中国的茶文化若要朔源，可以从神农时代开始，这来自4000多年的历史文化，让我们现在依旧保留着这样一种文化和生活习惯，品香茗茶、诗情画意。茶室，一个可以静心、品茶的地方。朴素的茶室空间，追求的不仅是一种原始的茶味，更是一种简单的生活意境。天地方圆间，给自己寻找一个宁静的空间，没有什么比这个更重要的。不过茶室的空间设计，也不是随意简单的搭配、点缀、装饰即可，是经过深思熟虑下的从容自在，悠闲自得。今天小编就带大家来了解一下，如何设计一间怡然自得的茶室，亮丽且舒适。地点的选择一间茶室，选对位置就成功了一半。一间茶室，一隅宁静。01 独立茶室如果家里空间足够大，专门开辟一间房来做茶室那就最好了。除了满足功能需求之外，与整体风格和谐统一即可。02 窗边茶室能带来阳光与好空气的窗边角落，一定不能放过。如果没有独立的空间做茶室，窗边是小编特别推荐的茶室位置。闲暇时，约三五好友或者独自一人，喝茶看风景与阳光作最亲密的接触，何其快哉！03 书房兼茶室如果你的茶室主要是为了个人品茗爱好和求得一方宁静、放松的空间，把书房与茶室结合是个好选择。茶香书香相得益彰，更添高雅。04 客厅兼茶室中国人的家庭中，客人来了都会泡上一壶茶来招待，这是礼仪！如果你经常以茶会友会客，客厅的面积也比较大，在客厅开辟一个开放式或者半开放式的茶室，也是一个非常不错的方法。05 餐厅兼茶室餐桌平常只在吃饭时使用，使用率并不高，可以考虑选择低一点的餐桌，空闲的时候可以当茶桌用，饭后闲谈喝茶，促进家人之间的感情，没有比把茶室建在餐厅更为方便实用的。空间的布局茶室无论大小，空间合理布局都同样重要。合理布局大概就是设计师口中的动线，空间的动线一定要经得起反复推敲。01 泡茶区最多只能占到茶室面积的50%，且必须是分散的、相对独立的。因为泡茶的乐趣更多是图个自在，而自在一定在私密之后。02 泡茶之外，有陈设、储物，还需要配备相应的景观和留白。如何协调各部分所占空间的比重以及彼此间的关系，就是空间布局合理的关键。03 景观、留白和陈设，主要集中在墙面部分。陈设是和景观、留白完全不同的存在，它需要用物品和商品去营造环境，所有物品和商品的展示都通过陈设完成。面积控制在墙面面积的30%以内，宜少不宜多，最不宜出错。色系的设计所有的高级感，首先的落脚点一定是“色调”。01 颜色素雅为宜 ，利用简素的物体和天然材料，营造质朴悠然而予人安逸舒适空间。02 其配色应避免使用太炫丽的原色或高饱和度的色调，以黑、白、兰、灰咖等中性色最为稳妥，以达到相互调和的目的。03 茶室空间可以是大白墙搭配线条挂画，可以是贴上暖黄色的墙纸凸显温馨感。切忌：茶室不推荐过于俏皮的颜色，类似于粉色、蓝色等这种饱和度十分高的颜色。墙面色系不能忽视，灯光的色系也是如此。现代室内设计的灯光，一般分为两种：自然光与人工光。为了避免自然光影响整体空间效果，许多设计师会喜欢用人工光。所谓的人工光，可以是烛光，也可以是灯光。在茶室里，结合茶本身的意蕴，应做到色调柔和，台灯或壁灯较为适宜。因为吊顶灯的强光效果，容易让人精神高度集中产生紧张的情绪。其次灯具的摆放位置也很重要。如果是悬挂的吊灯，不宜正对桌子，而应在桌子偏下角，这样可以一定程度上避免眩光效果。家具的筛选家具算是软装里的大项，不能随意选择。按照现代人的选择，具有现代感而又不失茶室韵味的空间设计，趋于简洁大方的中式家具。茶室的家具组合之上，一张简洁大方的茶台，搭配简洁的置物柜或者博古收纳柜，再添置一两件香几、花几，便足够带来实用性和观赏性兼备的一个禅意空间。茶席的布置一般包括茶台、桌旗、茶具和其他装饰品。最吸引人眼球的是盛放茶具的茶台和桌旗，造型多样，古朴雅致。如今的茶室设计，主要分为两种风格：中式茶室和日式茶室。01 中式 · 茶室有一间中式茶室，可大可小，可精致，可朴素，重要的是它可以让人安静，静下来关照心灵的声音。茶室家具可以选择竹、木、藤等材质。中式的茶室具有开放性，可以直接给家里的书房和客厅增添茶席。无论是木质的色彩，还是中式流畅的线条，都给人一种宁静致远的感觉，简洁淡雅。02 日式 · 茶室和追寻自然的中国人不同，日式茶室更强调形式和秩序。日本的茶文化和宗教相联系，一花一草中，茶室主人力图把禅宗的精神，渗透到实际生活中。日式可以使用榻榻米重点打造，在铺上蒲团和软垫。日式茶室将茶与禅相结合，减少所有不必要的元素，把意识集中在某一点上。在减到极致之时，反而感知到了更加宽阔的世界。切忌：茶桌避免使用布艺，以防万一茶水喷溅，不好处理。此外，在茶席附近预留电线插头，以方便煮茶确定好了空间整体风格以及家具产品之后，我们就可以参考软装饰品搭配。在软装饰品的选择之上，首先是墙体挂画，选择比较淡雅的画风或者是写意山水，尽量的烘托出一种宁静致远的氛围，可有适当色彩感提升空间的活力。茶室不可缺少绿植盆栽或者是花卉艺术，它们可以给空间增加大自然的气息，更有利于在茶室内洽谈冥思。一茶一味，一隅宁静之处，哪怕只有片刻悠闲，也要用心感受茶香带来的恬然自得。图文素材来源于网络如侵权，请联系删除
中国的茶文化应有尽有，点一杯清淡的香味的茶，与茶友谈闲天论地，借一缕茗香，营建一方安稳平静，制造一个修身养性、品茗深刻思考的小居室，让爱茶的你在家中也能仔细体会到归属自个儿的独有居室茶香。饮茶，有随性之说，符可心境，求一份真实和简单，所以，通常茶馆设计说明预设相对简单，轻装修而不重扮饰。
一、形散而神不散的结构
《茶馆》的谋篇布局独具匠心。全剧没有贯穿到底的矛盾斗争，是一出以人物带故事的话剧。
它由几乎没有联系的几个小故事组成。幕与幕之间在情节上的联系，表面上看是不太紧密的，但仔细分析，便可发现三幕之间的联系是作者描写的一种深层的政治意识。
如“莫谈国事”的字条一幕比一幕多。这富有象征意义的纸条，揭示出在这三个军阀政府的专制下，人民受苦受压，是不能说话的，同时也有力地说明临近解放的国民党政府残酷的事实真相。
二、诱人的语言魅力
《茶馆》的语言特色最主要的就是真实、形象。
如相面人唐铁嘴来到“茶馆”对王掌柜说：“我不抽大烟了。”王掌柜听了很高兴，即回答“那好”。他接着说：“我改抽白面儿，大英帝国的香烟，日本的白面，两大强国侍候着我一个人，这福气还小吗？”
即使不知他底细单凭这句话就知道他是一个无耻之徒了。从这富有幽默感、个性化的语言里，可以深深地体察到帝国主义不仅用枪炮打中国，而且还从体质健康上进行毒害的可耻行径。
创作背景
1956年，毛泽东主席提出了“百花齐放、百家争鸣”的双百方针，鼓励文艺繁荣发展。同年8月，作者老舍完成了一部配合第一届人大和宪法通过，歌颂人民普选的作品《一家代表》，故事从“戊戌变法”开始，一直写到解放后的普选，其中第一幕的场景，就是清末民初的一家大茶馆，之后作者老舍又创作了《秦氏三兄弟》，这个剧本写的是历代的宪法改革，以秦家为背景。
老舍将这部作品与北京人艺的曹禺、焦菊隐、夏淳等艺术家进行了讨论。他们一致认为，第一幕茶馆里的戏非常生动精彩，后几幕则较弱，建议以第一幕为基础发展成一个戏，之后老舍创作了话剧《茶馆》。
主要追求给顾客提供一 种舒适、宁静、清幽、自然的、 种舒适、宁静、清幽、自然的、有茶 文化气息的感觉，陶冶人们的情操。 文化气息的感觉，陶冶人们的情操。S 使顾客在饮茶的过程中忘却城市中的 烦恼，品味“一苦、二甜、三回味的” 烦恼，品味“一苦、二甜、三回味的” 美好人生。 美好人生.设计概况 1.场地概况 1.场地概况 该茶室的设计场地总体上 分为ABC三块相对独立的用 分为ABC三块相对独立的用 地，并且三块地之间有一段 距离。从面积上看B 距离。从面积上看B块用地面 积最大， 块地次之， 积最大，A块地次之，C地块 最小。从坡度上看， 最小。从坡度上看，各地块 之间基本上处在一个相对平 整的地面上。 整的地面上。从三块地之间 的高差上来看， 的高差上来看，B块地相对最 地块次之， 相对较低。 高，C地块次之，A相对较低。 从自然植被条件来看，BC较 从自然植被条件来看，BC较 次之。 好，A次之。 2.茶室布局 2.茶室布局 （一）本茶室主要分 为A块地的普通区 BC块地的贵宾区 块地的贵宾区。 与BC块地的贵宾区。 这主要是因为A 这主要是因为A块 地地势相对较低不 利于观赏远景， 利于观赏远景，视 线不是最佳，BC地 线不是最佳，BC地 块由于地势相对高 一些， 一些，能够观赏到 远处的景物， 远处的景物，并且 BC地块自然植被较 BC地块自然植被较 好，适于布置贵宾 区。 （二）茶室的建筑主要以 小体量为主。 小体量为主。避免与 自然环境发生冲突， 自然环境发生冲突， 普通区的建筑面积控 制在100平米 平米， 制在100平米，贵宾区 的单体建筑的面积控 制在30平米以内 平米以内， 制在30平米以内，高 均为4.5米 均为4.5米，且分散布 置于BC两个区 两个区。 置于BC两个区。 （三）茶室建筑统一为南 北朝向，建筑群体重 北朝向， 复而不显单调， 复而不显单调，简单 而不简洁， 而不简洁，重复排列 当中富有韵律。 当中富有韵律。茶室 北面有一个湖泊， 北面有一个湖泊，面 北方向开窗有利于增 强茶室景观。 强茶室景观。同时每 一个贵宾包间 均设有户外木质平台， 均设有户外木质平台， 木质平台除了南面的 一个包间设为南面外 其余都面北， 其余都面北，北面的 包间有利于观赏湖面 景观， 景观，而南面的包间 能够观赏到不同的景 观。 由于BC两个贵宾 （四）由于BC两个贵宾 区之间用地红线面积 的大小， 的大小，贵宾区包间 主要布置于B 主要布置于B区，C 区布置了两个包间， 区布置了两个包间， 其距离A区最远， 其距离A区最远，与 B区又有一定距离， 区又有一定距离， 有利于形成一定的私 密性。 密性。 3.功能分析 3.功能分析 A区作为普通区，主要布置了一个10*10*4.5米的主体建筑， 区作为普通区，主要布置了一个10*10*4.5米的主体建筑 米的主体建筑， 在里面设置了接待处、制作间、更衣室、卫生间、品茶大厅， 在里面设置了接待处、制作间、更衣室、卫生间、品茶大厅，品 茶厅设置散座。 茶厅设置散座。 BC作为贵宾区，在B区布置了四个由两个4*4*4.5米的组 BC作为贵宾区， 作为贵宾区 区布置了四个由两个4*4*4.5米的组 合建筑，一个有三个4*4*4.5米的组合建筑以及一个 米的组合建筑以及一个4*4*4.5米的 合建筑，一个有三个4*4*4.5米的组合建筑以及一个4*4*4.5米的 单体建筑。从功能来看，设置了一个卫生间，一个制作间、 单体建筑。从功能来看，设置了一个卫生间，一个制作间、一个 储藏室、一个茶叶销售点，五个包间。 储藏室、一个茶叶销售点，五个包间。 C区主要布置了两个包间，规格与B区包间一样。C区主要满足喜欢 区主要布置了两个包间，规格与B区包间一样。 宁静、独处的顾客群体。 宁静、独处的顾客群体。 4.技术经济指标 4.技术经济指标 1.建筑面积：358.74㎡ 1.建筑面积：358.74㎡ 建筑面积 2.建筑占地面积 358.74㎡ 2.建筑占地面积：358.74㎡ 建筑占地面积： 3.规划用地面积 1181.28㎡ 3.规划用地面积：1181.28㎡ 规划用地面积： 4.容积率 4.容积率：0.30 容积率： 5.建筑密度 5.建筑密度：30.37% 建筑密度： 6.绿地面积 634.56㎡ 6.绿地面积：634.56㎡ 绿地面积： 7.绿地率 7.绿地率：54% 绿地率： 8.道路面积：133.98㎡ 8.道路面积：133.98㎡ 道路面积
茶室的装修和设计不要追求奢华，应当要呈现简单大方的装修风格，茶是一种文化，茶室用来品茶，亦是一方享受的小憩空间，所以环境要相对典雅。因此，设计茶室里需要注意以下几点：茶室的墙面不要选择过于鲜艳的颜色，选择”素且雅“的颜色来点缀。茶室地面最好选择木地板，古朴大气。茶室里的茶桌最好选择实木茶桌，高端大气的同耐潮湿，不易腐蚀，耐用。茶室内选用的灯光不宜过于刺眼，会带来视觉压力。
一定要有中式的元素 传统室内设计的装饰手法，是中国人含蓄气质的体现。蝙蝠、鹿、鱼、鹊、梅是较常见的装饰图案。原因是“蝠”与“福”谐音，可寓有福；“鹿”与“禄”谐音，可寓厚禄；“鱼”与“余”谐音，可寓“年年有余”。“梅、兰、竹、菊”、“岁寒三友”等图案则是一种隐喻，借用植物的某些生态特征，赞颂人类崇高的情操和品行。竹有“节”，寓意人应有“气节”，梅、松耐寒，寓意人应不畏强暴、不怕困难。同理，石榴象征多子多孙；鸳鸯象征夫妻恩爱，松鹤表示健康长寿。 中餐厅里的中式风格的运用是理所应当的，但是没有经过精心设计的中国元素的应用，往往显得杂乱无章，粗糙而没有生气。上海的中餐厅成功运用中国元素的，也屈指可数。如地处陆家嘴的黔香阁，他就以清雅而闻名，它的设计层次分明，错落有致，曲折的回廊将室内空间划分为几块，顶上的古式宫灯隐伏在灾木椽之内，线条简单，但却把现代感融入了古典，基调是简约的古雅，给人以视觉上的清凉。在入冬平路上的藏珑坊则是别致的代表，墙上的苏绣，窗前的竹帘，垂挂的羊皮南瓜灯，一切都散散发着似曾相识的古韵，但它的视觉呈现则是世上超前的。，而一些酒店的中餐厅通常都很中规中矩，更多的是应用非常纯粹的符号，中式的元素也更加典型，比如瑞继红塔九点钟的佳宁那潮州菜餐厅，它的天花吊顶就很传统，还用了中国的大梁，当然这都是装饰性的，没有实效的功用，但却给人很地道的感受：还有新亚汤臣酒店的东方食院和兴国宾馆了的中餐厅也并非十足的中式设计，但大量采用中国传统的线条，温室和雕花等，使整体设计在使用的前提下，达到最佳的重视审美效果。中式风格的酒吧中一向是设计师“舞文弄墨”的热点，一来可以吸引大批国外猎奇的消费者，二来也同样深受国内懂得享受生活的泡吧人的欢迎。乾门酒吧是其中的杰出代表，它假身于一栋英国式的建筑中，它的设计理念是将古典元素用现代的眼光编织进生活中，让流行与经典同列一室，用古典的中国元素来构成新概念和新视觉。乾门的古意是深入骨髓的：石牌坊隔开了古今界限，西班牙画家的壁画，罩纱鸟笼的灯光，虎虎生威的龙头拐，还有那同志年的大钟．．．．．．俯首仰颈处都令人诧异，乾门给于人是种全新的审美体验，这是一种向东方世界寻求答案的结果，它真正包容了不同的文化的元素，当然中国的元素在其中占有很大的比例。茶楼是中国的咖啡馆，所以茶楼中的中国元素是最典型的，很多茶楼仍保留了明清风格，飞檐斗拱，红柱青瓦，精雕细刻，古色古香。茶楼的内饰都是很有个性特征的。例如老房子茶馆的主人热爱收藏古董，所以虽然建筑本身不是老房子，却经过精心构筑，非常接近明清风格。在它的二楼，空间运用了园林的穿透借景，虚实遮挡的重视传统园林建筑手法，十分为更静谧和怀旧。茶室内各种桌椅、几案的墓志都全然不同，有明代的花梨木，也有清代的老红木，榉木，与四壁的书画条幅，挂建陈设相映成趣，浑然一体，整体结构相当紧凑，古典韵味弥漫其中。而衡山路上的唐韵茶坊则是一曲径通幽为特点，这也是中国传统美学中的构建特征之一，碎石铺就的弄堂小路雅洁异常，茶馆的内部空间分割巧妙，一楼古朴大方，博古架上陈设着各种茶具和陶艺工艺品，与周围环境相得益彰，二楼的整体设计更精致，流畅，里外两室巧妙利用木栏杆和朦胧的竹帘分开，总体来说，浓郁的传统氛围与东方文化气息使之更典雅，和谐。 会所是近年来新兴的公共空间，但是它的审美趣味是面向大众的，通常是比较高档的，精致的，由于中式风格本身就是具有雍容华贵的气质，所以在很多的会所中都可以见到这种风格的建筑，装饰，摆设等。上海的新天地是最显见的地方。新天地的口号是昨天，明天，相会于今天，真实的情况也的确如此。走进新天地，最常见的景象是;石窟门的弄堂，依旧是青砖步行道，红青相间的清水砖墙，厚重的乌漆大门，雕着巴洛克风格卷涡状的山花门楣，仿佛时光倒流，重回当年。但一步跨进石窟门里面，却是又一番天地，原先的一户户隔墙被全部打通，呈现宽敞的空间，现代化的中央空调，欧式壁炉，沙发与中国传统的八仙桌，太师椅相邻而处，酒吧，咖啡馆与茶座、中餐厅和谐搭配，墙上的现代油画和立体式老唱机悄声倾诉着主人的文化品位。在新天地，中式风格与西式现代设计融合得非常和谐，新旧的组合也很流畅。
茶庄
茶庄并不单单是饮用茶水的地方，不同风格的茶庄，能说明新型茶庄是一个什么样的概念，它的设计风格在古老的传统和最前卫、最现代的形象之间摇摆。对茶庄进行必要的装饰，有助于营造温馨的感觉，使生意更兴隆。茶庄的装饰应该以简约为主，在设计中能达到以简胜繁的效果!
一、茶庄设计：
以素雅端庄为主，木质的造型与中式家具进行搭配，营造出淡雅温润的禅意气息，令人感觉端庄闲适。
二 、风格的定位：
不同茶馆的装修设计让您可以领略到不同的风情，采用传统风格的最为常见，庄重和优雅并举，多采用中国传统的木架构筑室内藻井、天棚、屏风、隔扇等装饰，并运用对称的空间构图方式，空间气氛宁静、雅致而简朴。
三、灯饰配置：
茶楼内灯饰的颜色，形状与空间的搭配，可以营造出和谐氛围，吊灯选用引人注目的款式，可对整体环境产生很大的影响。
四、茶楼大厅：
采用木制的桌子桌椅，屏风也全部选择木制，会给人给人一种随手可及的历史厚重感，茶室的灯具同样采用竹筒的形状，似乎坐在这里就可以看到古人埋头苦读的情景。
五、装饰物品：
茶庄内挂画以增加室雅人和的美感，一般茶馆内适合挂书法，字画等以求吉祥和美感。
茶庄设计首先为客户着想，其次要干净，灯光要柔和、空间要宽敞，让人们感受到一种文化的格调。并且结合现代人的生活形式和审美观点，来重新诠释茶庄文化的设计风格，演绎的是一种独具传统文化和现代生活互相融入的休闲空间。
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茶文化是我们祖先留给我们的精神慰藉，我们新一代应该将它发扬光大，茶馆的创业计划书怎么写呢?以下是我为大家整理的关于关于茶楼的创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!
关于茶楼的创业计划书篇1
一 茶楼摘要：
我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在繁华的市区中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。二、经营指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、 茶楼业务描述：
以人人平等为宗旨，我茶楼气氛一定要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。我茶楼既可以是学习看书的场所，也可以是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰，我会增加包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸。四，营业员的素质
1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。
2，具有对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的人服务。五，目标定位
1.面对竞争我必须发扬我公司的优点，定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。我公司人员必须相处融洽，以为客人服务为宗旨。管理科学化、经营连锁化。
2、为打好我公司的名声，我决定花一部分基金在广告上，如街边路牌标志，我还决定成立我的小蜜蜂团队。就是逢节日高活动，以及与一些高级公司联系，给她们一些优惠劵，提高我茶楼的名声。为我茶楼进一步提供客源。
2、“从前……”茶馆创业项目计划书
项目名称 “从前……”茶馆创业策划书
团队名称 “从前……”茶馆创业小组
所属高校 xxx
团队介绍
小组成员分别来自国际经济与贸易专业和装潢专业，兴趣相投，一拍即合。在合作过程中充分发挥每个人专业特长，在市场营销、财务计划，室内3D效果图制作等方面各显其能。
关于茶楼的创业计划书篇2
无锡茶产业背景
随着经济的快速发展，人民生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活质量，追求高品位生活和养生。茶作为中国特色饮料具有悠远的历史和丰富的营养价值，茶饮料已经被越来越多的百姓所接受。
自2008年以来，无锡本地乌龙茶已形成量产，茶园规模不断扩大。无锡市政府大力扶持茶产业发展，无锡市锡山区坚持发展集生产、生态、休闲、旅游、文化等多种功能于一体的现代高效农业，打造出了一条完整的茶文化产业链。所以我们认为在茶产业内进行发展具有可行性。
市场分析
我们计划在茶馆行业竞争。这个市场的规模虽然不大，但我们相信，随着商业的进一步发展，无锡的茶文化将一步步的被挖掘和重视，整个行业欣欣向荣。
市场研究表明未来几年我们的市场发展到成熟期。在这段时期里，预计我们力争的细分市场将不断成长，改变这种情况的主要力量是现在无锡政府对传统文化的重视和保护的措施正一步步地出台，我们茶馆以宣传和发扬茶文化为目的经营将逐渐被市场认同。
可行性分析
1.政府对茶产业及大学生创业的大力扶持
2.人民对于健康高品质生活的追求，茶需求增大。
3.为高压白领上班族及老年人提供休闲解压养生场所。
4.以无锡茶产业园为依托，降低成本，保证货源。
困难分析
1.竞争对手
茶馆经营西化，茶渐渐退居次要地位，类似于咖啡、饮料及各色菜肴等已成为茶馆的主要经营项目。造成纯粹茶馆越来越少，难以满足众多爱茶者的需求。
茶馆并不是显示档次的地方，要关注人的心理感受，我们认为茶馆不能做连锁，如果按照快餐的方法，把茶馆的文化或是经营都程序化了，这样的茶馆肯定是要死的。
无锡茶馆除了吃喝上的无特色外，经营者在建筑和空间布局上也不是那么用心。几乎每个茶馆都有雕花铜栏杆，茶具基本都差不多，有的甚至连坐的凳子也差不多，抄袭之风严重，从另一个侧面也说明，经营者并没有用心去考虑怎样把茶馆的品质做到极至。
虽说茶馆是随商业发展而逐渐形成和兴旺起来的，带来其他地区的特色也是一件好事，但这并没有同当地的文化相融和交流。虽然不少经营者已经意识到这样的问题，但是因为经营已经上了轨道，害怕改变要影响生意，所以只能任现在的状况继续下去。
2.市场认可
如何得到消费者的认可，尽快投资收回成本并获得利润，是我们团队面临的主要问题。由于主营本地乌龙茶，成本不高，利润小，如何做到薄利状态下的多销是一个急需解决的问题。我们对此采取的措施是，加大宣传，与媒体报纸移动电视合作，提高茶馆的知名度。另外我们邀请本地名人进行开馆剪彩活动，造成一定的声势。
再就是来自茶馆特色服务的吸引，我们茶馆的产品与服务，以其独特性吸引消费者。另外我们采用会员引入模式，作为我们的会员如果能够吸引更多的消费者，那么我们会相应的为会员提供优惠活动，以发展带动发展的方式引入顾客。适当参加社区回馈活动，大力支持公益事业发展，提升企业品牌形象，增强公民的认可度。
公司运营
1、投资成本
前期店址选择、租赁，店铺装修，设备购进，人员雇佣培训，广告宣传费用和其他预计支出五十万。前期资金由几人分摊。针对国家和学校对于大学生自主创业的扶持与帮助政策，申请创业贷款。
2、店址选择
我们选择滨湖区蠡湖大道xxx号的原因是无锡市行政中心的未来转移，必将带动新中心即滨湖区的商业发展，商业的繁荣带来了巨大的消费人群，环境优雅，轻松安静的清明雨上茶馆必然能够吸引大批顾客光临。
茶馆特色
茶点篇：主营本地乌龙茶，辅营其他茶产品和各种特色糕点，打造符合江南风味的特色茶点。
环境篇：本店采取古色古香的唐式装修和服务，努力营造恬淡宁静的品茗氛围，真正做到与本茶馆的经营理念相吻合，成为被广大消费者认可的休闲解压养生好去处。
消费篇：在这里消费者不仅可以享受安静的氛围，品味香茗，还可以根据喜好选择陈列厅的茶具、茶叶购买。本茶馆与无锡紫砂名厂直接合作，保证茶具工艺质量。另与茶园合作，保证茶叶供应，形成买，用，品的完备流程。
市场销售战略
定价策略
1.合理定价：结合市场，采取多品种、多价位的定价策略，将价格定位中低档。
2.数量折扣：累计消费588元，赠送一张9折会员卡，累计消费1588元，赠送一张8折贵宾卡。
3.赠送抵用卷：一次消费满88元，赠送一张10元抵用券。吸引更多的消费者再次前来。
4.尾数定价：我们将所有的产品都是用尾数定价。例如，一壶低档的乌龙茶定价为58.8元。
促销策略
邀请无锡日报、扬子晚报、七惠网、无锡论坛前来参加开业典礼，力求扩大宣传声势，提高茶馆知名度。逢节假日，采取优惠酬宾活动，前50名顾客七折优惠，其他顾客赠送小包装茶叶一份。
消费超过88元，送听雨纪念收藏卡，集齐十张，可兑换店里相应产品。与政府部门合作，并联合无锡茶文化馆等对无锡市民的茶文化知识进行普及与推广。与老年人协会合作，作为其相关活动的场所。与旅行团签订长期合同，让其带领其旅游团进行消费，一次给予团惠价8.8折。
公司运营
1、投资成本
前期店址选择、租赁，店铺装修，设备购进，人员雇佣培训，广告宣传费用和其他预计支出五十万。前期资金由几人分摊。针对国家和学校对于大学生自主创业的扶持与帮助政策，申请创业贷款。
2、店址选择
我们选择滨湖区蠡湖大道xxx号的原因是无锡市行政中心的未来转移，必将带动新中心即滨湖区的商业发展，商业的繁荣带来了巨大的消费人群，环境优雅，轻松安静的清明雨上茶馆必然能够吸引大批顾客光临。
关于茶楼的创业计划书篇3
项目介绍
1.1本策划的目的
为有意投资本项目者提供充分的信息。
为本计划未来的经营活动提供基本数据和指导准则。
1.2公司介绍
本公司集高档专业茶文化于一体，以“ 传承千年文化 ，弘扬民族茶饮”为理念，以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨，致力于打造一流茶文化企让您在优美精致的环境中体会传统茶氛围，让您在快节奏的都市生活中找到一片宁静的港湾，我们将竭诚为您提供贵宾级的服务。
1.3行业背景
随着当今世界飞速发展，人们的生活水平在逐步得到改善，生活质量的到大幅度的提高，同时这些也造成了了生活的节奏的加快，压力逐渐加大、越来越孤独，人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土来安置我们手上的疲惫的心灵。但是在越来越多的问题逐渐增多的时候，也出现来越来越多的需求，也就提供了越来越多的机遇。
我们一切一顾客为中心，我们坚持秉承我们中华文明，集成并发扬传统文化的同时，为顾客提供一个可以畅所欲言的场所，在这里，你可以遇到志同道合的朋友;在这里，你可以和更多人交流，排遣孤独;在这里，你可以独自一人，聆听音乐，沉浸在音乐的舒缓节奏里，放松神经和身心;在这里，你可以与家人一起，在音乐的氛围中尽享家庭的温馨，让所谓的代沟在我们的周围消失，创建一个温暖和谐的家庭氛围;在这里，你也可以同朋友一起，品茶言欢，共叙友情;在这里，你也可以为你和顾客找到一个舒心快乐的谈判交易地点，在这样没有纷争没有喧嚣只有平和与宁静，和谐与安详的环境里迈向成功;在这里，我们为你提供一系列的方便——音乐器材，象棋，围棋……休闲方式，你可以找到乐友或者棋友，让生活有滋有味，让城市生活不再单调不再孤独。我们的茶楼就在这样的历史情势下应运而生。
1.4市场营销
市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那些向往安静、适宜的消费者展开实施，以茶市场为导向，在繁华的城市中为顾客提供一个休闲地方。
1.5企业管理
公司发展初期，在结构简单、规模较小、工艺比较稳定的初级阶段，这样既保持了直线制集中统一运作的优点，。公司内部生产流程包括公司基本框架和运作方式的定位，产品供应流程为建立直销渠道、开拓出口渠道、建立营销网络执行计划。
1.6结论
本公司茶楼以休闲促文化，将会有很大的发展前景。，如果能取得足够的投资，这一项目将为投资者带来丰厚的回报。
经营管理方案
一、定位
茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体，通过提供书画室古筝
茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。
二、 业务模式
1、产品组合
茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐;
茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别;
产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。
器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷
服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过OEM的形式打上茗雅堂茶楼的品牌字样
茶文化:新芳茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。
2、价格组合
茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，特别是礼品茶价格，茶楼可以和固定供应商合作经营茶礼品。
品名区价格可以根据现实客流情况决定。
3、促销组合
茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
4、渠道组合
供应渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家成本优势资源
营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源
三、竞争策略
静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。
四、 管理模式
1、现场管理
现场管理的目的是为静逸茶馆创造一个适合于经营的良好环境：空间布局、灯光照明、背景音乐。
茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。
2、员工管理
员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。
3、服务管理
服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美)体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。
4、客户管理
建立客户档案，做好客户联络和店外服务。
最重要客户公司建档;其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。
茶馆管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理。
五、发展战略
1、塑造个性
茗雅堂茶文化个性名片解说
2、多元嫁接
昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接
3、抓住长尾
互联网人气加上线下茶文化体验中心。
4、激活传统
融合时尚和传统茶文化结合，吸引新生力
茶艺馆是茶文化的重要组成部分，二十一世纪的今天，有悠久历史的茶馆又迎来了一个新的繁荣时期，继中国各大城市茶艺馆的出现、发展之后，各地中小城市茶馆也依次崛起。走在日益现代化的城市街头，不时可以看到一座座格调雅致，外观独特的茶馆。邻次栉比的茶楼、茶园、茶坊、茶园忽如一夜春雨过后的春笋，在有丰厚茶文化积淀的中国大地上破土而出，令人目不暇接。高档宾馆、饭店内也顺应人们的需求开设有小型茶艺馆。从事茶馆相关行业的人员也有了新的正式职业分类，由中国茶叶博物馆组织编稿的茶艺师系列被收录入《中华人民共和国职业分类大典》。上茶馆“吃茶去”已成为人们的时尚。 在物质财富不断丰富的今天，追求高雅的文化娱乐生活以充实自身，是具有浓郁文化氛围的茶馆得以繁延的社会背景。茶艺馆文化氛围的形成有多方面的因素，除了建筑装饰、茶座设计、茶汤、茶食、茶点外等直接内容外，还有陈列物品、动态景观与景象、虚化景象、园林艺术思想的运用等间接内容。现择间接内容中茶艺馆的动态景观与景象予以介绍。 至茶楼吃茶，给客人的享受，不仅仅是一杯好茶，它是一种综合的享受。茶艺馆艺术氛围的形成中动态景象与虚化景象设置起到了重要作用。这里的“景象”泛指茶馆中的硬件设施之外的，人们在茶馆中可能感觉、感受的一切。有些茶艺馆投资较大、设施高档，但茶艺馆的艺术氛围、休闲娱乐气氛不够。相反设施一般、投资不大的茶艺馆人们感觉环境好。许多人开茶馆还先去考察那些人气旺、效益好的茶馆。然后按照那种茶馆的规模、档次、设施、经营方法投资兴办，但得不到那种艺术氛围与休闲气氛，效益不佳。这其中的重要原因之一是动态景象与虚化景象的因素。因为现代人由于生活环境因素、大都心境比较浮燥、考察中的感觉对那些实实在在的物体，如规模大小、档次（包括价格）、设施、茶点、茶食等看得见、摸得着、吃得下的事物印象比较深刻，而对于活动的、变化的、听到、看到、闻到、感觉到的，但摸不着的却没有印象、或很少有印象，或有认识、但难以理解。因而缺乏对动态景象与虚化景象的认识与把握。 这与人们穿衣服相类似，以一个人穿西服为例、某个人穿了后，很有气质、很有风度，另一个人穿了，人们感觉别扭。同样的料子、款式、规格为什么效果不一样？气质、风度就是虚化的景象、能感觉、但摸不着。这里涉及到人们深层次的人生观与世界观问题，这正是那些习惯于唯物主义、现实主义思想的人所具有的缺陷，科学发明、科技的发展、社会的进步在多方面依赖于唯心主义、理想主义等形而上的思想与方法。 茶馆内外人的动态景象 茶馆动态的、变化的景象包括各种人、指窗外、路过、进茶馆、离开茶馆的人、茶馆服务人员、茶馆中表演的人；各种人的动作、姿势、表情；各种人所附加的静态景象由于人的活动而富于变化的景象，如服饰与发型、美容、化妆、各种饰品、手饰、颈饰、服装、鞋帽等，相信有许多人仅因为可以舒适的坐着欣赏各种人的景象、就愿意进茶馆喝茶。 这种人的景观景象作为茶馆怎么样去利用它、设置它？怎样使这些景观景象更清晰、观赏层次更丰富、观赏面更开阔等？留给予人们更多的观赏内容？这可从两方面加以说明。一个方面是指茶馆外的行人或来喝茶的客人为观赏的对象，茶馆业主通过选址、门窗设计、茶座布置、通道与过道规划、分隔材料的选用等，提供便于茶客观赏的条件。比如人群稠密处，便于观看的、看得愈清楚的、稍高于行人的茶座设置是许多茶客首先选择的场所。又如人们喜看灯会、赶庙会，还打扮一番，大部分人的心理并不仅仅去观灯、去购物，而是俗语称“凑热闹”，有人闭目养神，有人谈笑风生，有人吞云吐雾，蹲的，侧靠的、翘二郎腿的、有搁脚高高的，有凝望天际、仿佛对天而语的。它提供了人与人相互观赏的条件、架起了人与人之间互相欣赏的桥梁。 这些内容涉及茶馆经营活动的成功与否，如果茶馆重视高雅文化，比如品茶吟诗，品茶听琴、品茶论道、品茶对弈、品茶观赏山水美景等。这些场合一般不希望被外人干扰，因而在茶座选址、门窗、通道与过道规划、分隔材料上需相对封闭，自然更能吸引文人雅士、社会名流。但文人雅士、社会名流相对于社会大众而言是一小部分，这一小部分人能否上茶馆品茗休闲、或上你的茶馆品茶呢？某些场合也许进行茶会活动是绝佳的，但对于日常经营活动是不宜的，尤其是针对大众、一般市民的经营型茶艺馆。 另一方面是茶馆内的人员，它为茶馆业主供给了有所作为的丰厚内容，怎样使这些动态的、变更的景观景象 更具观赏 性、艺术性、更具美感、令人印象深入、赏心悦目。留给予人们更多的美好感受？一般而言，人们首先关注的是没有看到过的、不太看到的、美好的、看了感到舒服 的、很想看到的等日常生活 中不常见的景观景象 。打个比喻，人是双脚站立走路的，如果有人是倒立用手走路的，或用滑轮走路的，许多人便会前来观看；茶店伙计递个热毛巾给茶客，主毛巾不是递的而是旋转着空中飞过来的，人们便感觉稀罕。满足急迫的观景心理需要 。各类茶馆可以开发许多符合本茶馆特性的、别出心栽、独具一格的类似 内容。许多茶馆效益好，并非单纯茶泡的好、就是因为它的特征。 茶馆内演艺的动态景象 在茶馆中设置小型舞台，布置相应的演艺人员进行各种表演是许多茶馆增加动态景象 与虚化景象 的有效法子 。在中国清代的许多大的茶馆几乎就是戏园、戏园大都有是茶馆。上海知名的“丹桂茶园”、“天仙茶园”就是初期的戏园。四川成都的“悦来得意楼”就联合了说书、听书。四川曲艺表演地点大多为茶馆，《竹枝词》：“萧条市井上初灯，取次亭门顾客疏。生意数他茶馆好，满堂人听说评说。”茶客边喝茶边说书、看戏，这些茶馆除提供茶水点心及茶食外，还提供菜肴主食。戏班也多以茶馆作演出场地。
