西餐厅是我们餐饮行业的异域美食文化,有着浓厚的西方色彩,就像我们国内的中餐厅一样,有着浓厚的本土文化背景西餐厅主要服务西方特色美食,其装修设计风格也符合某个国家的民族风情,充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。因此,我们在设计和装修西餐厅时,有必要有一个明确的主题。对于餐饮行业来说,一个餐厅装修设计的主题就像我们的灵魂。
因为我们灵魂丰富,我们每个人都充满了生机和活力。餐厅也是,尤其是西餐厅装修有很强的外国文化背景。所以在装修设计中要规划好餐厅的主题和风格,千万不要盲目跟风、追风。西餐厅装修设计的主题是以某个地方的文化背景和特色为中心的设计,因为人们来我们西餐厅是为了关注西方的某个地域风情,所体验的恰恰是一种西方的生活方式西餐厅装修过程中,文化背景一定要多样,以免出现四个不同。
因为西餐厅没有主题,人们很难体会到无法用语言表达的美妙感觉。无论是西餐厅还是中餐厅的装修设计,一定要明确自己的主题,让我们的餐厅看起来生气勃勃,意气风发财富会繁荣。西餐厅是我们餐饮行业的异域美食文化,有着浓厚的西方色彩,就像我们国内的中餐厅一样,有着浓厚的本土文化背景西餐厅主要服务西方特色美食,其装修设计风格也符合某个国家的民族风情,充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。
因此,我们在设计和装修西餐厅时,有必要有一个明确的主题。西餐是西方国家在东方国家和地区的餐饮总称。随着社会现代化的发展,西餐厅在中国各个城市发展非常广泛。现在人们在选择西餐厅的时候更喜欢去一些有特色的西餐厅,西餐厅的设计在很大程度上可以体现这家餐厅的特色和风格文化,这说明西餐厅的设计需要慎重考虑。
以下专业餐饮设计公司中国空间设计将从几个方面为您讲述西餐厅设计描述的要点。西餐厅设计对就餐环境和氛围没有比强调热闹繁华的中餐厅更好的要求,而西餐厅恰恰相反,属于优雅安静型。一般来说,人们吃西餐不仅是为了品尝,也是为了享受环境。因此,在设计西餐厅的空间时,我们需要以简约的大道为标准,简单的色彩搭配,灯光和环境音乐的协调,为顾客营造浪漫安静的用餐氛围。
随着全球化的深入和人们经济水平的提高,人们对食物的需求越来越多样化,西餐越来越受到年轻人和中产阶级的青睐。西餐厅空间设计也吸引了餐厅经营者的更多关注,西餐厅的顾客主要是情人和有一定消费基础的人。这些人对就餐环境有很高的要求。西餐厅设计理念中的优雅和时尚很好地满足了这一要求。
无论是欧式风格还是美式风格,优雅和时尚都是正确的选择,为优雅和时尚定下基调,如深色桌椅、温暖精致的枝形吊灯,辅以精致的菜单和周到的服务等周到的细节,必须能够抓住顾客的心,西餐厅属于外国文化。当顾客参观西餐厅时,他们也想体验西方国家的饮食习惯和民族习俗,在西餐厅的设计理念中,异国风味的体现。
了解餐厅供应国家食品的习俗和就餐环境,并将学到的信息复制到我们的餐厅中。降价幅度越大,顾客就会越惊讶。作为一家餐厅也是一种感受。我们这里说的西餐厅不是那些快餐店。人们来到西餐厅吃饭。他们还希望这里的就餐环境能够促进他们的情感交流,而不仅仅是吃饭。可以看出,在西方餐厅的设计理念中,考虑顾客的想法是多么重要。可以选择热情大方的风格,加上安静的氛围,甚至添加乐器来留住顾客。
在规模较小的西式餐厅,钢琴通常放在角落里,这样就不会占用太多的有效面积;在较大的西式餐厅,钢琴可以成为整个餐厅的视觉中心。为了加强这种中心感,通常采用抬高地面的方式,有的甚至在顶部加上空间限制框。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,而且其优雅的钢琴声对西餐厅来说也是必不可少的。由于西式餐厅一般都有很大的楼层高度,所以他们经常使用大规模的绿化作为空间装饰和装饰。有些甚至像一把大雨伞一样盖住了几张餐桌,在空间方面起到了很好的作用。
1.明确西餐厅设计的档次和定位。
这样才可以决定西餐厅的装修风格。西餐厅的装修设计一般都是对于消费群体定位来进行的,也就是说设计风格要符合西餐厅消费主体的取向。实际上西餐厅装修有很多风格,而不是说全部的西餐厅都是一种风格。例如法式西餐厅可以设计成法式装修风格,如果是韩国餐厅则可直接依照韩式装修风格对西餐厅进行装修。这些西餐厅装修设计风格的选择目的是因为让西餐厅和它的定位更为符合一些。
2.西餐厅设计灯光与色彩的搭配。
灯光也是要与西餐厅整体风格相符合的。如果是富雅华丽的西餐厅最好选择优雅的大号吊顶灯,构建金碧辉煌的感觉;如果是布局西餐厅的话,则要以柔光灯为主,同时可以提升多种色彩,构建浪漫氛围。无论哪种风格的西餐厅,其色彩搭配主要以暖色调为主。因为从色彩学的方面而言,暖色系可以促进食欲。
3.西餐厅要使用高档家具。
西餐厅里所选择的家具绝对不可马虎。采购人员购入家具时就务必选高档家具。自然,为了控制成本费可以不选择使用名贵树木生产加工而成的家具,可是一定要留意家具的造型设计。这儿所指的家具包含了西餐厅的全部家具,例如饭桌,桌椅,吧台等。顾客进到西餐厅后,最先见到的便是这些家具。家具不吸引人,大伙儿当然也不会喜欢。
4.西餐厅设计空间的有效规划。
一般,西餐厅的厨房面积会占据餐厅总面积的30%-40%,并配置在餐厅中部到最后的位置。而收银台的位置一般设置在餐厅通道和厨房餐具区柜台中间的位置,这样既方便迎来送往,也有利于接受订单信息和提供菜肴。像洗手间、电话间、吸烟室这些附加设备便会较为集中的配置,并分配在客席里侧位置,方便消费者进出。
西餐厅装修设计给人的感觉一直是优雅、精致的,在这里用餐不仅是品味美食的时刻,更多的是感受优美的环境带给人的愉悦感。由此可见装修设计的重要性,那么大家知道西餐厅的装修怎样设计比较好吗?
一、确定装修路线
在装修前一定要将餐厅主打的路线明确好,这样后期新房装修设计才有依据,有参照的主题。不论是标准的欧式还是糅合了现代元素的新式西餐厅都要有明确的主线,不要东拼西凑的乱参照,最后装修呈现的效果毫无美感。
二、确定布局特点
西餐厅一般灯光比较的黯淡,因此布局上一定要清晰有特点,采用整体规整的方式比较受欢迎。吧台是需要好好打造的,一般这里是整个餐厅的亮点,它的布局要显眼,周围的设施都要围绕它来进行。合理的划分好每个区域,让客人不至于找不到自己的位置。
三、装饰品与图案
西餐厅对装饰品的要求一般是比较高的,不仅要与主题相符合,而且还要突出格调与特点,每个装饰都要有其代表的属性。此外图案的大小也是有诸多讲究的,像是在大空间中要选择尺寸稍大一些的。在小包间中图案不宜选择过大,要与周遭环境相搭配才可以。
四、餐厅风格
风格是西餐厅装修中最重要的一个环节,风格选的好不仅环境会更优雅,人们也能更好的享受这个氛围。不论是纯正的欧式西餐厅还是田园风的设计,都要有灵魂和特点,这样不仅有记忆点,连客人拍照的时候都会更加的有逼格。
1,欧式古典建筑风格:西式餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式,但最直接的是来源于欧式古典建筑。将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练,应用于餐厅的装饰。2,富有乡村气息的风格:这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素,使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛,质朴而富有生气。3,前卫的高技派风格营造:如果目标顾客是青年消费群,运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言,轻快而富有时尚气息,偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然,各个界面平整光洁,巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。鼎尚联合餐饮设计师再补充下的是,除以上说的这些之外,还有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅,这就是代表了各个国家的风格,但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西餐厅在欧美既是餐饮的场所,更是社交的空间。因此,淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。