天麻是可以治头疼的,天麻主治高血压,眩晕,头疼,口眼歪斜,肢体麻木,小儿惊厥等症。中西医临床常与其它药物配伍治疗惊风抽搐,肢体麻木；头疼眩晕；神经疼；冠心病心绞痛；面肌痉挛等。天麻治头疼偏方：天麻一两,可以炖一斤肉,按这个比例.天麻先敲碎,然后用热水泡一天一夜,泡了的水不能仍掉,因为药效全在里面了。泡天麻的水和天麻一起,小火炖两小时,不能放盐,只放少许花椒和老姜片。天麻炖排骨,土鸡是最好的,切记不能和羊肉同炖.对缓解头痛很有帮助,且是温补,人人都可以吃。你试一下！
天麻治头痛的正确吃法
天麻治头痛的正确吃法，天麻是一味比较名贵的中药，在我国很多地方都有栽培，天麻在中药里属于息风止痉药，对眩晕头痛、改善睡眠、健脑有着一定的作用，下面来了解天麻治头痛的正确吃法
第一、天麻煮蛋
准备好新鲜天麻六十克，三个鸡蛋和适量的水，先把天麻切成片放在锅里面加入水煮三十分钟，然后再把鸡蛋放进去煮熟就可以吃了，吃法是坚持每天吃一次或者隔一天吃一次，在治疗头痛和目眩方面发挥的功效非常棒。
第二、天麻枸杞煮猪脑
准备好天麻片、枸杞子和两幅猪脑，做法是先把天麻片和枸杞子加水用文火来煎熬一个小时，然后把猪脑洗干净放在里面来煮，只要煮熟了就可以吃了，吃法跟天麻煮蛋一样，一天一次或者隔一天吃一次都是可以的。
第三、天麻山药炖鸽子
准备好天麻、山药、葱白、乳鸽、猪肉、猪肚片、猪腰子、水发绿豆粉条、藕片、莴笋、山药等等食材，然后把这些食材放在高压锅里面压十分钟，等到熄火以后加入适量的调料然后吃肉喝汤即可，长期吃可以帮你解决头晕头痛问题。健康直达: 天麻炖鸽子的’功效及做法
第四、天麻肉片汤
准备好天麻和猪肉适量，把天麻和肉都切成薄片备用，先把天麻放在锅里面煮一段时间，然后把切好的肉片放在里面煮熟加入相应的调料就可以了，做好以后把天麻、肉片和汤一起吃掉即可。
第五、天麻鱼头豆腐汤
选择八百克到一千克的鱼头，准备好五百克豆腐，天麻片控制在十五到二十克左右，在做的时候加入生姜、葱、盐和荤油，然后用砂锅来炖即可，等到汤变成乳白色就可以吃了，在缓解头晕和健脑方面发挥的效果很棒。
第六、天麻川芎丸
准备好天麻和川芎，然后研制成粉末，炼制成为药丸，每天服用九克，食用以后可以细细的嚼一下，顺便搭配一点茶或者酒来服用即可，在治疗偏正头痛和眩晕昏倒方面发挥的效果非常棒。
第七、天麻川芎茶
准备好川芎、天麻和茶叶，一起做成粉末，然后做成丸子形状，一般来讲大小在弹子大小即可，每天吃一粒，搭配清茶服用即可，效果跟天麻川芎丸的效果是一样的。
想要治疗头痛就可以吃天麻肉片汤，准备一些猪肉，天麻，把猪肉切成薄片，天麻也切成薄片，先把天麻放到锅里面稍微煮一下，然后再把肉片放在里面煮熟，加入适量的调味料调味就可以吃了，可以把汤以及食材全部都吃完。
天麻鱼头豆腐汤也能达到很好的治疗头痛作用，准备一个鱼头适量豆腐，再准备一些天麻片，天麻片的量大概控制在15克左右，还需要一些盐，大葱，生姜以及荤油，把所有的食材全部放到砂锅里面炖煮，等到汤变成白色就可以吃了，能够有效的解决头痛问题，还可以健脑。
天麻川穹茶能够起到很好的治疗头痛作用，需要准备一些茶叶，适量天麻，川穹，把这些中药材全部都碾成粉末状，然后再制作成药丸服用，每一天需要服用一次，搭配一些清茶来吃，效果还是非常不错的。
想要治疗头痛还可以把天麻做成天麻枸杞煮猪脑，准备一些猪脑，枸杞子以及天麻片，把枸杞子天麻片放到锅里面，加入适量的水煮60分钟，然后猪脑清洗干净以后也放进去煮，煮熟以后就可以吃了，可以每一天吃一次，也可以隔一天吃一次，效果都是非常不错的。
上面给大家介绍的就是天麻怎么吃可以治疗头痛，大家就可以试试上面这些方法，能够有效的缓解头痛问题，想要让天麻发挥出更好的效果，就应该购买质量好的，也可以和其他的药材搭配在一起使用，这样才能达到更好的治疗疾病作用，能够让身体更快恢复健康。
一，将天麻搭配其他中药配成中药方剂水煎服用。天麻可以和香白芷，防风，葛根，金银花等中药搭配来治疗偏头痛。服用中药方剂治疗偏头痛是最有效的方法。它能将天麻的功效发挥到最佳。
二，将天麻制成茶饮饮用。天麻可以和川芎，白芷，春茶制成茶饮。我们把此茶称为天麻川芎茶。天麻川芎茶能够有效缓解偏头痛出现的满头作痛的情况。
三、将天麻和食材制成药膳服用。天麻可以和鸡肉，猪脑，鲤鱼等食材烹调成药膳。天麻炖鸡，天麻蒸猪脑，天麻鲤鱼都是常见的关于天麻的药膳。这些药膳都有平肝熄风，降低血压的功效。因此他们对偏头痛的治疗也是很有疗效的。
以上就是三种天麻的吃法。将天麻搭配其他中药制成方剂或制成茶饮和药膳，能够有效减低天麻的毒性。患者朋友在食用天麻的时候一定要注意天麻的分量。如果食用大量天麻很容易出现皮肤过敏的情况。这点偏头痛患者需要特别注意这一点。
天麻炖什么治头痛最好
天麻炖什么治头痛最好，天麻是一种名贵的中药，天麻的价值很高，天麻的药用价值很高，天麻炖什么治头痛最好是很多人所纳闷的，我和大家一起来看看天麻炖什么治头痛最好。
天麻的药理作用
1、对中枢神经的作用：天麻浸膏有明显对抗戊四氮阵挛性惊厥作用;天麻甙可减轻马桑内酯诱发的家兔癫痫发作程度。天麻注射液有镇静、安眠作用。
2、对心血管的作用：天麻对冠状动脉、外周血管有一定程度的扩张作用， 天麻注射液可使家兔血压下降，心率减慢，心输出量增加， 心肌耗氧量下降、天麻素有促进心肌细胞能量代谢, 特别是在缺氧情况下获得能量的作用、另外尚有抗炎免疫作用。
天麻食谱：
1、土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
3、大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖上盖子煲2——3小时以上，加入盐即可。
意见建议：1、凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。
2、重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。
天麻的信息简介
天麻的药用价值和食用营养价值都很高，更是采用高海拔育种创造出的神奇天麻品牌。凭借着技术优势，乌红天麻种植不仅引种简单，而且价值极高，重要的是其产品高、生产周期短，成为人们最热门的选择。更多的使用价值，最好的投资渠道，乌红天麻种植的成品完全天然无污染，品质更高、效果更好。
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天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。
天麻的功效：天麻可以祛风湿，止痛、行气活血。
天麻的作用：
1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。
服用天麻应掌握正确的方法，有人用来炖鸡、炖鸭以补养身体，是不正确的。天麻的主要有效成分遇热极易挥发，不论另煎或共煎，都会因受热而失去镇静与镇痛的作用。正确的服用方法应是先将天麻洗净，再用少量水润透，待软化后，切成药片，晾干，研末吞服，也可研末入丸、散剂服用。
天麻，味甘性平，人肝经。功能平肝潜阳，熄风止惊，通经活络。主治头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽风等。给大家介绍几种天麻的吃法。
1、天麻炖猪脑
天麻10g，猪脑1 具。先将猪脑洗净，天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次，常服亦有效。
2、天麻蛋
天麻(研粉)2g，鸡蛋1个。将鸡蛋打开，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清头目，补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。
3、天麻生地酒
天麻15g，生地15g，女贞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g，即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。适用于腰膝酸软，头晕目眩，肾虚 ，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服。每次10～20ml，日服3次。
4、天麻猪排骨火锅
原料:去皮鲜天麻200克，猪排骨750克，猪肉500克，薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，猪肉汤3000毫升。
制作:
（1）天麻用温水浸泡30分钟，洗净，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗净去杂质；莲子温水泡发去心；猪排骨洗净沥去水，用砍刀剁成6-8厘米长的小段，入开水锅氽一下，捞出沥去水；猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成条状；小白菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外，均装盘待用。
（2）炒锅置火上，放花生油烧热，下姜末炒几下，放入猪排骨炒至白色，加入猪板油、冰糖、精盐、料酒，炒匀，加入猪肉汤烧开锅，打尽浮沫，倒入大锅中，加入药物煮15分钟后，即可食用。亦可用香油、味精、精盐配制成调味盘，每人一盘，蘸食或饮汤。
功效:猪排骨性味甘、平，具有补阴益髓之功效。草果性味辛、温，入脾、胃经，具有燥湿去痰、祛寒止痛、消食化积等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利湿等功效。猪排骨、草果、薏苡仁、莲子与天麻合用，能健脾燥湿，行气止痛、消食平胃，适用于虚寒、饮食停滞、食欲不振、手足发冷、湿重便糖等症的’辅助食疗。
5、天麻猪脑粥
材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。
烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。
食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。
功能：平肝息风，行气活血。
适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。
干天麻的功效与吃法
干天麻的吃法一般可以煲粥或是熬汤食用。简单的干天麻吃法可以是：干天麻5克，大米100克，白糖适量。将干天麻择净，研细；大米淘净，放入锅内，加适量煮粥，待熟时加入干天麻、白糖，再煮一二沸即成。每日1剂，可熄风止痉，平肝潜阳，祛风通络，适用于肝风内动所致的惊痫抽搐、头目眩晕、风湿痹痛、手足麻木等症者。
干天麻多少钱一斤
相信大家在购买干天麻时都会询问好干天麻的价钱问题。可是对于干天麻多少钱一斤，现在市场上确是没有确切的答案的哦。其中野生干天麻的价格相对种植干天麻来说，是会稍贵一些的。现在市场上的干天麻产品中大约只有5%的产品为真正的野生干天麻。一般一线城市的药店里，野生干天麻的价格几乎都为上千元一斤，而种植干天麻也在价钱是几百元一斤。干天麻的价格会根据其售卖点、售卖地方或者其他因素而有所不同。
干天麻怎么切片
1、传统切法：净制干天麻，除去残茎杂质，洗净，润透或蒸软，切薄片，干燥。
2、 现代研究切法：干天麻传统润软切片法具时间长、粘刀等缺点，改用“烘软法”结果比较理想。即大小分档，洗净后捞入筐内滤干水分，在70℃（±15℃）恒温下烘烤0．5－ 1小时，趁软时切片。此法生产周期短，无粘刀或粘连现象，片面光滑，损耗率仅为3％以下。
1、天麻煮鸡蛋材料：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。做法：先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。功效：治疗头痛目眩2、天麻炖土鸡材料：土鸡、天麻、红枣、枸杞、生姜做法：将土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖上盖子煲2——3小时以上，加入盐即可。功效：天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。3、天麻鸭子材料：鲜天麻100克，枸杞子15克，母鸭1只。做法：将鸭宰杀，去毛及内脏，与天麻、枸杞子共炖。鸭子熟后，加入食盐、味精等调味即可。功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢、先兆流产、目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干等证。4、天麻山药炖乳鸽材料：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克。做法：上述药料加水用大火烧开，撇去表面浮沫后，小火炖60分钟，加入精盐调味即可食用。功效：补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等证。天麻怎么吃治头痛5、天麻炖猪脑材料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗，葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。做法：天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片。猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。每日一次食，或隔日一次也可。功效：天麻和猪脑都有补脑的功效，天麻炖猪脑汤可治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱等。6、天麻烧牛尾材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。做法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。每天食肉、喝汤1~2次。功效：祛风湿，止痛、行气活血。7、天麻鲤鱼材料：鲤鱼、川芎、茯苓、天麻等。做法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，装入盆内。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时，捞出，置米饭上蒸透切片，放入鱼腹内。将鱼置于盆内，放入葱、姜、清水适量，上笼蒸30分钟，去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量，烧于，用水豆粉勾芡，浇在天麻鱼上。功效：平肝息风、定惊止痛，行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢麻，及神经衰弱、高血压、头昏等症。
1、天麻饭 先用天麻10克，适量水浸泡2小时后切成片，再将浸泡后的水与200克大米、100克瘦肉片、10克胡萝卜块、香菇丝、天麻片等煮成米饭食用。 2、天麻鸭蛋 配方： 天麻9克，鸭蛋2个。 制法： 将鸭蛋放入盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清，再灌入已研成细末的天麻（若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度）。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。 功效： 平肝熄风，清热养阴。 用法： 每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个，可连服5～7日。 3、天麻汤 处方：天麻（半两），羌活（去芦）、人参、桂心、白术、麻黄（去节.先煎掠去沫.焙）、杏仁（汤浸.去皮尖.炒），各一分；附子（炮裂.去皮脐.一枚）。 制法：上锉如麻豆。 功能与主治：治风痉，身如板直，遍身鞭强。 用法与用量：每服五钱匕，生姜三片，水二盏，煎至一盏，去滓，入酒半盏，再煎一沸，热服。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。 摘录：明·方贤著《奇效良方》 4、天麻豆腐汤 新鲜豆腐 2塳 新鲜香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九层塔 适量 制作流程 (1)将豆腐切塳，香菇切十字纹，九层塔洗渜备用。 (2)将500cc水注入锅中煮漧，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小时。 (3)加入香菇、豆腐同煮5分钟，再放入九层塔即可食用。 5、天麻炖鸡汤 主料： 天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。 做法： 将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。 药用价值： 补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。 6、天麻蒸鸡蛋 原料： 天麻粉6克，鸡蛋1个。 做法： 将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。 功效： 对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。 7、天麻猪肚汤 材料：天麻、肉苁蓉、何首乌各3钱，姜10片，猪肚1个，米酒1大匙，水6碗。 作法：将药材及姜、猪肚加水入电锅炖煮（可多煮一次使猪肚较软），加上米酒适度调味即可。 天麻猪肚汤有减缓衰老，及改善脑部血液循环的作用，十分适合年长者食用。 8、天麻浸酒方 处方：天麻、骨碎补、龙骨、虎骨（酒炙）、乌蛇（酒浸、.去皮骨.炙）、白花蛇（酒浸.去皮骨）、恶实（切焙）、熟地黄（焙），各半两；松节（挫）、败龟板（醋炙）、川芎、当归（切焙），各一两；茄子根（切焙）、火麻仁、原蚕沙（炒），各二两；附子（炮制.去皮脐），一枚；羌活（去芦）、独活（去芦）、牛膝（酒浸.炒），各半两。 制法：上挫如麻豆大，用酒二斗浸，密封，春夏三日，秋冬七日，熟。 功能与主治：治瘫缓风，不计深浅，久在床枕。 用法与用量：每服一盏，不拘时服。 摘录：明·方贤著《奇效良方》 还有很多很多，下参考资料给个地址，里面也的不少吃法。 参考资料： http://bk.baidu.com/view/11275.html?tp=0_11
天麻炖鸽子、炖鸡都可以。我以前也经常头痛，吃过天麻好像没太多效果。后来发现是鼻炎引起的，多注意保暖就好很多。找到头痛的原因来治会比较好。
天麻能治头痛和祛湿顺便教你这样做原料：鲜猪脑、绍酒、天麻、枸杞、老葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉、鸡精。制作：1、将猪脑血筋、碎细骨去干净，并漂洗去血污，浸入绍酒中。2、炒锅放入水，烧沸投入猪脑焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干净。3、炖盅放清汤，加入猪脑、天麻、枸杞、老葱、生姜，炖50分钟，放精盐、味精、鸡精、胡椒粉调味即可。特点：猪脑腐嫩，咸鲜口味，具有滋补作用。
一)、天麻炖鸡〔原料〕鸡1只（500）克，天麻10克，调料适量。〔制法〕（1）鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。（2）天麻洗净、切片。（3）天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。〔功效〕熄风、行气、活血。〔应用〕治疗身体虚弱、产后血虚头昏。（二）、天麻炖猪脑一〔原料〕天麻15克，猪脑1具。〔制法〕（1）天麻洗净、切片。（2）猪脑洗净。（3）猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。〔功效〕祛风开窍，通血脉，镇静，滋补。〔应用〕肝虚 型高血压、动脉 硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。（三）天麻炖猪脑二天麻炖猪脑，是民间常用的滋补食品。 祛风，开窍，通血脉，镇静，滋养。 高血压，眩晕，神经衰弱，脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等。 每次用天麻10克，猪脑一个（洗净），水适量，放入瓦盅内隔水炖熟服食。 本方四季可用。猪脑必须新鲜，用时可每天或隔天一次，3-4次显效。（四）天麻蒸猪脑三配方：天麻10克 猪脑2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升制作：1．把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花。2．把猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。3．把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。食法：每日1次，每次食猪脑1只。功效：平肝熄风，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。（五）、天麻鲤鱼〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油、料酒、食盐、味 精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。〔制法〕（1）将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。切成片待用。（2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。（3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，碛盟?狗矍逄馈?滋恰⑹逞巍⑽毒?⒑?贩邸⑾阌蜕湛?窜停?皆谔炻橛闵霞闯伞?lt;br /》〔功效〕平肝熄风，定惊止痛，行气活血。〔应用〕适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。（六）、天麻烧牛尾〔原料〕天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料各适量。〔制法〕（1）将母鸡、肘子下锅煮汤，天麻洗净，放入罐内加清水上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。（2）锅内放入 煮好的 母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、火腿、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出去，骨留肉 整齐地码入盘中，再将 天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。〔功效〕祛风湿，止痛，行气活血。〔应用〕治头晕、头痛、风湿痛（七）、天麻炖乳鸽药材：天麻（10克）、桂圆肉（5克）、无花果（2个）材料：老母鸽肉（100克）、瘦猪肉片（50克）、老姜片（少许）制作：1、将老母鸽肉、瘦肉片煮熟； 2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。天麻具有止头痛的功效，且效果极佳。滋补程度：中等【菜名】 天麻鱼头【所属菜系】 浙江菜【特点】 【功效】平肝熄风，定惊止痛，行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢 麻、神经衰弱、高血压头昏等症。【原料】天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鲜鲤鱼1尾(1500克) 酱油料酒 食盐 味精 白糖 胡椒粉 香油 葱 生姜 水豆粉各适量【制作过程】1. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盆内；将川芎、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎，茯苓的 米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。 2. 将天麻片放入鱼头和鱼腹内，将鱼仍置盆内，然后加入葱、生姜和 适量清水，上笼蒸约30分钟。 3. 将鱼蒸好后，拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。【用法】佐餐食，每日2次。（七）、半夏白术天麻汤【组成】半夏9克，天麻9克，白术9克，茯苓9克，橘红6克，甘草6克，生姜6克，大枣3枚。【功用】健脾燥湿，化痰熄风。【主治】痰饮上逆，痰多心悸，眩晕头痛等证。【古籍论】本方是治疗内生风痰之剂。若痰因湿生，主要用白术燥湿化痰。晕由于风，辅以天麻平熄内风。脾为生痰之源，所以兼用半夏、茯苓、橘红、甘草补脾益气，化湿和中。并引用生姜、大枣调和营卫。【点评】1、本方是为风痰眩晕而设。以眩晕，呕恶，舌苔白腻为证治要点。对于肝肾阴虚，气血不足导致眩晕，不宜服用。2、若湿痰偏盛，舌苔白滑的患者，加泽泻、桂枝利湿化饮；若肝阳偏亢的患者，加钩藤、代赭石潜阳熄风。3、耳源性眩晕、神经性眩晕属风痰而有上述证候的患者，均可随证加减服用本方。总之，本方主要治疗由于水饮痰湿所致的头目眩晕证,并且收效较好,可谓良方。另外，本方也是在二陈汤的基础上加味而成，在原方燥湿化痰的基础上，加入健脾燥湿的白术，平肝熄风的天麻，而组成化痰熄风方剂。（八）、飞龙天麻配方：天麻30克，草鱼1尾（1000克左右），料酒30克，盐4克，味精3克，姜10克，葱15克，芹菜叶20克，萝卜雕花或玫瑰鲜花3朵。功效：息风，定惊。适用于头风头痛、肢体麻木、半身不遂等症。制作：1、将天麻用二泔水（第二次淘米水）、川巨著10克、茯苓20克共同浸泡24小时，然后放到米饭上蒸熟，切片，除去川芎、茯苓不用。2、将草鱼去肠肝、鳞、骨；鱼肉向外，切成花刀，用鳍做龙头，用鱼尾做龙尾，用胡萝卜做龙舌，用鱼肉做龙鱼、龙爪。将鱼肉用盐、味精、料酒、盐码味腌1小时，再放入姜、葱、天麻，用武火蒸9分钟，取出后，除去姜、葱，装盘即成。
