原材料价格疯长背后的原因有很多，这其中牵扯了很多行业，但是每一个行业都是牵一发而动全市，比如，疫情导致各行业的产量下降，货币超发导致的货币贬值，已经各国的税务征收提高等等，都是导致物价疯涨的原因。
就先说说什么是原材料的价格的变动，对于一般老百姓是看不到的，但是对与大宗期货的终端价格还是很敏感的，这个需要有切身的接触和体会才能知道，打个比方就比如说铜是用来做电机的，石油提炼是塑料的主要来源，而铁矿石生产的铁用途更多，所以这些原材料价格的上涨必然会带动许许多多的商品价格的上涨，因为成本提高了，总不能亏钱卖吧，所以国内的家电产品的价格也会有不同程度的上涨，如电视、油烟机、洗衣机等，许多家电产品的价格都会上涨10%以上，个别产品的价格也会上涨20%以上，这样商家才能赚钱。
什么是货币超发呢？
根据经济原理，在一定时期内，社会上商品的总量是固定的，如果发行相应的货币数量，那么整个社会的商品和货币的价值就是相等的，例如所有商品的价值都是100万亿，而发行的货币是200万亿，那么此时1包泡面的价格是2元，无形中商品的价格就会上涨，货币的价值就会下降，最终导致钱不值钱了，比如日本韩国的懂不懂就几千韩元买一根黄瓜。
疫情对原材料涨价的影响有多大？疫情爆发后，各国纷纷采取量化宽松的经济刺激政策，不断印刷纸币。比如从各国央行的资产负债表数据来看，除了中国的增长，其他国家都在负增长。从绝对数量来看，美国是第一位的。美联储的资产负债表扩大了3万亿多美元，因为美元是世界货币，这种印刷方式几乎相当于让全球75亿人每人出血400美元，帮助美国企业和个人。所以央行的超发货币肯定会导致原材料价格上涨。
疫情在世界范围内爆发以来，除了我国强有力的控制外，其馀国家现在几乎都受到疫情的影响，受疫情的影响，很多企业的生产受到影响，再比如说汽车芯片行业、受疫情影响的世界芯片供应商迎来了不足的潮流，汽车芯片不足的问题，世界汽车芯片不足将导致450万辆汽车产量的损失，这相当于世界汽车年产量的约5%。因此市场产品供应不足势必会导致价格大上涨。
今年以来，为克服疫情影响，各建设项目加快复工复产，建筑市场对钢材、水泥、混凝土等主要建材的采购用量增加。但由于各方原因，部分主材供应紧张，钢材、水泥、混凝土等建材价格快速上涨，从5月份以来已超过20%，对建筑行业产生巨大影响及价格风险。
为保障建筑工程施工合同的顺利履行，防范和化解建筑材料价格异常波动风险，建筑企业应在招投标阶段、合同订立阶段、合同履行阶段都格外注意风险防范。
一、招投标及合同订立阶段
在招投标和合同签订过程中，建筑企业应充分考虑材料价格波动风险，增强风险防范意识，注意在招投标文件及合同中明确约定建筑材料价格的风险内容、风险幅度，以及超过风险范围以外的调整办法。
如招标文件及合同条款未按上述文件及规范编制，投标人（承包人）可对招标文件及合同价格条款提出异议和完善建议。对主要建筑材料范围及主要设备类型约定不明的，建议在合同缔约阶段予以明确。
明确约定风险范围，对风险范围内，依照各地方相关造价定额及文件规定计取风险包干费。明确约定超出风险范围的价格调整方法。
二、合同履行阶段
若施工合同已订立正处履约阶段，建筑企业应认真研究合同中关于价格的调整方法，有约定依约定执行；无约定或约定不明，可依相关规定及公平原则与发包人协商签订补充协议；如构成情势变更情形，依法与发包人协商或申请变更合同。
如施工合同已明确约定风险包干范围及超出范围的调整方法，若材料涨价幅度已超出风险幅度，建筑企业应依据合同约定及时提出调整合同价格的申请，相关材料单价和数量由承发包双方及时签证确认，作为调整合同价格和办理竣工结算的依据。
如施工合同没有约定风险范围、价差调整或约定不明，建议可依据相关规定，与发包人协商建材价格异常波动下的价格调整事宜，为促进合同履行及项目建设，承发包双方应本着诚信、公平的原则，签订补充协议。
如已签订施工合同明确约定“包死价”或施工期间材料及合同价格不调整，建议建筑企业与发包人进行沟通谈判。同时，若材料价格异常波动使合同基础条件发生在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，符合“情势变更”情形下，可依据《民法典》第533条规定与发包人协商，协商不成可申请司法机构对材料及合同价格进行变更调整。
若合同履行阶段，如出现非承包人原因引起的工期延误，延误期间材料价格可依合同约定及相关规定调整。
2021年不锈钢价格上涨的原因主要有五方面：
从2021年1月3号到2月23号50天，304不锈钢价格就涨了2700元。
一、不锈钢源头材料上涨，镍铁、铬铁及废不锈钢价格上涨；镍、铬等原料的大幅涨价是不锈钢涨价的第一推手。
二、不锈钢期货盘面强势上涨，伦镍、沪镍以及不锈钢期货价格全面大幅上涨，使得现货不锈钢价上涨。
三、钢厂价格强势上涨，挺价意愿强，2021年1月初不锈钢厂家价格就不断上调，春节后钢厂价格更是不是涨价就是封盘，从1月份起累计上涨2000多，全面带动现货不锈钢价格上涨。
四、下游需求旺盛，国内疫情控制良好，长三角、珠三角外贸订单增多；家电、机械设备对不锈钢的需求旺盛，及国家调控影响，不锈钢价格上涨。
五、镍价大幅上涨不锈钢价格跟涨，使乐观情绪在市场继续弥漫，不排除炒作争夺的镍价还会再创新高。中国铬矿资源有限，85%以上都是依赖进口矿。而外商将借此机会坚挺其铬矿价格。中国不锈钢产量的增加，对铬合金的要求随之增大，铬矿的消耗量也随之水涨船高。
2021年全球的大宗商品价格都出现了大幅上涨，特别是钢价的价格。建材的价格上涨是一个普遍性的上涨，例如钢价，沙子，水泥等但是国内的涨幅还远远低于国际的涨幅，有的地方的钢价一天出现了涨价五六次的情况说明现在的钢价是一个暴涨的行情。钢价暴涨是周期性行业的一个必然规律，特别是在这种商品市场情况之下，生产力与供给的不匹配导致了钢价会出现了如此的大幅上涨，我们来看一下，主要有以下几点
一、周期性行业钢价的价格是一个周期性行业的价格波动，大宗商品行业中所有的价格波动都是有规律的，在上涨的机会大幅的上涨还是在下跌周期会大幅下跌，所以在20211年大宗商品出现了一个大幅上涨的周期，
钢的价格在上涨周期中是处于一个前列，也就是出现了有的地方已经涨价五六次情况，这是一个上涨的周期。所以在本轮周期中，钢价格会对全球的大宗商品造成一个很大的影响。
二、市场供需的不平衡商品的价格主要由市场的供需来决定的，一旦市场的供给，地域市场的需求则会出现商品价格的下降，而商品供给大于商品的需求量则会出现价格的大幅上涨，而本轮钢材价格的大幅上涨就是因为市场上的供需出现的不平衡不匹配导致的，
所以在这种情况下，钢材价格可能会继续上升，因为全球都需要钢价，钢价是制造业的一个重大的产品。而这个产品是不会因为价格上涨而又可替代的材料。
三、疫情影响2021年的疫情对全球的制造业有很大的冲击，在疫情的影响下，钢的制造也是出现了生产量的下跌，而在2021年，钢价的周期出现了一个上涨，也就是有很多的制造业复苏。
所以在今年对大宗商品来说，商品或者说刚才的需求量出现了大幅的上涨，而2020年，因为疫情导致的钢材生产量下降，使得现在的钢材的需求无法满足现在的社会需求，所以说疫情对钢材的价格对产生了很大的影响。
