不论新旧家具，要分辨木材，都不是新手可以完成的。因为木板实在种类太多了。如果不是长时间浸润在家具，木材，漆料等相关行业，是很难准确分辨的。
首先，我们要明确，分辨木质的重要因素：结疤+纹路。
再次旧家具，由于使用时间很长，保存环境不同等等原因。家具表层已经有了很大的变化，颜色，包浆，漆面等等都会给人造成误导。所以，一定要结合家具内部，腐蚀小，无漆面，保存完好的木板部分，来判断板材种类。
最重要的，还是要有能力分辨出，不同木材的区别。比较常见的几种板材，都有着自己的不同物质。我们可以从这些不同中，大概确定木材的基本种类。
水曲柳：材质坚韧，纹理美观，是落叶乔木。纹理清晰流畅是水曲柳的重要特点。
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红木：红木并非一种木材，最初的指代是生长缓慢的硬质木材，本身韧，硬，做出来的家具可持续极长时间不易变形，传承的时间非常的久，属于中式古典家具最喜欢的木材之一。家具上的红木是花梨木，酸枝木，鸡翅木，也有香枝木，紫檀木，很多红木木材本身并不是红色的！而是黄红或者紫红相间。所以红木是一类木材，并非单指一种。
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桦木。可以理解为稍逊色于水曲柳的一种木材。和水曲柳比较接近。人们一般会用来雕花等做细致化处理。最主要的特点就是表面光滑，花纹清晰好看。但是这种木材容易吸水，干燥容易开裂。
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胡桃木。这是现在是非常流行的一种木板，一般为进口板材。特点是硬度很高，非常耐磨，木纹清晰，因为硬度高，所以光泽度好，上过漆的胡桃森，更是光润如玉，非常好看。
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橡木：本身质量好，纹路清晰美观，材质结实。特点就是，手感好，光滑如丝。柔韧性强。好上色，因为橡木本身，就是一个非常白的底色，所以上漆处理非常自由。本身质地细密，耐腐蚀，不容易吸水。在欧洲，橡木一直都是高档家具里非常常见的板材。
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榆木：这是我国，自古以来使用非常多的一种木纹，硬度不错。最主要特点：不容易吸水，所以热度高的时候，不容易变型。这一点很多板材都做不到的。榆木还有一个特点就是，纹路不错的同时，价格便宜。我个人，非常喜欢它的纹理。
看图片一二，像是白蜡木，尽管看到题主下面回复的白橡木了。
就题主榆木问题 来扩展学习一下：
俄罗斯榆木有三大纹路， 基本上都是直线纹，部分波浪纹，少许编织纹
①直线纹
榆木纹路之直线纹
②波浪纹
榆木纹路之波浪纹
③编织纹（也叫布格纹）
榆木纹路之布格纹
①白橡木vs白蜡木
白橡木木髓射线较深而长，所以形成的纹路直纹就比较明显，波浪纹和大山纹过渡阶段区分不明显，白蜡木木纹明显，做成家具纹路也是泾渭分明。
白橡木vs白蜡木
② 白橡木vs榆木
从纹路上看，白橡木波浪纹多而极易形成，多带有泉眼，榆木的波浪纹在实木家具中表现较少，纹路比较粗狂，浪圈较大且比较规则，很少能看到泉眼。
白橡木vs榆木
③红胡桃木vs榆木
红胡桃颜色淡红，木髓射线短而明显，纹路多变，有时候带出现少许金丝的云彩纹，材质细腻而质软。
红胡桃木vs榆木
④ 水曲柳vs榆木
水曲柳的花纹较大及棕眼较粗 ， 榆木的纹理比较水曲柳略淡。
水曲柳vs榆木
⑤白橡木vs红橡木
红橡木木材上有红色斑点，而白橡木木板颜色为白色；红橡的木髓射线通常较短，长度在1cm左右，或者小于1cm的居多，白橡的木髓射线较红橡长，大多超过1cm，1.5cm左右的居多。
白橡木vs红橡木
参考链接：买家具都喜欢掂掂重量，你知道俄罗斯榆木到底有多重吗
这些原木色的家具材质，都可以做胡桃色。实际情况要比原木色能难识别一些。
白橡木胡桃色纹理对比图
白橡木胡桃色
白蜡木纹理对比图
白蜡木胡桃色
从上面两张胡桃色木纹对比来看，确实，白橡木更接近一些。
这种花纹的木材应该是黄花梨
1.表面辨别
海黄和越黄都属于名贵木材但是，海黄比越黄的价格高出很多。黄花梨制作的红木家具非常珍贵，黄花梨又分海南黄花梨(降香黄檀)和越南黄花梨。
海南黄花梨是红木中的极品，因为它花纹美丽、色泽柔和，有香味，容易进行深颜色和浅颜色的调配，可表现出浅黄、深黄、深褐色，具有加工性能良好，软硬轻重适中，不易变形等特点。
由于越南与海南地理位置相近，基本上是在同一个纬度，越南黄花梨(以下简称“越黄”)与海南黄花梨(以下简称“海黄”) 非常相近。因此，两者不易辨别。业内从事古典家具制作多年的王先生，大致总结了五种方法识别海黄和越黄。
2.香气辨别
海黄木本身是中药，有一种“降香”味道，香味较浓且清幽温雅;而越黄香味较淡，闻后略有酸味。另外，海黄散发香味的时间较长，把玩一个星期后的手链还会闻到香味，而越黄就会闻不到什么香味。
海黄色彩多样，除主色调为金黄色外，还有紫、褐、红、黑，以及它们之间的任意组合;越黄大部分仅是黄色，而且偏浅。
总体来说，海黄的颜色要比越黄的颜色稍显沉稳，整体颜色偏于暗红色，而越南黄花梨整体颜色偏于黄橙色。
3.纹理辨别
海黄纹理细密，墨线色黑且清晰，多呈蟹爪状和美惠状、牛毛纹理状，虽无规律却绝不凌乱，花纹行云流水的感觉给人一种流动的美感。
而越黄相对而言多了些粗犷，墨线黑晕稍多，山水纹比较常见。
4.手感辨别
海黄表面细腻，有光滑，温润如玉的手感，而越南黄花梨相比之下则比较粗糙。出现这种现象主要是因为海黄的纹理细胞组织和非常密实的材质结构。
另外一个重要的原因是海黄的含油( 降香油)的比例。经相关检测发现，海黄木最高含油量达到27%，而越黄木则只有0.5%。
从不同方向锯割木材，可以得到无数个切面。这其中典型的切面有三个，即：横切面、弦切面和径切面。
木材可分为阔叶材（如红木类）和针叶材（松、杉类），其中针叶材的结构比较简单。以下的特征图片主要来源于阔叶材：
木材微观鉴定主要通过使用刀片切取木材横切面与弦切面（大约20μm厚），染色，制成玻片，在显微镜或放大镜下观察。
横切面：与树木生长方向成垂直锯截所得到的切面称横切面。木材中平行于木纹方向的细胞组织在横切面上均可看到。
它是识别木材最重要的一个切面。这个切面的板材硬度大，耐磨损。但易折断，难刨削。
径切面：与年轮相垂直的纵切面称为径切面。从树皮通过髓心把木材切开，其剖面则为标准的径切面。径切面板材收缩小，不易翘曲，木纹挺直，硬度也较好。
弦切面：顺着树干方向纵向锯解的切面称弦切面。标准的弦切面与年轮平行，所以弦切面应为曲面，而不是平面。在木材加工中，旋切薄片趋近于标准的弦切面。
无论是涟漪般的山水纹，还是优美的虎斑纹，看上去都别有一番风格。事实上，木纹的不同源自锯法的不同。因此，从简单的木纹入手，便能一窥木板的锯法。
关于木纹
橡木的独特木纹来自于橡木的径向细胞。木材大多数细胞轴向排列，仅有少数径向排列，形成木髓射线。这些径向细胞能传输水分与养分，从横截面看，就像车轮的辐条一般，从中心向外发散。虽然所有的树木都有木髓射线，但许多木材的木髓射线并不明显，而橡木的木髓射线则清晰可见，木板经抛光后纹理更为迷人。
▲ 橡木的优美纹理
关于锯法
根据切割的方向不同，木材的基本锯法可分为三种：弦切法（Plain/Flat Sawn）、刻切法（Quarter Sawn）、径切法（Rift Sawn）。
1. 弦切 （Plain Sawn）
● 锯法简单
● 明显的颜色、纹路
● 多见山形纹
弦切法又名平锯法，指沿着木桩横切面的弦、顺着树干进行切割。这是浪费最少、损耗最小的锯法，具有高产量、制材耗时短、价格实惠的优点。
弦切木材的年轮与板面夹角一般小于30度，切割之后的纹路犹如山形（Landscape figure），又如教堂尖顶（Cathedral grain），也可能出现虎斑纹（Silver figure）。这种山形纹犹如水面扩散的涟漪一般，铺设后具有优美的视觉效果，因此颇受客户喜爱。
相比另外两种锯法，弦切木板稳定性稍弱。当然，除了锯法，加工工艺、制作方式都是影响木板稳定性的相关因素。
▲ 弦切法橡木地板的山形纹
总结
● 产量高
● 价格实惠
● 木纹别致，多山形纹（Landscape figure）
2. 刻切 （Quarter Sawn）
● 直纹、虎斑纹
● 稳定性高
刻切木板纹理通直，常有优美的虎斑木纹（Silver figure）。
▲ 刻切法橡木地板的虎斑纹
▲ 刻切法橡木家具的虎斑纹
总结
● 不易扭曲、卷翘
● 常有虎斑纹
3. 径切 （Rift Sawn）
● 直纹
● 稳定性高
径切木板多为直纹，具有出色的稳定性，能最小化因天气变化、热胀冷缩带来的缝隙，因而对于喜爱实木地板的客户而言，直纹实木地板可谓是最佳选择。
总结
● 稳定性高
● 独特的线性纹路 （Radial cut figure）
本文由宅匠整理翻译，资料来源：Czarfloors 及 Advantagelumber 。
图片来源于网络。
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仅凭图片和密度，只能估计是紫檀木。因为有很多木材密度大于水！如铁梨木等。还有一些其它优质木材，也有可能比水的密度大！1.紫檀木: 产自印度、菲律宾、广东、马来半岛、泰国。属小乔科，落叶乔木，亦有时为常绿者，树皮灰 绿色，树干多弯曲，取材很小，极难得到大直径的长树，边材狭，材质致密坚硬，入水即沉，心材鲜红& 或橘红色，久露空气后变紫红褐色条纹，纹理纤细浮动，变化无穷，有芳香，同时也是名贵的药材，用它做成的椅子，沙发还有疗伤的功效，是我国自古以来认为最贵重的木材。菲律宾的“那拉”（narra,p.echinatus），安达曼群岛的“柏达克”（padauk, p.dalbergoides），非洲的血木（bloodwood p.angolensis），拉丁美洲的龙血树（dragon’s blood,p.draco），印度支娜的蔷薇木（rosewood,p.indicus）都属于紫檀木。 2．黄花梨：又称降香黄檀，颜色从浅黄到紫赤，木质坚实，花纹美好，有香味，锯解时，芬芳四溢。材料很大，有的大案长丈二、三尺，宽二尺余，面心可独板不拼。它是明及清前期考究家具的主要材料。 3．花梨/新花梨：我国自产，福建、广东、云南均有，也大量从缅甸、泰国等地进口。木色黄赤，比黄花梨木质粗，而纹直，较黄花梨稍差，无悦人香味。锯末浸水呈绿色，手伤沾湿易感染，有微毒。 4．鸡翅木：又称杞梓木、铁刀木、丁纹木，产于缅甸、泰国、印度、越南等东南亚国家。也分新、老两种，老鸡翅木肌理致密，紫褐色深浅相间成纹，尤其是纵切而微斜的剖面，纤细浮动，予人羽毛灿烂闪耀的感觉，酷似鸡翅膀。鸡翅木较花梨、紫檀等木产量更少，木质纹理又独具特色，因此以其存世量少和优美艳丽的韵味为世人所珍爱。新鸡翅木木质较粗糙，紫黑相间，纹理往往浑浊不清，僵直无旋转之势，而且木丝有时容易翘裂起茬。木材剖开是鲜黄色，接触空气后变褐色或黑褐色。散孔材、管孔小，内含黑色树胶、沉积物或侵填体，木材结构虽粗，但切面花纹美丽，花纹中黑、白、紫三种颜色形成芦花雄鸡羽毛，木质坚硬，加工难度大，价格大于一般红木家具。清中期以后，家具用老鸡翅木较少，而新鸡翅木（ormosia hosieio）则到近代仍见使用。 5．铁力木（mesua ferrea）：又称铁梨木，石盐，铁棱，铁栗木。它是几种硬性木材树种中长得最高大、 价值又较低廉的一种。大常绿乔木，树干直立，高可十余丈，直径达丈许，原产印度。铁力与鸡翅木的色彩极为相似。实际上，铁力木质糙纹粗，鬃眼显著，和鸡翅木不难分辨。 6．乌木（ebony）：又称乌文木、乌角，黑木等，产地印度、印尼、泰国、缅甸等国。心材为黑色（纯黑色或略逞绿玉色）及不规则黑色，生长年轮不明显，管空极小，木材有光泽，无特殊气味和滋味，结构细而匀，材质硬重，有油脂感，沉于水，色黑而甚脆，似紫檀而更加细密，大件的绝少。 7．黑檀木：产地印度尼西亚，上海人称其为绿木，特征及材性同乌木相似，纹理直至浅交错，结构细密、硬重，有油脂感，通常沉于水。 8．红木：现在最常见的一种硬木，但在清中期后被广泛使用，是当黄花梨、老鸡翅木等日见匮乏之后大量进口的。又有紫榆之名，广东称之为“酸枝”，而红木是江浙及北方流行的名称。产于印度、泰国、缅甸、越南、老挝、柬埔寨等东南亚国家，系黄檀属珍贵树种之一，心材橙色、浅红褐色、红褐色、紫红色、紫褐色至黑褐色，材色不均匀，深色条纹明显，材质坚硬、耐磨、沉于水。红木也有新老之分。老红木近似紫檀，但光泽较暗，颜色较淡，质地致密也较逊，有香气，但不及黄花梨芬郁。新红木颜色赤黄，有花纹，有时颇似黄花梨，现在还大量进口。 9．瘿木：亦称影木，影木不是某一特定树种，而是泛指树木生病后所生的瘿瘤，为木质增生的结果。其木多节，缩蹙成山水人物鸟兽的纹案，有的木纹结成小葡萄纹及茎叶之状，名曰“满架葡萄”，极富观赏性，是最好的装饰材料，瘿木品种众多，有华木瘿、楠木瘿、榆木瘿、樟木瘿、花梨瘿等，其中又以花梨瘿最为名贵。 10．榉木（Z.schneideriana）：大叶榉树，木材坚致，色纹并美，其老龄而木材带赤色者，特名为血榉。北京人称榉木为南榆，传世南榆家具因造型纯为明式，制作手法又与黄花梨、鸡翅木等家具无殊，有的民间气息较浓，别具风格，其历史与艺术价值实不应在其他贵重木材之下。 11．楠木：楠木有多种，色泽淡雅匀整，伸缩性小，容易操作而耐久稳定，是非硬性木材中最好的一种。明及清前期家具除有整体用楠木者外，常与几种硬性木材配合使用。楠木还有一个特点，即除华木外，其结瘿生纹多于其他树木，因而明及清前期家具用在显著地位的瘿木，多数为楠木瘿子。它自古即被人重视，屡见记载，并有“骰柏楠”、“门柏楠”、“门斑楠”诸称，且有以“满面葡萄”来形容其花纹细密瑰丽。这些楠木瘿子，多数是从四川西部大株楠木的根部剖解出来的。楠木有三种：一是香楠，木微紫而带清香，纹理也很美观；二是金丝楠，木纹里有金丝，是楠木中最好的一种，更为难得的是，有的楠木材料结成天然山水人物花纹。三是水楠，木质较软，多用其制作家具。 12．桦木：有棘皮桦，学名betula davurica,乔木，高六丈，产河北辽宁，吉林等地，木材浅褐色，纹理致密有光泽，质较他种粗糙；坚桦，别名杵榆，学名betula chinensis,小乔木，产河北，河南，辽宁等地，木材初带白色，后变红褐色，有光泽，质坚重致密，为华北木材之冠，俗有南紫檀，北杵榆之称。桦木有旋转花纹，板材也较大，略重且硬，易加工，切削面光滑，适用于雕刻和制作各式家具。 13．黄杨木(buxus microphylia)：又称箱子木（boxwood），常绿灌木，或小乔木，产中国中部，木材淡黄色，老则为浅绿色，生有斑纹状之线，质极致密，割裂难，生长缓慢无大材，通常用其制作木梳及用于刻印，用于家具则多做镶嵌材料。明及清前期家具或取与硬性木材配合使用，造成枨子、牙子等构件，或用来造镶嵌花纹。 14.南柏(thuja orientalis):木材黄色,质重,肌理细密匀整,近似黄杨,坚韧致密,有芳香,可作雕刻及文具 用材,其性不挢不裂,保存期长,可供图案板材及土木工程用材. 15.樟木(cinnamomum camphora):常绿乔木,高数丈至十余丈,直径有大至一丈五尺者,树皮黄褐色，心材红褐色，边材灰褐色，纹理细腻，花纹精美，且不易变形，可用于雕刻，产我国东南沿海各省,尤以福建、台湾为多，江西、湖南、湖北等省亦有。木材有香气，能避虫害。长期以来，用它作箱、匣、柜、橱、或与硬木配合使用。其价值低于楠木。 16．柞木：产我国辽东各地，朝鲜亦甚多，故北京老匠师过去称之曰“高丽木”。木性坚韧，浅色质地中有深色长1-2厘米两端尖的条纹。
木材是能够次级生长的植物，如乔木和灌木，所形成的木质化组织。这些植物在初生生长结束后，根茎中的维管形成层开始活动，向外发展出韧皮，向内发展出木材。木材是维管形成层向内的发展出植物组织的统称，包括木质部和薄壁射线。 木材对于人类生活起着很大的支持作用。根据木材不同的性质特征，人们将它们用于不同途径。中文名木材外文名Wood拼音mùcái基本解释树木采伐后经过初步加工的材料日本语丸太 まるた快速导航基本含义 木材贸易 家居板材 分类引证解释树木砍伐后，经初步加工，可供建筑及制造器物用的材料。《周礼·地官·委人》：“丧纪共其薪蒸木材，军旅共其委积薪刍。”郭沫若《少年时代》第一篇三：“其次再一层一层的用大石、细石、木材、瓦粉等把那坑陷充实起来。”基本含义木材泛指用于工民建筑的木制材料，通常被为软材和硬材。工程中所用的木材主要取自树木的树干部分。木材因取得和加工容易，自古以来就是一种主要的建筑材料。木材按树种进行分类，一般分为针叶树材和阔叶树材。防腐木是采用防腐剂渗透并固化木材以后使木材具有防止腐朽菌腐朽功能、生物侵害功能的木材。种类木材可分为针叶树材和阔叶树材两大类。杉木及各种松木、云杉和冷杉等是针叶树材；柞木、水曲柳、香樟、檫木及各种桦木、楠木和杨木等是阔叶树材。中国树种很多，因此各地区常用于工程的木材树种亦各异。东北地区主要有红松、落叶松(黄花松)、鱼鳞云杉、红皮云杉、水曲柳；长江流域主要有杉木、马尾松；西南、西北地区主要有冷杉、云杉、铁杉。木材的结构宏观条件下木材由树皮，木质部和髓心组成。树皮：包裹在木材的干、枝、根次生木质部外侧的全部组织；共3张杉木形成层：位于树皮和木质部之间，由于形成层的分生功能，木材直径会变粗；次生木质部：位于形成层和髓心之间，来源于形成层的分裂生长；髓心：一般在树干的中间位置，由木质部包裹，提供幼树生长的养分，生命周期短；缺陷也称疵病，可分为三大类：① 天然缺陷。如木节、斜纹理以及因生长应力或自然损伤而形成的缺陷。包含在树干或主枝木材中产枝条部分称为木节，按照连生程度可以分为死节和活节；按照木节材质可以分为健全节和腐朽节。原木的斜纹理常称为扭纹，对锯材则称为斜纹。共2张木材的缺陷② 生物为害的缺陷。主要有腐朽、变色和虫蛀等。③ 干燥及机械加工引起的缺陷。如干裂、翘曲、锯口伤等。缺陷降低木材的利用价值。为了合理使用木材，通常按不同用途的要求，限制木材允许缺陷的种类、大小和数量，将木材划分等级使用。腐朽和虫蛀的木材不允许用于结构，因此影响结构强度的缺陷主要是木节、斜纹和裂纹。物理性质密度密度是某一物体单位体积的质量，通常以g/cm³ 或kg/m³ 表示。木材系多孔性物质，其外形体积由细胞壁物质及孔隙（细胞腔、胞间隙、纹孔等）构成，因而密度有木材密度和木材细胞物质密度之分。前者为木材单位体积（包括孔隙）的质量；后者为细胞壁物质（不包括孔隙）单位体积的质量。共21张木材图片点击加载更多
