看你的需要把，有些人就很喜欢，如果你觉得不需要不做不就可以了吗？现在要说有必要的就是要买个集成灶了，想来你也知道的，油烟多。我之前买了个火星人的集成灶，吸油烟非常省心。
我觉得高一点，这样就能很好的区分吧台和厨房台面，另外吧台的宽度与厨房台面的宽度肯定是不一样的所以就更要设计的不一样才好看。吧台设计高一点才有那个味儿。希望能帮助到你。
快餐馆里出餐口尺寸一般为长1.2m，宽0.5m，高1.1m。离地面高度0.9米~1.0米，吧台高度1.2~1.3米。
一、出餐口设计：
1、首先设计之前如果考虑给门添加阻尼或防撞条，关闭时就不会发出噪音。
2、台面过高过低都会增加腰背负担，计算合理的高度会提升厨房舒适度。
3、冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。
二、快餐馆特征：
1、快餐的产品价格必须要便宜，要为大众所接受。
2、快餐餐厅出售的产品要以便利食品为主，食品的烹调加工必须迅速，保存的时间要短，不会影响其产品的新鲜风味。
3、快餐餐厅生产的食品产量很大，可以满足大量顾客的需要。
4、快餐餐厅生产的食品除了卖给店内的顾客食用以外，还可让顾客携出或带回家中享用。
5、快餐餐厅出售的食品都是由中央厨房统一生产的半成品，然后再由餐厅加工生产给顾客食用，所以其分量的管理非常精确。
6、快餐餐厅的人员并不需要厨房的专业技术，每一位服务人员都能胜任生产的工作，所以降低了生产的成本。
快餐馆里出餐口尺寸一般为长1.2m，宽0.5m，高1.1m。离地面高度0.9米~1.0米，吧台高度1.2~1.3米。
一、出餐口设计：
1、首先设计之前如果考虑给门添加阻尼或防撞条，关闭时就不会发出噪音。
2、台面过高过低都会增加腰背负担，计算合理的高度会提升厨房舒适度。
3、冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。
二、快餐馆特征：
1、快餐的产品价格必须要便宜，要为大众所接受。
2、快餐餐厅出售的产品要以便利食品为主，食品的烹调加工必须迅速，保存的时间要短，不会影响其产品的新鲜风味。
3、快餐餐厅生产的食品产量很大，可以满足大量顾客的需要。
4、快餐餐厅生产的食品除了卖给店内的顾客食用以外，还可让顾客携出或带回家中享用。
5、快餐餐厅出售的食品都是由中央厨房统一生产的半成品，然后再由餐厅加工生产给顾客食用，所以其分量的管理非常精确。
6、快餐餐厅的人员并不需要厨房的专业技术，每一位服务人员都能胜任生产的工作，所以降低了生产的成本。
