不能单阀和双阀是比乐蒂摩卡壶的两种不同结构，从结构上来看，它们的主要区别是摩卡壶上壶的中空导管上端的流出咖啡液的装配结构不同。单阀就是指咖啡液从摩卡壶中空导管项端的两个小孔直接流出。双阀则是指在中空导管还加有一个近似于我们使用高压锅的聚压阀，这个聚压阀平常是把中空导管出咖啡液的小孔堵塞住的，需要达到必然的蒸气压力才能把它向上冲开，使咖啡液体喷出。
压力不同 双的压力大点 要喝咖啡到贴吧看看吧 先看精品区贴 了解下基本知识 摩卡壶不建议买 很难控制 即使做好了也不太好喝
不通用。比乐蒂单阀和双阀的垫片的型号都不一样。从口味上来说,单阀摩卡壶咖啡浓度高,油脂较低,是典型的意式浓咖啡。双阀摩卡壶因为蒸汽压力更大,所以它能够比单阀制造更多的咖啡油脂。但是对火候控制要求高一点,且不能用滤纸。
其实不用纠结单阀或双阀，因为摩卡壶安全阀加满压力就4bar，家用煮咖啡还是够够的了，即便是双阀也无法达到咖啡机压力9bar以上，做不出咖啡机产出的超浓厚的油脂。
摩卡壶是一种萃取意式浓缩咖啡基底的工具，因其制咖操作的便利性开始在意大利家庭中普及，后来逐渐发展成为意大利国民产品，如今已行销至全球。
工作原理：
摩卡壶以铝或不锈钢制成，分为上下两部分，中间以导管连通，用来盛水的下壶，壶身有一压力过大时会自动泄压的泄压阀。
摩卡壶的工作原理是将壶放在炉灶上加热，壶底中的水沸腾后转化为水蒸气，利用水沸腾时挥发蒸汽产生的压力，推动热水从导管进入到上面盛放研磨咖啡的粉 槽，经过滤网过滤后流进上壶。
可以的，可是不建议用单阀，因为做出来的crema质量不好，没油脂，用双阀会好一点双阀比乐蒂就是比单阀的多了一个顶阀，相比较单阀可以更好的积攒压力，如果经济允许就买双阀吧，双阀比单阀贵很多
