（1）温度选择设置为0，机器上自动的温度就是50度左右。自己控制就稍微调节在30度左右。
（2）功能选择设置为顺时针第2个，长的好像个发面面团的图像。
（3）时间选择设置在常通。（因为发酵时间不一定，需要长时间发酵的要自己注意时间，短时间发酵的可以设定时间）发酵功能还可以制作腊肉，果脯。
1、如何发酵酸奶:
（1）500ml牛奶煮到四周起泡，关火降温到大约38度左右，和一瓶125ml原味酸奶拌匀倒入玻璃容器，按发酵程序设定选项。
（2）发酵时间一般3个左右就可以凝固。从烤箱里拿出放入冰箱冷藏后食用。
（3）欢甜味的可以加糖和牛奶一起加热。次一定要注意观察，酸奶凝固就可以拿出来，避免过度发酵。放入烤箱好选择玻璃容器，避免长时间加热，有害物质溢出。
2、长帝烤箱的核心技术:
（1）精确控温技术
（2）扩容技术
（3）低温技术
（4）发蓝技术
3、注意事项:
（1）烧烤任何食物要先预热至指定温度。
（2）避免烫伤。
（3）合理选择烘烤高度。
烤箱的发酵功能位于第二个功能旋钮，发酵的图标如图所示。
烤箱发酵的方法:
1、将盛放面团的容器放在烤网架上。
2、根据面团的大小，按顺时针方向调整定时器旋钮设定发酵的时间，即进入发酵阶段。
扩展资料：
1、烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
3、食物过焦时的处理
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
4、避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
参考资料：
百度百科-长帝烤箱
长帝烤箱除了可以制作非常多的美食食谱外，还有一个重要的功能便是发酵功能。长帝烤箱发酵功能怎么用呢?下面让我们一起来看看。
长帝烤箱发酵功能怎么用
1、 在发酵的时候
*温度选择设置为0，机器上自动的温度就是50度左右。自己控制就稍微调节在30度左右。
*功能选择设置为顺时针第2个，长的好像个发面面团的图像。
时间选择设置在常通。(因为发酵时间不一定，需要长时间发酵的要自己注意时间，短时间发酵的可以设定时间)
发酵功能还可以制作腊肉，果脯。
2、发酵酸奶，用最简易操作步骤：
1)500ml牛奶煮到四周起泡，关火降温到大约38度左右，和一瓶125ml原味酸奶拌匀倒入玻璃容器，按发酵程序设定选项。
2)发酵时间一般3个小时左右就可以凝固。从烤箱里拿出放入冰箱冷藏后食用。
3)欢甜味的可以加糖和牛奶一起加热。第一次一定要注意观察，酸奶凝固就可以拿出来，避免过度发酵。放入烤箱最好选择玻璃容器，避免长时间加热，有害物质溢出。
4)发酵面团，这个功能非常实用，500g面粉发酵到2倍大用了40分钟。温度高的时候可以稍微打开烤箱门散热。自己根据具体情况调节，人是活的嘛~~冬天的时候就不用担心面团发不起来了。因为有了热风功能，整个发酵过程烤箱里也比较湿润，虽然没有湿度计，但是一般家庭发酵面团还是不错的。拿烤盘装上一盘水放进去增加发酵湿度更好~~
长帝牌烤箱怎么样
现在市面上电烤箱的品牌还是比较多的，像比较好的有长帝、美的、格兰仕、奔腾等，那么哪个牌子卖得最好的，那就要数长帝品牌了，长帝品牌是国内销售最好的。我们从各大网购平台不难发现，从销量方面很容易的看出，长帝品牌电烤箱还是要遥遥领先于其他品牌的烤箱，那么长帝电烤箱怎么样，该品牌电烤箱价格贵吗?
1.长帝烤箱的品牌长帝烤箱的生产商伟仕达电器实业有限公司是以专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业。公司产品90%出口至欧美，与世界二十多国家的客户有着良好的业务供需关系。一直以来，公司捧着“开拓进取,乐业诚实,优质高效”的经营宗旨。适应国际市场趋向及高品质的产品，采用现代化的设计理念和技术开发美观、新颖、高品质的产品，以满足大众对高品位生活的追求。目前公司致力完善内部管理，已按ISO9001：2000国际标准要求建立有效的质量管理体系，并通过CCC、TUV、GS/TUV、CE、UL、CUL产品认证证书。
2.长帝烤箱的技术精确控温技术：长帝电烤箱为方便消费者在使用时控制箱体内温度，在生产标准上采用高于国家生产标准，长帝电烤箱生产标准将箱体内的温度严格控制在±15℃。
扩容技术：长帝电器通过潜心研究，经过上千次测试，成功研究出电烤箱“扩容”技术，长帝电烤箱每百瓦额定功率可保证供给1.50-1.80升箱容烘烤食物供热的需要，这也就是市面上同样的烤箱功率，长帝烤箱箱体容积更大的原理所在。
低温技术：为满足消费者对电烤箱的低温控制的需求，长帝电烤箱全球首创“零温度启动角”控制技术，通过低温控制，将温度控制在40～60℃，可以进行面团发酵、自制酸奶、烘烤腊肉、食物解冻等多项功能，让电烤箱不但能制作各种中西美食，还能成为您厨房的好帮手。
发蓝技术：长帝电烤箱板材采用进口优质冷轧板、耐高温环保涂料和镀铝板材;长帝电烤箱不锈钢发热管通过发蓝技术处理;电镀件均通过盐雾试验;产品使用寿命门开合40000次后依然正常;发热管在正常发热使用条件下，使用2185次后依然正常发热。
一网友认为：长帝品牌还是比较不错的，我朋友最近买了一个，300元左右，听说还不错，烤出来的食物味道相对其他做出来的要好些，我也打算什么时候去买个呢。我朋友买的烤箱是30L容量的，带有360度旋转烤叉，我当时就问，有没有这个重要吗，他说有了这功能，像烤鸡、烤鸭等在烤制的时候受热会更均匀，烤出来的肉味道也会更美味。听了之后我觉得自己要买的话也要有这功能。
看了以上小编给大家的介绍，亲们对长帝烤箱发酵功能有没有学会了呢?
现在很多人都喜欢自己在家中制作各种的美食，做美食就需要各种的电器，烤箱就是其中的一个电器，烤箱的大作用就是可以用来烧烤，制作出美味可口的美食。长帝烤箱是人们选择多的品牌的，但是不少的业主买了长帝烤箱以后却不知道怎么正确使用。接下来，我们就来
现在很多人都喜欢自己在家中制作各种的美食，做美食就需要各种的电器，烤箱就是其中的一个电器，烤箱的大作用就是可以用来烧烤，制作出美味可口的美食。长帝烤箱是人们选择多的品牌的，但是不少的 业主 买了长帝烤箱以后却不知道怎么正确使用。接下来，我们就来看看长帝 烤箱发酵 功能怎么使用？烤箱哪一个品牌会比较好？
长帝烤箱发酵功能怎么使用？
一、在发酵的时候
1、温度选择设置为0，机器上自动的温度就是50度左右。自己控制就稍微调节在30度左右。
2、功能选择设置为顺时针第2个，长的好像个发面面团的图像。
3、时间选择设置在常通。（因为发酵时间不一定，需要长时间发酵的要自己注意时间，短时间发酵的可以设定时间）发酵功能还可以制作腊肉，果脯。
二、发酵酸奶，用简易操作步骤：
1、500ml牛奶煮到四周起泡，关火降温到大约38度左右，和 一瓶 125ml原味酸奶拌匀倒入玻璃容器，按发酵程序设定选项。
2、发酵时间一般3个左右就可以凝固。从烤箱里拿出放入 冰箱 冷藏后食用。
3、欢甜味的可以加糖和牛奶一起加热。次一定要注意观察，酸奶凝固就可以拿出来，避免过度发酵。放入烤箱好选择玻璃容器，避免长时间加热，有害物质溢出。
4、发酵面团，这个功能非常实用，500g面粉发酵到2倍大用了40。温度高的时候可以稍微打开烤箱门散热。自己根据具体情况调节，人是活的嘛～～冬天的时候就不用担心面团发不起来了。因为有了热风功能，整个发酵过程烤箱里也比较湿润，虽然没有湿度计，但是一般家庭发酵面团还是不错的。拿烤盘装上一盘水放进去增加发酵湿度更好～～
烤箱哪一个品牌会比较好？
1、长帝烤箱（专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业，行业品牌，佛山市顺德伟仕达电器实业有限公司）
2、东菱烤箱／电烤箱（中国，国家出口免验，广东省高新技术企业，广东，广东省民营科技企业，广东新宝电器股份有限公司）
3、ACA北美烤箱（1934年在美国发明了全球台旋转式烤面包机，后发展品牌，领先品牌，现名为 北美电器 （珠海）有限公司）
4、飞利浦烤箱／电烤箱（于1891年荷兰，500强，全球有价值品牌之一，大的电子公司之一，飞利浦（中国）有限公司）
5、豪通烤箱／电烤箱（十大电 烤箱品牌 ，行业著名品牌，致力于电烤箱等 厨房 电器的研发和生产的企业，中山市豪通电器有限公司）
上面文章给大家介绍了关于长帝烤箱发酵功能怎么使用？烤箱哪一个品牌会比较好？的全部内容，大家看了以后应该是有所了解。长帝烤箱的使用方法其实也挺简单的，只要是按照说明书的方法使用就可以。但是在使用的过程中要注意用电安全的问题。希望我介绍能够给大家提供有用的帮助。
电烤箱大家都不陌生，运用越来越广泛，功能也越来越多，那么长帝烤箱发酵功能怎么用呢？下面一起来看看：如果您的烤箱是带发酵功能的，发酵启动后自带温度不用调，时间调一下。把水放进烤盘，不放水温度会偏高。将需要发酵的东西用烤网承载放放在烤箱的二层，然后在底层放入烤盘，烤盘注入一半的水，开启发酵功能，开启时间，（温度不用设置），发面需要30分钟左右，而发酵酸奶则需要6-8小时。大概就是这样了，以上操作步骤可供参考哦，希望我的回答对你有所帮助啊，如果觉得给力的话竖个大拇指呗，以后我会更用心作答的哟,祝你生活愉快。
准备材料：纯牛奶1升、酸奶150ml、白砂糖70g
制作步骤：
1、将1升纯牛奶倒入容器中，中小火加热到50-60度离火，不要煮沸。（没有温度计就用手摸摸容器，稍微烫手但还可以忍受，观察容器边边有小泡泡就可以了）
2、加入白砂糖，搅拌至糖融化
3、待温度冷却到40-45度时，加入一盒150ml中杯酸奶搅拌均匀（没有温度计就用手摸摸容器，比掌心温度略高一点就行了。这步温度千万不能过高，温度过高会烫死益生菌。掌握不好温度就放凉了再加酸奶吧）
4、将酸奶倒入容器内
5、盖上盖子或包上锡纸
6、放入烤箱中层，烤箱设定发酵模式6小时。别忘了将温度归零，通电模式打到“常开”。（如果是电子控温的烤箱，就设定温度45度，时间为6小时）
7、晚上放入烤箱，发酵一晚，早上起来就可以喝了。如果喝不惯温酸奶，就放冰箱冷藏后再食用
8、成品图
