摘要可以在内胆外面加点水,但水温不能太热了,否则会把坏菌杀死,酸奶制做就会失败。
咨询记录 · 回答于2021-12-08
酸奶机中间隔层要放水吗?
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可以在内胆外面加点水,但水温不能太热了,否则会把坏菌杀死,酸奶制做就会失败。
是需要放水的,因为需要水浴恒温
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往内胆和酸奶机外胆之间注入40度左右的温水,液面至内胆口下半厘米处。
主料:细砂糖150g、纯牛奶1000ml、酸奶发酵菌粉1小包
辅料:温水适量、沸水适量
1、酸奶机的内胆先用沸水消毒。
2、将两瓶250ml纯牛奶加入到内胆里。
3、然后加入一包菌粉,轻轻搅拌两圈。
4、再倒入两瓶250ml纯牛奶,再轻轻搅拌两圈。
5、将内胆放入酸奶机,通电,然后往内胆和酸奶机外胆之间注入40度左右的温水,液面至内胆口下半厘米处。发酵时间8~10小时。
6、做好的酸奶呈凝固状,而且暖暖的。趁热加入150克细砂糖,搅拌均匀。
7、将酸奶装入到小杯里,盖上盖子,放冰箱保鲜层冷藏一晚,让其钝化再饮,口感更加好。
8、成品。
天气分杯酸奶机制作酸奶,外面需要加水的。
需要的,加一点水就够了。不要太多。
没有调档按钮的都不需要调档,直接插上电就可以了,用菌粉的话8-10小时,用酸奶的话6小时左右,主要还是看酸奶凝固的情况。另外,内胆外围一般情况下是不用加水的,除非是冬天温度很低的时候用,需要在外胆内加些温水。
做酸奶是提前先把纯牛奶倒入内容器中再将不分酸奶倒入并均匀拌开。将内容器放入酸奶机中然后加水,但是水位不要超过内容器的盖子!!等8-10小时,酸奶就做好了,如果想吃酸一点的,你就提前多加点酸奶,