风冷的冰箱不需要,要是直冷的那就要定期来除霜。 除霜方法1.在放入冷冻食物之前,将冷冻室壁敷上一层塑料薄膜,凭借冷冻室的冷气极易很快贴敷上,然后放入食品冷冻。当需要除霜时,把已冷冻的食物迅速移入冷藏室暂存,只要撕下冷冻室的塑料薄膜,也就很快除了霜,再把抖干净的薄膜敷上...2.在每次除完霜之后,用毛巾把冷冻室擦干,之后在四周铝壁上涂一层植物油,待下次结霜时,因附着于含油成分的冰箱壁,霜与冰箱壁之间的吸力...3.当需要除霜时,首先先切断冰箱的电源,然后使用电风扇或者电吹风对准冷冻
霜是不良的导体,导电系数是铝的1/350,霜覆盖在蒸发器表面,成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层,影响蒸发器与箱内食物之间的热交换,使箱内温度降不下来,降低电冰箱的制冷性能,增加耗电量,甚至使压缩机因长时间运行而发热,容易烧坏压缩机.另外,霜中存有各种食品的气味,长时间不除霜,会使电冰箱发出异味.一般情况下,霜层达5MM厚时,就要除霜
直冷冰箱使用一段时间后或多或少都会在冷冻室蒸发器上结霜，这就需要我们定期进行处理，既能减少压缩机运行负担提高制冷效果，还能消灭很多的病菌，保证大家的身体健康，建议1个月左右对冰箱进行清理一次。除霜的话，先断电，把冰箱中的食物全部转移出来，冰箱门敞开，让其自然化冻。注意要在冰箱底下垫几条毛巾，防止化冻的水流的满地都是。2小时左右霜就应该松动了，用毛巾把冰箱中的冰、霜扫出来，有比较结实的，用冰铲搞定，千万不要用硬物铲，防止把蒸发器整坏了，那就麻烦了。霜都清理干净，用干毛巾擦拭一下，然后晾一会，全部干的差不多了，就把冰箱门关上，然后通电制冷，运行约2小时左右，温度全部降下来后放食品进冰箱就好了。
冰箱定期除冰的目的是：1、冰箱使用一段时间后或多或少都会在冷冻室蒸发器上结霜，这就需要我们定期进行处理，既能减少压缩机运行负担提高制冷效果，还能消灭很多的病菌，保证大家的身体健康，建议1个月左右对冰箱进行清理一次。2、每次除完霜之后，用一小块布头或棉纱蘸少许食用油涂抹在冷冻室的壁面上，这样下次除霜就轻松多了。如果冻室顶部没有金属蒸发板，盛开水的饭盒应上盖，以免低温下的塑料内壁因骤然升温而变形。由于放入冰箱内的食物的水分含量不同，水分含量越大（汤汤水水越多），冰箱内局部越容易结冰。而冰箱内壁结冰后，会使冰箱的制冷效率大大降低。而如果除冰过于频繁，且冰全部扔掉，则会浪费一些电费。比较好的办法是1、冰箱定期除冰。2、除下来的冰用金属密闭容器盛，然后把容器放到冰箱的冷藏箱里面，待过一段时间容器内的冰全部融化后取出扔掉。（这样可以省一部分电）。3、平时食物放到冰箱里面之前，应首先让食物冷却到常温。4、汤水类食物最好先用保鲜膜覆盖后放入冰箱。
烈日炎炎，冰箱无疑是小伙伴们最常用的电器之一。当你从外面匆匆赶回家，先启动空调吹吹冷气，再打开冰箱取出冰淇淋大快朵颐，刚刚经受的热浪“烤验”便烟消云散了。
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怎一个爽字了得（网络图）
不知你每次打开冰箱时是否注意到，里面总有一层厚厚的霜，冰箱使用说明书则告诉我们，必须要定期除霜，这是为什么呢？
这霜结得真扎心呀（图片来源：搜狐）
冰箱里的霜是如何形成的？
我们知道，自然界中的霜是一种天气现象。当气温达到零摄氏度以下时，靠近地面的空气由于相对湿度增大，水蒸气便会在树叶、杂草等辐射强、传热差的物体表面形成白色的冰晶。冰箱中的霜也是由于同样的原因产生的。
自然界中的霜（图片来源：www.citynews.ca）
现代冰箱通常采用压缩机来压缩低沸点的制冷剂，制冷剂进入蒸发器后，由于压力降低，会迅速汽化，吸收大量热量。蒸发器由S型的制冷盘管组成，与冷冻室内壁直接接触，当冰箱内的空气遇到温度很低的内壁时，就会在内壁表面形成霜。
双门直冷式冰箱的制冷循环（图片来源：文档网）
那么，产生霜的水蒸气又是从哪里来的呢？它的来源主要有两个。其一，我们每次打开冰箱时，外界的热空气都会进入箱内，这些热空气含有大量的水蒸气。其二，食物往往是含水的，在食物和冰箱内部的空气进行热交换的过程中，这些水分难免会散发到空气中（多说一句：千万别把冰箱塞得太满哦，塞得越多，霜也越多~）。
虽然塞满食物会让人感到幸福，但冰箱压力山大啊（网络图）
必须要除霜吗？
直觉告诉我们，霜能使冰箱内的温度更低，有利于食物保鲜，给冰箱除霜似乎是多此一举。真的如此吗？
通常来说，我们很容易将光和电隔断，比如，用100微米厚的铁板就能完全阻挡普通灯管产生的光照，而1毫米厚的胶带则能够对100伏的电压完全绝缘。相比之下，热可就不好对付了，为了防止热传导，日常见到的矿物棉等绝热材料往往都做得很厚。
不过，“道高一尺，魔高一丈”。霜和雪的密度很低，不足水的五分之一，它们是一种松散的结晶，内部含有大量的空隙，这些空隙中充斥着空气，而且空气被阻隔，无法自由流动。对于静止的空气而言，由于其热导率非常低，想要通过热传导的方式传递热量可谓十分困难。因此，可以说，霜和雪都是热的不良导体（热导率仅为铝的1/350），它们的隔热性非常好。
霜的结构非常松散，含有大量空隙（图片来源：6iee.com）
聪明的爱斯基摩人利用雪的这一性质建造了保暖的雪屋，可对于冰箱来说，霜的存在却是弊远大于利。
尽管霜在融化时，的确可以吸收部分热量，但这和食物中的热量相比，无疑杯水车薪，要想冷却食物，必须依靠蒸发器的力量。然而，厚厚的霜却顽固地覆盖在内壁上，如同隔热保温层一般，严重干扰了蒸发器和食物之间的热交换。如此一来，冰箱的制冷性能大为降低，温度反而很难降下来，这就不得不提高压缩机的启动频率和工作时间，不仅增大了耗电量，还缩短了冰箱的使用寿命。
冰箱压缩机及制冷盘管（图片来源：wikipedia）
除了影响制冷效果，霜中往往还含有各种食物的气味，易于滋生细菌，使冰箱散发异味。
可见，对冰箱定期除霜势在必行。一般认为，霜的厚度达到4毫米以上就应予以清除。
除霜小tip：
从前文的分析中不难发现，要想从源头上减少冰箱内的霜，一要减少开关箱门的次数，二要对食物进行密封，洗过的蔬果要沥干水分后再放入。但霜的形成总是无法避免的，对很多人而言，除霜是一件十分头疼的事，既费时费力，效果也不佳。
这里提一个除霜小妙招，小伙伴们不妨一试。在某次除霜后，将一块塑料膜（例如保鲜膜）贴在内壁上，由于冰箱内的潮气，塑料膜一贴即成。当再次除霜时，只需轻轻揭下塑料膜，霜便会全部脱落。不过，两次除霜别间隔太久，否则塑料膜不易揭下哦！
参考文献：
. 重庆:重庆大学出版社, 2014.
. 北京:中国电力出版社, 2009.
http://www.ehow.com/info_8035847_should-refrigerator-defrost.html.
因为结霜太厚，传热效率下降，制冷效率降低，造成压缩机运转时间长，增加耗电贵。人工除箱很简单，将温控器旅纽转到停止的位置多或直接拔掉电源，打开冰箱门，拿出食品，让热空气进入，待霜化时，用毛巾擦干即可。
但是利用自然回温除霜，花费时间较长，这样冻结的食品也溶化了，不利于食品的贮藏。如果家中备有一个电吹风，可大大缩短除霜时间。
冰柜除霜方法：
人工化霜：进行冷柜清洁工作同时进行人工除霜，有利于延长冷柜的使用寿命。工作可靠：可自由掌 握化霜结束时间，减缓霜层的再次形成。冷冻室外表霜层达到5mm左右时，就需要化霜，以确保冷柜具有良好的制冷能力。
采用“半自动”化霜：当蒸发器外表霜层达到一定厚度时，用户揿一下化霜按 钮，压缩机停止工作，一段时间后，霜层就会融化。
当蒸发器外表温度升到5℃左右时，压缩机重新启动 ，化霜结束。这种方法不但费电、不经济，也有利于食品的保鲜贮藏。在冬季，冷柜内温度上升缓慢，从而使化霜时间延长，有时甚至长达数小时。另外，采用“半自动 ”化霜，冷冻室内的食物往往与霜层一起融化，影响食品贮藏质量。
