开放式厨房一般都是与家中的别的自然环境并没有阻隔的，假如处理不好，烹制产生的油烟会弥漫着在整个家里，因此其针对油烟机的要求比较高，必须油烟机能够及时快速的抽走油烟，不能让油烟蔓延。最佳的解决方案是选择选用集成灶，因为其抽烟口间距油烟比较近，能更好的消化吸收油烟，避免其飘起，但价格高些，倘若费用预算不够，也可以选择深罩型新中式抽油烟机或是侧吸式抽油烟机，以下属于详解。
集成灶将油烟机、煤气灶和存储柜等设计为一体。其针对开放式厨房有纯天然的优势，最先集成灶吸烟率达到95%之上，超出传统式厨房用品，在油烟蔓延肇事逃逸以前较早抽走并排出来，这也是克服了开放式厨房的一个非常大的困扰，让整个环境的油烟环境污染降到最低。第二就是其顶端无需预埋抽油烟机的部位，促使与家里大客厅更加的融为一体，且节省了室内空间。第三其集成的电烤箱、电蒸箱、蒸烤一体机、水槽洗碗机等功能省去了增添别的家用电器的需要，使开放式厨房更简约。
但其也是有缺陷，最先集成灶的价格高些，且维护保养起来也比较麻烦。次之集成灶排烟道下面占有厨房橱柜室内空间，与此同时需更新改造墙面送风口，从上送风口改为下送风口，组装成本费高些。最终因为集成灶一身型更强，集成灶与整体橱柜配搭存有局限，非常容易与全部家居装修自然环境矛盾，导致较为生硬的感觉。
一般大部分家庭在开放式厨房中都只是做简单的烹饪，不容易开展油爆，那么选择排风量更大的侧吸式抽油烟机就能满足大部分的要求。其相较于集成灶很有可能吸烟率很差，但相对而言其性价比比较高，且较为节省空间，同时由于吸咐在墙面上，离油烟近点，吸油烟的效果也能接受。而且其更简约、还小，可以与全部家居装修自然环境进行搭配。
但侧吸式也有些许缺陷，不适宜在开放式厨房有油爆需求的家中。其因为必须排风量较为大来更快的抽走油烟，因而噪声也会更大，很有可能工作的时候会对别的区域的人。
假如在开放厨房含有油爆的需要，那么深罩式新中式抽油烟机遇更加符合您的需求，最先深罩型新中式抽油烟功能更有效的避免油烟的蔓延，因为这是对于有油爆烹制习惯性所设计的抽油烟机，它集烟仓深层是普通欧式古典机的2.5倍，更利于结合上升的油烟，能保证你在开放式厨房烹制中油烟不受影响到其他地区的环境。并且其商品比较成熟价钱非常低，是性价比比较高的产品。
但深罩型新中式抽油烟机也是有缺陷，首先就是其外型比不上欧式古典漂亮，显得比较巨大，放到开放式厨房中可能会和全部自然环境背道而驰。次之需要在开放式厨房中占有比较大的室内空间，促使厨房橱柜的空间降低了。
开放式厨房的话一般是跟客厅连接在一起的，需要吸力大的油烟机，不然很容易这边在做饭，那边呛死人，特别是爆炒喜欢重口味的家庭，如果油烟机不吸烟，那简直就是灾难现场呀。想象一下客厅的茶几沙发电视墙上面都是黏腻腻的油渍，可怕~~~
拢烟，吸烟，排烟，油烟机很重要的几大数据。
拢烟就是把炒菜过程中上升的油烟聚拢起来，防止他们扩散到整个厨房，顶吸式拢烟效果比侧吸式效果更好一点，侧吸式油烟机比顶吸式油烟机少了一些压抑效果，不容易撞头。
吸烟就是把拢到一起的油烟吸走，不吸走拢烟拢到一起也马上会扩散，吸烟看风量，风量在17-20m³/min就差不多够了，风量越大效果越好，当然使用噪音也会很大。
排烟就是把前面拢烟到一起吸进油烟机的集烟腔中的油烟给排出去，排烟主要看风压。走公共烟道的风压最少300Pa，不走公共烟道的最多300Pa。小区大多数是公共烟道，自建房直接往外排的这种就是不走公共烟道的。
公共烟道
1、老板27A3H+57B2，
2、方太JCD7+HT8BE.S
3、美的CXW-140-J71
4、德意838A+773T
5、苏泊尔J613S
6、华帝i11143
以上都是很不错的选择，可以根据自身的实际情况挑选合适自己的产品。想要吸排效果好一点的，就选择风量大一点的，风压高一些的。德意的838A就是1000Pa大风压大吸力，还蛮不错的。还有需要注意一下噪声，这个也是很影响厨房烹饪体验的一个很重要的因素。这个是根据风量风压来的，开足马力，用爆吸模式，大风压工作时，噪声自然就大了，小档工作时，低噪模式运行，自然噪声就低。
还有一些其他的附加功能，比如说什么自动清洁呀，挥手操控呀，这些有没有不重要，只要不影响油烟机的主要性能就好了，当然啦，有还是比没有更好的，因为体验感会提升上来，使用起来更加便捷舒适。
越来越多人想要一个干净通透的开放式厨房，或是中西厨兼备。希望拥有大大的岛台、明亮的空间，能和家人互动，也能趁着阳光坐在吧台吃早餐，想想就觉得温暖治愈。
岛台
Kitchen Island
大空间的开放式厨房设计，通常会在厨房的中心位置设计出岛台，岛台可以增加厨房操作面积。
它作为餐桌也是非常方便的设计，做好的食物能够立马享用，省去来回的拿取。除了台面拥有许多功能，台面下的空间，实用性也非常强，作为收纳放置小家电，厨房工具等都是很不错的选择。
还可以根据个人兴趣设置酒柜等，充分利用吧台空间。此外，将餐厅和厨房打通，可以通过岛台进行隔断，提高视觉通透性。
收纳
Take In
不论是开放式厨房还是封闭式厨房，收纳都是装修是需要留意的问题，开放式橱柜除了可以多利用岛台进行收纳外，可以多利用墙面挂杆和抽屉进行收纳。
可以将调料和小工具都放置在挂杆上。使用拿取方便。抽屉中，可以使用一些分类隔板，把不同类别的物品分隔开，便于寻找、拿取。
注意抽屉柜内部要做好细分，将抽屉高度分为三层：浅尺寸、常规尺寸以及深尺寸。这样滑轨抽屉的首层很好地容纳碗筷刀叉这样的小物件，下面放其他碟盆，拿取省力又安全。隐藏式的收纳设计，还可以将顶柜、转角区做成实用的收纳容器。
电器
Electrical Equipment
对于开放式厨房的电器，除了强调功能造型外，更应该融入整体的设计规划。电器与橱柜结合，采用定制的嵌入式设计是目前厨房设计的流行趋势，接轨国际流行时尚。
而且需要根据厨房风格与厨房电器摆放空间大小去挑选合适的电器，从而避免购买后出现电器不合尺寸或者风格不协调的情况。一般的厨房电器就基本以黑色外形为主，比如集成灶、洗碗机等外观简约大气，容易搭配，整体看起来和装修风格比较统一。
“1个理想厨房，2台森歌刚好”的厨房理念，很契合现代人追求的品质生活理念。两台厨房电器，可以囊括厨房大部分所需功能，节省厨房空间，提升生活的精致感。
森歌i5ZK-G集成灶，上爆炒，下蒸烤，节省不止台面空间。烟机侧吸下排的设计，让下方空间得到了完美的应用。前置左烤右蒸，后置排烟通道，让空间物尽其用，省出的橱柜台面与吊柜的空间可以利用起来储存和摆放。
U8除菌集成洗碗机，66L洗碗机空间合格净水器上方搭载33L大单槽和15L果蔬机，构成完美的家庭厨房集成净洗中心。
当下，森歌“1个理想厨房，2台森歌”的理想厨房理念已备受市场推崇，由集成烹饪中心和集成净洗中心构成的理想厨房极大的解决了传统厨房的弊病，提升了厨房烹饪效率并解放了下厨的双手。
抽油烟机分为顶吸式油烟机和侧吸式油烟机。开放式厨房可以选顶吸式油烟机，顶吸式是垂直安装在灶台上方的，主要通过正上方的排烟口吸走下方油烟，吸油烟效果好，噪音小，适合放体积较大的锅具。排烟口距离灶台较远，油烟易扩散，比较适合开放式厨房。
开放式厨房最怕的就是油烟漫天飞，一般的吸油烟机感觉吸力挺大，但做完饭其他屋子还是能闻到菜味，这就是有漏吸的地方。我最近也想把家里的油烟机换掉，正好了解了一款西门子LC78FC9C0W吸油烟机，据说这是个新款，看着是不一样，造型就挺别致，采用的是5D环吸技术，听着就非常厉害的样子，据说是专门为开放式厨房准备的。采用的专利开孔负压板设计，使拢烟面积扩大了2倍，最终达到四面环吸，中间直吸的超强吸力效果。就这一点就深深的打动了我，听说还有智能风速和定时自清洁技术，又能自动控制吸力又能自己清洁融油，实在是太高级了。虽然价位上有点高端，但为了我和家人的健康我觉得是值得的∞
开放式厨房最怕的就是油烟漫天飞，有些吸油烟机感觉吸力挺大，但做完饭其他屋子还是能闻到菜味，这就是有漏吸的地方。我家之前就是这种情况，后面把家里的油烟机换了，买的迅达的一款大吸力油烟机，功率是260W，声音小，吸力杠杠的，后面爆炒都没啥油烟味了，真心不错。
开放式的厨房在选择油烟机的时候也是有很多注意事项的，最好是购买方太油烟机，这个品牌的油烟机是比较适合开放式厨房的，而且在造型设计上也比较符合使用者的需求在炒菜的过程中，油烟一出现就能够很好的被吸走。可以看得出来，方太油烟机在设计上还是比较人性化的，而且大部分的油烟机都属于轻保险，所以也具有一定的美观性，在安装之后不会显得特别的笨重。在选择油烟机的过程中也要了解产品的参数，要观察油烟机的吸排能力，也要了解油脂分离度以及噪音等情况。
在选择油烟机的过程中，侧吸的油烟机会更合适一些，因为在安装的时候这种款式的油烟机离油烟是比较近的，在选择油烟机的时候也要了解风量，大部分的开放式厨房都会跟客厅相连，所以风量是不可以太小的。其实很多品牌的油烟机都是具备这些功能的，但是在价格方面也并不是特别的便宜。如果是开放式厨房的话，在选择油烟机的过程中也是比较重要的，最好不要购买它过于便宜的产品。
方太，美的，华帝等品牌，在市场上的销量和口碑都是比较不错的，而且也非常适合这种厨房选择。油烟机的价格也是在5000元到8000元左右。如果想要质量能够有所保证的话，选择方太油烟机会更好一些，价格会在7000元左右，在使用的过程中噪音非常低。
美的品牌的电器在市场上的知名度一直都是非常高的，大部分的消费者都比较看好美的的空调，其实美的的油烟机也是非常值得购买的，价格在5000元左右，而且还有10年的质保，性价比非常的高。
宽敞透明的房间应该比单独的小空间更宽敞更舒适，在视觉上扩大空间，看起来会更舒适。对于小户型，特别是窄窄的户型，削弱厨房餐厅客厅这三个空间可以节省一定的空间，视觉效果也比把客厅和厨房分开好。夏天厨房里太热了，但为了做饭，在厨房里安装空调也是奢侈的。特别是家里厨房比较小的情况下，更不方便。这时可以看到开放式厨房的优点。空间扩大后，厨房看起来不像小蒸笼，客厅的冷气也可以吹进厨房，大大提高舒适度。
有了开放式厨房，就再也不用一个人在厨房里孤军奋战了，一边做饭一边和家人聊天，旁边的人可以来牵着手了。还可以照顾孩子，防止幼儿独自在客厅玩耍。其实开放式厨房是一种生活方式。把厨房从纯粹功能性的地方变成了功能性的，还可以在家人之间沟通的地方。开放式厨房的作用是美丽、节省空间的存在，受到很多人的推崇，现在很多人把自己的厨房装饰成开放式风格。开放式厨房在美观和节省空间的同时也存在很多问题。最重要的是厨房油烟问题。
现有的吸入器安装高度通常在700毫米左右，有效的吸入半径约为300毫米-400毫米，锅面在风扇的有效吸入范围之外，只能吸部分上升的油烟，剩下的油烟不能吸完。逃逸的油烟在厨房、客厅甚至整个房间都充满了油烟，在一段时间内会沉积下来，导致厨房墙壁、天花板、地板、橱柜等物体表面出现不同程度的黏性问题。逃离的油烟不仅污染厨房环境，而且对人体健康更有害。如何有效减少开放式厨房带来的油烟问题？今天推荐两种好用的香烟吸入器。
塔吸式油烟机的外观是最大气的，对美观要求高的开放式厨房，发生频率也很高。另一个优点是对安装位置不要求3354。也就是说，如果你的煤气灶不靠在墙上，就只能选择上面的吸入器。但是与此同时，塔吸入器的吸入力也离最小的吸烟位置灶台太远，缺乏吸引力。因此，买吸入器要花高价，买更好的产品。否则无法满足开放式厨房的排烟需求。
越来越多人想要一个干净通透的开放式厨房，或是中西厨兼备。希望拥有大大的岛台、明亮的空间，能和家人互动，也能趁着阳光坐在吧台吃早餐，想想就觉得温暖治愈。
岛台
Kitchen Island
大空间的开放式厨房设计，通常会在厨房的中心位置设计出岛台，岛台可以增加厨房操作面积。
它作为餐桌也是非常方便的设计，做好的食物能够立马享用，省去来回的拿取。除了台面拥有许多功能，台面下的空间，实用性也非常强，作为收纳放置小家电，厨房工具等都是很不错的选择。
还可以根据个人兴趣设置酒柜等，充分利用吧台空间。此外，将餐厅和厨房打通，可以通过岛台进行隔断，提高视觉通透性。
收纳
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不论是开放式厨房还是封闭式厨房，收纳都是装修是需要留意的问题，开放式橱柜除了可以多利用岛台进行收纳外，可以多利用墙面挂杆和抽屉进行收纳。
可以将调料和小工具都放置在挂杆上。使用拿取方便。抽屉中，可以使用一些分类隔板，把不同类别的物品分隔开，便于寻找、拿取。
注意抽屉柜内部要做好细分，将抽屉高度分为三层：浅尺寸、常规尺寸以及深尺寸。这样滑轨抽屉的首层很好地容纳碗筷刀叉这样的小物件，下面放其他碟盆，拿取省力又安全。隐藏式的收纳设计，还可以将顶柜、转角区做成实用的收纳容器。
电器
Electrical Equipment
对于开放式厨房的电器，除了强调功能造型外，更应该融入整体的设计规划。电器与橱柜结合，采用定制的嵌入式设计是目前厨房设计的流行趋势，接轨国际流行时尚。
而且需要根据厨房风格与厨房电器摆放空间大小去挑选合适的电器，从而避免购买后出现电器不合尺寸或者风格不协调的情况。一般的厨房电器就基本以黑色外形为主，比如集成灶、洗碗机等外观简约大气，容易搭配，整体看起来和装修风格比较统一。
“1个理想厨房，2台森歌刚好”的厨房理念，很契合现代人追求的品质生活理念。两台厨房电器，可以囊括厨房大部分所需功能，节省厨房空间，提升生活的精致感。
森歌i5ZK-G集成灶，上爆炒，下蒸烤，节省不止台面空间。烟机侧吸下排的设计，让下方空间得到了完美的应用。前置左烤右蒸，后置排烟通道，让空间物尽其用，省出的橱柜台面与吊柜的空间可以利用起来储存和摆放。
U8除菌集成洗碗机，66L洗碗机空间合格净水器上方搭载33L大单槽和15L果蔬机，构成完美的家庭厨房集成净洗中心。
当下，森歌“1个理想厨房，2台森歌”的理想厨房理念已备受市场推崇，由集成烹饪中心和集成净洗中心构成的理想厨房极大的解决了传统厨房的弊病，提升了厨房烹饪效率并解放了下厨的双手。
