家用型电烤箱可以做烤薯片、蛋糕、烤饼、烤鱼、烤鸡翅等。
烤薯片的做法:
准备材料:土豆1个、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、盐1勺
步骤:
1、土豆去皮,清洗干净。
2、切成厚度约1毫米的土豆片。
3、放入盐,胡椒粉,孜然粉腌10分钟。
4、用纸巾拭干水分,摆放入烤盘。
5、上下管同时加热,190度15分钟。
6、晾凉后即可享用。
如今电烤箱已成为了我们厨房的常用小家电,用电烤箱可以制作出各种各样的美食,自己动手制作既健康又美味。相信还是很多人不知道电烤箱可以做什么,那么 家用电烤箱 可以做什么呢?下面我就和大家了解一下家用小烤箱食谱大全,一起来看看 家用电烤箱 可以做什么吧!
家用小烤箱食谱大全
1.烤全鸡
材料:全鸡,50ml料酒,2汤匙盐,1茶匙花椒粉,1茶匙黑胡椒粉,1/4个柠檬,30ml生抽,3枚 八角 ,5g孜然,迷迭香末适量,干辣椒适量,姜汁适量,蒜末适量,蜂蜜适量。
将鸡剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀,抹在鸡身上,腌1~2小时后将鸡翻过来,再腌1~2小时 左右 。腌制的时间可以长一些,如果时间允许,可以置于冰箱中腌一晚。若不用料酒,改用白葡萄酒的话,效果更好。
在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
将鸡在转轴上串好,注意鸡的重心,以免转起来受热不均匀。刷上腌汁,并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
175℃烤20分钟,然后拿出来刷上烧烤酱,再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟,用竹签戳戳看,没有血水只有油水就算可以了,最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
2.北京烤鸭
材料:冷冻鸭2斤半,土豆半个,胡萝卜半根,葱头半个,苹果半个,香菇数朵,泡打粉一小勺。
鸭子解冻备,去毛清理干净。鸭子剁掉脖子以上部分。锅中倒入凉水,放入大葱,姜片,蒜片,一小勺泡打粉(没有可不放),料酒。下入鸭子,大火烫。把调料的所有东西放入一个大碗中,兑入清水做成调汁。把鸭子放入调料汁里浸泡一夜。
烤箱预热200度,把烤架架到烤箱的旋转扭中,在下层放一个烤盘,接鸭油用。开始烤制,时间根据鸭子大小而定,建议1.5小时-2小时左右。中间重复刷1-2遍蜂蜜和老抽来增加颜色。
3.烤红薯
材料:个头均匀鲜红薯若干个,保鲜膜适量。
将红薯洗净,沥干水分,放入微波炉中,用保鲜膜覆盖好,翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右,待熟透取出。
4.芝士海鲜焗饭
材料:100g米饭,1/4个青椒,1/4个红椒,2个香菇,5个虾仁,1汤匙橄榄油,60g芝士,盐适量,胡椒粉适量。
将青椒、红椒切成小丁,香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀,然后加入盐和胡椒粉拌匀。
将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀,把虾仁、香菇码在米饭上面,再放一层芝士片。为了防止芝士被烤煳,一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
烤箱用bakery模式,171℃预热5分钟,烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
总结: 以上就是给大家带来的家用小烤箱食谱大全的相关知识,看了之后是不是对 家用电烤箱 可以做什么有了更多的了解呢?希望上文可以帮助到大家,如果想了解更多相关资讯,请继续关注本网站,更多精彩敬请期待!
家里有个烤箱,用烤箱就能做的美食有哪些?
1、烤肠的做法
往往能为大伙儿强烈推荐烤香肠,是由于烤香肠伴随许多人童年回忆。记得上学的时候,文化用品店除开卖文具,还会继续在下课的时间范围卖各种美食,烤香肠便是大伙儿首选的特色美食之一。目前我们的生活水平提高了,电烤箱早已踏入家家户户。用自己的烤箱做一份烤香肠,都是非常实惠的。考试场的方法非常简单。最先,你可以去冷饮店批发价一袋烤香肠。随后,在烘烤盘里放入吸油纸,这样可以避免烤香肠与烘烤盘黏连。第三,烤香肠放进烘烤盘上。烤箱温度调至二百℃度,烤十分钟以内就可以了。
2、烤蛋挞的做法
众所周知略微高端一点的蛋黄酥必须六元,乃至八元一个。要是家中有电烤箱得话,完全可以亲手做一份蛋黄酥。相对性小一点的电烤箱,一次能够烤六个蛋黄酥。必须筹备的原材料是六个蛋挞皮,一个鸡蛋,半袋牛乳和少量白砂糖。烤蛋挞做出来非常简单。最先,在蛋糕模具上面上吸油纸,避免蛋挞皮和烘烤盘黏连。次之,把蛋挞皮摆放在烘烤盘上。第三,放进一个鸡蛋,弄成鸡蛋液后倒进半袋牛乳,倒入适当白砂糖拌匀。第四,把鸡蛋液倒进蛋挞皮内,将烘烤盘放进电烤箱。热度设定在二百一十℃,时长设成20min。
3、烤红薯的作法
烤红薯但是好多人的最爱,不论是老人或是年青人,都喜欢吃。如今市场上的烤白薯花式诸多,价钱也不便宜,一个烤红薯耗费10元、20元是很正常的事。可是在家里自身烤得话,成本价格连二块钱都用不上。如果你的家里有电烤箱得话,烤白薯是非常好的挑选。烤红薯也非常简单,最先,刚买回来的地瓜清洗干净,依据自身的爱好挑选切割成不同的形状。能够切割成条,还可以切割成段。还能够切成片。次之,在蛋糕模具上面上吸油纸,把地瓜匀称放到烘烤盘热。最终将烘烤盘放进电烤箱内,环境温度设成二百一十度,时长设成40min。
家用电烤箱能做出来的特色美食可多了。关键的类别有:糕点类、中国传统式烹制菜、西餐厅、婴儿辅食等,实际的是:生日蛋糕、吐司面包、烤鸡鸭鱼羊牛、比萨、蛋黄酥、芝士焗饭等。
拥有电烤箱,就可以在家里自身吃羊肉串了。牛肉切片,火锅配菜洋葱切成小段,与牛肉混和。添加米酒,生抽酱油,姜蒜末、少量盐,一勺辣酱充足翻拌。腌渍几小时。将腌好一点的牛肉用签字符串函数好。纯蜂蜜和植物油刷过一层,放进电烤箱,烧熟后,上洒辣椒面和五香粉就可以吃完。
烤里脊。里脊切割成小肉,添加米酒,生抽酱油,姜蒜末、少量盐,一勺辣酱充足翻拌。将小肉腌渍,最终放进木薯淀粉多抓一会。大约腌渍50min,将小肉铺平在烘烤盘的锡纸上,在表层均匀的上洒孜然粉和辣椒面,烤了一面类似后,翻过来均匀的上洒孜然粉和辣椒面,在放进电烤箱里边烤,烧熟就可以吃完。
自然,能做是一回事,做出来好不好吃是另一回事,除开烹饪技术外,烤箱的品质性能是决定性因素。烤箱是借助电热材料所发送的热辐射来烘干食品类的电暖器具,我们知道,电子设备全是看性能的,烹制时这一点也是关键。例如,温度控制性能怎么样取决于能不能烤成一个既可口又颜值高的吐司面包,能不能把羊排烤得焦黄内嫩色香味俱全温度控制规定也至关重要。家中有一个电烤箱,它的作用或是挺大的,自然不仅能够炭火烤肉,烤甜点,还能够制成许多的特色美食。
那么看到这里大家知道怎么制作这些电烤箱美食了吗?大家还有什么好吃的推荐呢?欢迎留言!
烤箱可做的美食有:烤鱼、烤肉、烤鸭、蛋糕、饼干、甜点、蛋挞等等。
例如蛋挞制作方法:
方法一:
1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,加热至糖完全融化,放凉后加入蛋黄;
2、加入低筋粉,搅拌均匀(蛋挞馅完成);
3、把弄好的蛋挞馅水倒入蛋挞皮内至七分满;
4、装入烤盘,放入热好的烤箱中。烤箱调到210℃,烤20分钟。香甜酥脆的蛋挞就做好了。
方法二:
1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀,加热至糖完全溶解;
2、冷却后加入蛋黄搅匀,蛋挞水就完成了;
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内,不要倒满,防止加热时溢出;
4、放入烤箱内(200℃),烤25分钟左右,即成。
答:烤箱可以做的美食比如:一、蜜汁烤鸡腿需要准备的食材:五香粉、土豆片、鸡腿、酱油、料酒、糖、盐、香油、黑胡椒粉、蒜汁、蜜汁烤肉酱、详细做法:1、把鸡腿洗干净,然后放调料:酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁,来腌上3个小时。2.在腌制好的鸡腿上,斜划两刀。3.烤盘上铺锡纸(没有也可以不铺),刷少许油,将切好的土豆片摆放整齐。4.将鸡腿放在土豆片上,刷一层蜜汁烤肉酱,撒少许黑胡椒粉。5.将烤箱调到250摄氏度,烤20分钟,然后拿出来,将鱼翻面,然后再刷一层烤肉酱,放进烤箱继续烤25分钟,即可。烤箱只会用来做面包?试试这几道烤箱美食,端上桌就疯抢!二、烤土豆需要准备的食材:土豆、色拉油、孜然、孜然、盐、色拉油、烧烤汁、葱末、盐、葱末、辣椒。1、将土豆削皮切成小块,放入一个大碗里边。2、在碗里加入调料:盐、孜然、色拉油、葱末、喜欢吃辣可以适量加入些辣椒,然后用筷子搅拌均匀,在烤盘里面均匀的铺上锡纸,把已经搅拌好的土豆倒入烤盘中均匀的摆好,然后上火,将烤盘放入上层,220摄氏度,烤40~50分钟即可,如果喜欢脆一点的可以加点时间,烤完配上自己喜欢吃的番茄酱、辣酱沙拉酱都可以!烤箱只会用来做面包?试试这几道烤箱美食,端上桌就疯抢!三、香辣烤鱼需要准备的食材:草鱼一整条、油1茶匙(量5ml)、料酒3汤匙(量45ml)、烧烤料一小勺(量30克)、盐1茶匙(量5克)。详细做法:1、将鱼处理干净,然后切成片,沥干水份。2、先把烧烤料倒入一个干净碗中,再倒入油和料酒,程度搅拌成稀糊状即可,然后将切好的鱼块放入碗中,浸泡约1个小时。3、将烤盘中铺上锡纸,然后再把浸泡好的鱼块,再放在烤架上送入烤箱,将烤盘放在最底层,烤架在中层,这样上下火就能同时加热(不需要预热烤箱),调到240摄氏度烤上10分钟,再把鱼块翻面烤3分钟,即可(在烤鱼过程中,翻面时要很小心,以免碰碎鱼快)。四、孜然烤鸡翅原料:鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、Teriyaki烧烤酱、蜂蜜、竹签。做法:1、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份,两面都用刀划几刀;2、鸡翅放入深碗中,加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉;3、加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上;4、腌制鸡翅的同时,将竹签洗净浸泡在清水里;5、腌制鸡翅的中途,将之取出翻面使之均匀入味;6、将已经腌好的鸡翅拿出来,每一只鸡翅都用2根竹签穿好就行,然后再撒一些孜然,放到烤箱里,把温度调到375度,摄氏190度,然后烤15到25分钟即可,看着如果鸡翅是吱吱冒油,颜色金黄就可以吃了。
烤茄子,最为经典。作为夏天烧烤摊的主力选手,烤茄子是许多人的最爱,用烤箱做法很简单,几乎人人都能成功,零失败。蛋挞烤制:烤箱调制200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤盘中,放在烤箱中间层,上下火200度,大约20分钟,烤至蛋挞皮金黄色为宜,蛋挞中的挞液变为焦黄色点即可。烤鸡翅也是特别简单,做法和调料都可以参考肉串,鸡翅划刀,也比较容易熟,也可以用锅做好再烤,增加烤出的美味。用烤箱来做早餐,它能拥有比传统吃法更多变的可能性,不论是在外观还是在口味上,给孩子换换口味感觉他挺喜欢吃的。比如有时候做做批萨,表面的口味可以自行调整的。
蛋糕类:用烤箱烤蛋糕是很多人做得最多的美食了,最经典的蛋糕——戚风蛋糕,可以说是最经典的、也是最基础的一款蛋糕了,它口感细腻,很多人都爱吃。糕点类的食物包括西式的小糕点和中式的小糕点。还有一些酥饼呢,用烤箱烤出来,酥香可口特别好吃,就以花生酥饼为例给大家分享一下,用烤箱烤制的糕点食物。烤箱也能做出各种各样的饼。现在的中秋节,家里的广式月饼都是自己做,不用买了。还有好吃得停不下来的蛋黄酥。自己做好吃干净又卫生。又可以和亲戚朋友分享。
烧烤类美食(肉类,蔬菜类,羊肉串,羊腿,骨肉相连,鱼,鸡翅,鸡架,茄子,豆腐,青椒等等,可干烤,也可以用锡纸高温炙烤)。
烤箱可以做的美食太多了,现在工作节奏快,时间紧,多功能的生活用具为我们节省了更多时间,我们可以用更多的时间陪伴家人、做更多想做的事。
1、孜香烤薯条
马铃薯自身含有大量的膳食纤维素,听说成分和苹果一样多,可以帮助抽脂身体排毒的功效。根据烤箱做出的薯角,酥脆里糯,用食油量小,事实上比外面的炸薯条、薯条身心健康得多。作法只需三步,切、腌、烤,超简单。首先把马铃薯清洗削皮,切割成匀称大小的小小块。随后取出家里薄膜袋,把马铃薯放进去的前提下,放1匙红椒粉,现榨黑胡椒粉,盐,五香粉,再倒入1匙食用油(无味植物油还可以),轻轻地抓匀,使调味品包裹在土豆条上。最终匀称摆入烘烤盘,给小烤箱210℃,中高层烤制25-30分钟就可以。
2、烤海蛎子
烤海蛎子在很多电烤箱食谱中,并很少见,但是在电烤箱中制做口感,比油爆等烹制技巧更符合海鲜的原先味儿。先把买回大青蛤,放进水里,放少许盐使它把沙土吐整洁。不断清理后,铺平放进电烤箱,设定200℃15min,直到哈利一个个在电烤箱中逐渐开启。这中间必须电烤箱精确温度控制,并且加温要匀,那样烤出来的大青蛤不用调味品,借助海产品里的淡淡的盐味,可以吃到真正意义上的原生态!
3、烤鸡腿
烤鸡腿也是大家第一时间想到的电烤箱食谱,个人推荐烤鸡翅串。具体方法为鸡腿去骨,切成块,用叉烧酱(也可以用蒜蓉辣酱、烧烤汁、新奥尔良调味料)翻拌,入电冰箱腌一夜,正确了如果用生抽酱油 糖 耗油 蒜腌还可以,随后把它和辣椒、尖椒、菌类两色着串起来。这种鸡翅串颜值爆表,令人很有食欲,第二天取出来放进电烤箱200度20min,打开暖风,如果可以的话半途刷二遍纯蜂蜜。等烘烤结束后,带上蜂蜜的香甜气息,绿红椒的清新长相,咬下去不但有鸡肉的味道,也有辣椒的清新口味,会比一般烤肉美味许多。