒和豆腐煮一会儿，用辣椒面和盐调味。 *把萝卜切薄或泡好的香菇放进去更好。烤辣酱猪肉 把猪的里脊肉或五花肉腌在辣酱、香油、白糖、胡椒、捣好的葱、蒜、芝麻调成的佐料酱中，再放在烤架或平锅上烤。 材料: 猪肉600g * 佐料酱：酱油2大勺，辣椒面1大勺，辣椒酱2大勺，白糖3大勺，芝麻2大勺，香油2大勺，胡椒面1/3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，磨的生姜2大勺 做法： (1) 挑嫩里脊肉或五花肉切成0.5cm左右。 (2) 在酱油中放辣椒酱，并放葱、蒜、生姜、白糖、芝麻、香油、胡椒面、辣椒面做佐料酱。 (3) 在切好的猪肉两面抹好佐料酱。 (4) 把烤架放在火上，烧热时将加佐料的猪肉放在上面，并前后翻着烤。 (5) 盛在大碟子上，撒芝麻。猪肉热的时候吃才好吃，可以用酱油和辣椒面代替辣椒酱，只用虾酱调味也不错
主要看你想开什么类型的韩国料理店吧！类型不同而规模，设备，人员，餐具，地段以及租金，装修风格不一样的，投入的资金也不同的。相差特别大的。比如:主食为主的一般料理和烤肉店的投入完全不同，后者投入大。设备以及装修投入大的。还有消费定位不同投入的资金也是相差很大的。特别是租金，装修，餐具及餐桌等投入费用很高的。
半包还是全包？具体用什么材料。半包大概8、9W吧！具体还要看很多因素，比如地方，材料什么的。有全套图纸才能进行一个准确的报价
