开水果店前需要知道市场上大概的经营模式有哪些？了解了水果店的经营模式后，可对经营模式进行模仿复制，对自己开水果店有一些借鉴参考。
我大概总结了有那么一些，可对没开水果店或者已经开了水果店的朋友，以后有个参考和尝试，也可以一起留言探讨一下。
1、买卖水果差价赚钱
这是最普通的一种模式，就是去批发市场或者渠道端拿水果，然后加价拿去卖，在差价中赚钱。
至于运营过程中，各种活动套路，打折，低价，赠送等都是在让出加价的份额，本质就是做买卖。
或者进货水果，做成水果切，水果沙拉，也只是产品形态上有所改变，增加了切水果，搭配水果人力成本，为顾客提供了吃的便利，增加吃的口感，这些方式是提高了水果本身的附加值，所以相对利润会比卖水果高一些。
现在还有一些水果店，为了避免地摊对自己的冲击，地摊和水果店一起搞，水果店每天都开着，只要有人收店就行，另外自己还会不定期的把水果拉出去卖。在思维上都不定势，怎么赚钱怎么来，不管路子有多野，地摊既然挤压了水果店，水果店也主动出击去挤压地摊，又有什么不可以呢。
这些方式都是在做水果买卖，赚水果差价，很普遍，基本上都是这个方式玩法。
2、不赚差价，赚会员费
这是另外一种赚钱盈利模式，水果店里面卖的水果微利，几乎趋近与成本价，但是只能对会员销售，会员按年，月，周等进行设计，收取一定的会员费。
这种模式是利用会员费在盈利，区别于上面的买卖水果赚钱的模式。
一家纯会员店做起来会比上面的店轻松很多，全年不搞任何活动，营销折腾的少，会员就是最长线的活动，把控好产品质量就行，但是要做起来也要有过程，顾客一下掏出那么多钱去办会员卡，别人心里会有很多的顾虑，有很多心里层面的障碍要去帮助顾客解决。
很多也会有两种模式一起用，在水果店里水果店都有两个价格，一个普通价，适用于非会员，一个是会员价，使用于会员，这是两种模式一起结合的例子。普通价格常常搞活动，会员看情况能不能做折上折，玩法相对比较复杂，背后一定要有一套支持会员的系统，否则根本玩不动。
3、主营水果，同售其他货品
为了减少水果店内坪效中的损耗，在水果店内会进一些零食，饮料，其他百货等，这些能销售出去的货品，只要能满足顾客的需求，也会进行上架铺货，这些相对水果来说，损耗低，而且现在基本上都是供应商在铺货，能卖出去就赚一些钱，卖不出去过期了，都退还给供应商。
还有就是水果店能不能去卖其他生鲜，买菜之类，网上也很多人探讨这个问题，大家身边也可以去看看，水果店很少回去卖菜，菜店会附带一些水果，为什么呢，不好说，要为这个事实，这个现象编一些理由进去，找一些论据去说，也说得通，不管怎么样最终的结果事实就是这样，这都是市场最终得出的客观事实。
4、扩张做加盟
这种模式赚钱都已经是高段位的玩法了，加盟可以赚加盟费，也可以赚运营抽成，或者在供应链上去赚钱，这都是水果店行业沉淀了很久之后才会去搞的事情。
现在在我水果店群里面，我发现有很多的老板都有往这方面靠拢的苗头，这都不是说说的，有些老板总结能力非常强，适应能力也很强，时刻对自己进行纠错，见微知著，后浪的能量无限，一直不断的在总结一套标准化的打法，只要自己在开店中不断总结出了一套有效的SOP，再加上市场能力还行，供应链上积累一些资源，做加盟这个事情基本上都可以启动了。
5、做to B生意
什么叫to B，to B 就是面向企业，政府，单位等做服务的意思。而另外一个就是to C，to C就是面向个人做生意，比如现在大家开水果店，卖给周边顾客的生意，由顾客来买单就是to C。
而to B是由企事业单位来买单。卖水果所谓的to B就是把水果卖到学校，公司，食堂等等一些单位，付钱给你的是这些公司主体。
为什么要区分开to C和to B，这两个模式是有本质上的差别，从销售决策群体，销售打法上都会不一样。
to B生意的生意打开市场比做个人难多了，但是做起来了，因为建立了渠道非常稳，做利润却比个人好很多，有点类似三年不开张，开张吃三年的味道。
天天守店争抢小鱼虾，出去找找大鱼也是条路子。
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1、水果批发市场进货
这种进货渠道是大多数水果超市常见的进货方法，城市里都有大型的水果批发市场，商家可以找一个合适的批发市场进行水果的采购，也可以去找当地的果蔬商贸公司，果蔬商贸公司会通过物流配送批发给超市。
2、果园批发
直接联系果园果农，签订合作协议在原场地批发水果，价格方面有一定的优势，不过水果品类有限。
3、超市连锁采购进货
如果有比较大的超市，可以与超市负责人进行联系，在大超市内进行批发，这种进货渠道相对成本要高一些。
找到水果批发渠道方法：
1、先在网上找一找全国有名的水果产地，网上这种信息很多，行业批发网站，你要具体到县，拉个表出来，这样心里有底了。
2、从身边开始，先去跑跑市场，去农家地里看看。你要是有时间去了，那些果农很欢迎的，毕竟他们的水果那么大面积，每年滞销的也不少。正常的，当地会有代理，负责在果农和采购商之间沟通。你可以先找找当地的代理谈谈，了解价位，合作方式。
3、如果你有行业经验的话，可以和当地其他的采购商形成采购联盟，一起去一线拿货，这样更能把价格压低，而且长期合作，更值得信赖。
我的建议是 水果超市和水果店都不要轻易尝试，
1、租金，源于你要租的房子肯定得是闹市区或者小区的底商，这就导致了房屋成本会占相当一部分
2、进货成本与销量，水果价格取决于反季或者水果成熟的早期，如果你要做贵的水果，进货成本也会令你很难受的，并且当大家都大量上市打价格战的时候你的水果会因为你的租金原因导致比外面摆摊卖的要贵，导致销量减少
3、储存的难题，新鲜水果保质期短，并且水果一般是温度高的时候成熟、上市，这就导致了如果你的水果进回来卖不出去的话，你是血本无归的。
从这几点来说，水果销售这个行业绝对不是新手进去能玩的转的，而且还有店铺选址等问题，专业的水果便利店应该开在富人聚集的小区，但是富人聚集的小区伴随的是人口密度小，如果你装修好，进了货，得不到该居住区居民的认可，那么你将是血本无归，反之开简单的水果店应该开在人流量大的老旧小区，但是也存在有竞争等问题。
我最后的建议就是，可以找个住户新入住的小区，开个便利店或者小超市，顺带手卖菜和卖水果，因为便利店的货物不容易坏，而且新小区附近伴随的问题肯定是配套设施，商业服务设施不完善，你很容易积累起你的忠实客户。
办出特色，不同于其他水果店1，了解各种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。 2，了解市场情况，把水果店开在农贸市场，或者附近。 3，从工商局开始，办理各项手续。 4，不要只想过老板瘾，自己当老板兼工人。从夫妻店，亲戚店起步。 5，订一份当地小报，了解市场动向和顾客需求。 6，联系固定进货渠道。 气温攀高的夏天其实不利于储存水果，最好买了1天~2天内就趁鲜享用。不过，这是理想状况，现代人往往太忙，无法经常添购食物，只好利用假日一次买齐整星期的分量。 放在通风阴凉处 如果买来的水果正熟，1天~2天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。 放在冰箱冷藏室 有些人习惯将买来的水果全数丢进冰箱冷藏，尤其在炎炎盛夏，担心没几天水果就熟透闷烂，而且，冰过的水果口感特别冰凉香甜。 一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室对它们是不错的存放地方。 要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。 某此水果不适合入冰箱 不是第一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。
回答
我正在尽全力为您查询解答，可以耐心等待一下吗？谢谢你啦
分别是： 1、卫生经营许可证 2、工商营业执照 3、税务登记证 有的地方在实际操作中，可能不需要第一项卫生经营许可证，具体视不同地方而定，需要咨询当地工商管理部门。
需要准备的资料，1、身份证原件 2、身份证A4纸复印件4份 3、场地证明原件和A4低复印件4份(租房协议或房产证) 4、一寸彩色近照8张 5、营业执照申请书1份
流程(具体视不同地方而定，需要咨询当地工商管理部门) 1、持健康证（去哪里办健康证？健康证办理流程），店铺租赁合同或房产证，到工商部门办理卫生许可证（有的地方不需要办健康证）。 2、带身份证，健康证，店铺租赁合同或房产证，卫生许可证，到工商部门办理个体经营许可证，领取营业执照 3、带身份证，健康证，店铺租赁合同或房产证，卫生许可证，个人经营许可证去当地地税办理税务登记证 以上流程可能会用到各种资料，最好先电话咨询当地办证部门，对于资料，尽量多带，也许用不上，但是总比证件不全白跑一趟好。
提问
食品许可证需要办理
回答
要的
超市经营蔬菜水果需要办理食品经营许可证，根据《食品经营许可管理办法》：第二条 在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。第四条 食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。第十三条 申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章
提问
好的 谢谢
回答
没事没事希望能帮到你呢
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