商用洗碗机与家用洗碗机主要区别有三个：1、使用场所不同商用洗碗机是针对商业用途来设计和使用的，商业的用途比较广，如酒店、酒家、机关食堂、工厂食堂、餐具消毒中心、酒吧等人流量大的公共场所，用于清洗人员集中用餐的餐具。家用洗碗机一般使用在家庭厨房。2、结构形式不同，大小不一样家用洗碗机一般是台下式洗碗机，尺寸较小。而商用洗碗机有台下式洗碗机、揭盖式洗碗机、通道式洗碗机和长龙式洗碗机几种类型，从高度、长度尺寸均较大，高度一般在1.5-2米左右，长度有的可达20-30米。3、清洗量不一样家用洗碗机清洗量较少，几套或十几套餐具。而商用洗碗机清洗量较大，几百上千甚至成万。
商用洗碗机可以分为:台下式洗碗机、揭盖式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机。这些都是全自动的。而为什么选择洗碗机，可以有以下几点好处:1、保障卫生安全2、提高洗涤速度3、减少餐具破损4、节省人工5、改善工作环境6、提高餐厅品味7、有效利用空间8、降低劳动强度9、节约用水10、加快餐具周转洗涤效果：这个不用解释，国家已经要求餐饮业配备洗碗机，它除了洗干净外，还能有效的抑制细菌的繁衍。所以洗碗机比手洗干净很多很多。时间效果：下面说的筐约500*500mm，碗的话10来个，盘能放20多台下式，适用于酒吧、咖啡厅、小型餐厅、大堂吧、酒店楼层服务间等，最小洗涤量：20 筐/小时揭盖式也称提拉式，适用于宾馆、社会餐饮、员工食堂等，最小洗涤量：40 筐/小时通道式也称篮筐式，适用于社会餐饮、员工食堂等场所，最小洗涤量：200 筐/小时长龙式也称履带式，适用于社会餐饮、员工食堂等场所，洗涤量：5100 碟/小时（8寸碟）空间效果：台下式、提拉式仅占70*70CM（最多）经济效果：商用洗碗机耗水1-2升/筐，配电量3-50KW。比洗碗工便宜太多。洗碗机这么优秀为什么不被大家接受呢？很多人提起它就想到懒婆娘 ^o^，相信它会像洗衣机一样慢慢被广大群众接受的
厨芯洗碗机很好，一站式服务，更节能高效，智能巡检，数据管理。
为了解决餐厅洗碗问题，厨芯科技不仅带来智能洗碗机，而是提供一整套AIoT餐厅洗碗解决方案。
1、一手掌握洗碗过程和结果：避免洗碗管理盲区，告别洗碗焦虑。
厨芯科技全球首发洗碗数据化管理工具——「厨芯小程序」 ，商家可实时掌握洗碗相关数据，以及厨芯服务历史和门店报告，辅助日常后厨管理，提升效率告别焦虑。
为了改变行业服务短板，厨芯科技还推出全球首份「洗碗机健康体检报告」，清晰显示设备元件是否存在异常，科学指导售后工程师上门服务，做到无事不扰、有事勤跑。
2、省电省功率省空间，每洗一筐节能35%。
厨芯智能洗碗机王牌产品X2，全球独创内置热回收系统，每洗一筐有效节能35%更省电。创新功率技术低至5.8kW，并同时支持8.3kW和3.3kW，可定制化清洁模式，无增容烦恼设备引入门槛更低。自主研发店用洗剂+小桶上墙技术，帮助商家省心省空间。
首创智能语音专家系统，可实时指导洗碗工进行餐具清洁，确保操作流程无误。
3、365全年无休+2小时即速达，售后服务项目全包。
厨芯科技提供365全年无休+2小时即速达（主城区范围）的行业高标准服务，售后卫星站点沿餐饮商圈蜂巢状分布，配合云端技术即速响应门店需求。强大的后台数据处理系统，实现7x24小时智能巡检，常驻隐形AI工程师守护后厨，实现线上线下全方位客户体验。
厨芯科技
厨芯科技，是全球领先的餐饮设备和服务提供商。从一台智能洗碗机开始，致力于改变餐厅后厨基础设施，驱动餐饮行业的智能化和自动化。
在商用洗碗机领域，厨芯已成为第一餐饮清洁品牌。从2017年到2020年厨芯科技连续四年实现行业增速第一。2020年商用洗碗机全国出货量第一，占据超过30%市场份额；已在全国42个核心城市设立分部。2021年2月，厨芯智能洗碗机全国保有量突破两万台。
商用洗碗机指商业经营使用的洗碗机，应用于餐饮、工厂、学校等大型用餐单位，具备高温洗涤、烘干、杀菌、消毒一体化；目前市场上商用洗碗机分为揭盖式、长龙式、超声波三种类型。
商用洗碗机哪个比较好根据应用场景来选择，餐饮寸土寸金的地段，选择揭盖式洗碗机节省场地，耗电量低，产出量快洗一小时60框，具备洗杯、洗碟、洗碗、洗盆等多种功效，油污性强的碗碟3分钟洗涤一筐，出品就具备直接使用，高温洗涤、具备烘干。为大健康，建议餐饮人筹备前先考虑商用洗碗机，部分快餐厅还在使用方便袋套着碗反复使用的行为不环保、不卫生、也不安全，方便袋与高温实物接触会有放射性毒素。社会责任，为社会创造价值，正确的三观才是为人之道。
三五百人以上的聚集性用餐单位使用长龙式大型洗碗机，根据人数多少长龙式洗碗机分为三米多，四米多，到八米多长的都有，差别在于传送带的速度，越长速度越快，越短速度要慢，太快会出现洗不干净，烘干不全面等问题。长龙式洗碗机适合大型工厂、学校等单位食堂，体积大，用电量相对揭盖式洗碗机高，产出量大。
许多餐饮业还在选择使用人工手洗的方法，特地科普一下，使用揭盖式洗碗机其实远低于人工洗的成本，人工手洗工作量大，可以把这个时间用来筹备下一餐备料更好；另外手洗了还要消毒烘干，耗电量累计下来比洗碗机耗电量少不了多少。其次是用水量，洗碗机用水量比人工洗低很多，综合成本还是洗碗机划算。
商用洗碗机哪个比较好根据自己的需求选择，找到靠谱的品牌厂家，品质才有保障；选择低廉的半路罢工不能正常经营损失就不止几百块的事；品牌厂家的商用洗碗机售后才有保障，切勿千挑万选最终弄个一次性的坏了不知道联系谁就比较麻烦。商用洗碗机还是具备科技含量的，非厂家一般不能维修，能维修也无法找到匹配的配件，所以选择很重要。
优质品牌商用洗碗机推荐：
1、方太的水槽式洗碗机。
方太集团成立于1996年，是厨房家电十大品牌之一，是中国500最具价值品牌之一。其非常注重品牌的打造，经过多年的形象塑造，方太已经成为行业中的知名品牌，树立了良好的品牌形象。
方太的产品在满足产品基础功能时，非常注意产品整体设计和功能的融合，让消费者在使用产品时，不仅仅享受到良好的功能体验，还能感受到更好的视觉和体验感受。其专为中国消费者设计的水槽式洗碗机实用性更强，让中国消费者能够享受到更好地生活体验。
2、美诺洗碗机。
美诺是世界顶级家电厂商，是全球知名度最高的奢华家电品牌，其产品强悍的性能和精良的设计，让市面上绝大多数品牌难望其项背，在洗衣机和洗碗机行业中，美诺的产品甚至在某种程度上代表了行业的顶级品质，其产品多次获得iF和Red Dot等多项国际设计大奖。
3、博世洗碗机。
成立于1886年的博世是世界著名工业企业之一，品牌自创立之初就将自身定义为“精密机械及电气工程工厂”，经过超过百年的发展，博世在各领域中都具有非常出色的表现。作为一家德国品牌，博世在家电产品方面充分表现出欧洲人关注生活品质的态度，产品以精良的设计、耐用的品质和更贴近消费者真实需求的特点在家电行业中占有不可替代的位置。
尤其是洗碗机这种对消费者生活品质造成极大影响的产品，博世的产品在行业中具有非同一般的竞争能力。
